Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng blueberry compote para sa taglamig

Ang mga Blueberry ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na mineral at bitamina. Ito ay may positibong epekto sa nerbiyos at cardiovascular system ng katawan. Dagdag pa, pinapabuti nito ang paggana ng pancreas at gallbladder. Maaari mong tamasahin ang berry na ito sa huli ng tag-init - maagang taglagas, sa panahon ng ripening. Gayunpaman, maaari mong ibigay ang iyong sarili ng mga bitamina sa malamig na panahon sa pamamagitan ng pagpili ng mga berry nang maaga upang maghanda ng blueberry compote para sa taglamig.

Ang mga subtleties ng pagluluto compote

Upang makuha ang maximum na benepisyo at panlasa mula sa isang inumin, dapat mong isaalang-alang ang lahat ng mga tampok ng paghahanda nito. Maraming mga maybahay ang may sariling trick, na ibinabahagi nila sa mga nagsisimula:

• Una sa lahat, ang mga compote garapon ay dapat isterilisado. Hugasan ang mga ito nang lubusan at, nang hindi mapahid, panatilihin ng 15 minuto alinman sa oven sa 160 degree, o sa singaw ng kumukulong tubig sa isang kasirola.
• Gumamit ng tubig sa tagsibol. Sa loob nito, ang panlasa ng compote ay magbubukas ng mas maliwanag.
• Ihanda ang mga takip at ang rolling machine kaagad. Makakatipid ito ng oras at maiiwasan ang mga bitamina mula sa pagsingaw.
• Huwag magdagdag ng asukal "sa pamamagitan ng mata": isang hindi wastong kinakalkula na halaga ng sangkap na ito ay gagawing masyadong matamis ang inumin at negatibong nakakaapekto sa panlasa.

Paghahanda ng pangunahing sangkap

Ang tamang pag-aani ng mga berry para sa taglamig ay mananatili sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Nagbibigay ang pagyeyelo ng integridad ng bitamina C na matatagpuan sa mga blueberry.

Kakailanganin mong:

• blueberry;
• lalagyan o plastic bag.

Pagsunud-sunurin ang lahat ng mga berry, itabi nang hiwalay ang mga prutas na hindi hinog o overripe. Alisin ang mga sheet at iba pang basura. Nang walang paglawak, ilagay ang mga berry sa isang lalagyan o bag. Isara ang takip ng lalagyan o itali ang bag at ilagay sa freezer.

Ang isang simpleng recipe para sa taglamig

Sa taglamig, ang inuming ito ay magpapaalala sa iyo ng mainit na tag-init at ibigay ang katawan ng mga bitamina na kinakailangan para sa buhay.

Tingnan din

Tuktok 5 simple at masarap na mga recipe para sa paggawa ng banana compote para sa taglamig

Kakailanganin mong:

• 550 g butil na asukal;
• 2000 g sariwa o frozen na blueberry;
• pag-inom ng tubig 0.7 ml.

Paano magluto:

1. Banlawan ang buong at hinog na mga berry nang maayos sa pagpapatakbo ng tubig. Ang prutas ay dapat hawakan nang mabuti, dahil ang mga ito ay napaka-babasagin at madaling nasira.
2. Ilagay ang mga prutas sa isang malinis, tuyo na tuwalya.
3. Sterilize ang mga garapon ng baso.
4. Maglagay ng isang palayok ng tubig at asukal sa apoy. Habang nagpapakilos, magdala. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
5. Ilagay ang mga pinatuyong blueberry sa garapon.
6. Ibuhos ang nagresultang sugar syrup sa mga garapon at maingat na isara ang mga ito sa mga lids. Sterilize sa loob ng 30 minuto.

Handa na ang inumin.Dapat itong maiimbak sa isang cool at protektado mula sa lugar ng sikat ng araw.

Ang prutas ng raspberry na may blueberries

Isa pang masarap at malusog na bersyon ng inumin na ito:

1. Maghanda ng mga sangkap: 1 kg raspberry, 500 g blueberries, 1.2 kg asukal bawat litro ng tubig.
2. Maghanda ng syrup. Ibuhos ang tubig at asukal sa isang kasirola, pukawin, dalhin sa isang pigsa.
3. Ilagay ang mga berry sa garapon sa isang ratio ng 1: 2 (blueberries: raspberry).
4. Punan ang mga garapon ng mainit na syrup at isara ang mga sterile lids.
5. Ang mga cool na lalagyan, pasteurize, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang aparador o anumang cool na lugar.

Blueberry at blueberry compote

Ang recipe ay dinisenyo para sa apat na litro lata:

1. Kumuha ng 1 kg ng mga blueberry at blueberry, 3 litro ng tubig at isa at kalahating baso ng asukal.
2. Punan ang pre-isterilisadong garapon na may mga berry sa isang 1: 1 na ratio sa gitna.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat ng mga garapon. Sa ganitong paraan maaari mong kalkulahin kung magkano ang kailangang luto ng syrup.
4. Alisan ng tubig ang tubig mula sa lahat ng mga garapon sa isang kasirola, idagdag ang asukal at, nang hindi nakakalimutan na pukawin, lutuin hanggang kumukulo.
5. Punan ang mga garapon ng mga berry na may syrup at i-seal ang mga ito sa mga lids. Dalhin ang pasteurization.
6. Kapag ang inumin ay lumalamig, ang mga lalagyan ng salamin ay maaaring alisin sa isang espesyal na lugar kung saan maghihintay sila sa taglamig.

Apple at blueberry compote

Kakailanganin mong:

• 150 g ng mga mansanas, blueberry at asukal;
• 1 gramo ng sitriko acid;
• litro ng inuming tubig.

Tingnan din

Pagluluto melon compote para sa taglamig, simpleng mga recipe na may at nang walang pag-isterilisado

Ang pangunahing pamamaraan ng paghahanda ng compote ay hindi nagbabago. Gayunpaman, ang mga mansanas ay dapat ihanda nang hiwalay:

1. Hugasan at alisan ng balat ang mga mansanas, pangunahing at gupitin sa mga wedge.
2. Dalhin ang asukal ng asukal sa isang pigsa, idagdag ang mansanas at lutuin sa mababang init sa loob ng 6 minuto.
3. Magdagdag ng sitriko acid at hugasan ang mga blueberry at lutuin hanggang sa kumukulo muli.
4. Ibuhos ang compote sa dati nang isterilisadong garapon at hayaang cool.

Blueberry at cherry compote

Madaling maghanda ayon sa isang katulad na pamamaraan. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na mas mahusay na uminom ng compote na naglalaman ng mga seresa nang mas maaga. Sa ilang mga punto, ang mga pits ng cherry ay nagsisimula upang ilihim ang isang nakakalason na sangkap na hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Kaya, kumuha ng isang kilo ng seresa (na may mga buto) at blueberry, isa at kalahating baso ng asukal at 2.5 litro ng tubig:

1. Banlawan ang mga berry nang hiwalay sa bawat isa.
2. Ilagay ang mga cherry at blueberry sa mga garapon sa alternating layer (mga 2 cm bawat isa). Iwanan ang ilang puwang sa itaas.
3. Ihanda ang sugar syrup.
4. Ibuhos ang kumukulong syrup sa ibabaw ng mga berry at agad na isara ang mga garapon. Idikit ang 60 degree.
5. Pagkatapos ng paglamig, handa na sila para sa imbakan ng taglamig.

Dove compote nang walang isterilisasyon

Kumuha ng 2 kg ng mga blueberry, 600 ml ng tubig at kalahati ng isang baso ng asukal. Ipamahagi ang mga berry nang pantay sa mga isterilisadong garapon. Ibuhos ang syrup ng asukal sa kanila. Itatak ang lalagyan nang hermetically, i-on ito at hayaang malalamig nang mabagal, tinatakpan ito ng isang makapal na tela. Ang kumpletong cool na compote ay handa na para sa imbakan sa temperatura ng silid. Kapag naglilingkod, mas mahusay na palabnawin ang inumin, dahil ang pamamaraang ito ay gumagawa ng isang medyo puro lasa.

Paano mag-imbak ng blueberry compote

Ang pangunahing panuntunan para sa pag-iimbak ng compote ay isang madilim at cool na lugar. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang mga lalagyan ng salamin ay dapat na maayos na pinagsama sa mga metal na isterilisado na mga lids para sa mas mahusay na pagpapanatili ng produkto, na nangangahulugang isang mas matagal na pangangalaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang buhay ng istante ng pasteurized na inumin ay halos walang limitasyong.