Ang mga simpleng recipe para sa paggawa ng peras na juice sa pamamagitan ng isang juicer, sa isang juicer at sa tradisyonal na paraan para sa taglamig
Kung susundin mo ang teknolohiya para sa paghahanda ng peras na juice para sa taglamig, maaari kang makakuha ng inumin na bibigyan ng maraming bitamina. Nagagawa niyang pawiin ang kanyang pagkauhaw at magiging isang dekorasyon ng mesa sa anuman sa mga pista opisyal sa taglamig. Bago pumili ng isang tiyak na recipe, ipinapayong gawing pamilyar ang iyong sarili sa mga intricacies ng paghahanda at pag-iimbak ng juice.
Mga tampok sa pagluluto
Upang ihanda ang inumin na ito, kailangan mong pisilin ang prutas gamit ang isang juicer o isang ordinaryong gilingan ng karne. Sa pangkalahatan, pinagtutuunan ng mga tao na ang inuming ito ay pinakamahusay na halo-halong sa iba pang mga prutas o berry.
Ang kakaiba ng juice ay maaaring isaalang-alang ng isang maliit na halaga ng acid, na kung saan ay maaaring supilin ang paglaki ng bakterya at may positibong epekto sa buhay ng istante. Samakatuwid, mas mahusay na magdagdag ng mga maasim na prutas o prutas dito.
Pagpili at paghahanda ng pangunahing sangkap
Ang lahat ng mga prutas ay dapat na maging matatag at may natatanging aroma. Kung kailangan mong gumawa ng 10 litro ng juice, kakailanganin nito ang tungkol sa 20-22 kilo ng prutas. Sa proseso ng paghahanda, ang bawat peras ay dapat malinis ng mga kahon ng binhi at alisin ang mga tangkay.
Paano gumawa ng pear juice para sa taglamig sa bahay
Upang makagawa ng juice sa bahay, kailangan mong alagaan ang pagkakaroon ng mga lalagyan at lahat ng mga tool na kakailanganin sa proseso ng paggawa nito.
Ito ay nagkakahalaga ng isinasaalang-alang na ang ilang mga recipe ay ipinapalagay ang pagkakaroon ng mga blangko na pinapayagan ang inumin na maiimbak nang mahabang panahon nang walang mga kahihinatnan.
Ang isang simpleng recipe para sa taglamig
Kapag ang pears ay peeled, maaari kang pumunta nang direkta sa proseso ng pagluluto:
- Ang mga prutas ay pinutol sa maliit na piraso sa pinggan.
- Susunod, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng juice sa kanila gamit ang isang gilingan ng karne o juicer.
- Ang nagresultang likido ay na-filter sa pamamagitan ng cheesecloth at inilagay sa kalan hanggang sa kumukulo.
- Ang nagresultang likido ay ibinubuhos sa mga lalagyan na may mga blangko mula sa iba pang mga sangkap, na iniiwan ang 2 cm sa itaas mula sa gilid.
- Ang mga jars na natatakpan ng lids ay isterilisado sa isang palayok ng tubig.
Nang walang isterilisasyon
Ang proseso ng paggawa ng isang inuming peras na walang isterilisasyon ay halos hindi naiiba sa dati. Matapos ang mga prutas ay pinagsama sa isang gilingan ng karne, ang likido ay pinakuluang para sa mga 10-12 minuto, hindi nakakalimutan na lumaktaw sa bula. Pagkatapos nito ay handa na ang inumin na ma-dispensa sa mga hugasan na hugasan na rin.
Sa pamamagitan ng isang juicer
Upang paikutin ang prutas sa pamamagitan ng juicer, dapat itong maayos na ihanda.Upang gawin ito, putulin ang alisan ng balat mula sa kanila, alisin ang mga buto at tangkay. Kung nakapasok sila sa inumin, makakakuha ito ng isang mapait na lasa.
Kapag handa na ang lahat, maaari mong simulan ang pag-twist ng mga peras. Ngayon ang paghahanda ng pag-iingat ay nagsisimula ayon sa isa sa mga napiling mga recipe.
Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
Ito ang pamamaraang ito na isinasaalang-alang ang pinaka-karaniwan sa mga tao dahil sa pagkakaroon nito, dahil hindi lahat ay kayang bumili ng isang juicer. Kapansin-pansin din na hindi ito makakaapekto sa panlasa. Hindi ito magiging mas matindi.
Ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng mga prutas sa parehong paraan tulad ng para sa isang juicer. Ang nagreresultang slurry ay maaaring mai-filter sa pamamagitan ng isang dobleng nakatiklop na gasa. Pagkatapos nito, ang inumin ay ilagay sa kalan at pinakuluang sa loob ng 15 minuto. Ang pamamaraang ito ay maaaring isakatuparan o walang isterilisasyon.
Sa isang juicer
Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- mga peras;
- sinala o tagsibol na tubig;
- asukal.
Ang anumang uri ng prutas ay maaaring magamit dito. Hindi sila dapat magpakita ng mga palatandaan ng pagkasira. Kung mayroong mga nasabing lugar na may problema, dapat itong alisin. Kailangan mo ring tiyakin na ang mga peras ay hindi masyadong malambot.
Kapag sila ay pinutol sa maliit na hiwa, maaari kang kumuha ng isang juicer at ibuhos ang malinis na tubig na inihanda nang maaga dito.
Ang tier na may mga peras ay dapat na mailagay sa pinakamataas na bahagi ng juicer. Dapat mong talagang maglagay ng isang lalagyan para sa juice sa ilalim ng medyas. Magsisimula itong tumayo sa halos 30 minuto. Ito ay drip ng dahan-dahan, kaya kailangan mong maghintay. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa uri ng prutas. Maaari mong alisin ang juicer mula sa kalan lamang pagkatapos ng kumpletong pagtigil ng paglabas ng inumin.
Upang hindi mag-aksaya ng oras, mas mahusay na isterilisado ang mga lata. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng isang microwave para dito. Kung ang garapon ay litro, maaari mong ilagay ito sa loob ng 1 minuto. Ito ay magiging sapat para sa mahusay na pangangalaga sa pag-iimbak sa hinaharap. Kapag ang lahat ng juice ay napunta sa mangkok, kailangan mong ilagay ito sa isang kasirola at pigsa. Matapos itong ibuhos sa mga garapon at igulong.
Gamit ang sapal
Upang makakuha ng juice na may sapal, karamihan sa mga ito ay dapat na maayos na mai-filter, at ang natitirang sapal ay dapat idagdag sa kinakailangang halaga sa iyong panlasa, ngunit sa isang paraan lamang na ang inumin ay hindi maging sinigang. Tulad ng para sa recipe, maaari itong maging pamantayan. Ang pagkakaroon ng pulp ay hindi nakakaapekto sa proseso ng pagluluto at ang pagsasara ng pangangalaga.
Sa mga mansanas
Upang makagawa ng juice ng mansanas at peras, kailangan mo ang sumusunod:
- asukal (ang halaga nito ay depende sa uri ng prutas);
- mga peras;
- mansanas.
Sa kasong ito, hindi kinakailangan na alisin ang pangunahing mula sa prutas. Ito ay makatipid ka ng oras. Ito ay nagkakahalaga lamang na ibukod ang mga kahina-hinalang lugar sa mga peras at mansanas, pati na rin ang mga malambot na lugar. Upang makuha ang tamang halo, kinakailangan upang maipasa ang mga prutas nang paisa-isa sa pamamagitan ng isang juicer o gilingan ng karne. Kapag ang juice ay kinatas, ito ay na-filter at ilagay sa kalan upang pakuluan. Pagkatapos nito, maaari itong ibuhos sa mga isterilisadong garapon at sarado.
Sa citric acid
Ang acid ng sitriko ay idinagdag upang magbigay ng katas ng kinakailangang kakayahang mag-imbak nang mahabang panahon nang walang mga kahihinatnan sa anyo ng paglago ng mga nakakapinsalang bakterya. Upang gawin ito, hindi mo kailangang sundin ang isang tiyak na teknolohiya. Ang inumin ay inihanda alinsunod sa pamantayang prinsipyo.
Sa mga pipino
Upang makagawa ng malusog at masarap na peras na peras na may mga pipino, ipinapayong tiyakin na ang bawat isa sa kanila ay hindi mapait at sariwa. Sa kasong ito lamang ay hindi makakaapekto sa panlasa ng inumin.
Ang mga gulay ay pinutol sa malalaking piraso at dumaan sa isang juicer kasama ang mga peras. Susunod, dapat mong sumunod sa parehong prinsipyo ng pagluluto tulad ng sa kaso ng mga mansanas. Ang kintsay at ilang gadgad na luya ay maaaring idagdag upang magdagdag ng isang kawili-wiling lasa sa lasa.
Sa itim na chokeberry
Para sa ganoong inumin, kakailanganin mo ng 2 kilo ng mga peras, 200 gramo ng beets, tubig, 2 kilogramo ng ash ash at halos 400 gramo ng asukal.
Ang mga tagubilin sa pagluluto ay ang mga sumusunod:
- Hugasan ang mga berry at prutas.
- Paglilinis ng hayop.
- Ipasa ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Susunod, ang lahat ay dapat na halo-halong at, kung kinakailangan, magdagdag ng asukal.
- Ang juice ay inilalagay sa kalan at pinainit sa isang pigsa. Matapos itong ibuhos sa mga garapon at igulong.
Mga pamamaraan sa pag-iimbak para sa compote
Kapag ang juice ay ganap na pinalamig, ipinadala ito sa cellar, kung saan ang natitirang pangangalaga ay nakaimbak. Sa buong oras, ipinapayong ang mga sinag ng araw ay hindi bumagsak sa mga bangko.
