Pangunahing 6 na mga recipe para sa paggawa ng kalabasa-karot na juice para sa taglamig

Karaniwan, sa panahon ng malamig, ang katawan ng tao ay humina at kailangang pasiglahin. Ang isang kalabasa at inuming karot ay perpekto para sa hangaring ito. Ang produkto, napuno ng mga bitamina, ay nagpapanumbalik ng lakas. Ang maliwanag na kulay ay magpapasaya sa iyo. Maraming mga recipe para sa paggawa ng juice ng kalabasa-karot para sa taglamig. Ang bawat indibidwal ay maaaring pumili ng isang workpiece ayon sa gusto niya.

Mga tampok ng paggawa ng juice mula sa mga karot at kalabasa

Inirerekomenda ng mga bihasang maybahay ang pagsunod sa mga patakarang ito kapag lumilikha ng inumin:

1. Kumuha ng kalabasa at karot na juice sa pantay na halaga.
2. Kung ang kalabasa puree ay matamis, kung gayon hindi mo kailangang maglagay ng asukal na asukal.
3. Gumamit lamang ng pinakuluang de-boteng tubig.
4. Ibuhos ang sapat na tubig upang makuha ang inumin ng nais na pagkakapare-pareho.
5. Ang puting asukal ay idinagdag sa panlasa.
6. Ang natapos na produkto ay agad na ibinubuhos sa mga lalagyan at dapat na pasteurized.

Ang kabiguang sumunod sa hindi bababa sa isang panuntunan ay hahantong sa mabilis na pag-sour ng workpiece.

Ang mga pakinabang ng karot at kalabasa juice

Ang kalabasa at karot ay mga kayamanan ng mga nutrisyon. Parehong gulay ay naglalaman ng:

1. Ang Beta-carotene ay isang malakas na antioxidant na tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga lason at mabibigat na metal. Ang sangkap ay nagpapanumbalik ng paningin.
2. Ang Ascorbic acid, na tumutulong sa isang tao na pigilan ang mga lamig.
3. Ang mga bitamina at mga elemento ng bakas na nagpapatibay sa nervous system, nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract, gawing normal ang metabolismo.

Pinakamahalaga, pinipigilan ng inuming bitamina ang hitsura ng mga selula ng kanser.

Pagpili at paghahanda ng mga pangunahing sangkap

Kinakailangan na pumili lamang ng hinog, sariwang gulay at prutas na walang pinsala o mabulok. Ang mga ito ay lubusan na hugasan, peeled, gupitin.

Mga kinakailangan sa packaging

Mas mainam na kumuha ng maliliit na garapon ng baso. Ang natapos na produkto ay ibinubuhos sa mga isterilisadong lalagyan. Ang mga ito ay sarado na may masikip na plastic lids o gumulong.

Tingnan din

Ang mga simpleng recipe para sa zucchini compote para sa taglamig, kasama at walang isterilisasyon

Mga pamamaraan sa pagluluto

Ang isang inumin na may pagdaragdag ng mga karot at kalabasa ay inihanda nang simple at mabilis. Ngunit ang resulta ay isang masarap at malusog na produkto. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto, ang bawat isa ay may isang minimum na pagsisikap.

Isang klasikong recipe para sa taglamig

Ilagay ang kalabasa at karot sa isang kasirola na may makapal na dingding, magdagdag ng isang baso ng tubig, puting asukal. Paghaluin ang lahat, lutuin nang kalahating oras. Painit ang masa na may crush. Magdagdag ng tubig, sitriko acid, pakuluan ng 5 minuto.

Kung ninanais, ang lemon ay pinalitan ng anumang sitrus juice, kung gayon ang juice ay magiging mas kapaki-pakinabang.

Nang walang isterilisasyon

Mas gusto ng ilang mga maybahay na walang pasteurization, ang recipe na ito ay para sa kanila. Grate ang kalabasa at karot sa pamamagitan ng isang mahusay na kudkuran. Isawsaw ang katas mula sa puree sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng asukal na asukal, ibuhos sa tubig. Pakuluan ang produkto, ibuhos sa mga garapon. Ilagay ang cooled workpiece sa lamig.

Sa asukal at limon

Grate na karot, kalabasa sa pamamagitan ng isang kudkuran na may pinong butas. Isawsaw ang juice mula sa purong gulay at lemon sa isang kasirola, pakuluan ng 3-5 minuto. Ang blangko na ito ay magiging isang lifesaver lamang para sa pag-iwas sa panahon ng mga epidemya ng trangkaso at ARVI.

Sa orange

Ilagay ang mga karot, kalabasa sa isang kasirola ng Teflon, magdagdag ng tubig. Peel ang dalandan, ihagis ang zest kasama ang mga gulay. Grind ang pulp sa isang gilingan ng karne, idagdag sa lalagyan. Lutuin ang mga nilalaman nito hanggang malambot ang mga karot. Palamig ang masa, kuskusin sa pamamagitan ng isang strainer. Ilagay muli ang kasirola sa apoy, magdagdag ng puting asukal at pakuluan.

Sa mga mansanas

Upang ihanda ang inumin na ito, kailangan mong uminom ng mga prutas at gulay sa isang 2: 1 ratio.

Hiwain ang katas mula sa mga karot, mansanas, kalabasa sa isang kasirola, magdagdag ng asukal na asukal, pakuluan ng 2-3 minuto.

Sa pinatuyong mga aprikot

Ibuhos ang mga karot, kalabasa, pinatuyong mga aprikot sa isang kasirola na may tubig, lutuin hanggang malambot. Gilingin ang mga sangkap na may isang blender, magdagdag ng butil na asukal, sitriko acid, tubig. Dalhin ang masa sa isang pigsa.

Tingnan din

2 simpleng mga recipe para sa paggawa ng Intsik compote para sa taglamig

Ang mga hinog na prutas ay magbibigay sa tapos na pag-inom ng isang maayang lasa.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng kalabasa-karot na juice

Ang inuming bitamina ay nakaimbak sa isang ref o cellar, na may halumigmig ng hangin na hindi hihigit sa 75%, bilang pagsunod sa mga patakaran:

1. Iwasan ang direktang sikat ng araw.
2. Tiyaking walang biglaang pagbagsak ng temperatura.
3. Iwasan ang pagyeyelo sa produkto.

Ang mga binuksan na lata ay nakaimbak sa ref ng hindi hihigit sa tatlong araw.

Buhay sa istante ng produkto

Ang natapos na produkto ay nagpapanatili ng lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng hindi hihigit sa dalawang taon.

Ang inuming kalabasa-karot ay magbibigay sa sigla ng isang tao, makakatulong na pigilan ang mga lamig at mga virus. Ngunit hindi ito dapat gamitin ng mga taong may malalang sakit at madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi. Mas mainam para sa isang ganap na malusog na tao na uminom ng kalahating baso ng juice sa umaga sa isang walang laman na tiyan.

Sa panahon ng mga epidemya ng trangkaso - isang baso sa umaga at sa gabi. Matapos uminom ng kurso sa loob ng 10-14 araw, kailangan mong kumuha ng isang pahinga sa isang buwan.