ตารางน้ำหนักเฉลี่ยของลูกแกะสดและซากของสายพันธุ์ต่างๆ

น้ำหนักสดของเนื้อแกะเป็นตัวบ่งชี้ที่ใช้ในการคำนวณผลผลิตจากการฆ่าเนื้อสัตว์ โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักซากหลังการตัดคือ 50 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักสัตว์ แกะฟื้นตัวอย่างเข้มข้นในช่วงหลายเดือนแรกของชีวิต นอกจากนี้ในช่วงเวลานี้สัตว์กินอาหารค่อนข้างน้อยกว่าเมื่ออายุมากขึ้น น้ำหนักสดและผลผลิตของเนื้อสัตว์ที่ฆ่าได้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และคุณภาพของการให้อาหาร

ปัจจัยที่มีผลต่อน้ำหนักสด

แกะและแกะส่วนใหญ่เลี้ยงเพื่อกินเนื้อ ปัจจัยต่างๆมีผลต่อน้ำหนักของสัตว์ พวกมันสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลักอย่างมีเงื่อนไข: ขึ้นอยู่กับและไม่ขึ้นอยู่กับมนุษย์อาหารสัตว์และเงื่อนไขการกักขัง ปัจจัยที่มีผลต่อน้ำหนักของสัตว์:

• สายพันธุ์และลักษณะทางพันธุกรรม
• อายุ (แนะนำสำหรับการฆ่า);
• เพศ (แพะมีน้ำหนักมากกว่าตัวเมีย);
• เงื่อนไขการเก็บรักษาและคุณภาพของอาหารสัตว์

ตารางเปรียบเทียบน้ำหนักของแกะและแกะต่างสายพันธุ์:

ปัจจัยที่แสดงลักษณะการผลิตของเนื้อสัตว์:

• รูปแบบภายนอกรัฐธรรมนูญภายนอกของสัตว์
• น้ำหนักสด
• น้ำหนักการฆ่า
• กำไรรายวัน;
• เนื้อหาของกล้ามเนื้อไขมันกระดูกผิวหนังอวัยวะภายในในซาก
• องค์ประกอบทางเคมีและเกรดของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ตารางอัตราส่วนของน้ำหนักตัว (100%) และชิ้นส่วนในสายพันธุ์ต่างๆ:

น้ำหนักตัวโดยเฉลี่ยขึ้นอยู่กับพันธุ์

แกะและแกะของสายพันธุ์เนื้อหมูมีน้ำหนักมากกว่าเสื้อขนสัตว์หรือขนสัตว์เนื้อดีเสมอ มวลของสัตว์เพิ่มขึ้นตามอายุ ถึงอายุสูงสุด 2-3 ปี

เนื้อเหนียวเหนอะหนะ

ตารางประสิทธิภาพของเนื้อสัตว์:

ปรับสาย

ตารางประสิทธิภาพของเนื้อสัตว์:

เสื้อขนสัตว์

ตารางประสิทธิภาพของเนื้อสัตว์:

ขนสัตว์กึ่งละเอียด

ตารางประสิทธิภาพของเนื้อสัตว์:

แคระ

ตารางประสิทธิภาพของเนื้อสัตว์:

แกะอายุ 1 ขวบมีน้ำหนักเท่าไหร่และคำนวณน้ำหนักอย่างไร

ตัวเมียอายุ 1.5-2 ปีให้กำเนิดลูก 1-3 ตัว ลูกแกะแรกเกิดมีน้ำหนัก 2-5 กิโลกรัมขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ (เนื้อ - 4-5 กก. เนื้อนมและขนสัตว์ - 2-3 กก.) ในเดือนแรกของชีวิตการเติบโตของเด็กการกินนมแม่จะเติบโตอย่างเข้มข้น ลูกแกะตัวน้อยได้รับ 300 กรัมต่อวัน เมื่ออายุมากขึ้นน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นทุกวันจะลดลง (200-100 กรัม) โดยเฉลี่ยในช่วงหกเดือนแรกของชีวิตสัตว์จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 30-40 กิโลกรัม เมื่ออายุ 18 เดือนน้ำหนักของแกะจะถึงตัวบ่งชี้ (สูงสุด) ที่กำหนดไว้สำหรับสายพันธุ์

เพื่อที่จะทราบว่าสัตว์มีน้ำหนักเท่าไรจึงต้องชั่งน้ำหนัก มีเครื่องชั่งพิเศษสำหรับชั่งน้ำหนักแกะ (แท่นหรือในรูปแบบของกรง) คุณสามารถกำหนดมวลของแกะได้โดยการวัดเนื้อตัวด้วยเทปวัด วิธีนี้ใช้ในกรณีที่ไม่สามารถชั่งน้ำหนักรามได้

ขอแนะนำให้วัดเส้นรอบวงหน้าอกด้านหลังสะบัก (หลังขาหน้า) และความยาวจากไหล่ถึงหางด้วยเทปวัด ต้องแทนที่ผลลัพธ์ (หน่วยเป็นเซนติเมตร) ในสูตรและต้องคำนวณน้ำหนักโดยประมาณของสัตว์ ข้อผิดพลาดของวิธีนี้คือ 5-10 เปอร์เซ็นต์

สูตรการคำนวณมวล:

A x B x 2.5 / 100 = น้ำหนักของแกะโดยที่ A คือเส้นรอบวงหน้าอก B คือความยาวลำตัว 2.5 เป็นค่าสัมประสิทธิ์แบบมีเงื่อนไข

แกะเพิ่มน้ำหนักได้เร็วแค่ไหน?

สายพันธุ์ที่สุกเร็วจะเติบโตและฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วและเมื่ออายุ 6-8 เดือนจะมีน้ำหนักประมาณ 40-50 กิโลกรัม ในวัยนี้พวกเขาถูกส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์ สัตว์มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 10 เดือน ถึงมูลค่าสูงสุดใน 2-3 ปี หลังจากผ่านไป 4 ปีมวลของสัตว์ก็แทบไม่เปลี่ยนแปลง

ในสองเดือนแรกของชีวิตกำไรต่อวันเฉลี่ย 300-500 กรัม ในช่วงนี้ลูกแกะจะกินนม เมื่ออายุ 2-4 เดือนลูกแกะจะได้รับ 200 กรัมต่อวัน ลูกแกะที่โตขึ้นจะค่อยๆคุ้นเคยกับอาหารประเภทผัก ด้วยการรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบอย่างเหมาะสมแกะจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและยังคงฟื้นตัวอย่างเข้มข้น

เมื่ออายุ 3 เดือนก่อนการฉีดวัคซีนแกะจะถูกชั่งน้ำหนักเพื่อคำนวณปริมาณวัคซีนต่อน้ำหนักตัวและเพื่อทราบผลผลิต

ตั้งแต่ 4 ถึง 8 เดือนแรมเพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวันอยู่ที่ 70-100 กรัมเท่านั้น สัตว์ต้องได้รับอาหารอย่างเข้มข้นในช่วงเดือนแรกของชีวิต แกะหนุ่มกินน้อยและใช้อาหารทั้งหมดเพื่อเพิ่มน้ำหนัก

ในทางกลับกันสัตว์ที่โตเต็มวัยกินหญ้าและหญ้าแห้งเป็นจำนวนมาก แต่จะฟื้นตัวช้ามาก ด้วยเหตุนี้แกะที่อายุ 10-12 เดือนจึงถูกส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์

วิธีเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

อัตราการเพิ่มน้ำหนักขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของสัตว์คุณภาพของอาหารและเงื่อนไขในการเก็บรักษา อาหารหลักของแกะและแกะคือหญ้าและหญ้าแห้ง สัตว์ควรกินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงหกเดือนแรกของชีวิต หากตั้งแต่อายุยังน้อยไม่ได้ให้ความสนใจอย่างเพียงพอกับการให้อาหารแกะจากนั้นตัวผู้และตัวเมียจะล้าหลังในการเจริญเติบโตและฟื้นตัวได้ไม่ดี

แกะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในพืชตระกูลถั่วและหญ้า ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดชั้นนำสัตว์สามารถได้รับส่วนผสมของเมล็ดพืชจำนวนเล็กน้อย (ข้าวบาร์เลย์ข้าวโพดข้าวโอ๊ต) เค้กทานตะวันและอาหารมันฝรั่งต้มผักรากสับละเอียด (หัวบีทฟักทองแครอท) ในวันแกะขอแนะนำให้ดื่ม 2 ครั้ง (น้ำ 5 ลิตรต่อคน) น้ำสลัดยอดนิยม (เมล็ดพืชอาหาร) ให้หลังจากหญ้าและหญ้าแห้งเป็นไปได้ในเวลากลางคืน

ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ฆ่า

โดยปกติแกะจะถูกส่งไปเชือดเมื่ออายุ 6-9 เดือน ปริมาณการฆ่าโดยเฉลี่ยประมาณ 45-50 เปอร์เซ็นต์ ความจริงก็คือหลังการฆ่าแกะตัวหนึ่งสูญเสียน้ำหนักไปถึงครึ่งหนึ่ง นอกจากกล้ามเนื้อแล้วรามยังประกอบด้วยกระดูกอวัยวะภายในผิวหนังไขมัน

ที่สำคัญที่สุดตัวบ่งชี้ผลผลิตของการฆ่าเนื้อบริสุทธิ์อยู่ในสายพันธุ์เนื้อ ในสัตว์ดังกล่าวหลังจากตัดแล้วจะมีของเสียประมาณ 3 เปอร์เซ็นต์ ความถ่วงจำเพาะของเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับอายุของแกะและความอ้วน ซากของลูกแกะขุนสามารถหนักครึ่งหนึ่งของน้ำหนักที่มีชีวิต

โดยประมาณคุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ตัวบ่งชี้ดังกล่าวได้ตามน้ำหนัก: ซากสัตว์ที่โตเต็มวัย - 30-50 กก. ซากสัตว์เล็ก (ที่ 12 เดือน) - 18-20 กก. ซากลูกแกะ (6 เดือน) - 10-15 กก. หลังจากตัดแล้วส่วนที่กินได้ของแกะ (เนื้อกระดูกเครื่องใน) คือ 79% หนัง - 18% ของเสีย - 3%

บันทึกตัวบ่งชี้

แกะแต่ละสายพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเองซึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ แล้วจะทำลายสถิติ ตัวอย่างเช่นลูกแกะเนื้อหมู Gissar สามารถรับน้ำหนักตัวได้ 160-190 กก. และไขมันส่วนหาง 30 กก.

น้ำหนักสูงสุดถูกบันทึกไว้ในหน่วยความจำซัฟฟอล์ก บันทึกนี้ตั้งขึ้นในปีพ. ศ. ตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีพื้นเพมาจากสหรัฐอเมริกาชื่อ Stratford Whisper มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 247.2 กก. โดยมีความสูง (สูงที่ไหล่) 1.09 เมตร เจ้าของสถิติอีกคนหนึ่งอยู่ในกลุ่มขนสัตว์ชั้นดี แกะ Askanian ตอนอายุ 3 ขวบหนัก 183 กิโลกรัม

ตัวที่เล็กที่สุดคือลูกแกะบ๊อบบี้ซึ่งได้รับการบันทึกในกินเนสบุ๊คเนื่องจากมีน้ำหนักตัว 998 กรัม สำหรับการเปรียบเทียบ: แกะพันธุ์ Finnish Landrace ในปี 1991 ให้กำเนิดลูกแกะที่มีสุขภาพดีครั้งละ 8 ตัว ยิ่งไปกว่านั้นน้ำหนักของแต่ละตัวก็เกินน้ำหนักตัวของบ๊อบบี้ลูกแกะ แกะอังกฤษจากเกาะ Ouessant มีน้ำหนักเพียง 13-16 กิโลกรัมแม้ในวัยผู้ใหญ่ แกะพันธุ์ Kaj จากเนปาลมีน้ำหนักตัวเพียง 16-18 กก. แกะจาฟนาจากศรีลังกามีน้ำหนัก 15.5 กิโลกรัมแม้อายุ 3 ขวบ

ลองดูสิ ด้วย

แกะมาจากสัตว์อะไรบรรพบุรุษเป็นใครและบรรพบุรุษอาศัยอยู่ที่ไหน