Mga nangungunang 2 mga recipe para sa paggawa ng maasim na apple compote para sa taglamig

Maaari kang maghanda ng isang masarap na compote mula sa mga maasim na mansanas para sa taglamig kung mayroon kang isterilisadong mga lalagyan. Ang mga prutas ay pinili bilang malaki at makatas hangga't maaari. Mahalagang iwasan ang naburol at bulok na prutas. Mayroong isang klasikong recipe para sa paggawa ng compote, pati na rin ang mga varieties - na may mga pulang currant, strawberry, at iba pang mga berry. Mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar. Ang bahagyang lilim ay posible.

Ang mga subtleties ng pagluluto ng maasim na apple compote para sa taglamig

Ito ay mga maasim na varieties na madalas na inirerekomenda para sa pagluluto. Ang inumin na ginawa mula sa gayong mga prutas ay may isang maasim na lasa, na perpektong nagpapawi sa uhaw.

Mga tampok ng pagpili ng mga prutas

Kapag pumipili ng mga prutas para sa compote ng mansanas, dapat mong bigyang pansin ang integridad ng prutas. Mas mainam na huwag gumamit ng nasirang prutas, o, kung posible, gupitin ang mga nasirang bahagi ng prutas.

Maliit, buong mansanas ng mga sumusunod na varieties ay mahusay:

• Lola Smith;
• Babushkino;
• Boykin;
• Puti na pagpuno;

Upang maiwasan ang dilaw mula sa pagdidilim, maaari itong gamutin gamit ang isang espesyal na solusyon. Para sa pagluluto kailangan mo:

• kalahati ng isang kutsara ng sitriko acid;
• isang litro ng malamig na tubig;

Ang mga hiwa ng hiwa ay inilalagay sa isang solusyon sa imbakan habang ang hostess ay naghahanda ng mga lalagyan para sa compote.

Ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan na lubusan na banlawan ang mga mansanas mula sa nagresultang solusyon bago ito pakuluan..

Paano maghanda ng mga lalagyan

Upang maghanda ng mga lalagyan na kailangan mo:

1. Banlawan ang soda ay maaaring lubusan at banlawan.
2. Upang i-sterilize ang lalagyan - hawakan ang garapon sa ibabaw ng singaw para sa 5-7 minuto.
3. Patuyuin ang baso ng baso pagkatapos isterilisasyon.

Paano gumawa ng maasim na apple compote?

Matapos piliin ang mga prutas at ihahanda ang lalagyan, maaari mong simulan ang paghahanda ng inumin.

Simpleng recipe

Para sa inumin na ito ng bitamina kakailanganin mo:

• halos kalahating kilo ng maasim na mansanas;
• 4 litro ng tubig;
• isang baso ng asukal na asukal;

Tingnan din

Ang nangungunang 9 mga recipe para sa puting currant compote para sa taglamig at kung paano lutuin nang tama

Classic na compote recipe:

1. Banlawan ang mga mansanas nang lubusan. Pagkatapos maghugas, hayaang maubos ang tubig sa prutas.
2. Gupitin ang prutas sa kalahati. Alisin ang pith at twig. Ang mga bahaging ito ng prutas ay naglalaman ng acid, na masisira ang lasa ng inumin at maaaring makasama sa kalusugan.
3. Susunod, ang mga mansanas ay dapat i-cut sa mas maliit na hiwa upang bigyan ang tubig ng lahat ng lasa nito. Ang mga maliliit ay maaaring lutuin nang buo.
4. Kinakailangan na ibuhos ang nagresultang hiwa sa isang kasirola na may malamig na tubig, pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng isang baso ng butil na asukal at lutuin sa kalan.
5. Ang compote ay niluto sa mababang init, ang asukal ay idinagdag sa panlasa.
6. Dalhin sa isang pigsa at agad na alisin ang kawali sa init. Huwag pakuluan ang mga nilalaman nang mahabang panahon.

Na may pulang kurant

Upang mapabuti ang panlasa, ang iba't ibang mga damo, berry o iba pang prutas ay idinagdag sa compote ng mansanas. Ang pinakasikat na inumin ay ginawa mula sa mga maasim na mansanas na may mga pulang currant. Ang mga currant at mansanas ay hugasan. Ang mga berry ay nag-aalis ng mga buntot, dahon, mga buto ay pinutol mula sa mga prutas.

1. Ang mga handa na prutas ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo ng 5 minuto, pagkatapos ang tubig ay pinatuyo.
2. Susunod, ang inumin ay pinakuluang sa isang kasirola kasama ang pagdaragdag ng asukal at kanela.
3. Pagkatapos kumukulo, ang inumin ay tinanggal mula sa init, ibinuhos sa mga lata at de lata.

Karagdagang imbakan

Matapos ihanda ang compote, dapat itong mapreserba para sa karagdagang imbakan sa bahay:

• sa dati nang inihanda na mga garapon ng baso, kinakailangan na ibuhos ang mga nilalaman mula sa kawali;
• isara ang lalagyan na may isang takdang takip;
• iikot ang lata at balutin ito sa isang kumot;
• maghintay hanggang sa ito ay ganap na palamig.

Maaari kang mag-imbak ng tulad ng isang blangko para sa 1-3 taon sa isang saradong estado. Inirerekomenda na ilagay ang seaming sa isang hindi ligid o madilim na ilaw na lugar na may temperatura na hindi hihigit sa 25 degree.

Sa bukas na estado, ang compote ay maaaring natupok sa loob ng 3-5 araw, depende sa mga karagdagang sangkap.