12 สูตรน้ำซุปข้นลูกแพร์โฮมเมดง่ายๆสำหรับฤดูหนาว
ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการทำขนมไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย น้ำซุปข้นลูกแพร์ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะทำให้อาหารของเด็กมีความหลากหลายกลายเป็นแหล่งของวิตามินและสารอาหารซึ่งขาดมากในช่วงเย็น ขนมหวานเหมาะสำหรับการป้อนนมครั้งแรกสำหรับทารกและสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ
คุณสมบัติของการเตรียมน้ำซุปข้นลูกแพร์
เมื่อสร้างน้ำซุปข้นลูกแพร์ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ:
- ผลไม้และน้ำตาลทรายจะถูกนำมาใช้ในอัตราส่วน 2: 1
- ในขณะที่ผลิตภัณฑ์อยู่ในกองไฟให้คนเป็นระยะ
- โฟมที่ปรากฏด้านบนจะถูกลบออกทั้งหมด
- หากนอกเหนือจากลูกแพร์แล้วยังนำผลไม้เพิ่มเติมไปล้างถ้าจำเป็นเปลือกและกระดูกจะถูกลบออก
จานสำเร็จรูปเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ โดยปกติจะใช้ขวดโหลแก้วขนาดครึ่งลิตร พวกเขาปิดผนึกด้วยฝาดีบุก ภาชนะวางอยู่บนพื้นผิวแนวนอนคลุมด้วยผ้าห่มฝ้ายและทิ้งไว้ให้เย็น
การเลือกลูกแพร์สำหรับช่องว่าง
เพื่อให้มันฝรั่งบดอร่อยคุณต้องเลือกลูกแพร์ที่เหมาะสม สำหรับผู้ใหญ่ให้รับประทานผลไม้ชนิดใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องเป็นผู้ใหญ่ เมื่อเตรียมขนมสำหรับทารกการเลือกใช้วัตถุดิบจะทำอย่างจริงจังมากขึ้น ให้ความสำคัญกับผลไม้ที่มีเนื้อนุ่มและฉ่ำ เลือกชิ้นงานที่ไม่มีรอยเน่าบุบรูหนอน
ผิวหนังจะต้องสมบูรณ์ไม่เกิดความเสียหาย
ผลไม้ล้างให้สะอาดก้านจะถูกฉีกออก จากนั้นผ่าครึ่งแล้วคว้านเมล็ด
เครื่องครัว
ชิ้นลูกแพร์ต้มในชามเคลือบที่ปราศจากชิปหรือกระทะ ถ้าจำเป็นให้เอากระทะพลาสติกออกจากของเหลว ที่สำคัญที่สุดคือจานต้องสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบ
ลูกแพร์บดสำหรับการให้อาหารเสริมครั้งแรกที่บ้าน
กุมารแพทย์เชื่อว่าลูกแพร์มะขามป้อมสามารถให้ทารกได้หลังจาก 7 เดือนเนื่องจากผลไม้เหล่านี้ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ หลังจากการให้นมครั้งแรกเด็กจะไม่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ผู้ใหญ่ยังสามารถรับประทานอาหารได้
จากผลไม้อบ
จานสำหรับเด็กสามารถทำด้วยลูกแพร์อบ ปูด้วยหนังสัตว์บนแผ่นอบและวางในเตาอบที่ร้อนถึง 170 ° C หรือในเตาอบไมโครเวฟ
ในกรณีนี้เวลาทำอาหารจะลดลงหลายเท่า!
เมื่อผลอ่อนนุ่มให้นำออกจากเตาอบ ขูดเนื้อด้วยช้อนบดผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเติมน้ำตาลทราย
จากผลไม้ต้ม
มีสูตรง่ายๆสำหรับลูกแพร์ต้มบด ปอกเปลือกหั่นใส่กระทะ เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุม 1/2 ของผลไม้ ต้มผลไม้ที่หั่นแล้วจนนุ่มนำออกมาในชามลึกและปั่นด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำตาลทราย ผลเบอร์รี่ใด ๆ จะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปและผลไม้แช่อิ่มหรือวุ้นปรุงสุก
ด้วยน้ำแอปเปิ้ล
เด็กจะชอบขนมน้ำแอปเปิ้ล วิธีการเตรียมแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้เฉพาะผลไม้ที่ต้มในน้ำผลไม้คั้นสดจากแอปเปิ้ล
ปราศจากน้ำตาล
คุณสามารถทำว่างเปล่าโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล ข้อเสียเปรียบประการเดียวคือไม่เก็บไว้นานกว่า 2 เดือน ลูกแพร์ต้มจนนุ่มและบด มวลจะถูกกระจายในกระทะที่มีก้นหนาต้มประมาณ 5-7 นาทีย้ายไปยังภาชนะ ผลิตภัณฑ์ผ่านการฆ่าเชื้อประมาณ 20-30 นาที
ด้วยน้ำผึ้งและมะนาว
ชิ้นลูกแพร์วางในจานอบเทฟลอนราดด้วยน้ำมะนาวคั้นสด วางจานไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 ° C เป็นเวลา 50 นาที
ผลไม้นิ่มบดด้วยเครื่องปั่นผสมกับน้ำผึ้ง หากผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานมันจะถูกนำไปยังสถานะของเหลวในอ่างน้ำ
กับนมข้น
ลูกแพร์กับนมข้นกลายเป็นเหมือนครีมทอฟฟี่ ผลไม้ต้มในน้ำจนนิ่ม ของเหลวส่วนเกินถูกระบายออกแนะนำนมข้น นำมวลไปต้มและน้ำซุปข้น
วิธีการเตรียมน้ำซุปข้นลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว?
มีสูตรมากมายสำหรับการทำขนม บางอย่างทำจากลูกแพร์เท่านั้นในขณะที่บางชนิดก็ใส่ส่วนผสมที่แตกต่างกัน
สูตรคลาสสิก
คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยตามสูตรคลาสสิก ละลายน้ำตาลทรายขาวในน้ำนำไปต้ม ใส่ลูกแพร์อบเชยสับหรือกลีบดอกตูม มวลต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วบด
ด้วยน้ำตาลและกรดซิตริก
ชิ้นลูกแพร์ต้มจนนุ่มวางในชามทรงสูงแล้วสับ เติมน้ำตาลทรายกรดซิตริก
กับนม
แอปเปิ้ลและลูกแพร์ต้มเป็นเวลา 25 นาทีของเหลวจะถูกระบายออก ผลไม้บดนมข้นและกรดซิตริกจะถูกเพิ่ม
ด้วยกล้วย
ลูกแพร์และกล้วยผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลผสมใส่ในตู้เย็นค้างคืน ในตอนเช้าพวกเขาวางไว้บนกองไฟนำไปต้ม
กลิ่นวานิลลา
ลูกแพร์เทลงในน้ำต้ม 20 นาที มวลถูกบดน้ำตาลทรายกรดซิตริกน้ำตาลวานิลลาถูกนำมาใช้และนำไปต้ม
ด้วยลูกพลัม
ลูกพลัมหลุมต้มจนนุ่มเย็นลงเล็กน้อยถูผ่านตะแกรง มวลจะถูกนำไปต้ม ลูกแพร์วางในสารละลายกรดซิตริก (1 กรัมต่อของเหลว 1 ลิตร) เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นพวกเขาจะถูกย้ายไปที่ขวดและเทด้วยน้ำซุปข้นพลัมร้อน
พื้นที่จัดเก็บเพิ่มเติม
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินไม่เกิน 10 เดือนเพราะหลังจากช่วงเวลานี้สารอาหารส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในลูกแพร์จะหายไป เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ปล่อยให้ชิ้นงานแข็งตัวและอยู่กลางแดด
หากคุณไม่นั่งเฉยๆในฤดูร้อนคุณสามารถปรุงอาหารเบอร์รี่และผลไม้ได้หลายอย่าง ในฤดูหนาวครัวเรือนจะสามารถรับประทานของหวานที่ดีต่อสุขภาพได้ ลูกแพร์บดสามารถใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับลูกน้อยของคุณหรือเติมลงในธัญพืช และผู้ใหญ่จะไม่ยอมแพ้แพนเค้กและแพนเค้กด้วยความปราณีต
