Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng pear jam na may mga buto ng poppy para sa taglamig
Ang pinakamahusay na paraan ng pag-aani ng mga peras ay gumawa ng isang matamis na paggamot sa mga makatas na prutas. Ang pear jam na may pagdaragdag ng pinirito na poppy ay may isang hindi pangkaraniwang hitsura, pinong texture at hindi kapani-paniwala na aroma. Ang mga gourmets ay may maraming iba't ibang mga paraan ng paggawa ng mga dessert sa taglamig at isa sa pinaka masarap ay ang recipe para sa pear jam na may mga buto ng poppy.
Mga tampok ng paggawa ng pear jam para sa taglamig
Upang matuklasan ang mga bagong kumbinasyon ng lasa, hindi ito magagawa upang magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa at pampalasa. Kapag nagluluto ng pear jam, hindi inirerekomenda na iwanan ang kalan, dahil mabilis na masunog ang masa.
Upang ang matamis na paghahanda ay magkaroon ng mas pinong panlasa, inirerekumenda na alisin muna ang alisan ng balat sa prutas. Upang gawin ito, pinangalan sila ng tubig na kumukulo at ibabad sa malamig na tubig. Ang sobrang siksik na balat ay dapat alisin. Para sa isang mas malambot na texture, inirerekomenda ang isang blender, ngunit maaari mo ring masahin ang prutas na may tinidor.
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang bula ay bubuo, na dapat alisin sa isang espesyal na kutsara.
Mga kinakailangang sangkap para sa recipe
Upang maghanda ng isang hindi pangkaraniwang at malusog na dessert ng peras, kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:
- mga peras - kalahating kilo;
- lemon juice - 3 malaking kutsara;
- butil na asukal - 150 gramo;
- food poppy - 2 malaking kutsara.
Kung ang mga prutas ay masyadong matamis, mas kaunting butil na asukal ay kinuha para sa pagluluto. Ang lasa ng paghahanda sa taglamig ay maaaring matunaw ng lemon at iba pang mga prutas na sitrus.
Mga panuntunan sa pagpili ng hilaw na materyal
Upang makakuha ng isang mabango at masarap na dessert, ang mga hinog na prutas na walang mga palatandaan ng pagkasira ang napili. Ang mga peras ay maaaring maging sa anumang laki at iba't-ibang, ngunit ang mga malambot at makatas na prutas ay pinakamahusay.
Ang mga prutas para sa paghahanda ng dessert para sa taglamig ay kinuha ng parehong pagkahinog upang ang jam ay homogenous at hindi naglalaman ng mga piraso na hindi nakuha. Poppy para sa pagluluto ng pagkain ay kakailanganin ng pagkain.
Paghahanda ng mga lalagyan bago simulan ang proseso
Ang lahat ng mga lalagyan para sa pagpapanatili at iba pang mga accessory ay napapailalim sa ipinag-uutos na isterilisasyon. Ang isang kahoy na nakakapukaw na kutsara at lids ay ginagamot ng tubig na kumukulo o singaw. Ang mga lalagyan ng salamin ay dapat na maiproseso sa anumang maginhawang paraan: ilagay at tumayo ng sampung minuto sa isang mainit na oven, magpainit sa isang microwave oven, hawakan sa isang paliguan ng tubig sa isang kasirola o sa isang double boiler.
Upang ang workpiece ay maiimbak nang mas mahaba, inirerekomenda na gawing pasturan ang mga pinuno na lalagyan. Para sa mga ito, ang mga garapon na may mga nilalaman ay natatakpan at inilalagay sa isang malalim na palanggana na may tubig na kumukulo at itinago sa loob ng sampung minuto.
Mga hakbang sa pagluluto
Una sa lahat, kinakailangan upang simulan ang paghahanda ng prutas para sa pag-iingat: ang prutas ay hugasan, peeled, cored, at peras ay pinutol sa magkatulad na mga cubes. Pagkatapos ay ang mga piraso ay inilalagay sa isang mangkok, ibinuhos ng lemon juice at binubugbog ng asukal na asukal.
Pagkatapos ng pagpapakilos, ang masa ay naiwan sa loob ng dalawang oras upang mapalabas ang juice. Matapos ang inilaang dami ng oras, ang mga prutas ay inilipat sa isang kasirola, pinakuluang at kumulo sa loob ng kalahating oras. Ang masa ay dapat na patuloy na pinukaw ng isang kahoy na kutsara.
Susunod, ang kalahati ng workpiece ay nasa isang blender, at ang napiling mga buto ng poppy ay pinirito sa isang dry frying pan para sa tatlong minuto. Ang mga maputik na binhi ay halo-halong may jam at pinakuluan ng isa pang sampung minuto. Ito ay nananatili lamang upang ibuhos ang natapos na paggamot sa isang lalagyan at igulong ito. Pagkatapos ng isang araw, ang jam ay tinanggal para sa imbakan.
Paano mag-imbak ng tama ang mga workpieces?
Kung ang matamis na peras na blangko ay na-roll up sa mga lalagyan na inihanda ayon sa lahat ng mga patakaran, pagkatapos ay pinahihintulutan ang imbakan sa temperatura ng silid. Gayunpaman, upang madagdagan ang buhay ng istante, inirerekomenda ang imbakan sa isang madilim at cool na lugar. Ang mga nilalaman ng mga lalagyan ay hindi lumala sa loob ng tatlong taon. Ang mga tanso na walang isterilisasyon ay pinananatili sa ref para sa isang taon.
