Tabuľka na výpočet výnosu bravčového mäsa zo živej hmotnosti, spôsob merania a výpočtu pomocou vzorca

Každý, kto plánuje rozmnožovanie ciciakov, by mal vedieť, aký je výťažok bravčového mäsa zo živej hmotnosti podľa tabuľky. Koniec koncov, takmer každý poľnohospodár chová zvieratá presne preto, aby v budúcnosti získal mäsové výrobky. Stanovenie výnosu mäsa pomôže určiť, či je výhodné chovať prasničky.

Priemerná hmotnosť dospelého ošípaného

Pred stanovením množstva mäsa je potrebné pochopiť priemernú hmotnosť dospelých ciciakov. Môže sa líšiť v závislosti od veku zvieraťa, jeho pohlavia a veľkosti.

kanec

Najmä hydina na váženie váži, ktorá je špeciálne chovaná, aby v budúcnosti získala viac mäsa. Rastú dosť veľké, vďaka čomu je ich hmotnosť niekoľkonásobne väčšia ako hmotnosť dospelých samíc. Kanci v priemere vyrastajú na dvesto päťdesiat kilogramov.

Ak sú však správne kŕmené, zvyšujú sa o 50 až 100 kilogramov.

Charakteristickou črtou kancov je ich mohutná postava. Obzvlášť veľké jedince patriace k bielemu plemenu. Ak budú správne kŕmené, vyrastú na štyri stovky kilogramov. Na chov takýchto veľkých ošípaných sa musíte vopred oboznámiť s metódami kŕmenia.

Dospelý veľký veľký

Niektorí farmári chovajú samice veľké samice, ktoré sa potom posielajú na porážku. Priemerné ošípané, ktoré patria do plemien mäsa, dorastajú do dvesto kilogramov. Existujú však produktívnejšie mastné ošípané, ktoré sa oveľa lepšie vykrmujú. Môžu dorásť až do 300-350 kilogramov. Odporúča sa, aby ich chovali ľudia, ktorí zarábajú peniaze na predaj bravčového mäsa.

Ak si chce niekto nechať mäso pre seba, nie je potrebné pestovať mäsové plemená. Stačí mať vietnamské ošípané s hmotnosťou do 100 - 120 kilogramov.

Pozri sa tiež

Čo bylinky môžu a nemôžu byť poskytnuté prasiatkam, zoznam užitočných a nebezpečných rastlín

Ošípané o mesiac a staršie

Neodporúča sa chovať ošípané na zabitie, pretože z toho nevyjde príliš veľa mäsa. Napriek tomu to napriek tomu niektorí ľudia robia. Novonarodené ošípané sú veľmi malé a vážia iba 500 - 700 gramov. V zriedkavých prípadoch jej hmotnosť dosahuje jeden a pol kilogramu. Hodnota počiatočnej hmotnosti do značnej miery závisí od plemena ošípaných. Počas prvého mesiaca po narodení ošípané získajú niekoľko desiatok kilogramov. To nie je prekvapujúce, pretože mladé zvieratá majú vysoký prírastok na hmotnosti.

Koľko jatočné ošípané vážia?

Začínajúci poľnohospodári, ktorí sa chystajú v budúcnosti chovať na zabitie, sa zaujímajú o to, koľko by mali vážiť. Telesná hmotnosť takýchto ošípaných závisí od ich plemena, ako aj od výživy. Napríklad biele prasiatka sa považujú za mäso. Môžu byť ľahko vykrmované až do tristo kilogramov. Ak neobmedzíte ich stravu a počas dňa im poskytnete jedlo, ich hmotnosť môže byť výrazne vyššia.

Naopak, vietnamské ciciaky sú veľmi malé. Aj pri intenzívnej výžive nepresiahne ich telesná hmotnosť sto päťdesiat kilogramov.

Ako merať svoju váhu?

Niektorí sa domnievajú, že na stanovenie hmotnosti zvieraťa sa musí zvážiť. Existujú však rôzne spôsoby, ako zistiť veľkosť ošípaných bez použitia mierky.

Meranie podľa tabuľky

Najjednoduchší spôsob určenia hmotnosti je použitie tabuľky. Obsahuje približné údaje o telesnej hmotnosti zvierat v závislosti od ich dĺžky a obvodu hrudnej kosti.

Pozri sa tiež

Návod na použitie Ivermeku pre prasiatka a iné zvieratá, analógy

Výpočet podľa vzorca

Niekedy sa na určenie hmotnosti zvieraťa používa špeciálna receptúra. Pred použitím však musíte vykonať merania. Vzorec používa údaje o pokrytí hrudníka zvieraťa a dĺžke jeho tela. Približná hmotnosť prasiatok sa vypočíta takto: 1,54 * x + 0,99 * y - 150, kde x je obvod tela zvieraťa a y je jeho dĺžka.

Výpočet podľa kategórie stavu tela

Ak chcete presnejšie vypočítať hmotnosť zvieraťa, vezmite do úvahy stupeň tuku (N). Tento parameter sa líši v závislosti od veľkosti kanca a môže mať nasledujúce hodnoty:

• tenký - 162;
• obyčajné - 155;
• tučný - 142.

Výpočet sa vykonáva podľa vzorca: (x * y) / N

Výťažok z bravčového mäsa

Hospodárske ciciaky sú prínosom pre tri druhy mäsa.

Jatočné telá: hmotnosť čistého mäsa

Jatočné telá majú pomerne vysoké percento čistého mäsa. V priemere je množstvo prijatých mäsových výrobkov 80 až 85% celkovej hmotnosti jatočného tela.

Polovica jatočných tiel: výpočet hmotnosti

V niektorých prípadoch je potrebné určiť množstvo mäsa získané nie z celého jatočného tela, ale z jeho polovice. Na tento účel sa používa tento výpočtový vzorec: hmotnosť zvieraťa pred porážkou sa vydelí polovicou hmotnosti po porážke a vynásobí sa sto.

internals

Priemerná hmotnosť čreva ošípaných:

• pečeň - jeden a pol kilogramu;
• srdce - 400 gramov;
• obličky - 300 gramov;
• pľúca - kilogram.

záver

Ľudia, ktorí sa vážne zaoberajú chovom na svojej pôde a chovom ošípaných, sa zaujímajú o to, koľko mäsa z nich môžu získať. Aby ste to zistili, musíte sa oboznámiť s metódami merania hmotnosti a výpočtu množstva získaného bravčového mäsa.