สูตรง่ายๆสำหรับแยมใสจาก ranetki พร้อมหางสำหรับฤดูหนาว
เมื่อเห็น "แอปเปิ้ลสวรรค์" ซึ่งมักพบในร้านผู้ใหญ่หลายคนจำรสชาติของแยมใสที่ทำจากราเนตกิที่มีหางซึ่งปรุงโดยคุณยายของพวกเขาทันที ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำซ้ำอาหารอันโอชะเนื่องจากสูตรอาหารไม่มีปัญหาและข้อกำหนดพิเศษใด ๆ
คุณสมบัติของการทำแยมจาก ranetki
Ranetki เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อยู่ในตระกูลแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ ผลไม้มีข้อดีไม่น้อยไปกว่าผลไม้ขนาดใหญ่ - มีสารอาหารวิตามินองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูง คุณสมบัติทั่วไปอีกประการหนึ่งคือในช่องว่างสำหรับฤดูหนาว ranetki ดูไม่แย่ลง
ระยะเวลาในการถนอมอาหารสำหรับฤดูหนาวไม่ควรเกินครึ่งชั่วโมงมิฉะนั้นผลไม้จะเดือดมากและคุณจะได้รับมันฝรั่งบด คุณไม่ต้องทำอาหาร ติดขัดจาก ranetki เท่านั้น - แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผลไม้อื่น ๆ แม้จะมีผลไม้รสเปรี้ยวก็ตาม
การเตรียมส่วนผสมหลัก
หากคุณกำลังจะทำแยมจากผลไม้เล็ก ๆ คุณต้องจำไว้ว่าขอแนะนำให้ใช้ผลไม้สีเขียว - พวกเขาจะไม่กลายเป็นโจ๊กในการเตรียม ข้อกำหนดเดียวที่ต้องปฏิบัติคือการจิ้มแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟัน ไม่จำเป็นต้องเอาหางม้าออก - พวกเขาจะไม่ทำให้เสียรสชาติอย่างน้อยที่สุด
สำคัญ! อย่าลืมล้างผลไม้ให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ก่อนล้างให้ตรวจสอบคุณภาพของผลไม้ - ไม่ควรเปื้อนแห้งหรือเน่าเสีย
วิธีการปรุงอาหารด้วยหาง?
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมช่องว่างผลไม้ที่ไม่ได้เอาหางออก
แม้ว่าจะไม่มีเวลาในการเก็บรักษาคุณก็ไม่ควรทิ้งแยมที่น่ารับประทาน - ขอแนะนำให้ใช้หม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นมาก
การมีหางไม่ส่งผลกระทบต่อระยะเวลาการปรุง - โดยปกติแยมจะเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง เฉพาะในบางสูตรเท่านั้นที่ระบุว่าต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารอันโอชะนานกว่า แต่มักจะระบุจำนวนส่วนผสมไว้ที่นั่นและมักมีส่วนประกอบเพิ่มเติม
แยมจาก ranetki ขนาดเล็กพร้อมหาง
จากผลไม้เล็ก ๆ ทั้งผลมีการเตรียมอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งพร้อมด้วยสารที่มีประโยชน์ สิ่งสำคัญคือต้องใช้พันธุ์แข็งสีเขียวซึ่งจะไม่กลายเป็นโจ๊กเมื่อปรุงสุก
เตรียม:
- ผลไม้ (1 กก.) สับด้วยไม้จิ้มฟันจะถูกส่งไปยังภาชนะที่จะทำอาหาร
- เติมน้ำตาล (850 ก.) คนให้เข้ากันเติมน้ำ 200 มล.
- ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงคนเป็นครั้งคราว
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
เทลงในภาชนะร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด
แยมจากป่า ranetki ที่มีหางโปร่งใส
ไม่จำเป็นต้องใช้ผลไม้นานาชนิดในการเตรียมกระป๋อง - คุณสามารถปรุงแยมแสนอร่อยจากผลไม้ป่าได้
เตรียม:
- หลังจากล้างให้แทงผลไม้แต่ละผล
- เตรียมน้ำเชื่อม - นำน้ำ (300 มล.) ไปต้มใส่น้ำตาล (1 กก.) ลงไปรอจนผลึกหวานละลายหมด
- จุ่มผลไม้ลงในของเหลวเดือดปรุงอาหารคนเบา ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
หลังจากปิดฝาแล้วให้พลิกภาชนะคว่ำห่อด้วยผ้าห่ม ส่งไปยังที่เย็นหลังจากทำความเย็นเสร็จแล้ว
รอยัลแยมจาก ranetki พร้อมหาง
ก่อนหน้านี้แยมดังกล่าวปรุงในเตาอบอบผลไม้ด้วยถั่วตอนนี้คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะตามสูตรที่ง่ายกว่าได้ เตรียม:
- ล้างและเช็ดแอปเปิ้ลให้แห้ง (1 กก.)
- ปอกเปลือกและสับมะนาวสับเมล็ดวอลนัท (200 กรัม)
- ใส่มะนาวฝานถั่วกับผลไม้
- ปิดมวลด้วยน้ำตาล (800 กรัม) ส่งไปที่เตาอบเพื่อเคี่ยวที่อุณหภูมิ 100 องศาใช้เวลาในการปรุง 3 ชั่วโมง
เทแยมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วปิดผนึกฆ่าเชื้อหรือทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง - ส่งไปยังห้องใต้ดินทันทีเพื่อจัดเก็บ
Ranetka กับหางในหม้อหุงช้า
ในการเตรียมการถนอมอาหารจากแอปเปิ้ลเล็ก ๆ ในเครื่องทำอาหารหลายชนิดคุณจะต้องมีการเตรียมเบื้องต้น - เติมน้ำตาลราเนตกิเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นให้เริ่มปรุงอาหารมิฉะนั้นผลไม้จะยังคงเหนียวแน่น
การทำแยมเป็นเรื่องง่าย:
- เทน้ำตาล (750 กรัม) ลงในชามเรเนตก้าโดยตรง (1 กก.)
- หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้เปิดโหมด "การอบ" ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- เติมน้ำผลไม้ที่คั้นจากมะนาวสองชิ้นลงในมวลเปิดเครื่องหลายเมนูอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
จัดเรียงอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วในขวดม้วนให้แน่นพลิกกลับ
หางราเนต้าเป็นอาหารอันโอชะพิเศษที่นักชิมมักชอบไม่น้อยไปกว่าการบรรจุกระป๋อง คุณไม่จำเป็นต้องกีดกันครอบครัวหรือเพื่อนสนิทของคุณให้มีความสุขในการรับประทานอาหารรสเลิศซึ่งนอกเหนือไปจากผลไม้ที่ชวนน้ำลายสอแล้วก็ยังมีหางที่น่าดึงดูดไม่น้อยไปกว่านี้ - อย่างน้อยก็ควรเตรียมขวดโหลไว้ด้วย
