ประเภทของการจำแนกสายพันธุ์แกะตามเกณฑ์ที่แบ่งและคำอธิบาย

การจำแนกประเภทหรือการจัดระบบของสายพันธุ์แกะและแกะในแง่ของผลผลิตและคุณภาพขนสะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนถึงคุณสมบัติหลักของสัตว์ ในระดับอุตสาหกรรมพวกเขาได้รับการอบรมเพื่อประโยชน์ของเส้นใยขนสัตว์และเนื้อสัตว์เป็นหลัก ฟาร์มขนาดเล็กมีโอกาสเลี้ยงแกะเพื่อให้ได้ไขมันหางและนมสำหรับทำชีสชั้นยอด

การจำแนกสายพันธุ์ตามทิศทางของผลผลิต

แกะเป็นสัตว์ที่ได้รับการเลี้ยงดูมาเพื่อประโยชน์ของเนื้อแกะแสนอร่อยไขมันหางไขมันขนสัตว์ ชีสและเนยแข็งแสนอร่อยทำจากนมของตัวเมีย ผิวหนังที่หลุดออกระหว่างการตัด (หนังแกะสมุชกา) ใช้สำหรับเย็บผลิตภัณฑ์ที่ทำจากขนสัตว์ สายพันธุ์ถูกจำแนกตามทิศทางของผลผลิตนั่นคือขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ที่เลี้ยงสัตว์

เนื้อ

ความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านเนื้อสัตว์ ได้แก่ สัตว์ที่มีรูปร่างแข็งแรงมีมวลกล้ามเนื้อที่พัฒนาขึ้นและผลผลิตสูง แกะและแกะดังกล่าวเติบโตอย่างรวดเร็วเพิ่มน้ำหนักได้ดีมีความโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็วเมื่ออายุ 9 เดือนพวกมันมีน้ำหนักอย่างน้อย 40-50 กิโลกรัมและในหนึ่งปีหรือครึ่งหนึ่งน้ำหนัก 70-90 กิโลกรัม บางคนมีน้ำหนักมากถึง 130 กิโลกรัม ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ฆ่าได้ประมาณ 50%

เนื้อเหนียวเหนอะหนะ

สัตว์เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นสัตว์สายพันธุ์เอเชียซึ่งเลี้ยงเพื่อกินเนื้อและไขมันหาง แกะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วโดย 9-10 เดือนจะมีน้ำหนักอย่างน้อย 45 กก. ในหนึ่งฤดูกาลหางอ้วนจะได้รับไขมันหาง 2-7 กิโลกรัม ในตัวแทนบางส่วนของสายพันธุ์นี้น้ำหนักใน 2-3 ปีสามารถสูงถึง 120 กก. และมวลไขมันในหางอ้วนคือ 30 กก. เนื้อแกะที่ดีที่สุดและมันเยิ้ม (ตามการจำแนกประเภทอุตสาหกรรม): Gissar, Edilbaevskaya, Dzhaidara

โรงรีดนม

แกะไม่ได้ถูกเลี้ยงเพื่อให้นมเพียงอย่างเดียว เป็นผลพลอยได้ที่ได้จากการจับตัวเมีย สายพันธุ์แกะนมแบ่งออกเป็นเนื้อสัตว์นมและขนสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม สายพันธุ์เยอรมันตะวันออก Frisian ให้นมมากที่สุด (450 ลิตรต่อปีต่อการให้นม) น้อยกว่าเล็กน้อยสามารถหาได้จากแกะฝรั่งเศส Tsigai, Romanov, Balbass และ Askanian

นมแกะใช้ทำเฟต้าชีสและชีสแสนอร่อย ได้แก่ ริคอตต้าร็อกฟอร์ตเฟต้าเพโคริโน ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช้สำหรับชีส นมมีไขมันสูง (6-9%)

ทำด้วยผ้าขนสัตว์

ขนสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์หลักอย่างหนึ่งของการเพาะพันธุ์แกะ ขนแกะจะถูกตัดออกจากแกะปีละ 1-2 ครั้งตามปกติหลังจากฤดูหนาวผ้าขนสัตว์อาจมีลักษณะบางกึ่งบางหยาบกึ่งหยาบมีความยาวและความหนาต่างๆ ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ขนสัตว์ 3 ถึง 12 กิโลกรัมถูกตัดออกจากสัตว์หนึ่งตัวต่อปี

ลองดูสิ ด้วย

ความแตกต่างระหว่างแกะกับแกะคืออะไรและจะจำเพศหญิงและเพศชายได้อย่างไร

ความหลากหลายของแกะตามประเภทของขนสัตว์

แกะมีขนละเอียดกึ่งละเอียดและหยาบ แต่ละสายพันธุ์มีเสื้อคลุมประเภทของตัวเอง ราคาแพงที่สุดคือขนแกะขนยาวบาง ๆ

ปรับขนสัตว์

การแกะขนแกะที่ทำด้วยขนสัตว์ชั้นดีจะผลิตขนสัตว์ที่ดีที่สุดที่มีคุณภาพสูงสุด ในกลุ่มนี้มีสัตว์ที่มีตัวบ่งชี้การผลิตขนสัตว์และเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน ขนแกะส่วนใหญ่ตัดจากแกะและแกะที่ทำด้วยขนสัตว์อย่างดี (6-16 กก.) ผลผลิตต่ำสุดอยู่ในกลุ่มย่อยขนเนื้อ (3-6 กก.)

สายพันธุ์ที่มีขนละเอียด ได้แก่ สายพันธุ์สัตว์ซึ่งโดยทั่วไปความละเอียดของขนจะอยู่ที่ 15-22 ไมครอน แกะจะถูกตัดเมื่อความยาวของเส้นขนถึง 6-9 ซม. ในแง่ของคุณภาพขนแกะบาง ๆ จะแบ่งออกเป็นขนแกะ (สีขาวนุ่มยืดหยุ่น) และไม่ใช่ขนยาว (จีบน้อยกว่า) ความหลากหลายของสัตว์ขนสัตว์ชั้นดีในแง่ของผลผลิต:

• ขนสัตว์ (ขนแกะของสหภาพโซเวียต, Stavropol, Salskaya);
• เนื้อสัตว์และขนสัตว์ (prekos, Dagestan, Volgograd);
• ขนสัตว์และเนื้อสัตว์ (Caucasian, Transbaikal, South Ural)

ขนแกะที่ทำด้วยผ้าขนสัตว์เนื้อดีถูกใช้ในอุตสาหกรรมเสื้อถักรวมถึงการผลิตผ้าเครื่องแต่งกายชั้นยอด จากขนเมอริโนตัดที่ไหล่ทำให้เป็นเส้นด้ายเมอริโนที่บางและแข็งแรง ขนสัตว์ชั้นพิเศษขายได้ในราคา 20-30 เหรียญต่อกิโลกรัม

ขนสัตว์กึ่งละเอียด

ความละเอียดของขนสัตว์ในสายพันธุ์ขนสัตว์กึ่งละเอียดคือ 22-30 ไมครอน แกะขนสัตว์กึ่งละเอียดมีขนสั้น (น้อยกว่า 10 ซม.) และขนยาว (มากกว่า 10 ซม.) จากสัตว์ตัวเดียว (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์) พวกเขาตัดขนจาก 1.2 ถึง 9.5 กิโลกรัมต่อปี

แกะขนแกะกึ่งละเอียดพันธุ์ต่างๆ:

• เนื้อและขนสัตว์ที่มีขนยาว (โซเวียต, Kuibyshev, รัสเซีย, Romney March);
• เนื้อและขนสัตว์ขนสั้น (gorkovskaya, shropshire);
• ขนสัตว์และเนื้อสัตว์ (Tsigai, Gorno-Altai)

ขนแกะกึ่งละเอียดเป็นวัตถุดิบที่มีค่าสำหรับอุตสาหกรรมการถักซึ่งทำจากผ้าขนสัตว์และผ้าเทคนิค ผลิตภัณฑ์จากปศุสัตว์ใช้ทำพรมผ้าห่มพรม

หยาบผม

สัตว์ที่มีขนหยาบเป็นสัตว์ที่มีขนละเอียด 31-40 ไมครอน ขนแกะที่มีขนหยาบมักได้รับการผสมพันธุ์สำหรับเนื้อและหางที่มีไขมัน ผ้าคลุมขนสัตว์ถูกตัดออกเพื่อสุขอนามัยปีละ 1-2 ครั้งและส่งมอบให้กับผู้จัดหา ขนแกะ 1.2-3.2 กก. ถูกตัดออกจากสัตว์ทีละตัว สายพันธุ์คาราคุลยังเป็นสายพันธุ์ที่มีขนหยาบซึ่งมาจากหนัง (สมุชกี้) ซึ่งทำจากขนแอสตราคาน

ลองดูสิ ด้วย

จะทำอย่างไรถ้าลูกแกะมีท้องบวมและอะไรคือสาเหตุการรักษาแก้วหู

แกะขนหยาบพันธุ์ต่างๆ:

• smushkovy (คารากุล, reshilovskaya, sokolskaya);
• เนื้อและเสื้อคลุมขนสัตว์ (Romanovskaya ทางตอนเหนือ);
• เนื้อสัตว์และขนสัตว์ (Tyvinskaya, Cherkasskaya, Kuchugurovskaya);
• เนื้อและมันเยิ้ม (สายพันธุ์เอเชีย);
• เนื้อ - ขน - ผลิตภัณฑ์นม (Karachai, Andean, balbas, Lezghin)

การจำแนกทางสัตววิทยา

การจำแนกทางสัตววิทยาของแกะขึ้นอยู่กับความยาวและรูปร่างของหาง นี่คือการจัดระบบตามเงื่อนไขของสัตว์ที่อยู่ในกลุ่มย่อยต่างๆ เรียกอีกอย่างว่าสัณฐานวิทยา

การจำแนกทางสัตววิทยา:

• หางสั้นมีหางผอม (ทางตอนเหนือ, Romanovskaya);
• หางยาวมีหางผอม (ขนละเอียดและขนกึ่งละเอียด);
• หางสั้นมีไขมันสะสมในบริเวณหาง (Telenginskaya, Buryat, Kulundinskaya);
• หางยาวมีไขมันสะสมในบริเวณหาง (Kuchugurovskaya, Georgian, Karakulskaya);
• หางอ้วนที่มีหางสั้นที่ด้อยพัฒนา (สายพันธุ์ไขมันหางเอเชีย)