คำอธิบายและรายละเอียดปลีกย่อยของการปลูกองุ่น Monastrell
รสชาติของผลเบอร์รี่องุ่นเป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก พวกเขาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน - มีการกินพันธุ์โต๊ะและใช้เทคนิคสำหรับการแปรรูป องุ่นพันธุ์ Monastrell เป็นพันธุ์ทางเทคนิคที่มีชื่อเสียงที่สุดพันธุ์หนึ่งของสเปน ประวัติศาสตร์ของมันเกิดขึ้นเป็นเวลาสองและครึ่งพันปี ในช่วงเวลานี้มันแพร่กระจายไปทั่วโลกและกลายเป็นพื้นฐานของไวน์แดงทาร์ตซึ่งรสชาติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่เก็บผลเบอร์รี่
รายละเอียดและลักษณะของพันธุ์
Monastrell หรือMourvèdreเป็นองุ่นแดงที่สุกช้า มีพุ่มไม้ที่แข็งแรงทำให้ยอดเจริญเติบโตได้ดีสามารถทำให้สุกได้อย่างสมบูรณ์
ใบของความหลากหลายมีสามแฉกโดยมีการผ่าที่อ่อนแอมีขนอ่อนที่ด้านหลัง พืชมีดอกกะเทย ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กกลมสีม่วงเข้มมีดอกคล้ายข้าวเหนียว เนื้อของพวกเขาฉ่ำมากผิวแข็ง พวงองุ่นมีความหนาแน่นรูปกรวยขนาดกลาง Monastrell พันธุ์ทางเทคนิคจะสุกภายใน 150 วันหลังจากเริ่มการเคลื่อนไหวของตา
ข้อดีข้อเสียขององุ่น Monastrell
ความหลากหลายนี้เป็นที่รู้จักของชาวสวนมานานแล้ว ในข้อดีของมันพวกเขาทราบ:
- ผลผลิตสูง
- ทนแล้ง
- ไม่โอ้อวด;
- คุณภาพสูงของไวน์ที่ได้
- ไม่ต้องการดินมาก
ข้อเสียของความหลากหลายมีไม่มากนัก:
- ต้านทานโรคเชื้อราได้ไม่ดี
- การพัฒนาช้าในสภาพอากาศที่เย็นและชื้น
ความแตกต่างของการปลูกพืช
เป็นไปได้ที่จะได้รับพุ่มองุ่นที่ดีและในอนาคตและการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ก็ต่อเมื่อสังเกตเห็นเทคโนโลยีการเกษตรการปลูกต้นกล้าในเวลาที่เหมาะสม
เมื่อปลูก
ชาวสวนแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะปลูกองุ่นเมื่อใด - ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
ในฤดูใบไม้ผลิดินชื้นอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ต้นกล้าหยั่งรากอย่างรวดเร็วเริ่มการเติบโตและการพัฒนา
ข้อเสียของการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ได้แก่ ความเป็นไปได้ที่จะเกิดความเสียหายต่อต้นกล้าจากศัตรูพืชน้ำค้างปลาย
การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงควรทำล่วงหน้าเพื่อให้พืชมีเวลาหยั่งราก สำหรับฤดูหนาวควรคลุมให้แน่นเพื่อไม่ให้เกิดการแช่แข็ง
การเตรียมวัสดุปลูกและสถานที่ปลูก
ในการเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูกพวกเขาขุดสนามเพลาะหรือหลุมที่มีการเทส่วนผสมของดินซึ่งประกอบด้วยดินในสวนซากพืชเถ้าและทราย สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง - ในฤดูร้อนเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง
ก่อนปลูกกิ่งจะแช่ในน้ำรักษาด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและปลูกทิ้งไว้สองตาบนพื้นผิว พวกเขาถูกปกคลุมด้วยขวดพลาสติกสร้างปากน้ำของตัวเอง ต้นกล้าจะพร้อมปลูกในที่ถาวรในฤดูกาลหน้า
การปักชำในฤดูหนาวมีรากและใบที่กำลังพัฒนาอยู่แล้ว หลังจากแข็งตัวในโรงเรียนแล้วพวกเขาจะถูกย้ายไปที่ถาวร
ลงจอดในพื้นดิน
ในการปลูกต้นกล้าในสถานที่ถาวรให้วางไว้ในหลุมที่เตรียมไว้พร้อมกับก้อนดินเพื่อให้คออยู่ในระดับพื้นดินหรือค่อนข้างต่ำกว่า
องุ่นได้รับการรดน้ำอย่างมากโดยให้ร่มเงาเล็กน้อยจากแสงแดดโดยตรงและดินรอบ ๆ พืชจะถูกคลุมด้วยหญ้า
ความละเอียดอ่อนของการดูแลองุ่น
ความหลากหลายของ Monastrell นั้นไม่โอ้อวด พืชมีความสามารถในการพัฒนาอย่างอิสระ แต่ด้วยการดูแลที่เหมาะสมผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างมากคุณภาพของผลเบอร์รี่จะดีขึ้น ประเภทของกิจกรรมขึ้นอยู่กับว่าองุ่นอยู่ในช่วงใด
คุณสมบัติการรดน้ำ
องุ่น Monastrell ไม่โอ้อวดทนร้อนและแล้งได้ง่าย การรดน้ำจะดำเนินการตามความจำเป็นโดยคำนึงถึงการตกตะกอนในชั้นบรรยากาศ
ในปีแรกหลังจากปลูกต้นกล้าจะรดน้ำสัปดาห์ละครั้งในช่วงความร้อนจะมีการชุบทุกวัน ปริมาณการใช้น้ำ - 5 ถังสำหรับพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่
ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้รดน้ำองุ่นในช่วงออกดอกและหยุดสองสัปดาห์ก่อนที่ผลเบอร์รี่จะสุกเต็มที่ ในการทำให้เถาองุ่นสุกและเพิ่มความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของพุ่มไม้การรดน้ำครั้งสุดท้ายจะดำเนินการในปลายฤดูใบไม้ร่วงทันทีที่ใบไม้ร่วง
ปุ๋ยและการให้อาหาร
น้ำสลัดชั้นแรกจะถูกนำไปใช้ใต้องุ่นในขณะปลูก หลังจากผ่านไป 2-3 ปีเถาวัลย์ไม่ต้องการการปฏิสนธิ
พุ่มไม้ที่โตเต็มวัยจะได้รับสารอินทรีย์และแร่ธาตุ ในฤดูใบไม้ผลิปุ๋ยน้ำจะดูดซึมได้ดีขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง - ในรูปแบบของเม็ดหรือผง ในช่วงฤดูพืชจะได้รับอาหารหลายครั้ง:
- สองสัปดาห์ก่อนออกดอก - superphosphate, เกลือโพแทสเซียม, ยูเรีย;
- ในระหว่างการก่อตัวของผลเบอร์รี่ - เกลือโพแทสเซียม superphosphate;
- ในช่วงการสุกของผลเบอร์รี่ - ปุ๋ยฟอสฟอรัส
- หลังการเก็บเกี่ยว - ด้วยไนโตรเจนในรูปของอินทรีย์วัตถุและปุ๋ยแร่ธาตุ
การแต่งกายยอดนิยมดำเนินการตรงเวลารากและทางใบให้สารอาหารแก่พืชช่วยให้ฤดูหนาวประสบความสำเร็จ
ตัดแต่งกิ่งองุ่น
องุ่น Monastrell เป็นองุ่นที่มีเปลือกหุ้มดังนั้นจึงมีการตัดแต่งกิ่งปีละสองครั้ง ครั้งแรก - ในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็นหน้าที่พักอาศัยบนเถาวัลย์สุก
ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะเปิดจะมีการตัดแต่งกิ่งโดยก่อนหน้านี้ได้พิจารณาแล้วว่าตาใดยังคงสภาพสมบูรณ์ ในช่วงเวลานี้ควรกำจัดหน่อที่อ่อนแอเสียหายไม่ติดผลและขุน
โดยปกติแล้วในสายพันธุ์ทางเทคนิคจะเหลือ 2 ถึง 14 ตาเมื่อตัดแต่งกิ่ง
ฤดูหนาว
อย่ารีบหลบองุ่น Monastrell สำหรับฤดูหนาว ด้วยอุณหภูมิที่ลดลงทีละน้อยพุ่มไม้จะแข็งตัวก่อนฤดูหนาวและไม่กลัวการหนาวเย็นชั่วคราว
ควรปิดฝาแบบเต็มในตอนท้ายของใบไม้ร่วงเมื่อน้ำค้างแข็งลงมาถึง -10 ⁰С เถาถูกปกคลุมด้วยดินและตรึงยอดไว้ในคูน้ำตื้น สนามเพลาะควรอยู่ทั้งสองด้านเพื่อระบายน้ำที่ละลายในฤดูใบไม้ผลิ สำหรับการป้องกันให้ใช้กล่องกระดานชนวนกระดานกิ่งไม้ต้นสนปิดทับวัสดุ
คุณภาพของการหลบหนาวขององุ่น Monastrell นั้นได้รับอิทธิพลจากความตรงเวลาของการเก็บเกี่ยวและคุณภาพของการให้น้ำในฤดูใบไม้ร่วง
วิธีป้องกันพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืช
พันธุ์ Monastrel ไม่ต้านทานโรคเชื้อรา ควรได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อราในทุกขั้นตอนของการพัฒนา:
- ในระหว่างการย้ายที่พักพิงฤดูหนาว
- ที่จุดเริ่มต้นของการแตกตา
- หนึ่งสัปดาห์ก่อนออกดอก
- หนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว
- หลังการตัดแต่งกิ่งก่อนฤดูหนาว
คุณควรใช้ยาตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด
ศัตรูพืชหลักของพันธุ์ Monastrel ได้แก่ :
- เพลี้ยองุ่น
- ม้วนใบ;
- รู้สึกไร;
- กรุบ
วิธีการที่พิสูจน์แล้วและเชื่อถือได้ ได้แก่ ยาฆ่าแมลงในวงกว้าง
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
การเก็บเกี่ยวองุ่น Monastrell จะเริ่มในเดือนสิงหาคม - กันยายน แปรงแต่ละอันมีน้ำหนักเฉลี่ย 700 กรัมผลเบอร์รี่ใช้ทำไวน์ร่วมกับพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจาก Monastrell มีรสชาติที่เข้มข้นเกินไป
