สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยม lingonberry กับแครอท

Lingonberries กับแครอท - ส่วนผสมที่ผิดปกติคุณสามารถทำแยมได้ไหม? หากพนักงานต้อนรับสงสัยว่าจะปรุงอาหารอันโอชะหรือไม่หากชั้นวางของในร้านมีขยะเกลื่อนไปด้วยคำตอบคือใช่ จานมีกลิ่นหอมอร่อยและมั่นใจได้ว่าไม่มีสารอันตรายอยู่ในนั้น

คุณสมบัติของการปรุงแยม lingonberry กับแครอทสำหรับฤดูหนาว

ผักไม่นิยมใช้ในอาหารหวาน Lingonberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับแครอท รสชาติของขนมกลายเป็นเรื่องแปลกและถ้าใครไม่เคยชิมอะไรแบบนี้มาก่อนเขาจะเดาไม่ออกว่าแยมมาจากอะไร

แยม Lingonberry ที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกโดดเด่นในเรื่องความฝาด เพื่อให้รสชาติสมดุลจะใช้เครื่องเทศผลไม้แห้งผลเบอร์รี่และผักต่างๆ หนึ่งในส่วนผสมเพิ่มเติมที่ดีที่สุดคือแครอท

ส่วนผสมสำหรับสูตร

คุณจะต้องการ:

• lingonberry - 2.5 กก.
• แครอท - 600 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 กก.

ขนาดมีผลต่อปริมาณผักที่ต้องการในสูตรอาหาร อาจมีขนาดใหญ่กลางหรือเล็ก ผลควรเป็น 600 กรัม

วิธีการเลือกและเตรียมส่วนผสม

ลิงกอนเบอร์รี่ที่เก็บหรือซื้อมาจะทำความสะอาดกิ่งไม้ใบไม้สิ่งแปลกปลอมผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกและเน่าเสีย

ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารให้ล้าง lingonberry ในการทำความสะอาดเพิ่มเติมผลเบอร์รี่จะถูกราดด้วยน้ำเดือด

ผักรากเหมาะสำหรับชนิดใด ผักถูกปอกเปลือกและล้าง แครอทถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือสับด้วยเครื่องขูด

กุญแจสำคัญในการทำให้แยมอร่อยคือผลเบอร์รี่สุกและผักรากสุก

กฎการเตรียมภาชนะ

การเตรียมภาชนะสำหรับทำแยมเป็นเรื่องมาตรฐาน ใช้กระทะควรทำจากโลหะ ใช้แท่งไม้หรือช้อนสแตนเลสกวน

ลองดูสิ ด้วย

สูตรทำแยม lingonberry กับลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

เนื่องจากแยมมีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาวขวดจึงผ่านการฆ่าเชื้อ ขั้นตอนดำเนินการโดยใช้ไอน้ำร้อน ฝากระป๋องต้มในน้ำ คุณสามารถใช้ปกติหรือดัดผม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แสดงถึงการดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. Lingonberry เบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาล
2. ภาชนะวางบนไฟช้า หลังจากน้ำผลไม้ปรากฏผลเบอร์รี่ยังคงอ่อนเพลีย
3. มวลจะถูกกวนเป็นระยะ ๆ จนน้ำตาลละลายหมด
4. เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นคุณสามารถโยนผักราก
5. เมื่อถึงจุดนี้ไฟจะเพิ่มขึ้นเมื่อแยมควรเดือด
6. ตั้งแต่ตอนที่สิวปรากฏขึ้นเวลาจะถูกบันทึก ปรุงอาหารต่อไปอีก 25-35 นาที เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าแยมไม่สุกเกินไป
7. ภาชนะที่มีมวลหวานไม่ได้ปิดฝาและตั้งอยู่ใกล้ ๆ เพื่อตรวจสอบสภาพ
8. ในตอนท้ายมวลจะถูกเทลงในขวดแก้วซึ่งม้วนขึ้น หลังจากคว่ำภาชนะแล้วห่อด้วยผ้าห่ม หลังจากผ่านไป 1-2 วันไหจะถูกย้ายไปที่ห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

สิ่งสำคัญคือต้องลอกโฟมออกในขณะที่ทำแยม มวลจะถูกกวนเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้และไม่ก่อตัวเป็นก้อน

การจัดเก็บเพิ่มเติมของการปฏิบัติ

หากแยมมีขนาดเล็กขวดโหลจะถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นแน่นอนหากมีพื้นที่เพิ่มขึ้น มิฉะนั้นขวดโหลจะถูกนำไปที่ห้องใต้ดินห้องครัวหรือห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บข้อมูลระยะยาว

ส่วนผสมของผักผลไม้เหมาะสำหรับการบริโภคเป็นเวลา 1-2 ปี

Lingonberry ไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลาหลายเดือนเนื่องจากมีกรดเบนโซอิก หากพบขวดโหลที่มีมวลสีเข้มบนชั้นวางและรู้สึกได้ถึงกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เมื่อเปิดขวดแยมจะถูกโยนทิ้งไป ห้ามนำไปใช้โดยเด็ดขาด