3 simpleng mga recipe para sa paggawa ng pear jam para sa taglamig

Ang mga peras ay masarap at malusog na prutas. Maraming mga maybahay ang gumawa ng mga blangko sa kanila upang mapanatili ang mahusay na mga prutas para sa taglamig. Maraming mga recipe para sa pear jam, kabilang ang isang limang minuto, na hindi gaanong kumukuha ng maraming oras at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap upang makagawa ng isang ulam. Maaari mong lutuin ang paggamot ayon sa klasikong recipe, ngunit maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap upang makuha ang orihinal na lasa at amoy.

Ang mga subtleties ng instant pear jam para sa taglamig

Ang paggawa ng pear jam ay hindi nangangailangan ng espesyal na kasanayan, gayunpaman, ang mga nagsisimula ay pinapayuhan na sumunod sa mga recipe at sundin ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon. Ang proseso ng pagmamanupaktura ay may sariling mga katangian, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa kanila upang makakuha ng isang masarap na paggamot.

Pagpili at paghahanda ng mga hilaw na materyales

Bago lutuin, dapat mong bigyang pansin ang pagpili ng prutas. Upang makakuha ng isang masarap na ulam, mas mahusay na pumili ng siksik at hinog na mga prutas.

Huwag kumuha ng nasira at madurog na peras, gagawing jam, ngunit hindi jam.

Bago lutuin, ang mga prutas ay dapat hugasan, tinanggal ang mga twigs at mga buto ng buto. Ang alisan ng balat ay tinanggal sa kalooban. Ang laki ng hiwa ay nakasalalay din sa mga kagustuhan ng babaing punong-abala, ngunit mas malaki ang mas matagal upang magluto.

Paghahanda ng mga lalagyan

Ang Jam ay dapat lutuin sa malinis na pinggan. Hindi inirerekumenda na gumamit ng aluminyo ng kusina kung hindi ito ginagamot sa anumang bagay. Maaari kang gumamit ng isang multicooker kung nais mo.

Dapat ding maging handa ang mga bangko at lids: hugasan nang mabuti at isterilisado. Kung plano mong mag-imbak ng isang paggamot sa ref, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng mga plastic lids. Kung ang jam ay nasa temperatura ng silid, pagkatapos ay kumuha sila ng mga metal.

Tingnan din

Pangunahing 25 simpleng mga recipe para sa paggawa ng aprikot na jam para sa taglamig

Paano gumawa ng limang minuto na jam jam?

Ang Jam "Pyatiminutka" ay hindi nangangailangan ng mahabang pagluluto. Lutuin ito ng 5 minuto. Gayunpaman, ayon sa ilang mga recipe, ang pagluluto ay isinasagawa sa maraming mga pass, kaya ang kabuuang oras ay maaaring hanggang sa 15 minuto. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng "mabilis" na jam. Ang mga naghahanda nito sa unang pagkakataon ay pinapayuhan na piliin ang pinakasimpleng. Sa pagdating ng karanasan, maaari kang magluto ayon sa mas kumplikadong mga recipe.

Dice

Ito ay isang simpleng recipe na kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring hawakan. Kinakailangan upang maghanda:

• mga peras - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• kalahati ng isang limon;
• tubig - 250 ML.

Paano magluto:

1. Ang mga prutas ay hugasan nang lubusan, ang balat ay tinanggal at ang mga buto ng buto ay tinanggal.
2. Ang pulp ay pinutol sa maliit na cubes, dapat silang ibuhos na may kinatas na lemon juice.
3. Ang tubig ay ibinubuhos sa isang lalagyan, dinala sa isang pigsa, idinagdag ang asukal at ang syrup ay pinakuluang, patuloy na pinapakilos. Ang oras ng pagluluto ay 5 minuto.
4. Ang mga peras ay inilipat sa isang lalagyan na may syrup at naiwan sa loob ng ilang oras.
5. Ngayon ay kailangan mong ilagay ang lalagyan sa mababang init, pakuluan at lutuin sa mataas na init sa loob ng 5 minuto. Siguraduhing tanggalin ang umuusbong na bula.
6. Ang natapos na jam ay inilalagay sa isterilisadong garapon at natatakpan ng mga lids.

Gupitin sa mga wedge

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang pear jam sa hiwa ay nakakakuha ng isang kulay ng ambar at may mahusay na lasa. Hindi mahirap lutuin ito, at isang maikling pigsa ay panatilihing buo ang mga piraso ng peras.

Mga sangkap:

• mga peras - 1 kg;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda:

1. Ang mga prutas ay hugasan, gupitin sa maraming bahagi, at ang mga buto ay tinanggal. Pagkatapos ang mga piraso ay pinutol sa maliit na mga wedge.
2. Ilagay ang prutas sa isang lalagyan sa pagluluto. Magdagdag ng asukal at kalugin nang bahagya upang makihalubilo.
3. Ang lalagyan na may peras ay tinanggal sa loob ng 5-6 na oras sa isang cool na lugar upang ang juice ay pinakawalan at ang lahat ng asukal ay natunaw.
4. Pagkatapos ng oras na ito, ang lalagyan ay inilalagay sa kalan, dinala sa isang pigsa sa mababang init at luto ng 5 minuto.
5. Payagan ang jam na palamig at ulitin ang proseso, kung kinakailangan, maaari mong ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses.
6. Ang jam ay nakabalot sa isang handa na lalagyan at iniiwan para sa imbakan.

Tingnan din

Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng pear jam na may mga buto ng poppy para sa taglamig

May honey at lemon

Kung nagdagdag ka ng pulot at limon sa panahon ng paghahanda ng jam, makakakuha ka ng hindi lamang isang masarap, kundi pati na rin isang napaka-kapaki-pakinabang na napakasarap na pagkain.

Mga sangkap:

• mga peras - 1 kg;
• asukal - 250 g;
• pulot - 50 ml;
• lemon juice - 25 ml;
• asukal sa banilya - 25 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga prutas ay lubusan hugasan, alisan ng balat at mga tinanggal na buto. Gupitin ang mga prutas sa maliit na hiwa.
2. Ang mga peras ay inilatag sa isang kasirola, natatakpan ng asukal sa itaas, ang lahat ay naiwan sa magdamag sa isang cool na lugar.
3. Kinabukasan, ang likidong honey, lemon juice at vanilla sugar ay idinagdag sa lalagyan na may halo, lahat ay halo-halong mabuti.
4. Ihanda ang halo sa mababang init, pagkatapos kumukulo, magluto ng 5 minuto.
5. Ang natapos na napakasarap na pagkain ay inilatag sa mga garapon at pinalamanan ng mga lids.

Paano mag-imbak ng mga blangko ng peras?

Ang handa na jam ng peras ay nakaimbak, tulad ng anumang iba pa, sa isang madilim, cool na lugar. Para sa layuning ito, inirerekomenda na pumili ng isang cellar, isang ref, sa mga lugar na ito ay tatayo ang produkto nang anim na buwan at hindi masisira. Mas mainam na huwag mag-iwan ng limang minuto sa temperatura ng silid upang maiwasan ang souring at ang hitsura ng amag.