การปรุงผลไม้แช่อิ่มแตงโมสำหรับฤดูหนาวสูตรง่ายๆที่มีและไม่มีการฆ่าเชื้อ

คนส่วนใหญ่กำลังมองหาสูตรสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มเมล่อนเนื่องจากกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษของผลไม้ชนิดนี้ หากคุณรู้จักความซับซ้อนของการทำเครื่องดื่มเช่นนี้คุณจะได้รับรสชาติที่น่าสนใจซึ่งจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนตลอดฤดูหนาว นอกจากนี้ยังมีเสน่ห์เพราะช่วยแก้กระหายได้ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ก่อนที่คุณจะจัดการกับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มโดยตรงคุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยต่อไปนี้ของกระบวนการนี้:

1. สำหรับผลไม้แช่อิ่มจะใช้เฉพาะผลไม้ที่มีรสหวานและสุกเท่านั้น แต่ไม่นิ่มในเวลาเดียวกัน
2. ตลอดฤดูหนาวเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้เฉพาะในกรณีที่ใช้กระป๋องและฝาฆ่าเชื้อในการเตรียมเท่านั้น
3. ในสูตรอาหารทั้งหมดมีเพียงเนื้อของผลไม้เท่านั้นที่ไปที่ผลไม้แช่อิ่ม

การเลือกและการเตรียมเมลอน

คุณสามารถใช้ได้เฉพาะแตงโมที่ไม่มีร่องรอยความเสียหาย ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่นิ่มเนื่องจากมีความเสี่ยงที่ผลจะเป็นโจ๊ก ก่อนอื่นควรใส่ใจกับแตงโมที่มีขนาดไม่เกิน 1 กิโลกรัมและมีขนาดเล็ก

ถ้าไม่สดเครื่องดื่มจะรสชาติไม่ดี

สำหรับการเตรียมที่เหมาะสมผลไม้จะถูกล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็น 2 ซีก หลังจากนั้นคุณควรเอากระดูกทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2-3 เซนติเมตร

วิธีทำแตงโมแช่อิ่มที่บ้าน

ก่อนปิดผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวควรเตรียมกระป๋องตามขนาดที่ต้องการ (ควรเป็น 3 ลิตร) และตัดสินใจเลือกสูตร สามารถเพิ่มผลไม้และเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มนี้ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของบุคคล

สูตรง่ายๆสำหรับโถ 3 ลิตร

สำหรับผลไม้แช่อิ่มนี้คุณจะต้องใช้น้ำ 1 ลิตรแตงโม 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 200 กรัม วิธีทำอาหาร:

• การล้างและตัดแตงโมอย่างละเอียด
• ทุกอย่างใส่ลงในจานปิดด้วยน้ำตาลและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง
• การฆ่าเชื้อกระป๋อง
• หลังจากที่คุณต้องต้มน้ำแล้วเทลงบนผลไม้
• จากนั้นภาชนะนี้จะวางบนเตาซึ่งผลไม้ควรปรุงเป็นเวลาประมาณ 4 นาที
• ตอนนี้สามารถเทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดและรีดด้วยฝาฆ่าเชื้อ ในสถานะนี้สามารถเก็บไว้ได้อย่างน้อยจนถึงฤดูร้อนหน้า

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆในการทำผลไม้แช่อิ่มผลไม้ชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สูตรอาหารที่ไม่มีการฆ่าเชื้อนั้นเหมือนกับที่อธิบายไว้ข้างต้นโดยสิ้นเชิง ความแตกต่างคือไม่จำเป็นต้องเตรียมกระป๋องด้วยวิธีอื่นนอกจากล้างให้สะอาดนอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าในสภาพนี้ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจะถูกเก็บไว้น้อย

กับแอปเปิ้ล

สำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวจะใช้แอปเปิ้ลหวานเท่านั้น หากคุณเตรียมผลไม้รสเปรี้ยวจะส่งผลเสียต่อรสชาติ ในขั้นตอนการทำอาหารก่อนอื่นคุณต้องหั่นล้างและหั่นผลไม้ (แอปเปิ้ล - เป็นชิ้นแตง - เป็นก้อน) ตอนนี้ได้เวลาเตรียมน้ำเชื่อมและเทแอปเปิ้ลลงไป ควรปรุงอย่างน้อย 5 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มแตงโมและเก็บผลไม้ไว้สองสามนาที

ด้วยมะนาว

ในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวคุณควรทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ปอกเปลือกผลไม้และหั่นเป็นก้อน
2. มะนาวหั่นเป็นวงแล้ววางลงในชามบนเตา
3. ใส่น้ำตาลและแตงโมลงไปด้วย
4. เมื่อถึงเวลาเดือดคุณต้องปรุงผลไม้ไม่เกิน 1 นาที
5. จากนั้นสามารถดึงมะนาวออกได้
6. ตอนนี้ขอแนะนำให้ทำช่องว่างที่มีน้ำหนักเท่ากันจัดเรียงในกระป๋องและเทเครื่องดื่ม
7. จำเป็นต้องปิดภาชนะด้วยฝาฆ่าเชื้อ

กับมะเฟือง

ในกรณีนี้ผลไม้แช่อิ่มถูกเตรียมตามรูปแบบมาตรฐาน แต่ก่อนที่จะบิดกระป๋องคุณสามารถเพิ่มมะยมลงในผลไม้แช่อิ่มได้ ก่อนหน้านั้นขอแนะนำให้ล้างออกให้สะอาดและเลือกเฉพาะผลไม้ที่หวานและไม่บูดเสีย

กับแตงโม

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวแตงโมจะต้องเตรียมแบบเดียวกับแตงโมกล่าวคือเอาเมล็ดออกและปอกเปลือก ในขั้นตอนการเตรียมน้ำเชื่อมกับน้ำตาลชิ้นผลไม้เหล่านี้จะถูกเพิ่มเข้าไปและต้มประมาณ 20-25 นาที หลังจากนั้นของเหลวสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาเดียวกัน

ด้วยองุ่น

เครื่องดื่มดังกล่าวจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• องุ่นหวาน
• น้ำมะนาว;
• แตงโม;
• น้ำตาล.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแตงโมตามรูปแบบมาตรฐานและล้างองุ่นให้ดี น้ำตาลเทลงในน้ำเดือดและเติมองุ่นด้วยพู่โดยตรง เมื่อมันปรากฏขึ้นจะมีการเพิ่มเมล่อน หลังจากปรากฏบนพื้นผิวแล้วสามารถปิดเตาและเทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดได้

ลองดูสิ ด้วย

สูตรการทำพีชแช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

ด้วยสีส้ม

ผลไม้แช่อิ่มสีส้ม ต้มในลักษณะเดียวกับมะนาว สิ่งเดียวคือไม่จำเป็นต้องนำออกก่อนเทเครื่องดื่มลงในกระป๋อง ผลไม้ต้องปอกเปลือก

กับลูกพีช

เช่นเดียวกับในทุกกรณีแตงโมจะต้องเตรียมโดยการลอกผิวหนังและเอากระดูกออกทุกชิ้น จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำตาลกรดซิตริกลงในของเหลวแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นควรเทผลไม้เป็นเวลา 5.5 ชั่วโมง ถัดไปของเหลวพร้อมกับลูกพีชและแตงโมต้องต้มต่อไปอีก 5 นาที ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว!

ด้วยเครื่องเทศ

ขั้นตอนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มมีดังนี้:

1. การเตรียมน้ำเชื่อมหวานปกติ
2. ลวกแตงโม 3 นาที
3. คุณสามารถใส่ฝักวานิลลาลงไปบนน้ำเดือดโดยใช้เวลาไม่เกิน 2 นาที
4. ชิ้นผลไม้วางในขวดและเพิ่มซินนามอนผิวเลมอนและกานพลู
5. เทน้ำเชื่อมและบิดกระป๋อง

ด้วยลูกพลัม

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กรดซิตริก 3 กรัม
• แตงโม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1.4 กิโลกรัม
• ลูกพลัม 0.5 กิโลกรัม
• น้ำสะอาด 1.4 ลิตร

ลูกพลัมทั้งหมดต้องเป็นหลุม ในขั้นตอนการเตรียมน้ำเชื่อมใส่บ๊วยลงไปแล้วต้มไม่เกิน 3 นาที

จากนั้นใส่เมลอนลงไปอีก 6 นาที เครื่องดื่มพร้อมปั่น

ด้วยกรดซิตริก

เกือบทุกสูตรสามารถมีกรดซิตริกได้ เพิ่มก่อนเทน้ำเชื่อมลงบนแตงโม ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มเองดูเหมือนวิธีมาตรฐานที่อธิบายไว้ข้างต้น

ด้วยสะระแหน่

ในการทำมินต์แช่อิ่มคุณต้องเตรียม 1-2 กิ่งต่อขวดขนาด 3 ลิตร พวกเขาจะวางในภาชนะทันทีก่อนที่จะวางผลไม้และส่วนผสมอื่น ๆ ที่ด้านล่าง ส่งผลให้เครื่องดื่มสดชื่นโดยเฉพาะเมื่อดื่มแบบเย็น

ผลไม้แช่อิ่มเก็บไว้เท่าไหร่และอย่างไร

หลังจากผลไม้แช่อิ่มเย็นลงโดยที่แสงแดดส่องไม่ถึงสามารถส่งไปยังตู้กับข้าวหรือสถานที่อื่นที่เก็บรักษาส่วนที่เหลือไว้แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มจนเกิน 1 ปี