รายละเอียดสายพันธุ์และพันธุ์ของแกะที่เลือกผสมพันธุ์ได้

แกะและแกะหลากหลายสายพันธุ์ตอบสนองความต้องการของผู้คนสำหรับเนื้อสัตว์ขนสัตว์หนังนมซึ่งทำจากชีสแสนอร่อย เป็นสัตว์ที่กิน แต่หญ้าและหญ้าแห้งตลอดทั้งปี ค่าบำรุงรักษาน้อยที่สุด ในวัยผู้ใหญ่แกะมีน้ำหนักตั้งแต่ 65 ถึง 180 กิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์) นอกจากนี้สัตว์เหล่านี้บางสายพันธุ์ยังผลิตขนสัตว์คุณภาพสูงที่ดีที่สุด

สายพันธุ์เนื้อ

ตั้งแต่ไหน แต่ไรมามีการเลี้ยงแกะเพื่อเอาเนื้อ ในระหว่างการคัดเลือกพื้นบ้าน (ตามธรรมชาติ) สัตว์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดได้รับการผสมพันธุ์ สายพันธุ์เนื้อมีความโดดเด่นด้วยน้ำหนักตัวมากกล้ามเนื้อและความโตเต็มที่ ผลผลิตเนื้อสัตว์หลังการฆ่ามากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์

สัตว์ใด ๆ ในทิศทางของเนื้อสัตว์จะฟื้นตัวอย่างรวดเร็วในช่วงเดือนแรกของชีวิต ในช่วงเวลานี้อาหารที่แกะกินเข้าไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แกะเติบโตได้ถึง 2-3 ปีจากนั้นการเจริญเติบโตของพวกมันจะหยุดลง สัตว์เลี้ยงมักถูกฆ่าเมื่ออายุ 8-12 เดือน โดยขณะนี้น้ำหนักเพิ่มขึ้น 50-70 กิโลกรัม

สายพันธุ์เนื้อ: Suffolk, Romanovskaya, Gorkovskaya, Kuibyshevskaya, Romney-marsh กลุ่มนี้ประกอบด้วย: North Caucasian, Latvian dark-head, South African dorper, French Vendée, zwartbles, texel, prekos สัตว์ทั้งหมดเหล่านี้อยู่รวมกันด้วยลักษณะพื้นฐานเช่นน้ำหนักส่วนสูง (75-130 กก.) กล้ามเนื้อ (เนื้อ) ให้ผลผลิตเนื้อสูง (50-55%) ตัวเมียมักมีขนาดเล็กกว่าแกะ แต่พวกมันให้กำเนิดลูก 1-3 ตัวมวลเมื่อแรกเกิดเท่ากับ 3-5.5 กิโลกรัม

แกะเนื้อและมันเยิ้ม

สัตว์ประเภทเนื้อและไขมันได้รับการเลี้ยงดูเพื่อให้ได้มาซึ่งเนื้อและไขมันหาง กลุ่มนี้มักรวมถึงสายพันธุ์แกะเอเชีย ผมหยาบที่มีชื่อเสียงที่สุด: Gissar, Edilbaevskaya, Dzhaidara ผมกึ่งหยาบ: Saraja, Tajik, Alai, Degeres

แกะทั้งหมดของทิศทางของเนื้อและไขมันมีลักษณะเหมือนกันดังต่อไปนี้: รูปแบบขนาดใหญ่น้ำหนักมาก (70-130 กก.) การมีหางอ้วนอยู่ด้านหลังของลำตัว ขนของสัตว์เหล่านี้มักมีคุณภาพไม่ดี หางไขมันสะสมไขมันหางตั้งแต่ 5 ถึง 35 กิโลกรัม

สัตว์เหล่านี้ได้รับการเลี้ยงดูในสาธารณรัฐของเอเชียกลางและในภูมิภาคบริภาษของรัสเซียซึ่งการผสมพันธุ์แกะเป็นทิศทางหลักของการเลี้ยงสัตว์ ในประเทศแถบเอเชียมีพื้นที่สำหรับเพาะพันธุ์เนื้อและเนื้อหมูแยกจากกัน การเพาะพันธุ์สัตว์มีผลผลิตสูง มีเนื้อหางไขมันและเนื้อและมันเยิ้ม

ทิศทางผลิตภัณฑ์นม

หลังคลอดลูกแกะให้นม 1-3 ลิตรต่อวัน ในแง่ของปริมาณไขมันนั้นสูงกว่าแพะหนึ่งเท่าครึ่งและสามเท่าของวัว ปริมาณไขมัน 5-7 เปอร์เซ็นต์โปรตีน - 6 เปอร์เซ็นต์ ชีสอันโอชะ (Roquefort, feta, pecorino, ricotta), โยเกิร์ตและเฟต้าชีสทำจากนมแกะ แน่นอนว่าแกะทุกตัวให้นมบุตรหลังจากแกะ อย่างไรก็ตามมีสัตว์ที่ให้ผลผลิตน้ำนมสูงสุด นักวิทยาศาสตร์กำลังดำเนินการปรับปรุงพันธุ์สายพันธุ์ที่มีประสิทธิผลนอกจากนี้การเลี้ยงแกะโคนมในบางประเทศยังได้รับการสนับสนุนจากรัฐ

สายพันธุ์ของแกะโคนม: เยอรมันตะวันออก Frisian, White Sardinian, Laconian, British Dairy, Chios ที่มีจุดสีดำบนหัวและหูที่มีเขา, Arabian Avassian ที่มีหัวสีน้ำตาล, Israeli Assaf มีหูยาว, ชาวดัตช์ zwartbles ตัวเมียจะถูกรีดนมหลังจากลูกแกะ แกะมักจะให้กำเนิดลูกแกะในฤดูใบไม้ผลิ การให้นมจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ร่วง เมื่อลูกแกะโตขึ้นน้ำนมจะหายไป การให้นมครั้งต่อไปจะเกิดขึ้นหลังการคลอดครั้งต่อไป

สัตว์ทุกตัวในทิศทางโคนมรวมกันเป็นหนึ่งเดียวโดยลักษณะทั่วไปดังกล่าว: สำหรับการให้นมจากแกะหนึ่งตัวจะได้รับนมมากถึง 300-600 ลิตรตัวเมียมีความอุดมสมบูรณ์น้ำหนักของสัตว์โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 50-70 กิโลกรัม

แกะเนื้อและขนสัตว์

เพื่อให้ได้ขนที่มีคุณภาพสูงสุดจึงได้รับการอบรมเลี้ยงดูจากขนสัตว์เนื้อละเอียดและขนแกะกึ่งละเอียด สัตว์สองกลุ่มหลักนี้แบ่งออกเป็นกลุ่มย่อยตามผลผลิตที่ได้รับ ขนสัตว์เนื้อละเอียด ได้แก่ ขนสัตว์ (กรอซนีย์, เมอริโนออสเตรเลีย, ซัลสกายา), เนื้อขนสัตว์ (อัลไต, แอสคาเนียน), เนื้อ - ขน (โวลโกกราด, วยัตกา)

พันธุ์กึ่งขนสัตว์ชั้นดี: ขนยาว (Kuibyshev, Romney-marsh, North Caucasian), ขนสั้น (Gorky), เนื้อขนสัตว์ (Tsigai, Gorno-Altai)

ขนแกะคุณภาพสูงตั้งแต่ 3 ถึง 15 กิโลกรัมจะถูกตัดออกจากแกะต่อปี ขนแกะที่ทำจากขนสัตว์ชั้นดีและขนกึ่งละเอียดมีขนนุ่มบางและนุ่ม ขนสัตว์สัตว์ถูกใช้ในอุตสาหกรรมถักนิตติ้ง เมื่อผสมพันธุ์สายพันธุ์เนื้อและขนสัตว์ไม่เพียง แต่จะได้รับขนแกะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ด้วย จริงอยู่ที่น้ำหนักของสัตว์ที่โตเต็มวัยนั้นด้อยกว่าสายพันธุ์เนื้อและเฉลี่ย 50-70 กิโลกรัม

วิธีการเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสม

แกะและแกะจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการผสมพันธุ์ เพื่อประโยชน์ในการได้มาซึ่งเนื้อสัตว์ควรซื้อสัตว์ประเภทเนื้อ พวกเขามักจะซื้อแกะซึ่งถูกเลี้ยงในพื้นที่เฉพาะมาเป็นเวลาหลายปี สัตว์เลี้ยงเพื่อขายโดยฟาร์มสายเลือดและเกษตรกรทั่วไป แกะเนื้อควรมีน้ำหนัก 40-45 กิโลกรัมเมื่ออายุ 5 เดือน โดยปกติแล้วคนเหล่านี้จะไม่มีเขาที่มีมวลกล้ามเนื้อพัฒนามา

ลองดูสิ ด้วย

กฎการลับมีดปัตตาเลี่ยนแกะและการประกอบเครื่องด้วยตัวเอง

ซื้อสัตว์เล็กอายุ 6-12 เดือนจะดีกว่า แกะที่โตเต็มวัยแทบจะไม่มีขายเฉพาะในกรณีที่พวกมันป่วยอายุมากหรือมีผลผลิตต่ำ (ขนน้อยนมน้ำหนักขึ้นไม่ดีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ)

อายุของแกะสามารถพบได้โดยการดูในปากของพวกมันในสัตว์เล็กฟันทุกซี่จะแข็งแรงขาวและสมบูรณ์ เมื่ออายุมากขึ้นพวกเขาก็เริ่มร่วงหล่น สัตว์ที่ไม่มีฟันนั้นขาดสิ่งที่สำคัญที่สุดนั่นคือพวกมันไม่มีอะไรจะเคี้ยวหญ้าและหญ้าแห้ง แน่นอนแกะดังกล่าวจะมีชีวิตอยู่ได้ไม่นาน

สัตว์ที่มีสุขภาพดีควรมีการพัฒนาส่วนต่างๆของร่างกายตามสัดส่วน ให้ความสนใจกับหน้าอกหลังแขนขารูปร่างศีรษะ สัตว์เลี้ยงทรงสี่เหลี่ยมที่มีสุขภาพดีมีกล้ามเนื้อขาตั้งตรงและกว้างคอสั้นและไม่มีเขายาว บางสายพันธุ์ (ผลิตภัณฑ์จากนมขนสัตว์เนื้อละเอียด) มีเขา

เมื่อซื้อขนแกะ (ขนละเอียดหรือขนกึ่งละเอียด) ให้ใส่ใจกับปริมาณและคุณภาพของขนสัตว์ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าควรมีขนจำนวนมากในสัตว์ทุกที่แม้กระทั่งที่หน้าท้อง แกะที่มีขนสั้นและบางมีรอยพับบนผิวหนังจำนวนที่เหมาะสมที่สุดคือ 3 ตัวที่คอและหลายตัวบนตัว ความวิจิตรของรูนจะถูกกำหนดด้วยตาในขณะที่มองอย่างน้อย 6 ลอนใน 1 ซม. ความยาวของขนควรมีตั้งแต่ 6 ซม. ขึ้นไป เมื่อเลือกแกะโคนมจะให้ความสนใจกับรูปร่างของเต้านมและจำนวนลูกแกะที่เกิดในเวลาเดียวกัน ยิ่งความอุดมสมบูรณ์สูงเท่าใดตัวเมียก็จะให้นมมากขึ้นเท่านั้น

ไม่แนะนำให้ซื้ออู๊ดที่แข็งหรือเจ็บ เป็นไปได้มากว่าตัวเมียจะเป็นโรคเต้านมอักเสบและโรคนี้อาจส่งผลต่อความอุดมสมบูรณ์ของสัตว์

เมื่อซื้อลูกแกะอายุน้อยคุณต้องถามว่าพวกเขาได้รับการฉีดวัคซีนป้องกันโรคแอนแทรกซ์โรคปากและเท้าเปื่อยฝีดาษโรคแท้งติดต่อหรือไม่ ขอแนะนำให้ถามเมื่อรางจืดได้รับยาลดความอ้วน ในผู้เลี้ยงแกะมือใหม่สัตว์เหล่านี้จะตายเนื่องจากหนอน

ลองดูสิ ด้วย

ประเภทและภาพวาดปากกาแกะวิธีทำเองที่บ้าน

แกะสายพันธุ์ใดที่ทำกำไรได้มากที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์ในประเทศของเรา?

ในแต่ละประเทศมีการปลูกแกะให้เข้ากับสภาพอากาศและทุ่งหญ้าในท้องถิ่น สัตว์เหล่านี้ถูกเลี้ยงเมื่อหลายพันปีก่อน แต่ละภูมิภาคมีสายพันธุ์แกะในท้องถิ่นของตนเอง จริงอยู่นี่ไม่ได้หมายความว่าสัตว์จะไม่สามารถหยั่งรากในพื้นที่อื่นได้ สิ่งสำคัญในการเลี้ยงแกะคือการมีทุ่งหญ้าอ่างเก็บน้ำหรือน้ำสำหรับดื่มและห้องที่จะเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาว

การเลี้ยงแกะสายพันธุ์เนื้อเป็นผลกำไรมากกว่า ค่าใช้จ่ายในการเพาะพันธุ์สัตว์ดังกล่าวมีน้อย แกะกินหญ้าในฤดูร้อนและหญ้าแห้งในฤดูหนาว เนื้อสามารถทำตลาดได้ง่าย เพื่อให้ได้เสื้อโค้ทหนังแกะแกะพันธุ์โรมานอฟ สายพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักกันดีในภูมิภาค Yaroslavl, Kostroma, Novgorod และในเบลารุส Smushki ได้มาจากสายพันธุ์ Karakul ซึ่งได้รับการอบรมมานานกว่าสิบปีในภูมิภาค Astrakhan และ Kalmykia

แกะที่มีมันเยิ้มได้รับการเลี้ยงดูมาเพื่อกินเนื้อและหางที่มีไขมัน สัตว์เหล่านี้เป็นสัตว์ขนาดใหญ่ที่เติบโตได้อย่างรวดเร็วและรับน้ำหนักได้มากถึง 180 กิโลกรัมในวัยผู้ใหญ่ (Hissar) พวกเขาเติบโตใน Kalmykia, Astrakhan, Saratov, ภูมิภาค Volgograd และในสาธารณรัฐของเอเชียกลาง

แกะพันธุ์ขนแกะชั้นดีและขนแกะกึ่งละเอียด (Salskaya, Russian, Merino) ได้รับการผสมพันธุ์หากสามารถขายขนแกะได้ ตามเนื้อผ้าแกะเหล่านี้ถูกเลี้ยงในพื้นที่ของ North Caucasus, Stavropol, Kalmykia, Altai Territory, Transbaikalia สัตว์เหล่านี้ได้รับการเลี้ยงดูในภูมิภาค Samara, Ryazan, Oryol