Recipe para sa paggawa ng masarap na lecho na may mga kabute para sa taglamig

Ang recipe para sa paggawa ng lecho na may mga kabute para sa taglamig ay maraming mga varieties, dahil ang bawat maybahay ay may kanya-kanyang paraan ng pagluluto. Anumang nakakain na iba't ibang maaaring magamit upang ihanda ang ulam. Inirerekumenda ang roll na ito na magamit bilang isang side dish para sa patatas o butil. Gayundin, ang mga gulay sa ulam ay malambot at may matamis na lasa. Para sa mga gusto ng maanghang na mga bagay, inirerekumenda na magdagdag ng mga mainit na sili sa seaming.

Ano ang mga kabute na angkop para sa lecho

Upang ihanda ang ulam na ito, maaari mong gamitin ang mga champignon, mga talaba ng oyster o roll na may chanterelles.

Mga kinakailangang sangkap

Upang ihanda ang ulam na kailangan mo:

• zucchini o talong - 300 gramo;
• karot - 2-3 medium na sukat;
• mga sibuyas - 2 piraso;
• matamis na sili - 4 na piraso (1 mainit sa panlasa);
• kabute - 350-400 gramo;
• bawang - 1 ulo;
• mga kamatis - 250-400 gramo;
• langis ng gulay - 100-150 milliliter;
• asin, asukal, paprika sa lupa - upang tikman;
• tubig - 1 litro;
• dahon ng bay - 1 piraso bawat 1 litro ng tubig;
• allspice o itim na paminta - 2-3 mga gisantes bawat 1 litro.

Ang lecho ng kabute para sa taglamig, isang hakbang-hakbang na recipe

Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong i-sterilize ang mga lata at pag-uri-uriin ang mga gulay, alisin ang mga nasira o bulok na mga ito.

Tumaga ang sibuyas

Ang mga sibuyas ay dapat na peeled at hugasan. Pagkatapos nito, dapat itong i-cut sa kalahating singsing o sa apat na bahagi, at magprito hanggang sa transparent.

Fry kabute

Bago lutuin, ang mga kabute ay kailangang hugasan at ang lupa na bahagi ng binti ay pinutol. Kung ginagamit ang mga klase ng kagubatan, pagkatapos ay inirerekomenda na pakuluan ang mga ito bago ang proseso. Pagkatapos ay dapat silang i-cut sa malaking piraso. Pagkatapos nito, ang mga kabute ay kailangang idagdag sa sautéed sibuyas at bigyan sila ng isang gintong crust.

Paghahanda ng natitirang mga gulay

Upang ihanda ang seaming kailangan mo:

1. Gilingin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o juicer upang makakuha ng katas ng kamatis.
2. Peel ang bawang at gupitin sa maliit na piraso.
3. Alisin ang mga buto at tangkay mula sa paminta. Pagkatapos ay i-cut sa manipis na mga piraso.
4. Peel ang zucchini at karot at i-chop ang mga ito sa maliit na piraso.

Tingnan din

Mga nangungunang 8 mga recipe para sa pagluluto ng caviar mula sa mga kamatis at karot at sibuyas para sa taglamig

Pagluluto lecho

Upang magluto ng lecho na kailangan mo:

1. Pakuluan ang tomato juice.
2. Magdagdag ng mga kabute, zucchini, paminta at asin-asukal sa panlasa.
3. Pagkatapos ng 20 minuto, idagdag ang natitirang mga pampalasa (maliban sa dahon ng bay at allspice), bawang at iwanan upang magluto ng isa pang 15-20 minuto.

Mga gumulong garapon

Matapos tapusin ang paghahanda ng pinaghalong, dapat itong ibuhos mainit sa pinainit na isterilisadong garapon. Kinakailangan na magdagdag ng bay leaf at allspice sa bawat lalagyan.

Inirerekomenda na pakuluan ang halo sa mga garapon sa tubig kasama ang lalagyan.

Pagkatapos nito, ang pangangalaga ay dapat na lulon ng mga lids, naka-on, na sakop ng isang tela at kaliwa upang palamig.

Mga Batas para sa paglilingkod

Ang ulam na ito ay maaaring ihain nang malamig o pinainit.

Inirerekomenda si Lecho na magamit bilang isang side dish, ngunit maaari mo ring kainin ito nang hiwalay.

Mga panuntunan sa pag-iimbak at tagal

Itabi ang mga rolyo sa isang cool, madilim na lugar o ref. Inirerekomenda na gumamit ng maliliit na garapon upang kainin ang mga nilalaman sa loob ng 1-2 beses at huwag iwanan ang mga ito na hindi binuksan.