Recipe para sa blackcurrant limang minuto na halaya para sa taglamig

Ang blackcurrant currant jelly-five-minute ay isang kapaki-pakinabang na seaming, ang recipe kung saan nangangailangan ng isang minimum na sangkap. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry ay napapanatili dahil sa mabilis na paghahanda. Para sa kadahilanang ito, ang jelly ay ginagamit bilang isang lunas para sa mga lamig pati na rin ang mga nakakahawang sakit.

Mga tampok ng mabilis na pagluluto ng currant jelly para sa taglamig

Upang ang isang 5 minutong dessert na kurant ay lumiliko, at din na maiimbak nang mahabang panahon, dapat sundin ang mga sumusunod na kondisyon:

1. Ang mga prutas ay dapat na sariwa, mas mabuti na kinuha lamang mula sa mga sanga. Bilang karagdagan, dapat silang maingat na pinagsunod-sunod upang mapupuksa ang mga bulok na berry. Kung hindi man, ang hilaw na jelly ay maaaring mag-ferment o mapait ang lasa.
2. Ang masa ay nagiging katulad ng jelly sa panahon ng proseso ng pagluluto, dahil ang mga itim na currant ay naglalaman ng isang sangkap tulad ng pectin.
3. Upang ang jelly ay magkaroon ng isang espesyal na panlasa o aroma, kinakailangan upang maglagay ng banilya o orange na hiwa sa masa ng berry bago ito pakuluan.
4. Para sa pangmatagalang pag-iimbak ng halaya, dapat itong mailagay lamang sa mga dry container, samakatuwid, pagkatapos ng pasteurization, dapat na tuyo ang lalagyan.

Mga produkto para sa recipe

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• tubig - 1 baso;
• itim na currant berry - 2 tasa;
• asukal - 3 tasa;

Mga panuntunan sa paghahanda ng sangkap

Ang unang yugto ng pagluluto ay naghahanda ng pangunahing sangkap ng jam:

1. Ang mga nakolektang berry ay pinagsunod-sunod upang mapupuksa ang mga dahon, bulok na mga prutas.
2. Upang hindi masira ang integridad ng mga prutas, inirerekumenda na ibuhos ang mga ito sa isang maliit na lalagyan na may malinis na tubig, at pagkatapos ay banlawan nang lubusan. Kung ito ay mabigat na marumi, dapat na ulitin ang pamamaraan.
3. Pagkatapos nito, tuyo ang mga currant. Ito ay pinakamahusay na ginagawa sa pamamagitan ng pagwiwisik ng prutas sa isang dry towel. Ang tela ay sumisipsip ng lahat ng kahalumigmigan at ang mga currant ay matuyo nang mas mabilis.

Tingnan din

Nangungunang 7 simpleng mga recipe para sa paggawa ng gooseberry marmalade para sa taglamig

Paano maayos na maghanda ng mga lalagyan

Bago ilagay ang halaya sa isang lalagyan, isterilisado upang linisin ang lalagyan mula sa mga microorganism. Kung hindi, ang jelly ay maaaring mag-asim o ang mga lids ay maaaring lumipad mula sa mga garapon.

Una sa lahat, kailangan mong suriin ang lalagyan para sa mga bitak o chips, dahil ang mga buong lata ay angkop para sa seaming.

Ang mga takip ay dapat ding maging buo at libre mula sa mga bitak. Ang mga lalagyan ay hugasan ng isang espongha na may mga ahente ng paglilinis.

Pagkatapos nito, isterilisado ang mga garapon Mga Pagpipilian:

1. Ilagay ang mga garapon sa isang malamig na oven, pagkatapos ay i-preheat ito sa 110 degree. Kinakailangan na panatilihin ang mga ito sa loob ng hanggang sa 20 minuto. Matapos i-off ang oven, ang mga lalagyan ay dapat manatili doon nang ilang minuto upang lumamig.
2. Pakuluan ang isang palayok ng tubig, ilagay ang mga lids doon, at ilagay ang isang salaan sa itaas.Sa salaan, dapat mong ibagsak ang mga garapon. Ang oras kung saan kailangan mong mapanatili ang mga garapon na steamed direkta ay nakasalalay sa kanilang dami. Para sa isang litro at dalawang litro lata - hanggang sa 15 minuto, para sa mga lata ng 3 litro o higit pa - hanggang sa 25 minuto.
3. Maaari mo ring isterilisado ang mga garapon gamit ang isang takure. Kung pinahihintulutan ng mga sukat, pagkatapos ay ang mga lids ay inilalagay sa kumukulong tubig ng takure, at ang garapon mismo ay inilalagay sa pagbubukas ng takure gamit ang leeg. Ang oras ng isterilisasyon ay katulad ng sa nakaraang bersyon.

Proseso ng paggawa ng halaya

Proseso ng paggawa:

1. Matapos hugasan ang mga currant, masahin ang mga ito ng isang crush. Kaya, ang mga berry ay mabilis na magbibigay ng juice at matunaw ang asukal.
2. Susunod, kailangan mong punan ang masa na may asukal at mag-iwan ng 40 minuto.
3. Pagkatapos ay ilagay ang mga berry sa apoy, dalhin sa isang pigsa at bawasan ang gas. Tinatanggal ang bula, hayaang kumulo ang mga currant sa loob ng 5 minuto.
4. I-off ang kalan at pagkatapos ibuhos ang halaya sa mga garapon.

Paano at kung magkano ang maaari mong iimbak?

Para sa pag-iimbak ng limang minuto, halong, madilim, cool na mga lugar, tulad ng isang ref, pinakamahusay. Para sa mas mahusay na pag-iimbak, ang dessert ay binuburan ng isang maliit na layer ng asukal. Kung ang lahat ng mga pamantayan ay sinusunod, ang blackcurrant jelly ay nakaimbak ng 1 taon.