Ang mga simpleng recipe para sa paggawa ng apple juice sa bahay para sa taglamig sa pamamagitan ng isang juicer

Ang anumang mga produktong gawang bahay ay may pakinabang sa mga produktong binili ng tindahan. Ang mga ito ay malusog, masarap, at naglalaman lamang ng mga natural na sangkap. Ang parehong naaangkop sa homemade apple juice, na inihanda para sa taglamig. Sa malamig na panahon, ang gayong inumin ay galak ka sa isang tag-araw, sariwang panlasa at punan ang katawan ng mga bitamina. Ngunit upang maayos itong maimbak at maglaman ng mas kapaki-pakinabang na sangkap, kinakailangan upang pumili ng isang angkop na recipe at sumunod sa iminungkahing algorithm.

Ang mga subtleties ng pagluluto

Habang ang apple juice ay madalas na ginawa sa bahay, karaniwang isang inuming inilaan upang direktang maubos. Tulad ng para sa paghahanda nito para sa taglamig, narito kinakailangan na isaalang-alang ang ilang mga tampok:

• ang pinaka-kagiliw-giliw na lasa ay maaaring makamit sa pamamagitan ng paggamit ng mga mansanas na may iba pang mga gulay at prutas, o sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pampalasa;
• ang bula na nabuo sa panahon ng proseso ng pagluluto ay dapat alisin - ito ay gagawing mas magaan ang likido at mabawasan ang dami ng sediment;
• Ang mga gawang homemade ay hindi magiging malinaw tulad ng juice ng tindahan, ngunit maaari mo pa ring gaanin ang mga ito sa mga prutas na sitrus.

Anong mga uri ng mansanas ang pinakamahusay na pinili?

Ang mga sumusunod na uri ng prutas ay angkop para sa paggawa ng juice:

• Anise;
• Antonovka;
• Grushovka;
• Semerenko;
• Strey fling.

Ang paghahalo ng ilang mga varieties ay hinihikayat, pinapayagan ka nitong makamit ang isang kawili-wiling, pinaghalong lasa at aroma ng inumin. Para sa pag-aani ng taglamig, ang mga bunga ng mga varieties ng taglagas ay mas angkop.

Paghahanda ng pangunahing sangkap

Walang mahirap sa paghahanda ng mansanas. Ito ay sapat na upang pag-uri-uriin ang mga prutas, pag-alis ng mga ganap na nasamsam. Dapat silang hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, putulin ang mga bulok na lugar. At pagkatapos - gupitin ang mga piraso, alisin ang core.

Mga homemade apple juice recipe

Mayroong maraming mga recipe na ginamit upang gumawa ng juice ng mansanas. Ang ilan ay kumukuha ng oras at kasanayan, habang ang iba ay angkop kahit para sa mga walang karanasan na mga maybahay.

Ang isang simpleng recipe para sa taglamig

Maaari kang gumawa ng apple juice para sa taglamig, habang pinapanatili ang maximum ng mga nutrisyon, ayon sa resipe na ito. Mangangailangan ito ng mga prutas at butil na asukal, na idinagdag sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• pisilin ang juice sa anumang naaangkop na paraan - gamit ang isang juicer o manu-mano, pilit mula sa sapal o iwanan ito;
• magdagdag ng asukal sa likido at ipadala ito sa mababang init hanggang sa kumukulo;
• kapag kumukulo ang juice, dapat itong alisin mula sa kalan at ibuhos sa pre-isterilisadong garapon;
• kinakailangan upang i-sterilize ang mga garapon ng juice sa loob ng 20 minuto sa sobrang init sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang pan na natatakpan ng isang tela;
• ang mga lata ay dapat na pagulungin, i-baligtad at iiwan sa isang araw.

Maaari mong mapanatili ang inumin nang walang isterilisasyon, ngunit pagkatapos ay dapat itong pinakuluan ng 5 minuto.

Tingnan din

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto para sa pagluluto ng hindi pa mansanas na compote ng mansanas para sa taglamig

Sa pamamagitan ng isang juicer

Gamit ang aparatong ito, makakakuha ka ng malaking dami ng juice nang hindi nakakagambala ng marami. Ang inumin ay nangangailangan ng mga prutas at asukal sa panlasa. Ang algorithm ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

• ang mga peeled na prutas ay dapat na dumaan sa aparato;
• ang sariwang kinatas na juice ay maaaring mai-filter sa pamamagitan ng pag-filter sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa o koton na tela;
• ang likido ay ipinadala sa isang mabagal na apoy at nag-iinit ng hanggang sa 80-85 degrees, mahalaga na hindi ito kumulo;
• ang inumin ay maaaring ibuhos sa mga inihandang lalagyan at ipinadala ng 20 minuto para sa isterilisasyon.

Kaya, ang pagpapanatili ay maaari ding ihanda mula sa juice na may sapal, para dito ang likido ay hindi tinukoy o dumaan sa 1-2 layer ng gasa.

Gamit ang sapal

Maaari kang gumawa ng isang inumin mula sa anumang mansanas, ngunit mas mahusay na gumamit ng mga matamis, makatas. Maaari kang magdagdag ng isang maanghang na lasa dito sa tulong ng kanela, na idinagdag batay sa iyong sariling kagustuhan.

Paraan ng pagluluto:

• ang mga piraso ng prutas ay dapat na gadgad, nang hindi inaalis ang alisan ng balat;
• ang nagreresultang gruel ay nakalagay sa multilayer gauze at nabura;
• ang likido ay inilalagay sa isang kasirola at kumulo sa mababang init sa isang quarter ng isang oras, ngunit nang walang kumukulo;
• ang isang pampalasa ay idinagdag sa juice, at ito ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon;
• Ang mga lalagyan ay maaaring igulong at mailagay sa ilalim ng isang mainit na kumot sa loob ng 10 oras.

Sa isang juicer

Ang kasangkapan sa kusina na ito ay nagluluto ng mahusay na juice na nangangailangan lamang ng mga mansanas. Totoo, kung ang prutas ay maasim, pagkatapos inirerekomenda na magdagdag ng asukal.

Ang inumin ay inihanda tulad ng sumusunod:

• ang pinaka makatas at hinog na mga prutas ay napili, dapat silang peeled mula sa core at Roots;
• ibinubuhos ang tubig sa juicer, at pagkatapos itong kumulo, ang mga prutas ay inilalagay sa itaas na tier;
• ang mga pinalambot na prutas ay kailangang matakpan ng butil na asukal, ang halaga nito ay depende sa tamis ng prutas at kagustuhan ng panlasa;
• ang hose ng aparato ay dapat ibaba sa isang isterilisadong garapon kung saan ito maiimbak;
• habang pinupuno nila, ang mga lalagyan ay dapat mapalitan, at kapag ang lahat ay napuno ng isang inumin, dapat silang sarado na may seaming key.

Sa isang multicooker

Ang aparato na ito ay hindi makakatulong sa iyo na gumawa ng juice mula sa prutas, ngunit pinapayagan ka nitong lutuin ito sa loob ng 5 minuto. Ang algorithm ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

• ang mga mansanas ay pinutol, ang core ay tinanggal;
• ang juice ay kinatas ng mga prutas - maaari mong kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran at pisilin, o gumamit ng isang juicer;
• ang likido ay dapat ibuhos sa isang mangkok at itakda sa mode na "sopas";
• ang inumin ay dinala sa isang pigsa, pinakuluang para sa 5 minuto at ibuhos sa mga lata;
• Ang mga lalagyan na may cooled juice ay dapat na sarado.

Walang asukal

Ayon sa klasikal na teknolohiya, ang isang inumin ng prutas ay inihanda nang walang karagdagang mga sweetener. Gayunpaman, para dito dapat mong gamitin ang mga bunga ng mga matamis na varieties.

Paraan ng pagluluto:

• Inihahanda ang mga lalagyan at tabla - dapat silang isterilisado;
• ang mga mansanas ay nalinis - mula sa rot, cores, petioles, gupitin sa 4 na bahagi;
• Ang juice ay nakuha mula sa prutas - sa anumang magagamit na paraan, at na-filter sa pamamagitan ng cheesecloth na nakatiklop sa ilang mga layer;
• ang isang lalagyan na may likido ay ipinadala sa kalan at nag-iinit ng hanggang sa 90-95 degrees;
• ang maiinit na inumin ay na-filter sa pamamagitan ng cheesecloth; kung ito ay masyadong maasim, magdagdag ng asukal at ibalik ito sa kalan;
• dapat itong pinainit sa 80-85 degrees, ibuhos mainit sa isterilisadong garapon at agad na lulon;
• Ang mga lalagyan ay inilalagay baligtad at balot sa isang kumot.

Tingnan din

Ang mga simpleng recipe para sa paggawa ng peras na juice sa pamamagitan ng isang juicer, sa isang juicer at sa tradisyonal na paraan para sa taglamig

Sa cherry

Ang juice ng Apple ay mabuti sa sarili nito, ngunit masarap din ito sa mga seresa.Ito ay nangangailangan ng:

• cherry - 1.2 kilograms;
• apple juice - 2 litro.

Maghanda ng mga sumusunod:

• ang mga seresa ay dapat hugasan at maglagay;
• ang hilaw na materyal ay dumaan sa isang gilingan ng karne, ang juice ay dapat na kurutin at mai-filter sa pamamagitan ng cheesecloth;
• ang dalawang inumin ay halo-halong sa isang kasirola at ipinadala sa kalan bago kumukulo;
• upang mapanatili ang maximum ng mga nutrisyon, panlasa at aroma, hindi inirerekomenda na pakuluan ang likido;
• ang inumin ay dapat ibuhos sa mga lalagyan, pinagsama, nakabukas at tinakpan ng isang kumot hanggang sa lumalamig ito, mai-save nito ang workpiece sa taglamig.

Sa kalabasa

Ang juice na Apple-kalabasa ay isang inumin na may masamang lasa, natural na tamis at maraming bitamina. Upang ihanda ito sa bahay, kakailanganin mo:

• mansanas - 1 kilo;
• kalabasa - 1 kilo;
• asukal - 0.4 kilograms;
• tubig;
• sitriko acid - 20 gramo.

Paraan ng pagluluto:

• ang mga piraso ng peeled na kalabasa ay dapat na gadgad at pagkatapos ay pinakuluan ng tubig sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa lumambot;
• ito ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan, asukal at lemon ay idinagdag sa gruel;
• ang mga peeled na mansanas ay kailangan ding ma-gadgad at pisilin;
• ang parehong mga juice ay pinagsama at pinakuluang sa loob ng 5 minuto;
• ang inumin ay ibinuhos ng mainit sa mga lata at gumulong.

Sa peras

Maaari kang gumawa ng isang masarap na inumin mula sa mga peras at mansanas; para dito, ang mga sangkap na ito ay kinuha sa anumang proporsyon.

Ang algorithm ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

• peeled ang mga prutas, ibinuhos ng tubig at pinakuluang sa mababang init;
• idinagdag lamang ang asukal kung kinakailangan;
• ang workpiece ay dapat na cooled, dumaan sa isang salaan at pisilin ang likido;
• ang juice ay pinakuluan para sa isang-kapat ng isang oras at ibinuhos sa mga lalagyan.

Sa mga ubas

Mayroong maraming mga recipe, ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw na lasa ng inumin ay nakuha sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga mansanas na may dalawang uri ng ubas nang sabay. Para sa 4 na kilo ng makatas na mansanas, kinuha ang 5 kilograms ng mga pink na ubas at 1 kilo ng mga asul na ubas.

Paraan ng pagluluto:

• ang lahat ng mga sangkap ay dapat hugasan, ang mga mansanas ay pinutol sa maraming bahagi; at ang mga sanga ay tinanggal mula sa mga berry;
• ang prutas ay dumaan sa isang juicer, ang likido ay pinakuluang sa loob ng 5-7 minuto sa isang makapal na may dingding na lalagyan, naiiwasan ang kumukulo;
• ang juice ay ibinuhos sa mga garapon at pinagsama.

Mga tampok sa imbakan

Sa unang 2 linggo pagkatapos ng paghahanda, kinakailangan na obserbahan ang kondisyon ng mga blangko. Sa unang pag-sign ng pagbuburo, ang mga garapon ay nakabukas at ang mga nilalaman ay pinakuluan. Ang nasabing produkto ay hindi na maiimbak, kaya mas mahusay na gamitin ito para sa paghahanda ng iba pang mga pinggan - halaya, marmalades, compotes.

Kung ang juice ay mukhang maganda, maaari itong maiimbak sa isang madilim, cool na lugar pagkatapos ng ilang linggo.