วิธีทำขิงแห้งอย่างถูกต้องที่บ้าน

ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้ขิงในตำรับยาแผนโบราณเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อการรักษา ในร้านค้าสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สดได้เกือบทุกช่วงเวลาของปี แต่ในบางครั้งราคาก็สูงจนไม่อาจยอมรับได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือขิงแห้งที่บ้าน แต่การรู้วิธีทำอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรักษาคุณสมบัติที่มีคุณค่าไว้

ทำไมรากขิงแห้งเลย

มีสาเหตุหลายประการที่ควรลองใช้รากขิงแห้งด้วยตัวคุณเอง พืชชนิดนี้ถือได้ว่ามีคุณสมบัติทางธรรมชาติและเป็นยาที่ไม่เหมือนใคร ใช้ในสูตรอาหารพื้นบ้านจำนวนมากเพื่อรักษาและฟื้นฟูโทนสีของร่างกายใช้ในการเตรียมยาต้มและชาเป็นส่วนผสมสำหรับมาสก์เครื่องสำอางเป็นเครื่องเทศสำหรับทำอาหาร

รากมักจะถูกเติมลงในชาหรือกาแฟเพื่อให้โทนเสียงและเพิ่มพลัง

พืชสร้างคุณสมบัติของมัสตาร์ด "แข็งแรง" เมล็ดทับทิมมักถูกเติมลงในเครื่องดื่มเพื่อทำชาสมุนไพร

ไม่มีเวลาและความปรารถนาที่จะไปที่ร้านเพื่อซื้อขิงเสมอไป ในบางช่วงเวลาสินค้าดังกล่าวอาจขาดจากชั้นวางของร้านค้าชั่วคราวหรืออาจมีราคาค่อนข้างสูง การมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในมือทำให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าได้เสมอหากจำเป็น แต่ที่สำคัญที่สุดคือเรียนรู้วิธีทำให้แห้งและจัดเก็บอย่างถูกต้อง รากสดอาจเสื่อมสภาพและหากมีข้อบกพร่องจะใช้ไม่ได้อย่างรวดเร็ว รากแห้งสามารถใช้งานได้ 2 ปีโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติในการรักษา

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับประโยชน์ของรากขิง

ก่อนที่จะใช้ผักรากและทำให้รากขิงแห้งควรเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ คุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์เกิดจากการมีองค์ประกอบที่ใช้งานอยู่

การใช้รูทมีผลดังต่อไปนี้:

• ลดอาการคลื่นไส้จึงมักใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ล่องเรือและอยู่ระหว่างการรักษาด้วยเคมีบำบัด
• ลดระดับคอเลสเตอรอลช่วยทำความสะอาดหลอดเลือด
• ปรับปรุงคุณสมบัติการแข็งตัวของเลือด
• บรรเทาอาการอักเสบและบวม
• ขจัดสารพิษ
• ต่อสู้กับเวิร์มได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงโครงสร้างกระดูก

ลองดูสิ ด้วย

วิธีปลูกและดูแลขิงที่บ้านอย่างถูกต้อง

การใช้ขิงช่วยคลายความเหนื่อยล้าและฟื้นฟูความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากคุณภาพของการทำความสะอาดหลอดเลือดมักถูกกำหนดให้เป็นสารป้องกันโรคหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

พืชช่วยในการรักษาความผิดปกติทางจิตประสาทที่เกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของความกลัวและความวิตกกังวลที่ไม่มีเหตุผล

การรับประทานขิงเป็นสิ่งสำคัญในระดับปานกลางเนื่องจากรากอาจทำให้นอนไม่หลับเมื่อบริโภคมาก ๆ

รากขิง - มันคืออะไร

ขิงในปัจจุบันมีหลากหลาย สายพันธุ์สีขาวที่พบมากที่สุดซึ่งมีสีอ่อนและมีสีเหลืองเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไปรากอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ในกรณีส่วนใหญ่เป็นความหลากหลายที่เลือกเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง

ลดราคาคุณสามารถหาขิงดำรากที่มีสีเขียวและสีเหลืองสดใสอย่างไม่น่าเชื่อและแม้แต่เส้นเลือดสีน้ำเงิน

ผักรากสามารถมีรูปร่างและรสชาติที่แตกต่างกันซึ่งอาจมีลักษณะคล้ายกับส้ม โดยพื้นฐานแล้วขิงดำและขาวเป็นพืชชนิดหนึ่งและแตกต่างกันในวิธีการเก็บเกี่ยวและแปรรูปเท่านั้น โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายรากขิงทั้งหมดมีคุณสมบัติอย่างหนึ่งคือเมื่อสุกพวกเขาจะได้รับคุณสมบัติของความฉุน

รากขิงแห้งอย่างถูกวิธี

การอบแห้งผลิตภัณฑ์อาหารเกี่ยวข้องกับการเตรียมวัตถุดิบเบื้องต้น สำหรับการซื้อให้เลือกเฉพาะรากที่มั่นคงโดยไม่มีร่องรอยความเสียหายที่ชัดเจน โครงสร้างของรากควรมั่นคงและพื้นผิวไม่ควรมีรอยย่นอย่างรุนแรง

คุณสามารถทำให้รากแห้งได้โดยใช้วิธีการตัดต่อไปนี้:

• แผ่นบาง ๆ
• ก้อนเล็ก ๆ
• ใช้เครื่องขูดหยาบ
• ในเครื่องปั่น

วิธีหลังนี้ใช้เมื่อจำเป็นต้องได้รับส่วนผสมแห้งในรูปแบบผง พืชรากจะถูกทำให้แห้งโดยไม่ได้ปอกเปลือกเนื่องจากสารอาหารจำนวนมากจะสูญเสียไปเมื่อตัดเปลือก เพื่อลดการฉีกขาดขอแนะนำให้ใช้รากภายใต้น้ำไหลเย็น

ความอบอุ่นจากธรรมชาติ

วิธีที่ง่ายที่สุดซึ่งสามารถหาแผ่นแห้งได้โดยใช้เวลาน้อยที่สุดและไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ การปรุงอาหารต้องใช้พื้นที่เปิดโล่งที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง

ลองดูสิ ด้วย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของขิงสำหรับผู้ชาย

ขิงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางในชั้นบาง ๆ บนกระดาษและทิ้งไว้กลางแดด หากต้องการไม่รวมแมลงและผลิตภัณฑ์ที่มีกิจกรรมสำคัญจากด้านบนขอแนะนำให้คลุมด้วยผ้ากอซ

ขอแนะนำให้พลิกชิ้นอย่างน้อย 2 ครั้งในระหว่างวันเพื่อให้ได้ผลการอบแห้งที่สม่ำเสมอ

ในเวลากลางคืนพืชรากแห้งจะถูกนำเข้าไปในห้องและหากจำเป็นให้ทำซ้ำในวันถัดไป

เครื่องเป่า

ในเครื่องอบไฟฟ้าขิงจะถูกทำให้แห้งในลักษณะที่มีช่องว่างเล็กน้อยระหว่างแผ่นที่อยู่ติดกัน ชั้นไม่ควรหนาเกินไปและไม่สม่ำเสมอมิฉะนั้นจะไม่สามารถทำให้แห้งได้อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ที่ต้องการถาดจะกลับด้านเป็นระยะ คุณสามารถอบขิงแห้งด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 6 ถึง 9 ชั่วโมงขอแนะนำให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 60 ค.

เตาอบ

ขิงจะแห้งในเตาอบเมื่อเก็บไว้ 2.5 ชั่วโมงที่ 50 C. ก่อนหน้านี้แผ่นกระดาษรองอบจะถูกปิดทับด้วยกระดาษรองอบโดยวางแผ่นขิงเป็นชั้นบาง ๆ หลังจากเวลานี้อุณหภูมิจะมาที่ 70 C และยืนจนกว่าจะพร้อม หากเตาอบมีฟังก์ชันการพาความร้อนขอแนะนำให้เปิดเตาอบ เวลาเฉลี่ยในการรับผลิตภัณฑ์แห้งสำเร็จรูปคือ 5 ชั่วโมง

เตาอบความร้อนหมุนเวียน

การอบแห้งในเตาอบไมโครเวฟทำให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วเนื่องจากกระบวนการนี้ใช้เวลาโดยเฉลี่ย 1.5 ถึง 3 ชั่วโมง ในการทำเช่นนี้เทคนิคนี้ถูกตั้งค่าเป็นอุณหภูมิ 70 C และทนต่อเวลาที่ต้องการระยะเวลาขึ้นอยู่กับวิธีการตัดที่ใช้ยิ่งขนาดชิ้นเล็กลงเท่าไหร่คุณก็จะได้ผลิตภัณฑ์แห้งเร็วขึ้นเท่านั้น

ห้องใต้หลังคา

วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเจ้าของบ้านส่วนตัว วิธีการทำให้ขิงแห้งอย่างถูกต้อง:

• ล้างให้สะอาดลบพื้นที่ที่เสียหายแห้ง
• หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• กระจายออกไปบนพื้นผิวเรียบในชั้นบาง ๆ
• พลิกกลับเป็นระยะเพื่อป้องกันเชื้อรา

เป็นสิ่งสำคัญที่การไหลเวียนของอากาศตามธรรมชาติจะเกิดขึ้นในห้องใต้หลังคาและไม่พบความชื้นสูงอุณหภูมิไม่ควรต่ำ การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดดังกล่าวจะไม่บรรลุผลตามที่ต้องการและขิงจะเริ่มขึ้นรูป