วิธีปลูกและดูแลกระเทียมสำหรับครอบครัวเก็บเกี่ยวและเก็บพืชผล
ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนหลายคนมีส่วนร่วมในการปลูกกระเทียมในแปลง ก่อนที่จะเริ่มปลูกคุณต้องใช้เวลาในการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด กระเทียมตระกูลเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกผักเนื่องจากการปลูกและการดูแลรักษานั้นค่อนข้างง่าย
คำอธิบายครอบครัวกระเทียม
ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกและขยายพันธุ์นี้คุณต้องทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายและลักษณะที่โดดเด่นในรายละเอียดเพิ่มเติม
พันธุ์นี้ไม่แตกต่างจากพันธุ์ผักพุ่มอื่น ๆ กระเทียมมีชื่อเนื่องจากไม่มีหลอดไฟหรือกานพลูบนหัว แต่มีประมาณ 5-6 ชิ้นในคราวเดียว มีขนาดเล็กกว่าพันธุ์ผักทั่วไปมาก แต่มีน้ำหนักเท่ากัน
คุณสมบัติที่โดดเด่นของผลไม้ ได้แก่ รสชาติที่สดใสและกลิ่นที่หอมซึ่งสามารถสังเกตเห็นได้ทันทีหลังจากขุดกระเทียมออก นอกจากนี้ข้อดีของพืชที่เก็บเกี่ยว ได้แก่ ระยะเวลาการเก็บรักษาซึ่งนานกว่า 10 เดือน ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมผลไม้กระเทียมสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปีครึ่ง
พืชที่เก็บเกี่ยวมักใช้ในด้านการทำอาหารในการเตรียมอาหารผักหรือบรรจุกระป๋อง นอกจากนี้บางครั้งหัวกระเทียมยังใช้ในทางการแพทย์เพื่อสร้างยาต้มและเงินทุน
ผู้ปลูกผักบางรายมั่นใจว่ามีเพียงผู้อยู่อาศัยในโซนกลางของประเทศเท่านั้นที่จะสามารถเก็บเกี่ยวได้ดีเนื่องจากมีเงื่อนไขในการปลูกผักที่ดีที่สุด ในส่วนอื่น ๆ ของประเทศผลผลิตจะลดลงเล็กน้อยหากไม่ได้ปลูกพุ่มกระเทียมในโรงเรือนหรือเรือนกระจก ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกความหลากหลายในสภาพเรือนกระจกเพื่อปกป้องพุ่มไม้จากศัตรูพืชและอุณหภูมิที่สูงเกินไป
ชนิดและพันธุ์
มีกระเทียมสองพันธุ์หลักที่คุณต้องทำความคุ้นเคยล่วงหน้า - ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ
ฤดูหนาว
กระเทียมชนิดนี้ไม่ได้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ แต่เป็นช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง ส่วนใหญ่การปลูกจะเริ่มในวันที่ 1-5 ตุลาคม อย่างไรก็ตามในสภาพอากาศอบอุ่นคุณสามารถเลื่อนขั้นตอนเป็น 15-20 วัน ผู้ปลูกแต่ละรายกำหนดเวลาปลูกที่เหมาะสมโดยอิสระขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและอุณหภูมิภายนอก
กระเทียมฤดูหนาวมีความโดดเด่นด้วยขนาดของผลประกอบด้วยฟันที่เหมือนกันหลายซี่ หากคุณหั่นหัวหอมออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันคุณจะสังเกตเห็นว่ามีลูกศรอยู่ตรงกลางซึ่งเป็นที่ตั้งของกลีบกระเทียมทั้งหมด
ในช่วงเวลาของการออกดอกดอกไม้ว่างเปล่าขนาดเล็กที่ไม่มีเมล็ดจะเกิดขึ้นบนพุ่มไม้ เมล็ดจะพบในหลอดไฟที่ปรากฏบนพืชหลังดอกบาน
ฤดูใบไม้ผลิ
คุณสมบัติที่โดดเด่นของสายพันธุ์นี้ ได้แก่ ความจริงที่ว่าไม่มีลำต้นตรงกลางในหลอดไฟ นอกจากนี้พืชที่โตเต็มวัยจะไม่สร้างหลอดไฟที่ส่วนบนของพุ่มไม้ดังนั้น กระเทียมฤดูใบไม้ผลิ ทำซ้ำด้วยความช่วยเหลือของฟันเล็กเท่านั้น
ขนาดของผลไม้ชนิดนี้มีขนาดเล็กกว่าผลไม้ฤดูหนาวมาก อย่างไรก็ตามมีประมาณ 10-15 กลีบในหัวหอมหนึ่งอัน พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและมีขนาดแตกต่างกัน การเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในห้องที่มีอุณหภูมิห้อง ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมจะไม่เสื่อมสภาพภายใน 1-2 ปี
การเตรียมต้นกล้า
ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกกระเทียมในที่โล่งคุณควรเริ่มปลูกต้นกล้า ขอแนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวเพื่อที่ในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถปลูกต้นกล้าลงในสวนได้
การเตรียมดิน
กระเทียมชอบดินที่มีสารอาหารจำนวนมากดังนั้นจึงควรเตรียมส่วนผสมของดินไว้ล่วงหน้า ด้วยเหตุนี้แผ่นดินจึงถูกผสมด้วยเถ้าไม้ไนโตรฟอสเฟตและซุปเปอร์ฟอสเฟตในปริมาณเท่า ๆ กัน
หลังจากใส่ปุ๋ยลงในดินแล้วดินจะถูกฆ่าเชื้อเพื่อกำจัดศัตรูพืชและเชื้อโรคออกไป สำหรับขั้นตอนดังกล่าวคอปเปอร์ซัลเฟตจะถูกเพิ่มลงในพื้นดิน
ผู้ปลูกบางรายเติมพีทด้วยดินร่วนและทรายลงในดินเพื่อปรับปรุงคุณภาพของส่วนผสมของดิน
ทางเลือกของความจุ
ก่อนปลูกต้นกล้ากระเทียมคุณต้องตัดสินใจว่าจะปลูกในภาชนะใด บางคนแนะนำให้ปลูกในกระถางพลาสติกซึ่งพืชเกือบทั้งหมดหยั่งราก
อย่างไรก็ตามกระถางเหล่านี้มีขนาดค่อนข้างเล็กดังนั้นจึงควรใช้กล่องแทน สามารถปลูกต้นกล้าได้หลายต้น แทนที่จะใช้กล่องสำหรับลงจอดคุณสามารถใช้ภาชนะบรรจุเทปซึ่งประกอบด้วยหม้อหลายใบรวมกัน
ท่าเรือ
เมื่อเลือกภาชนะสำหรับปลูกและเตรียมส่วนผสมของดินแล้วคุณสามารถเริ่มปลูกได้
ขั้นแรกให้บรรจุดินทั้งหมดลงไปด้านบนและรดน้ำด้วยน้ำอุ่น จากนั้นทำหลุมตื้น ๆ สำหรับปลูกฟันกระเทียม เมื่อใส่กระเทียมลงในดินแล้วให้คลุมด้วยดินและรดน้ำอีกครั้ง ภาชนะทั้งหมดที่มีกระเทียมปลูกจะถูกย้ายไปยังห้องอุ่นเพื่อการเพาะปลูกต่อไป
กรอบเวลาในการปลูกคืออะไร
เมื่อใช้วิธีเพาะกล้า การปลูกกระเทียมในที่โล่ง ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หลายคนคิดว่าการปลูกในฤดูใบไม้ผลินั้นง่ายกว่าการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ในกรณีนี้คุณไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการจัดเตรียมสถานที่
ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกต้นกล้าคุณต้องใส่ใจกับอุณหภูมิภายนอก ควรลงจอดก็ต่อเมื่อไม่ต่ำกว่าศูนย์องศา แม้แต่น้ำค้างเล็ก ๆ ก็สามารถทำลายกระเทียมที่ปลูกได้ ดังนั้นขอแนะนำให้ทำการลงจอดไม่เกินครึ่งหลังของเดือนเมษายน
นอกจากนี้ก่อนปลูกให้ใส่ใจกับต้นกล้ากระเทียม ต้องมีความแข็งแรงเพียงพอเนื่องจากต้นกล้าที่อ่อนแอจะไม่สามารถหยั่งรากได้ตามปกติในสวน คุณไม่สามารถย้ายต้นกล้าลงในที่โล่งได้หากความสูงน้อยกว่า 5-6 ซม. ต้นกล้าที่อ่อนแอดังกล่าวสามารถปลูกได้ในโรงเรือนเท่านั้นซึ่งรักษาอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม
การเตรียมดิน
กระเทียมตระกูลเช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ เติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายและดินเบา ดังนั้นหากมีดินร่วนอยู่บนไซต์จะต้องเพิ่มดินเหนียวผสมกับทรายลงไป ส่วนประกอบเหล่านี้ปรับปรุงคุณสมบัติการระบายน้ำของโลกหลายครั้งเนื่องจากดูดซับความชื้นได้ดีขึ้น
นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังเติบโตได้ดีกว่าในดินที่อุดมสมบูรณ์ด้วยส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์เว็บไซต์จะได้รับการบำบัดด้วยปุ๋ยคอก ไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยในดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์สดร่วมด้วยเพราะจะส่งผลเสียต่อผลผลิตของกระเทียม
การเตรียมดินจะทำหลังจากที่อุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์ในปลายเดือนมีนาคมเท่านั้น ทั้งไซต์ถูกขุดขึ้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โลกหนาแน่นเกินไป จากนั้นจะใช้ฮิวมัสประมาณ 4-5 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของสวน
เพื่อเพิ่มผลตอบแทนคุณสามารถเพิ่มคาร์บาไมด์และซุปเปอร์ฟอสเฟตสองสามช้อนโต๊ะลงในพื้นดิน
พื้นที่ที่มีดินอลูมินาได้รับการปฏิสนธิด้วยฮิวมัสจากใบไม้ร่วงพีทและทรายแม่น้ำ หลังจากใส่น้ำสลัดด้านบนแล้วดินทั่วทั้งพื้นที่จะต้องคลายอีกครั้งและเทด้วยน้ำอุ่นเพื่อเพิ่มความชื้น
ท่าเรือ
ก่อนปลูกขอแนะนำให้ระบุพื้นที่ของสวนที่เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกพุ่มไม้กระเทียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องคิดให้ออกหลังจากนั้นคุณต้องปลูกกระเทียม ต้นกล้ากระเทียมเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่ปลูกถั่วลันเตาหรือฟักทอง ไม่แนะนำให้ปลูกในสถานที่ที่เคยปลูกแตงกวาแครอทหรือหัวหอม
หลังจากเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมในสวนและเตรียมดินเสร็จแล้วพวกเขาก็เริ่มปลูก ขั้นแรกคุณควรเริ่มทำเครื่องหมายเตียงที่พุ่มไม้จะเติบโต ระยะห่างระหว่างเตียงอย่างน้อย 35 ซม. หลังจากทำเครื่องหมายแล้วจะมีการทำรูเล็ก ๆ บนเตียงแต่ละเตียงโดยมีความลึกไม่เกิน 10 ซม. รูควรห่างจากกัน 25-30 ซม.
การปลูกต้นกล้ากระเทียมควรระมัดระวังอย่างมากเพื่อไม่ให้สิ่งใดเสียหาย ก่อนที่จะวางต้นกล้าลงในดินหลุมทั้งหมดจะถูกชุบด้วยน้ำอย่างทั่วถึง จากนั้นต้นกล้านั่งในร่องในแนวตั้งโรยด้วยดินและรดน้ำอีกครั้ง ชาวสวนบางคนคลุมดินหลังปลูกเพื่อป้องกันต้นกล้าจากอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงไป
ข้อกำหนดการดูแล
กระเทียมก็เหมือนกับผักอื่น ๆ ที่ต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่องในระหว่างการเพาะปลูก การดูแลพุ่มกระเทียมของคุณอย่างเหมาะสมจะช่วยเร่งการเจริญเติบโตและเพิ่มผลผลิต
รดน้ำ
หากไม่มีความชื้นเพียงพอลูกศรของพืชจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวและค่อยๆเหี่ยวเฉา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องชุบดินเป็นระยะเพื่อไม่ให้พุ่มไม้แห้ง พุ่มไม้จะรดน้ำทุกๆ 3-4 วันเพื่อให้โลกไม่มีเวลาแห้งและชื้นอยู่เสมอ หากมีเมฆมากภายนอกปริมาณการรดน้ำจะลดลงเหลือสัปดาห์ละครั้ง ขอแนะนำให้รดน้ำต้นกล้าในตอนเย็นหลังพระอาทิตย์ตก
ปุ๋ย
เมื่อโตแล้วกระเทียมจะได้รับการปฏิสนธิในสามขั้นตอน เป็นครั้งแรกน้ำสลัดชั้นบนจะถูกนำไปใช้กับดินหลังจากการปรากฏตัวของใบจริงใบแรก ในกรณีนี้จะมีการเติมสารละลายที่เตรียมจากน้ำและยูเรียลงในดิน
การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการสองสัปดาห์ครึ่งก่อนออกดอก ไซต์นี้ได้รับการปฏิสนธิด้วยไนโตรอัมโมฟอสและไนโตรฟอส ขั้นตอนสุดท้าย การให้อาหารกระเทียม ดำเนินการในช่วงต้นฤดูร้อนเมื่อเกิดหลอดไฟ ดินได้รับการปฏิสนธิด้วยสารละลายซุปเปอร์ฟอสเฟต
การกำจัดวัชพืชและการคลายตัว
หลังจากรดน้ำมีความจำเป็นที่จะต้องคลายดินเนื่องจากพื้นผิวโลกถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกหนาแน่น หากคุณไม่กำจัดมันอย่างทันท่วงทีการจัดหาออกซิเจนและความชื้นให้กับรากจะลดลง
เป็นครั้งแรกดินจะคลาย 15 วันหลังจากปลูกต้นกล้า การกำจัดวัชพืชซ้ำจะดำเนินการหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง ในระหว่างการคลายดินมีความจำเป็นที่จะต้องดึงวัชพืชออกทั้งหมดเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของดินอาจลดลง
โรคและแมลงศัตรูพืช
กระเทียมมีความอ่อนไหวต่อโรคซึ่งพบได้บ่อยที่สุดในบรรดาโรคดีซ่าน fusarium สนิมหรือเน่าสีเทา ของ ศัตรูพืชบนพุ่มไม้กระเทียม มักถูกโจมตีโดยแมลงวันหัวหอมตะขาบไส้เดือนฝอยมอดและงวงที่ซ่อนอยู่
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
กระเทียมสุกจะเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนถึงต้นเดือนกันยายน ก่อนเก็บเกี่ยวผลคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนเก่าบนพุ่มไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและขนใหม่หยุดปรากฏแล้ว หากเก็บกระเทียมไม่ทันการเจริญเติบโตจะกลับมาทำงานอีกครั้งและหัวจะค่อยๆแตกตัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
พืชที่เก็บเกี่ยวทั้งหมดจะถูกทำให้แห้งเป็นเวลาหลายวันในห้องที่มีอากาศถ่ายเทและย้ายไปที่ห้องใต้ดินเพื่อเก็บรักษาต่อไป
ข้อสรุป
กระเทียมถือเป็นผักที่ชาวสวนนิยมปลูกกันมาก เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของการปลูกและการปลูกพุ่มกระเทียม
