Ang nangungunang 10 mga recipe para sa paggawa ng orange juice para sa taglamig sa bahay

Ang isang tanyag na inumin ngayon para sa marami ay orange juice. Ang prutas na ito ay isang kamalig ng mga bitamina, mga elemento ng bakas para sa katawan ng tao. Kaugnay nito, ang orange juice ay inihanda para sa taglamig, gamit ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba kasama ang pagdaragdag ng mga gulay, prutas, berry. Sa Internet, mahahanap mo ang parehong simple at hindi pangkaraniwang mga recipe kasama ang prutas na ito. Makikilala natin ang ilan sa kanila.

Mga tampok ng paggawa ng orange juice para sa taglamig

Ngayon, posible na bumili ng mga dalandan sa anumang kadena ng mga tindahan sa taglamig at tag-init, kaya walang mga problema sa mga sangkap.

Mas madaling bumili ng mga prutas, ihalo sa tubig at asukal na asukal. Ngunit upang makakuha ng isang mayaman na kakaibang amoy at panlasa, mas mahusay na isama ang iba pang mga sangkap sa recipe - pampalasa, prutas, berry.

Mayroong iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng juice upang mapawi ang iyong uhaw, o paggawa ng sariwang juice para sa taglamig.

Tulad ng alam mo, ang mga dalandan ay maayos na may mga prutas at berry, kaya maaari kang pumili ng mga sangkap upang tikman at gumawa ng iba't ibang mga inumin. At upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento, ang mga sitrus ay kailangang sumailalim sa pinong paggamot ng init nang hindi hihigit sa 2 minuto.

Bago gumawa ng isang malaking piraso ng dalandan, kailangan mong tikman ang prutas para sa juiciness. Napakadaling i-regulate ang tamis ng katas:

1. Mga maasim na prutas - ang setting ng butil na asukal ay nagdaragdag.
2. Mga matamis na prutas - ang bookmark ay hindi nagbabago, idinisenyo upang maghanda ng isang inumin mula sa mga matamis at maasim na prutas.

Sa halip na sitriko acid, maaari kang magdagdag ng puro lemon juice sa inumin.

Pagpili at paghahanda ng mga prutas ng sitrus

Ang totoong sitrus ay magiging hinog, matamis, makatas, bahagyang maasim. Ang mga sitrus na may mapait, maasim na aftertaste ay hindi kinakain o ginawang inumin.

Upang bumili ng isang orange para sa matagumpay na pag-aani para sa taglamig, dapat mong sundin ang mga rekomendasyon:

1. Ang pinaka-kapaki-pakinabang at masarap na prutas ay ang mga binili sa panahon (Disyembre - kalagitnaan ng Marso).
2. Panlabas, ang balat ay dapat na makinis, na may isang madilaw-dilaw-orange na tint.
3. Ang alisan ng balat, na may labis na ningning, tuberosity, ay nagpapahiwatig na ang prutas ay nahantad sa mga kemikal.

Ang pinakatamis na orange ay may pusod - isang maliit na tubercle.

Bago ihanda ang billet, ang mga dalandan ay lubusan na hugasan, ibinuhos ng mainit na tubig upang hugasan ang waks at dumi.

Paano maihanda nang tama ang mga lalagyan?

Ang mga lalagyan ay hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig na may isang solusyon sa soda at pinainit sa oven o sa singaw.Upang maiwasan ang pagsabog sa lalagyan sa panahon ng isterilisasyon, una itong inilagay sa isang malamig na oven.

Paano gumawa ng orange juice sa bahay?

Maraming mga pagpipilian sa pagluluto. Magsimula tayo sa klasikong paraan.

Klasikong recipe

Upang maghanda ng sariwa, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 gr. butil na asukal;
• 1 litro ng tubig;
• sitrus - ang halaga ay nakuha batay sa dami ng inumin na nais mong makuha sa pagtatapos.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Ang prutas ay hugasan, ang zest ay peeled, ang orange ay pinutol sa mga halves. Inirerekomenda na i-cut ito sa buong hiwa, papayagan ka nitong makakuha ng mas maraming juice.
2. Juice ay kinurot. Upang gawin ito, kumuha ng isang juicer o gumamit ng isa pang pamamaraan.
3. Ang nagresultang juice ay na-filter, ang mga buto ay hindi dapat tumagos sa workpiece.
4. Inihahanda ang Syrup - ang tubig ay halo-halong may butil na asukal, pinakuluang hanggang matunaw ang mga partikulo ng asukal. Ang syrup ay ibinuhos sa rate ng 200 gr. handa na solusyon ng asukal bawat litro ng kinatas na juice.
5. Ang sariwang ay halo-halong may syrup, ilagay sa apoy.
6. Ang halo ay dapat na pinakuluan para sa 3 minuto.
7. Ang workpiece ay ibinubuhos sa mga lalagyan at isterilisado. Ang isang ibinuhos na inumin sa 0.5-litro lata ay isterilisado para sa 25 minuto, 1-litro - 35 minuto.
8. Ang handa na juice ay pinagsama sa mga lids.

Tingnan din

12 pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng mansanas at orange compote para sa taglamig

Sa lemon

Kasama sa pagkuha ang mga sumusunod na produkto:

• 3 mga PC. dalandan;
• 3 mga PC. lemon;
• 1 kg ng butil na asukal;
• 9 litro ng tubig.

Ang mga prutas ng sitrus ay hugasan at pinakuluang upang alisin ang mga impurities. Pagkatapos ang mga prutas ay punasan ng isang tuwalya at ipinadala sa freezer sa loob ng 2-3 oras.

Matapos ang mga prutas ay gupitin sa maliit na piraso, kinakailangan para sa madaling pagpasa ng pulp sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at giling. Ang nagresultang halo ay ibinuhos sa 750 ml ng tubig, halo-halong at itabi sa loob ng 15 minuto upang mahulog.

Pagkatapos ang masa ay dumaan sa isang colander upang paghiwalayin ang mga buto, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng cheesecloth. Ito ay kung paano lumabas ang isang inuming pantay na pare-pareho, walang mga butil.

Susunod, ang natapos na halo ay diluted na may 6 litro ng pinakuluang tubig. Kapag handa na, ang inumin ay ibinubuhos sa mga lalagyan, pinagsama. Ang inuming produkto ay naiwan upang tumayo sa temperatura ng silid nang 60 minuto, at pagkatapos ay ilayo sa isang cool na lugar.

Sa kalabasa

Para sa paggamit ng paghahanda:

• 4 na bagay. orange;
• 1.5 kg ng kalabasa na kalabasa;
• 2.5 litro ng tubig;
• 250 gr. butil na asukal;
• 40 gr. sitriko acid.

Kung paano ito gawin:

1. Ang pulp ng kalabasa ay pinutol, pinakuluang para sa 25 minuto at pinamasahe.
2. Alisin ang zest mula sa sitrus, alisan ng balat, at i-twist ang pulp sa isang gilingan ng karne.
3. Ang zest ay idinagdag sa pulp at kalabasa puree, buhangin at sitriko acid ay idinagdag. Ang masa ay dapat na pinakuluan ng 5 minuto.
4. Ibuhos ang sariwa sa isang sterile container, roll up.

Sa mga karot

Para sa sariwang kailangan mong gawin:

• 1.5 kg ng karot;
• 800 gr. dalandan;
• 150 gr. butil na asukal.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Juice karot at dalandan gamit ang isang juicer.
2. Paghaluin, magdagdag ng buhangin at lutuin ng 5 minuto.
3. Ibuhos, roll up.

Sa saging

Upang makagawa ng sariwa, kakailanganin mo:

• 2-3 mga PC. saging;
• 500 mg asukal
• 3 litro ng tubig;
• 1 PIRASO. orange.

Paano magluto:

1. Ang tubig na may butil na asukal ay inilalagay sa apoy.
2. Ang mga saging ay peeled, gupitin sa maliit na piraso.
3. Ang sitrus ay hugasan, pinutol sa mga singsing.
4. Matapos ang tubig na kumukulo, ang mga saging ay ipinadala sa kawali. Dapat silang pakuluan ng 10 minuto. Pagkatapos ang mga dalandan ay idinagdag sa kanila.
5. Kapag muling pinaghalong ang pinaghalong, ibinubuhos ito sa mga garapon, pinagsama sa mga lids.
6. Ang garapon ay nakabaligtad, nakabalot sa isang kumot upang palamig.

Sa citric acid

Ang inumin ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 1 orange;
• 250 mg butil na asukal;
• ½ tsp. sitriko acid;
• 2 litro ng tubig.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

1. Ang prutas ay hugasan out at scalded na may mainit na tubig upang alisin ang natitirang waks at kapaitan.
2. Ang sitrus ay pinalamig sa freezer ng 2 oras (mas mabuti sa magdamag).
3. Para sa mabilis na pagtunaw ng prutas, dapat itong i-cut.
4. Gamit ang isang blender, ang orange ay durog.
5. Ang masa ay ibinuhos ng tubig at itabi sa loob ng 10 minuto upang mahulog.
6. Ang kasalukuyang pinaghalong ay sinala ng isang colander, pagkatapos ay sa pamamagitan ng cheesecloth.
7. Ang sitriko acid, butil na asukal ay ipinadala sa pinaghalong.
8. Ang lahat ay halo-halong at ang inumin ay binotelya.

Tingnan din

Pangunahing 6 na mga recipe para sa paggawa ng mga blueberry sa syrup para sa taglamig

Sa isang blender

Upang makagawa ng sariwa, kailangan mong gawin:

• 5 piraso. dalandan;
• 500 gr. butil na asukal;
• 1 litro ng tubig.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Ang mga prutas ay hugasan, ang zest ay pinutol, ang mga prutas ay pinutol sa kalahati.
2. Juice ay kinatas gamit ang isang blender.
3. Ang sariwang ay pilit upang ibukod ang mga buto.
4. Naghahanda ang Syrup. Ang buhangin ay ipinadala sa tubig at ganap na natunaw sa loob nito. Ang syrup ay ibinuhos sa rate ng 200 ml bawat 1 litro ng nagresultang juice.
5. Ang halo-halong inumin at syrup ay inilalagay sa apoy at kumulo sa medium heat sa loob ng 5 minuto.
6. Ibuhos ang inumin at roll up.

Mula sa mga pinalamig na dalandan

Mga sangkap para sa blangko:

• 1.5 kg ng mga frozen na sitrus na prutas;
• 100 g buhangin;
• 200 ML ng tubig.

Paano gumawa ng sariwa:

1. Ang mga prutas ay lasaw, hugasan, ang alisan ng balat ay tinanggal. Ang juice ay piniga sa anumang maginhawang paraan - kasama ang isang dyuiser, blender, gilingan ng karne.
2. Ang nagresultang nektar ay na-filter at ibinuhos sa mga pinggan.
3. Ang asukal ay halo-halong may tubig sa isang lalagyan, ang syrup ay luto mula sa kanila.
4. Ang natapos na syrup ay ipinadala sa nektar, pagkatapos ay i-gas at luto ng 25 minuto.
5. Ang workpiece ay ibinubuhos sa mainit-init na garapon, sarado ang mga lids at ipinadala sa kalan sa isang mangkok na may tubig para sa isterilisasyon sa loob ng 35 minuto.
6. Alisin ang isterilisadong lalagyan, isara ang takip at iwanan upang palamig.

DIY juice na walang juicer

Upang mabilis na makamit ang resulta sa pamamagitan ng pagpiga ng juice gamit ang iyong mga kamay, ang mga handa na prutas ay dapat na scalded ng mainit na tubig, o maaari mong hawakan ang mga prutas sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto.

Ang Juice ay maaaring gawin gamit ang mga sumusunod na pamamaraan:

• ang namumula na prutas ay pinutol sa kalahati. Ang isa sa mga halves ay nakuha, ang mga patayo na patong ay ginawa sa ibabaw nito. Pagkatapos nito, ang kalahati ay malakas na na-compress sa kamay. Mula sa 2 dalandan maaari kang makakuha ng 250 gr. uminom;
• ang prutas ay pinutol sa kalahati. Upang pisilin ang juice, gumamit ng isang pindutin - isang hugis ng funnel. Ang kalahati ng isang orange ay dapat na mai-screwed sa gitna nito;
• ang prutas ay peeled sa hiwa, ang lahat ng mga ugat at buto ay tinanggal. Ang pulp ay ipinadala sa isang colander, kung saan inilalagay nang maaga ang gasa. Sa tulong ng isang pusher, ang sariwang juice ay pinalamig sa pinggan. Ang natitirang mga piraso ng orange ay lulon sa cheesecloth at pisilin;
• ang prutas ay gumulong sa board na may presyon. Kapag ito ay nagiging malambot, isang butas ay ginawa at sariwa ay pinisil.

Paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na dalandan

Listahan ng mga sangkap para sa blangko:

• tubig - 9 l;
• orange - 4 na mga PC.;
• butil na asukal - 1 kg;
• sitriko acid - 1 tsp

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Ang pag-alis ng kapaitan ng waks, ang pagbibigay ng lambot sa prutas ay isinasagawa sa pamamagitan ng paggamit ng mainit na tubig. Matapos ang proseso ng pagproseso, ang sitrus ay tuyo at inilagay sa freezer ng 2 oras.
2. Ang sitrus ay durog nang 3 beses, gamit ang isang gilingan ng karne.
3. Ang 3 litro ng tubig ay idinagdag sa halo, at naiwan upang mag-infuse sa loob ng 15 minuto.
4. Ang juice ay na-filter upang alisin ang mga buto.
5. Ang natitirang likido ay ibinuhos sa, buhangin, citric acid ay ipinakilala.
6. Upang ang sariwang magkaroon ng isang mayaman na aroma at panlasa, dapat itong tumayo nang isang oras.
7. Upang maisahin ang inumin, kailangan mong pakuluan ang likido sa loob ng 20 minuto sa sobrang init at ibuhos ito ng mainit sa isterilisadong garapon.
8. Iwanan ang seaming upang lumamig.

Karagdagang imbakan ng juice

Tulad ng lahat ng mga paghahanda para sa taglamig, ang mga inumin ay maaaring maiimbak sa isang tuyo, madilim, cool na lugar - cellar, basement, ref - para sa isang panahon ng 6 hanggang 12 buwan.