คำอธิบายพันธุ์และลักษณะขององุ่นมัสกัตและคุณสมบัติการเพาะปลูก

มีความเห็นว่าพันธุ์องุ่นจากกลุ่ม Muscat ควรปลูกโดยผู้ผลิตไวน์ที่มีโอกาสจัดพื้นที่เพาะปลูกในประเทศที่อบอุ่นเท่านั้น เนื่องจากพืชองุ่นที่อยู่ในหมวดหมู่นี้ค่อนข้างแปลก แต่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีพันธุ์ที่ยาวนานซึ่งสามารถงอกได้สำเร็จในสภาพอากาศเย็นที่เปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่นในเมืองของรัสเซียตอนกลาง

ข้อดีข้อเสียขององุ่นมัสกัต

หลายคนชื่นชอบรสชาติขององุ่นมัสกัตอย่างแท้จริง ผลไม้สุกมีรสหวานมากจึงมีความหวานเด่นชัด มัสกัตมีรสชาติและกลิ่นที่หลากหลายพร้อมคำแนะนำของดอกไม้คาราเมลสมุนไพรผลเบอร์รี่และมัสค์

เหมาะสำหรับทำไวน์หลากหลายชนิด เนื่องจากทั้งความหลากหลายของสายพันธุ์และความอุดมสมบูรณ์ของพวกมันส่วนใหญ่ ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมองุ่นสามารถ "ครอบครอง" ทั้งไซต์และบริเวณโดยรอบได้ ดังนั้นข้อได้เปรียบหลักประการหนึ่งคือความอุดมสมบูรณ์สูง (โดยเฉลี่ยคือผลผลิต 50-60 เปอร์เซ็นต์ต่อพื้นที่ 1 เฮกตาร์)

มัสกัตมี phytoncides สารเหล่านี้เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและฉวยโอกาสในลำไส้ได้อย่างมีนัยสำคัญ เป็นที่น่าสงสัยว่าไฟโตไซด์ไม่เพียงพบในองุ่นเท่านั้น แต่ยังพบในหัวหอมกระเทียมและลูกสนด้วย

ข้อเสียเปรียบหลักของนักกล้ามคือความแปลกประหลาด สิ่งนี้ใช้กับพันธุ์คลาสสิกที่ไม่ใช่ลูกผสม

องุ่นพันธุ์มัสกัตมีความอบอุ่นและต้องการแสง แนะนำให้ปลูกในสภาพอากาศที่เหมาะสมและในพื้นที่สูง ดังนั้นพันธุ์ดังกล่าวจึงพบได้ทั่วไปในไร่องุ่นไครเมียมอลโดวาและจอร์เจีย แต่ไม่ได้หมายความว่าพันธุ์ทั้งหมดต้องการเงื่อนไขพิเศษ นักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาพันธุ์ลูกผสมที่สามารถทนต่อน้ำค้างที่มีนัยสำคัญทนทานต่อโรคเชื้อราทั่วไปและราสีเทา

องุ่นลูกจันทน์เทศที่ดีที่สุด - คำอธิบายและลักษณะ

บางพันธุ์โดดเด่นจากที่เหลือ ซึ่งรวมถึง:

1. สีดำ.
2. สีชมพู.
3. แฮมเบิก
4. กระทิง
5. ฮังการี
6. กำยาน (สีขาว).

พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดและใช้ในการผลิตไวน์ที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังมีองุ่น Frankincense, Black และ Rose อีกหลายสายพันธุ์ พวกเขาแตกต่างกันในลักษณะของพวกเขา

ขาวสุด ๆ

มัสกัตองุ่นขาวมีคุณสมบัติในการสะสมน้ำตาลเพิ่มขึ้นในผลเบอร์รี่สุกมีปริมาณน้ำตาลถึง 25-30% ซึ่งทำให้สามารถใช้ไวน์ประเภทนี้ในการผลิตไวน์หวานได้

ลักษณะทั่วไปของสายพันธุ์:

• ไม่เสถียรต่อน้ำค้างแข็งตายที่อุณหภูมิ -20 ° C และต่ำกว่า
• ทำให้สุกประมาณ 120 วันควรปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ
• ไม่ทนต่อโรคเชื้อราทั่วไป
• ค่าเฉลี่ยของความอุดมสมบูรณ์จากหนึ่งเฮกตาร์ที่เก็บเกี่ยวจากพืช 50 เปอร์เซ็นต์
• ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็ก (2-3 กรัม) เช่นกลุ่ม (มากถึง 500 กรัม)
• สถานที่กำเนิด: อียิปต์หรืออาระเบีย

มัสกัต Shatilova

Muscat ของ Shatilov เป็นพันธุ์องุ่นขาวลูกผสม สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นเนื่องจากถูกสร้างขึ้นเพื่อการเพาะปลูกในสภาพอากาศของรัสเซียโดยเฉพาะ นั่นคือองุ่นสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิที่รุนแรงการตกตะกอน ไม่จำเป็นต้องปลูกในพื้นที่ยกระดับ ความหลากหลายไม่โอ้อวดไม่ค่อยป่วยและไม่ต้องรดน้ำบ่อย ความอุดมสมบูรณ์โดยเฉลี่ย

คำอธิบายประเภท:

• การทำให้สุกภายในสิ้นเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน
• ต้านทานน้ำค้างแข็งสูงกว่าค่าเฉลี่ย (สูงถึง -30 ˚С);
• เบอร์รี่ขนาดกลาง (4-6 กรัม) และพวง (มากถึง 1,000 กรัม)
• ปริมาณน้ำตาล - ตั้งแต่ 16 ถึง 20%;
• สถานที่กำเนิด: รัสเซีย

ผลเบอร์รี่มีสีเหลืองทองเส้นเลือดสีเขียวอ่อน ตามกฎแล้วพวกเขามีกลิ่นมัสกี้ปานกลางและมีรสหวาน

สีดำ

องุ่น Black Muscat ตามแหล่งที่มาบางแห่งมีต้นกำเนิดในแหลมไครเมียเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 มันยังคงเติบโตอย่างแข็งขันบนคาบสมุทรนี้เช่นเดียวกับทางตอนใต้ของฝรั่งเศส เติบโตในสภาพอากาศอบอุ่นบนพื้นผิวดินที่สูงขึ้น (ส่วนใหญ่อยู่บนเนินเขา) ชื่อหลักของลูกจันทน์เทศสีดำคือ Kalyaba หรือ Kayaba สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยผลผลิตเฉลี่ยสูงกว่าผลของหน่อมากกว่า 60%

คำอธิบายความหลากหลาย:

• เห็ดนมขนาดกลาง (มากถึง 1,000 กรัม) เช่นผลเบอร์รี่ (มากถึง 10 กรัม)
• ปริมาณน้ำตาล - มากถึง 20%;
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำต้องการแสงสูง
• ผลตอบแทนเฉลี่ย 60 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์
• การทำให้สุกใช้เวลา 130 ถึง 150 วัน
• สายพันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคเชื้อรา แต่มีความอ่อนไหวต่อการโจมตีโดยลูกกลิ้งใบ
• ผลเบอร์รี่สุกเป็นสีน้ำเงินเข้ม

ลองดูสิ ด้วย

รายละเอียดและลักษณะขององุ่นพันธุ์ Gift to Zaporozhye ข้อดีข้อเสียและการเพาะปลูก

Kalyaba เป็นลูกจันทน์เทศหวานที่เหมาะสำหรับทำไวน์ของหวาน

ฮัมบูร์กมัสกัต

ลูกจันทน์เทศแฮมเบิร์กเป็นองุ่นพันธุ์เข้ม ปรากฏตัวครั้งแรกในอังกฤษ แต่ปัจจุบันมีการเผยแพร่เกือบทั่วโลก ลูกจันทน์เทศชนิดนี้พบได้ในยูเครนมอลโดวาฝรั่งเศสตูนิเซียอิตาลี

ลักษณะขององุ่นฮัมบูร์กมัสกัต:

• ความร้อน (ตายที่ -19 ° C);
• ต้องการแสงปานกลาง (สามารถปลูกบนพื้นผิวเรียบ);
• ความอ่อนแอต่อโรคสูงยอดเปราะบาง
• ผลผลิตไม่แน่นอนสามารถสูงถึง 70 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ แต่มักจะผันผวนระหว่าง 30-40 เซ็นต์
• ผลไม้ขนาดเล็ก (2-4 กรัม) กระจุกเล็ก ๆ (200-350 กรัม);
• ร่มเงาของผลเบอร์รี่เป็นสีน้ำเงินม่วงเข้ม
• ปริมาณน้ำตาล - มากถึง 22%

คุณค่าขององุ่นพันธุ์นี้อยู่ที่การผลิตไวน์ที่มีคุณภาพด้วยรสชาติและกลิ่นที่ถูกต้อง

ความอดอยาก

Classic Golodrigi เป็นองุ่นพันธุ์ Muscat ที่ได้รับการตั้งชื่อตามนักวิทยาศาสตร์และผู้เพาะพันธุ์ชาวยูเครนที่มีนามสกุลตรงกัน เขาเป็นผู้เพาะพันธุ์พันธุ์นี้ข้าม Magarach และ Korolev Holodrigi ทนต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็งโรคเชื้อราและไวรัสได้สูง องุ่นนี้เป็นขององุ่นที่ให้ผลผลิตสูง (จาก 1 เฮกตาร์คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 150 เซ็นต์) ไม่มีปัญหาการสุกปานกลาง (120-135 วัน) และเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตในสภาพอากาศที่แปรปรวน

ลักษณะของความหลากหลาย:

• ปริมาณน้ำตาล - มากถึง 23%;
• ต้านทานน้ำค้างแข็ง - สูงถึง -24 ° C;
• น้ำหนักเฉลี่ย 300 กรัมหนึ่งผลเบอร์รี่ 2-3 กรัม

องุ่นพันธุ์นี้มีหลายสายพันธุ์ซึ่งองุ่นที่มีน้ำตาลมากที่สุดคือพันธุ์ Memory of Golodriga มีน้ำตาล 29%

Blau

องุ่น Blau เป็นลูกจันทน์เทศชั้นสูงที่มีต้นกำเนิดในสวิตเซอร์แลนด์ประเภทนี้ใช้ทำไวน์แดงคลาสสิกที่มีกลิ่นมัสกี้เด่นชัด โดยทั่วไปแล้ว Blau ไม่โอ้อวดทนต่อน้ำค้างแข็ง (ต่ำถึง -27 ° C) และโรคเชื้อรา ยิ่งไปกว่านั้นแมลงบินมักถูกโจมตีโดยเฉพาะตัวต่อ คุณสามารถปลูกพันธุ์นี้ได้ทุกที่ไม่จำเป็นต้องอยู่บนเนินหรือเนินอื่น ๆ Blau ต้องการการบำรุงรักษารดน้ำและการจัดการอย่างระมัดระวัง

ผลเบอร์รี่มีสีน้ำเงินเข้มที่อุดมไปด้วยน้ำหนักโดยเฉลี่ย 5-6 กรัม ทั้งพวงมักมีน้ำหนักไม่เกิน 500 กรัม การสุกของลูกจันทน์เทศนี้ใช้เวลา 120 ถึง 130 วัน

องุ่นมัสกัตตามหมวดหมู่

บางคนสนใจมัสกัตพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดมากที่สุดในขณะที่คนอื่น ๆ สนใจที่จะผลิตไวน์ที่เหมาะสมที่สุด ในการเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับบางกรณีคุณต้องทำความคุ้นเคยกับตัวแทนของแต่ละประเภท

สุกเร็ว

พันธุ์ที่ทำให้สุกเร็วที่สุด ได้แก่ :

1. Muscat Amber - องุ่นสุกใน 110-120 วัน ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำ (ตายที่อุณหภูมิ -20 ° C) และโรคเชื้อรา พวงมีขนาดเล็ก (200-250 กรัม) ผลเบอร์รี่มีขนาดกลาง (2-3 กรัม) ให้ผลตอบแทนสูง - 80-90 เปอร์เซ็นต์ของการเพาะปลูกต่อเฮกตาร์ของที่ดิน สายพันธุ์นี้มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคเอเชียกลาง
2. Donskoy - สุกใน 115-125 วัน ทนต่อน้ำค้างแข็งได้สูง (ต่ำถึง -28 ° C) Donskoy Muscat เป็นองุ่นที่มีรสชาติและกลิ่นของลูกจันทน์เทศเด่นชัด พวงมีขนาดเล็ก (มากถึง 300 กรัม) เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ ผลผลิตโดยเฉลี่ยพืชหนึ่งต้นคิดเป็นประมาณ 50% ของยอดที่ติดผล องุ่นมีความทนทานต่อโรคเชื้อรา
3. Early Red Muscat - องุ่นที่สุกใน 95-100 วัน โดยปกติจะเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนกรกฎาคม พันธุ์นี้ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -26 ° C และเชื้อราสีเทา ผลผลิตสูง (80-90 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์) พวงมีน้ำหนักมากถึง 350 กรัมผลเบอร์รี่แต่ละชิ้น - 2-4 กรัม
4. ฤดูร้อน - สุกใน 100-120 วัน แตกต่างกันในผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ (8-9 กรัม) และพวง (มากถึง 1,000 กรัม) มีรสสมุนไพรที่น่าสนใจและมีกลิ่นมัสค์อ่อน ๆ องุ่นพันธุ์ Summer Muscat ไม่โอ้อวดทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -25 ° C เช่นเดียวกับโรคและแมลงศัตรูพืช
5. มัสกัตมอสโก - สุกใน 100-115 วัน ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งโรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง ผลผลิตสูงถึง 100 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ปริมาณน้ำตาลในองุ่นมอสโกมัสกัตสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย (ประมาณ 17%) ผลเบอร์รี่หนึ่งลูกมีน้ำหนัก 4 กรัมพวง - ประมาณ 500 กรัม

ทนต่อความเย็นและโรคได้สูง

ทนต่อความหนาวเย็นศัตรูพืชและโรคเชื้อราและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในเมืองของรัสเซีย พวกเขามักจะไม่โอ้อวดและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

ลองดูสิ ด้วย

คำอธิบายและลักษณะขององุ่นพันธุ์ออกัสตินการปลูกและการดูแลรักษาพื้นที่ที่กำลังเติบโต

พันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ :

1. องุ่นโอเดสซามัสกัต - ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -27 ° C โรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง ปริมาณน้ำตาลโดยเฉลี่ย 20% การทำให้สุกใช้เวลา 130 ถึง 150 วัน ผลผลิตมีค่าเฉลี่ย ลูกจันทน์เทศมอสโกหนึ่งพวงมีน้ำหนักประมาณ 300-400 กรัมผลเบอร์รี่หนึ่งลูกมีน้ำหนัก 2-3 กรัม
2. Pridonskiy Muscat - ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -30 ° C โรคราน้ำค้างโรคราน้ำค้างและราสีเทา ปริมาณน้ำตาลสูง (ประมาณ 25%) การทำให้สุกช้าปานกลางใช้เวลา 130 ถึง 140 วัน ผลผลิตองุ่น Pridonsky Muscat ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยโดยปกติแล้วจะสามารถเก็บได้ไม่เกิน 30-40 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ พวงมีขนาดเล็กน้ำหนัก 200-300 กรัมผลเบอร์รี่ - 2.5 กรัม
3. Muscat de Codru - ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -29 ° C และโรคเชื้อราที่พบบ่อยที่สุด ปริมาณน้ำตาล - มากถึง 18% ให้ผลผลิตสูง (มากถึง 90% ของยอดผลต่อพุ่มไม้) คลัสเตอร์ขนาดกลางหนักถึง 800 กรัม ผลเบอร์รี่มีน้ำหนัก 7-8 กรัม
4. Muscat of Alexandria - ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -28 ° C โรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง ปริมาณน้ำตาลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 30% ผลผลิตยังแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละกรณี แต่สามารถเข้าถึง 110 เซ็นต์ต่อ 1 เฮกตาร์ (โดยเฉลี่ย 70-80 เซ็นต์) พวงและเบอร์รี่มีขนาดเล็ก

พันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด

มัสกัตที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดคือต้นองุ่นสีชมพู จำนวนหน่อผลในสายพันธุ์นี้มีตั้งแต่ 85 ถึง 95% ยิ่งไปกว่านั้นระยะเวลาของการเจริญเติบโตเต็มที่ใช้เวลา 95 ถึง 100 วัน องุ่นเหล่านี้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งและมัก "ป่วย" ดังนั้นจึงต้องได้รับการดูแลอย่างรอบคอบ

พันธุ์ลูกผสมใหม่เช่น Lyubimy และ Noble Muscat ก็มีความอุดมสมบูรณ์สูงเช่นกัน

ทั้งสองนำผลผลิตมาอย่างต่อเนื่อง 80-90 เปอร์เซ็นต์ต่อพื้นที่หนึ่งเฮกตาร์ ในขณะเดียวกันพันธุ์ลูกผสมแทบจะไม่ป่วยพวกมันทนต่อความหนาวเย็นได้ดี Muscat Noble "รอด" อุณหภูมิลดลงถึง -26 ° C และรายการโปรด - สูงถึง -24 ° C

คุณสมบัติการลงจอด

ขอแนะนำให้ปลูกมัสกัตเกือบทั้งหมดในพื้นที่สูงทางลาดชันเพื่อให้พวกมันอยู่ภายใต้แสงแดดตลอดเวลา องุ่นจึงสะสมน้ำตาลมากขึ้นทำให้สุกเร็วขึ้นและให้ผลผลิตที่ดี

สำหรับการเพาะกล้าแต่ละครั้งคุณต้องขุดหลุมแยกกันลึกและกว้างประมาณ 80-100 เซนติเมตร เมื่อปลูกกิ่งในแถวเดียวคุณต้องคำนวณระยะห่างระหว่างพวกเขาควรมีอย่างน้อย 1 เมตรโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 1.5 นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องติดตั้งส่วนรองรับรูปหมุดใต้แต่ละรู

ในหลุมคุณต้องสร้างกองดินเล็ก ๆ จากนั้นวางต้นกล้าไว้หลังจากที่ได้ยืดรากของพืชแล้ว

จากนั้นคุณควรโรยทุกอย่างด้วยดินและมัดองุ่นกับหมุด ก่อนปลูกคุณสามารถระบายดินได้โดยวางเศษหินหรืออิฐให้ลึกไม่เกิน 10-15 เซนติเมตร สิ่งนี้จะทำได้หากที่ดินมีน้ำขัง เมื่อปลูกองุ่นในฤดูหนาวคุณควรเพิ่มวัสดุคลุมดินให้กับผิวดินทันที นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใส่ปุ๋ยในที่ดินด้วยฮิวมัสหรือพีท

เคล็ดลับการปลูกและดูแล

ในการปลูกองุ่นมัสกัตอย่างถูกต้องคุณต้องคำนึงถึงคำแนะนำเหล่านี้:

1. สำหรับฤดูหนาวจำเป็นต้องคลุมลูกจันทน์เทศเกือบทั้งหมดแม้ว่าจะทนต่อน้ำค้างแข็งได้พอสมควร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพืชที่ปลูกในเขตหนาวที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง ที่อุณหภูมิต่ำกว่า -25 ° C ลูกจันทน์เทศจำนวนมากเริ่มตาย
2. สำหรับการเพาะปลูกที่เต็มเปี่ยมซึ่งครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่จำเป็นต้องมีระบบน้ำหยดและระบบฉีดพ่นดิน จำเป็นต้อง "เปิดใช้งาน" ในช่วงที่องุ่นกำลังเติบโต ทันทีที่ผลเบอร์รี่เริ่มสุกจำนวนและปริมาณการรดน้ำจะต้องลดลงมิฉะนั้นพืชจะมีน้ำและไม่หวาน
3. Muscats ต้องได้รับการแปรรูปทุกปีโดยเฉพาะในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง สำหรับการรักษาคุณสามารถใช้ Quadris, Paracelsus, Sirocco หรือสารอื่น ๆ ที่อยู่ในกลุ่มยาฆ่าแมลง / ยาฆ่าเชื้อรา ยาเหล่านี้ใช้เพื่อควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช ยาฆ่าแมลงออกแบบมาเพื่อฆ่าแมลงยาฆ่าเชื้อรา - เพื่อป้องกันโรคจากเชื้อรา

เพื่อให้องุ่นมีสภาพที่เหมาะสมคุณต้องใช้โครงบังตาซึ่งเป็นการออกแบบพิเศษที่ให้การสนับสนุนที่ดีสำหรับพืช

นอกจากนี้คุณควรคลายดินระหว่างแถวและใกล้รากของต้นกล้าเป็นระยะ ๆ (ทุกๆ 2-4 สัปดาห์) โดยไม่ต้องสัมผัสกับต้นกล้า