สูตร 10 อันดับแรกที่สามารถทำได้จากเชอร์รี่นกสีแดงสำหรับฤดูหนาววิธีการแช่แข็ง
ชาวสวนไม่ค่อยคุ้นเคยกับสูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวจากเชอร์รี่นกสีแดง น่าเสียดาย! สามารถปรุงอาหารได้หลากหลายจากผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพนี้ เชอร์รี่นกสีแดงตกแต่งได้ดีมาก เธอตกแต่งเว็บไซต์ด้วยผลไม้และในฤดูใบไม้ร่วง - ด้วยใบไม้ ไม้พุ่มขึ้นรูปได้ง่าย
ชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ให้นก แว็กซ์วิงค์และหัวนมพร้อมกินในฤดูหนาว แต่ก็คุ้มค่าที่จะใช้เวลาในการเตรียมโฮมเมด: อาหารกระป๋องเพื่อสุขภาพมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
เคล็ดลับในการปรุงนกเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ช่องว่างของเชอร์รี่มีผลในการรักษา แต่ผลไม้เล็ก ๆ อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องปฏิบัติตามกฎการบรรจุกระป๋อง:
- เนื่องจากมีกรดไฮโดรไซยานิกในกระดูกสูงอาหารกระป๋องทั้งผลไม้ควรเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน
- อาหารกระป๋องแบบหลุมมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น
- ใช้ขวดและฝาฆ่าเชื้อ
- ควรปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บ: ชิ้นงานบางชิ้นยืนได้อย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้องส่วนชิ้นอื่นอยู่ในตู้เย็นเท่านั้น
อาหารกระป๋องที่เตรียมอย่างถูกต้องจากผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่ธรรมดาจะทำให้ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนพึงพอใจด้วยการเตือนถึงฤดูร้อน
การเลือกและเตรียมส่วนผสมหลัก
ช่องว่างใด ๆ ควรเริ่มต้นด้วยการเลือกวัตถุดิบที่มีความสามารถ นี่คือส่วนผสมหลักสู่ความสำเร็จ วิธีปฏิบัติ:
- ควรเลือกผลเบอร์รี่พร้อมกับก้าน
- เชอร์รี่นกผลไม้สีแดงมีผิวบางแนะนำให้ล้างวัตถุดิบพร้อมกับก้าน
- ควรพับผลเบอร์รี่ในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ใส่วัตถุดิบที่ล้างแล้วลงบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง
- เชอร์รี่นกสีแดงให้น้ำออกอย่างรวดเร็ว: หลังจากแยกออกจากกิ่งแล้วควรปรุงทันที
- ความอยากรู้อยากเห็นของเวอร์จิเนียดึงดูดศัตรูพืชให้มาที่แปรงของมัน: ควรกำจัดพวกมันพร้อมกับผลเบอร์รี่สีเขียวและเน่าเสียที่กำแพงกั้น
หลังจากเก็บของแล้วความอยากรู้อยากเห็นสีแดงสามารถอยู่ในตู้เย็นได้โดยไม่สูญเสียการนำเสนอเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
สูตรแยมเชอร์รี่นก
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการทำให้ร้อนด้วย มีความหนาสม่ำเสมอและมีรสหวานอมเปรี้ยว
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เชอร์รี่นกสีแดง - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
- น้ำ.
วิธีเตรียมแยมอย่างถูกต้อง:
- ใส่เชอร์รี่นกในกระทะเติมน้ำเพื่อไม่ให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่
- ใส่ความร้อนต่ำและความร้อนเป็นเวลา 5 นาที
- นำออกจากเตาแล้วถูด้วยกระชอนหรือตะแกรง
- ใส่ชามใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน
- ใส่ไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีนำโฟมออก
เทแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงหนึ่งปี
เชอร์รี่นกและผลไม้แช่อิ่มแดง
ลูกเกดเจือจางความฝาดของผลไม้เล็ก ๆ ด้วยกรด เครื่องดื่มเป็นของแท้และดีต่อสุขภาพมาก
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ลูกเกดแดงและเชอร์รี่นกสีแดง - ชิ้นละ 500 กรัม
- น้ำตาลทราย - 500 กรัม
- น้ำ.
วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มอย่างถูกต้อง:
- ใส่ผลเบอร์รี่ในขวดฆ่าเชื้อเพื่อให้ได้ 1/4 ของปริมาตร
- ละลายน้ำตาลในน้ำ 3 ลิตร
- เทน้ำเชื่อมลงในขวดเท่า ๆ กันเติมน้ำลงไปที่ไม้แขวนเสื้อ
- คลุมด้วยฝาดีบุกโดยไม่มีแถบยาง
- ใส่ในเตาอบเพื่อฆ่าเชื้อ (โหมด 1 สำหรับเตาแก๊สหรือตามเมนูสำหรับเตาไฟฟ้า)
- ยืนหลังจากเดือดเนื้อหาเป็นเวลา 30 นาที
- นำกระป๋องออกเติมน้ำเดือดจนเต็มใส่แถบยางลงในฝาแล้วม้วนขึ้น
ใส่ผลไม้แช่อิ่มลงบนฝาแล้วห่อไว้ หลังจากทำความเย็นแล้วจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหกเดือน
น้ำเชอร์รี่เบิร์ด
สูตรง่ายๆนี้ใช้ได้แม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น ข้อได้เปรียบในการทำอาหาร: ส่วนผสมจะถูกนำมาใช้ในสัดส่วนที่กำหนดเอง ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของเขาเอง
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เชอร์รี่นกสีแดง
- น้ำตาล.
ทำอาหารอย่างไร:
- ใส่เชอร์รี่นกในกระทะแล้วใส่ในอ่างน้ำ
- อุ่นเครื่อง 15 นาทีจากช่วงเวลาเดือด
- ระบายน้ำที่หลั่งออกมา
- บีบซากออก
- เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผัด
- ใส่ไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา น้ำผลไม้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 เดือน
เยลลี่แสนอร่อย
ว่างเปล่านี้จะตกแต่งจานใดก็ได้: โจ๊กสำหรับอาหารเช้าเค้กสำหรับการเฉลิมฉลองแพนเค้ก ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำให้ได้ สิ่งที่คุณต้องการ:
- น้ำเชอร์รี่นก - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
วิธีดำเนินการ:
- เทน้ำผลไม้ลงในอ่างผสมกับน้ำตาล
- ใส่ไฟที่ช้าที่สุด
- ต้มจนปริมาณลดลงครึ่งหนึ่ง
บรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เยลลี่ถูกเก็บไว้ในห้องเป็นเวลา 1.5 ปี
กาแฟแป้งเบิร์ดเชอร์รี่
เบอร์รี่สีแดงจากเวอร์จิเนียมีกรดคาเฟอิก เมื่อเติมลงในกาแฟธรรมชาติเครื่องดื่มจะได้รับความฝาดที่ไม่คาดคิด กาแฟนี้จะให้ความอบอุ่นแก่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนในวันที่อากาศหนาวเย็น
สิ่งที่คุณต้องการ:
- กาแฟบดธรรมชาติ - 1 ช้อนชา
- แป้งเชอร์รี่นก - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลนม - เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำ:
- เทกาแฟและแป้งลงในเติร์ก
- เติมน้ำ
- ต้ม.
เติมนมและน้ำตาลตามต้องการ
แยม
อาหารง่ายๆนี้จะมีประโยชน์ในฤดูหนาว แยมจะทำให้ชาวสวนพอใจและเตือนคุณถึงฤดูร้อน
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เชอร์รี่นกสีแดง - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
- น้ำ - 3 แก้ว
วิธีทำแยม:
- ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ
- เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
- ใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารครั้งละ 20 นาที
บรรจุในขวดที่ปราศจากเชื้อและแยมที่ม้วนแล้วจะถูกเก็บไว้ในห้องได้นานถึง 9 เดือน
น้ำเชื่อม
น้ำเชื่อมสามารถใช้เติมในเครื่องดื่มหรือขนมอบได้ การเตรียมขนมเป็นเรื่องง่าย จากถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนไม่จำเป็นต้องมีทักษะ แต่ต้องเอาใจใส่ สิ่งที่คุณต้องการ:
- น้ำเชอร์รี่สีแดง - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 200 กรัม
วิธีการทำ:
- เทน้ำผลไม้ลงในกะละมังแล้วต้มครึ่งหนึ่ง
- ผสมกับน้ำตาลและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
จ่ายในขวดที่ปราศจากเชื้อ วัตถุดิบจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น
แป้ง
วิธีการเก่าในการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่นก แป้งที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องสามารถเก็บไว้ได้หลายปี ใช้สำหรับทำกาแฟเยลลี่อบ เมื่อคุณใส่แป้งเชอร์รี่ลงไปแป้งจะฟูและรสชาติดีขึ้น
เพื่อให้ได้แป้งเชอร์รี่นกแห้งควรบดในเครื่องบดกาแฟ ขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในขวดที่มีฝาปิด
เชอร์รี่นกแห้ง
นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมเชอร์รี่นกสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารเพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่แห้งคุณควรใส่วัตถุดิบในเครื่องอบไฟฟ้า อุณหภูมิในการเป่าอยู่ที่ 40-50 องศา เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง
ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์คุณสามารถอบผลเบอร์รี่ให้แห้งในเตาอบโดยเปิดประตู ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ โหมด - "1" บนเตาแก๊สหรืออุณหภูมิต่ำสุดจากเมนูไฟฟ้า
วิธีการแช่แข็ง
คุณสามารถเก็บเชอร์รี่นกสีแดงไว้ในช่องแช่แข็งได้ ผลเบอร์รี่จะถูกล้างทำให้แห้งและวางไว้ในถุงพร้อมกับก้าน ก่อนปรุงอาหารพวกเขาจะแยกออกจากผลไม้เล็ก ๆ แช่แข็งได้อย่างง่ายดาย
การเก็บรักษา
เงื่อนไขและสถานที่จัดเก็บขึ้นอยู่กับวิธีการดำเนินการอนุรักษ์ ผลไม้เล็ก ๆ บิดพร้อมกับเมล็ดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 6-9 เดือน เหตุผลคือกรดไฮโดรไซยานิก เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานจะทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นพิษ
อนุญาตให้เก็บอาหารกระป๋องแบบหลุมที่ผ่านกระบวนการความร้อนเต็มที่ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
หากไม่มีสารกันบูด (น้ำตาล) ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 เดือน
