5 pinakamahusay na adobo mga pipino na mga resipe nang walang idinagdag na asukal
Hindi lahat ang may gusto sa matamis na lasa ng mga adobo na pipino. Ang pag-alis nito ay medyo madali. Maaari kang gumawa ng mga adobo na pipino nang hindi nagdaragdag ng asukal sa mga kulot. Ang mga ito ay ang parehong mabango at malutong, katamtamang maalat. Ang mga pipino na ito ay mahusay na angkop para sa paghahanda ng mga salad at mga unang kurso. Ang ganitong hindi matamis na twists ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap.
Bentahe ng mga pipino na walang pipino na pag-aatsara
Ang bentahe ng mga paghahanda ng libreng asukal sa taglamig ay ang mga naturang lata ay hindi sumabog.
Paghahanda ng pangunahing sangkap
Ang mga gulay ay simpleng hugasan at ang mga dulo ay pinutol. Kung sila ay binili sa merkado, at hindi nakuha agad bago ang pag-iingat, pagkatapos ay dapat na ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 4-5 na oras.
Isang pagpipilian ng mga recipe nang walang idinagdag na asukal
Mas mainam na gumamit ng mga batang prutas para sa pag-aani para sa taglamig. Ang mga ito ay masarap at mas mabango.
Para sa crunching, ang mga dahon ng oak ay idinagdag sa mga garapon.
Klasikong bersyon
Ang isang lata ng 3 litro ay mangangailangan:
- 95 g ng asin;
- 5 cloves ng bawang;
- isang kutsarita ng 70% suka;
- malunggay dahon at ugat;
- dahon ng mga puno ng prutas at shrubs.
Sa ilalim ng garapon, kinakailangan upang maglagay ng mga halamang gamot at bawang, pagkatapos ay mahigpit na itabi ang mga pipino at punan ang mga ito ng mainit na tubig. Pagkatapos ng ilang minuto, ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola, idinagdag ang asin at dinala sa isang pigsa, idinagdag ang suka.
Sa oras na ito, ang mga pipino ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa pangalawang pagkakataon. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo at ang mainit na atsara ay ibinuhos. Ang garapon ay pinagsama at balot sa isang mainit na kumot.
Sa pagdaragdag ng mustasa
Ang honey ay idinagdag sa recipe na ito sa halip na asukal. Para sa 5 kg ng mga pipino kakailanganin mo:
- 300 g mga sibuyas;
- 30 g ng mustasa beans;
- 5 bay dahon;
- 8 itim na peppercorn;
- 3 g sitriko acid;
- 60 g ng asin at honey.
Una, ang mga pampalasa ay inilalagay sa garapon, pagkatapos ng mga pipino. Ibuhos sa mainit na atsara at isterilisado sa loob ng 15 minuto.
Isang mabilis na paraan upang magluto ng mga masarap na pipino na walang isterilisasyon
Pre-magbabad ng mga pipino sa tubig sa loob ng 2 araw. Aalisin nito ang hindi kinakailangang kapaitan sa kanila. Kasama sa recipe ang:
- dill gulay;
- mga cloves;
- asin;
- tubig.
Ang dill at cloves ay inilalagay sa ilalim ng garapon, ang mga gulay ay inilalagay sa itaas. Ang isang baso ng asin ay natunaw sa 3 litro ng tubig. Ibuhos ang mga pipino na may brine at agad na gumulong.
Chili Cuka at Ketchup Recipe
Para sa 4 litro lata kailangan mo:
- isang pares ng mga payong ng dill;
- kalahati ng isang ulo ng bawang;
- 8 Art. l. chili ketchup;
- 5 tbsp. l. asin;
- 75 ML suka.
Ang mga pipino sa resipe na ito ay maaaring i-cut sa kalahati.Ang mga prutas at pampalasa ay inilalagay sa isang garapon, ibinuhos ng tubig na kumukulo. Matapos ang kalahating oras, ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola, ang suka ay ibinuhos, asin, asukal at ketchup ay idinagdag. Ang pag-atsara ay dinala sa isang pigsa at niluto ng 5 minuto. Ang mga prutas ay ibinuhos mainit pa rin, at ang mga garapon ay gumulong.
Sa mga currant berries
Ang mga pipino na may pulang currant ay napaka hindi pangkaraniwan at malasa. Ang isa at kalahating kilo ng prutas ay mangangailangan:
- isang libra ng mga currant;
- bombilya;
- kalahati ng isang ulo ng bawang;
- 20 g dill;
- 30 g tarragon.
Maghanda ng isang atsara mula sa isang litro ng tubig, 40 g ng asin, itim na peppercorn, bay dahon, cloves. Ang atsara ay pinakuluang sa loob ng 4 minuto. Ang mga prutas at pampalasa ay ibinuhos mainit pa, isterilisado sa loob ng 15-30 minuto, depende sa dami ng lalagyan.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak
Ang natapos na pag-iingat ay dapat na nakaimbak sa ref o cellar. Ang buhay ng istante ay 2 taon.
Anong mga pinggan ang maaari kang maglingkod ng mga crispy cucumber
Ang asukal na walang adobo na mga pipino ay dapat ihain na may mga pinggan ng karne at patatas.
