สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มบวบสำหรับฤดูหนาวมีและไม่มีการฆ่าเชื้อ

บวบเป็นผักสารพัดประโยชน์ที่ผสมผสานกับผลไม้หลายชนิดเพื่อดูดซับกลิ่น มีประโยชน์มากจึงเป็นที่นิยมในการถนอมอาหารโดยเฉพาะผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผักเช่นสควอชช่วยดับกระหายได้ดีปรับสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย ผู้สูงอายุควรดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อสงบประสาทและเด็ก ๆ เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำสควอชแช่อิ่ม

เพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมสดใหม่ก่อนเตรียมเครื่องดื่ม
2. บวบอ่อนไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก
3. อย่าต้มผักมิฉะนั้นจะกลายเป็นโจ๊ก
4. ใน ผลไม้แช่อิ่มกับส้ม และบวบอย่าลืมเติมผิวเลมอนเพื่อรสชาติที่เข้มข้น
5. หากเครื่องดื่มมีรสหวานเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำต้มสุก
6. หากคุณชอบเครื่องดื่มรสหวานให้ใส่น้ำตาลมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
7. อย่าลืมฆ่าเชื้อในขวดโหลก่อนปรุงอาหาร
8. เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอมให้เพิ่มรสสับปะรดลงไป

การเลือกและการเตรียมบวบ

เป็นสิ่งสำคัญมากก่อนเตรียมผลไม้แช่อิ่มสควอช เลือกส่วนผสมสำหรับมันอย่างระมัดระวัง จากนั้นเครื่องดื่มจะไม่มีความขมความเป็นกรดและจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น

เมื่อซื้อหรือเตรียมผักคุณต้องพิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้:

1. สี. สำหรับผลไม้แช่อิ่มให้เลือกบวบอ่อนที่มีแถบสีเหลืองหรือเขียว
2. ความสด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอายุการเก็บรักษาของผลไม้แช่อิ่มขึ้นอยู่กับความสดของผลิตภัณฑ์
3. ขนาด. เลือกผักชิ้นเล็ก ๆ ละประมาณ 200 กรัม ความยาวที่เหมาะสมที่สุดของบวบสำหรับผลไม้แช่อิ่มคือ 15-20 เซนติเมตร ผักอ่อนมักจะมีขนาดเล็กและแม้ว่าคุณจะเลือกบวบที่ไม่สุกเล็กน้อย แต่ก็ไม่ส่งผลต่อเครื่องดื่ม แต่อย่างใด
4. ลักษณะภายนอก. ผักไม่ควรนิ่มและหยาบเมื่อสัมผัสมีหลุมและบาดแผล ระยะเวลาการเก็บรักษาเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์เหล่านี้

สำคัญ! หากต้องการเก็บรักษาบวบไว้ให้นานขึ้นให้วางไว้ในที่เย็นและมืด จากนั้นผักจะยังคงสดอยู่จะมีลักษณะสวยงาม

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มที่บ้าน

ผลไม้แช่อิ่มบวบไม่ต้องการส่วนผสมที่มีราคาแพงและการปรุงแต่งที่ซับซ้อน คุณสามารถทำอาหารได้ที่บ้านด้วยเงินขั้นต่ำประสาทและพลังงาน

ลองดูสิ ด้วย

สูตร 2 อันดับแรกสำหรับผลไม้แช่อิ่มจากช่องระบายอากาศที่มีเมล็ดสำหรับฤดูหนาว

สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้มีความโดดเด่นในเรื่องของความเรียบง่ายและความเอร็ดอร่อยอยู่ที่คุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากบวบและคุณจะได้เครื่องดื่มที่มีรสสับปะรด

ผักถูกล้างปอกเปลือกและเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นก้อนผสมกับน้ำใส่ไฟปานกลาง เมื่อส่วนผสมเดือดให้ใส่น้ำตาล ต้มผลไม้แช่อิ่มจนผักโปร่งใส มะนาวถูกล้างและบีบ เมื่อบวบโปร่ง - ใส่กานพลูต้มต่อไปอีก 3 นาที นำออกจากเตาเติมน้ำมะนาวผสมให้เข้ากัน เทเครื่องดื่มลงในกระป๋องม้วนขึ้น

ด้วยสีส้ม

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มซูกินีมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้นและกลิ่นของส้มที่น่ารื่นรมย์คุณสามารถปรุงอาหารได้ด้วยการเติมส้ม ก่อนอื่นให้ปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มน้ำ. ในขณะที่เดือดให้เริ่มดื่มส้ม

ลวกด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกออกจากมะนาวคั้นน้ำออก

ใส่บวบส้มและผิวส้มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมน้ำทิ้งไว้สิบห้านาที จากนั้นเทของเหลวกลับลงในภาชนะใส่น้ำตาลทรายต้มประมาณสองสามนาที

เติมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะลงในขวดเทน้ำเชื่อม ม้วนขึ้นห่อ

ด้วยน้ำสับปะรด

1. ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นวง เจาะรูตรงกลางด้วยแก้วขนาดเล็ก
2. ต้มผักเป็นเวลาห้านาที มีความจำเป็นต้องปรุงอาหารเพื่อฆ่าเชื้อและทำลายจุลินทรีย์ทั้งหมด
3. สะเด็ดน้ำและใส่บวบอุ่นลงในขวด
4. ใส่น้ำตาลทรายวานิลลินกรดซิตริก
5. ปิดด้วยน้ำสับปะรด
6. ม้วนกระป๋อง

ด้วยน้ำซุโกะ

สูตรอาหาร:

1. หั่นบวบที่ปอกแล้วเป็นก้อนขนาดกลางใส่ขวด
2. เทน้ำต้มใส่สาระสำคัญหนึ่งช้อนชาปิด
3. ทิ้งไว้ให้ชงข้ามคืน
4. น้ำถูกระบายออกบวบจะถูกล้างให้ดี
5. เทผักลงในกระทะใส่น้ำตาลทราย ZUKO ไม่มีการเติมน้ำเนื่องจากผักจะผลิตน้ำผลไม้เอง
6. ใส่ไฟปานกลางเคี่ยวประมาณห้านาที
7. พวกเขาวางไว้ในธนาคารรีดขึ้น

ด้วยน้ำยัปปี้

สูตรอื่นในการทำเครื่องดื่มสับปะรดจากบวบ

เทคโนโลยีการปรุงอาหาร:

1. เติมบวบสับลงในโถ
2. เทลงในน้ำต้มสุก
3. เติมกรด
4. ปิดฝาให้สนิททิ้งไว้หกชั่วโมง
5. เทน้ำลงในชามใส่น้ำตาล
6. นำไปต้ม.
7. ใส่ยัปปี้ต้ม 3 นาที
8. เทลงในขวดม้วนขึ้น

ลองดูสิ ด้วย

สูตรเด็ดสำหรับการทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ด้วยมะนาว

เราทำความสะอาดบวบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเทใส่ชามเติมด้วยน้ำต้มสุกตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดใส่น้ำตาลและต้มด้วยไฟอ่อนจนใส เพิ่มกานพลูและปรุงต่ออีก 15 นาที

บีบน้ำจากมะนาวแล้วเทลงในกระทะ เทน้ำเชื่อมลงในขวดม้วนขึ้น

ด้วยเชอร์รี่พลัม

1. วางลูกพลัมเชอร์รี่ลงในขวดโหล
2. ปอกเปลือกผักหั่นเป็นก้อน
3. เรากระจายบวบไปยังลูกพลัมเชอร์รี่และเติมด้วยน้ำเดือด
4. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสิบนาที
5. สะเด็ดน้ำใส่ชามใส่น้ำตาล
6. ต้มน้ำเชื่อมสักครู่
7. เราเทลงในกระป๋องม้วนขึ้น
8. เราพลิกธนาคารห่อมัน

ด้วยลูกพลัม

สูตรอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับผัก
2. ล้างลูกพลัม
3. ผสมส่วนผสมปิดด้วยน้ำตาล
4. ทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง
5. เทส่วนผสมลงในกระทะตั้งไฟ
6. เพื่อเติมน้ำ

กับแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มนี้มีกลิ่นหอมของฤดูร้อนรสชาติเข้มข้นและช่วยดับกระหายได้ดี

เตรียม:

1. ปอกเปลือกและหั่นผัก
2. ปอกเปลือกผลไม้และเอาแกนออก
3. เทส่วนผสมผัก - ผลไม้ลงในชามเติมน้ำตาลและน้ำ
4. ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบห้านาที
5. ม้วนขึ้นห่อ

ด้วยกรดซิตริก

หากคุณไม่มีน้ำสับปะรดหรือรสชาติอยู่ในมือคุณสามารถทำเครื่องดื่มสับปะรดกับบวบด้วยการเติมกรดซิตริก

เตรียม:

1. ผักของฉันสะอาดหั่น
2. เติมน้ำต้มสุก
3. ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที
4. ใส่ส่วนผสมที่เหลือต้มต่อไปอีก 5 นาที
5. เราม้วนขึ้น

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สูตรอาหาร:

1. ผักถูกตัดและวางไว้ในโถสามลิตรพร้อมหนามเป็นชั้น ๆ ส่วนผสมผักและผลไม้ควรเติม 1/3 ของกระป๋อง
2. เติมน้ำตาลน้ำเดือด
3. ม้วนและเขย่าให้น้ำตาลละลาย
4. ธนาคารจะพลิกและห่อ

กับเชอร์รี่

สูตรอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและหั่นผัก
2. เราล้างเชอร์รี่ปล่อยให้แห้ง
3. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมผัก - ผลไม้ เรายืนยัน 20 นาที
4. เทของเหลวลงในกระทะใส่น้ำตาล ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
5. เทน้ำเชื่อมลงในขวดม้วนขึ้น

ด้วยวานิลลา

เทคโนโลยี:

1. เราหั่นผักปรุงด้วยน้ำตาลจนโปร่งใส
2. เพิ่มวานิลลา
3. นำออกจากความร้อนเทสาระสำคัญ
4. เราเทลงในกระป๋องม้วนขึ้น

คุณสมบัติของการจัดเก็บผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มบวบควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืดห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ หากไม่มีคุณสามารถใช้ตู้กับข้าวได้