12 madaling mga recipe para sa jam ng taglamig

Ang jam na ginawa mula sa zucchini para sa taglamig ay tatangkilikin ng lahat, kahit na ang mga, sa ilalim ng walang mga pangyayari, ay hindi kumain ng gulay na ito. Imposibleng hindi mailalarawan ang lasa ng zucchini, dahil ang lasa at aroma ng idinagdag na sangkap ay nasisipsip ng produkto. Maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng isang matamis na dessert ng gulay. Kadalasan, ang mga recipe ay nagsasama ng mga sangkap na praktikal na hindi pinagsama sa bawat isa, ngunit ang resulta ay isang napaka-masarap at mabangong paghahanda para sa taglamig.

Ano ang kailangan mo: pagpili ng mga gulay at paghahanda ng mga ito

Para sa paghahanda ng blangko, maaari kang kumuha ng anumang uri ng zucchini. Hindi rin mahalaga kung anong edad ang kultura. Hindi ito nakakaapekto sa lasa ng natapos na dessert.

Kung ang zucchini ay bata, kung gayon maaaring hindi ito alisan ng balat mula sa mga buto at alisan ng balat.

Kung kinakailangan upang makakuha ng isang jam ng isang pare-pareho na pare-pareho, pagkatapos ay dapat na peeled ang zucchini. Para sa kaginhawaan, inirerekumenda na gumamit ng isang espesyal na kutsilyo. Ang mga buto ay inani na may isang kutsara.

Ang panghuling hakbang ay ang pumili ng isang hugis ng pagputol. Ang mga gulay ay maaaring gadgad, gumamit ng isang gilingan ng karne, gupitin sa mga cube. Ang iba't ibang mga pagpipilian sa pagpuputol ay nagbibigay ng iba't ibang mga paraan upang ihanda ang dessert.

Tatlong klasikong paraan upang makagawa ng zucchini jam

Mayroong iba't ibang mga klasikong recipe na maaari mong gamitin upang gawin ang iyong jam.

Jam mula sa zucchini baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Upang makagawa ng jam, kakailanganin mo:

• 1 kg ng zucchini;
• 800 gr. buhangin;
• lemon.

Paano magluto:

1. Ang mga gulay ay peeled, baluktot sa isang gilingan ng karne.
2. Ang 200 gr ay ibinuhos sa halo. butil na asukal, lahat ay halo-halong at ipinadala sa apoy.
3. Pagkatapos kumukulo, ang masa ay dapat na patuloy na pinukaw.
4. Magluto ng mga 20 minuto.
5. Banlawan ang limon, ibuhos sa ibabaw ng tubig na kumukulo at alisan ng balat ang zest. Upang ibukod ang mga malalaking inclusions ng alisan ng balat sa jam, ang zest ay durog sa isang homogenous gruel gamit ang isang blender.
6. Ang Juice ay kinurot mula sa sapal ng sitrus.
7. Ang zest, juice at 600 gr ay ipinadala sa masa mula sa zucchini. Sahara.
8. Ang jam ay pinakuluang para sa 30-40 minuto na may pagpapakilos.

Ang natapos na dessert ay pinagsama sa mga garapon.

Mula sa hiniwang gulay

Kasama sa recipe ang mga sumusunod na produkto:

• zucchini - 1 kg;
• butil na asukal - 1.3 kg;
• orange - 1 pc.

Tingnan din

Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng peach jam na may lemon para sa taglamig

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga gulay ay pinutol sa 2 cm cubes.
2. Ang sling ay napuno ng 300 gr.buhangin, halo-halong at magtabi ng 5 oras.
3. Kapag ang masa ay natatakpan ng nagresultang juice, inilalagay ito sa gas at pinakuluan ng halos 25 minuto.
4. Ang pinalambot na gulay ay pinaghalo sa isang homogenous na halo.
5. Ang 1 kg ng asukal ay ibinuhos sa produkto, ang orange juice ay idinagdag.
6. Ang Jam ay pinakuluang sa loob ng 50 minuto.
7. Kapag ang dessert ay nagiging makapal, ibinuhos ito sa mga garapon.

Mabilis na recipe na may idinagdag na tubig

Ang Jam ay ginawa mula sa mga sumusunod na sangkap:

• zucchini - 1.5 kg;
• buhangin - 1.2 kg;
• lemon - 1 pc .;
• orange - 1 pc .;
• tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang produkto ay pinutol sa mga cubes, nakatiklop sa isang kasirola at kalahati na puno ng tubig.
2. Ang mga hiwa ay niluto sa daluyan ng init sa loob ng 25 minuto.
3. Ang mga gulay na piraso ay pinili gamit ang isang slotted kutsara at inilagay sa isang hiwalay na mangkok.
4. Ang mga pinakuluang piraso ng zucchini ay nakagambala sa isang blender, na puno ng buhangin at juice ng sitrus.
5. Ang matamis na halo ay ipinadala sa kalan upang pakuluan nang halos 20 minuto.

Iba't ibang mga recipe na may prutas at sitrus

Maraming mga pagpipilian para sa isang dessert na maaaring ihanda para sa taglamig.

Sa orange

Mga sangkap para sa dessert:

• 1 kg ng zucchini;
• 3.5 tasa ng buhangin;
• 3 mga PC. orange.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang zucchini ay gadgad sa isang coarse grater at ipinadala sa kawali.
2. Ang pagpipiraso ay natatakpan ng asukal at itabi para sa 6 na oras sa isang malamig na lugar upang magluto.
3. Ang halo ay inilalagay sa kalan, dinala sa isang pigsa, at luto na may pagpapakilos sa loob ng 20 minuto.
4. Ang masa ay tinanggal mula sa apoy, pinalamig at inilagay sa isang cool na lugar para sa 4 na oras.
5. Muli, ang workpiece ay pinainit sa isang pigsa, peeled, tinadtad na dalandan ay idinagdag. Ang dessert ay pinakuluan ng halos 20 minuto.
6. Muli, kailangan mong palamig ang jam. Hayaan itong magluto ng 4 na oras at muling isagawa ang proseso ng pagluluto.

Vanilla jam

Upang makagawa ng jam kakailanganin mo:

• 0.5 tsp vanillin;
• 2.5 kg ng asukal;
• 1 kg ng zucchini;
• 3 kg ng mansanas.

Kung paano ito gawin:

1. Zucchini, ang mga mansanas ay peeled, durog na may isang blender.
2. Ang halo ay pinakuluang para sa 45 minuto na may pagpapakilos, hanggang sa makapal ito.
3. Ang masa ay durog sa purong.
4. Ang buhangin ay idinagdag, muli na pinakuluang sa isang density ng kalahating oras, halo-halong.
5. Sa dulo, ipinakilala, halo-halong halo ang vanillin.
6. Ang jam ay agad na nakabalot sa mga bangko.

Sa pagdaragdag ng mga aprikot

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 1 kg ng mga aprikot;
• 1.2 kg ng asukal;
• 400 gr. zucchini;
• 100 ml na pinya juice.

Paano magluto jam:

1. Ang mga aprikot, zucchini ay tinadtad ng isang blender.
2. Ang pineapple juice ay idinagdag sa masa.
3. Ang halo ay pinakuluang sa mababang init sa loob ng 25 minuto, halo-halong.
4. Gamit ang isang blender, timpla ang pinaghalong hanggang sa makinis.
5. Ang buhangin ay idinagdag at ang masa ay luto hanggang sa makapal.

Cherry plum, mansanas at zucchini

Mga kinakailangang sangkap:

• 300 gr. mga cherry plum;
• 300 gr. zucchini;
• 400 gr. mansanas;
• 50 ML ng tubig;
• 1 kg ng asukal.

Paano magluto:

1. Zucchini, ang mga mansanas ay pinutol ng isang blender.
2. Pakuluan ang cherry plum na may tubig, singaw sa ilalim ng isang takip sa loob ng 4 na minuto.
3. Kuskusin ang natapos na cherry plum sa pamamagitan ng isang salaan.
4. Ang lahat ng mga produkto ay pinagsama, pinakuluang sa loob ng 8 minuto.
5. Ang natapos na halo ay mashed.
6. Kumulo ito hanggang sa pampalapot.
7. Ang asukal ay idinagdag sa mga bahagi.
8. Ang paghahalo sa lahat ng oras, ang jam ay dapat na pinakuluan sa nais na kapal.

Tingnan din

12 masarap at madaling mga recipe para sa paggawa ng puting currant jam para sa taglamig

Mga matamis na mansanas at zucchini

Mga kinakailangang produkto:

• 500 gr. zucchini;
• 250 gr. matamis na mansanas;
• medium lemon;
• 100 g pulot.

Paano magluto:

1. Zucchini, apple ay gadgad.
2. Ang sitrus kasama ang alisan ng balat ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
3. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at luto sa kalahating oras.
4. Pagkatapos ng 30 minuto, ang jam ay ibinuhos ng mainit sa mga garapon.

Sa pinatuyong mga aprikot

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 1 kg ng zucchini;
• 1 kg ng buhangin;
• 150 gr. pinatuyong mga aprikot;
• ½ lemon.

Hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga pinatuyong mga aprikot ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo ng 15 minuto, pinisil.
2. Ang mga gulay na may pinatuyong mga aprikot ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
3. Ipinakilala ang asukal.
4. Ang masa ay pinakuluang, niluto ng 40 minuto sa sobrang init, halo-halong.
5. Lemon zest at juice ay idinagdag.
6. Brew sa loob ng 15 minuto.
7. Ang dessert ay ibinubuhos sa mga garapon.

Sa lemon

Listahan ng mga sangkap:

• 1 kg ng mga gulay;
• 1.1 kg ng asukal;
• 1.5 mga PC. lemon.

Paano magluto:

1. Ang mga gulay ay pinutol.
2. Ibuhos ang 250 mg ng buhangin, ilagay ang kawali sa kalan (sa sobrang init).
3. Ang halo ay dinala sa isang pigsa, giling.
4. Inilipat sa isang kasirola, natatakpan ng buhangin.
5. Inihanda hanggang makapal.
6. Sa panahon ng pagluluto, ang lemon juice ay ibinuhos.

Sa pinya at sitrus

Kasama sa recipe ang:

• 1 kg zucchini;
• 300 gr. pinya;
• lemon;
• 2 dalandan;
• 1 kg ng buhangin.

Hakbang sa pagluluto:

1. Ang zucchini at pinya ay peeled at pinutol sa mga cubes.
2. Juice ay kinatas ng limon, ang zest ay durog.
3. Ang orange ay disassembled sa hiwa, ang zest ay durog.
4. Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong, natatakpan ng buhangin, itabi sa loob ng 2 oras.
5. Ang masa ay niluto sa katamtamang init hanggang sa kumulo. Dapat nating hayaan itong lumamig.
6. Ang proseso ay paulit-ulit na 2 beses. Ang huling hakbang ay tumatagal ng 15 minuto upang lutuin.

Sa orange juice, mga pasas at maasim na mansanas

Mga produktong Jam:

• 1 kg ng asukal;
• 1.5 kg ng zucchini;
• 250 mg ng mga pasas;
• 1 kg ng mansanas;
• ½ baso ng orange juice.

Paano magluto:

1. Dice gulay at prutas.
2. Ang Juice ay ibinuhos sa paghiwa, idinagdag ang asukal. Ang pinaghalong ay itinabi sa magdamag.
3. Ang mga pasas ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo hanggang umaga.
4. Ang mga produkto ay pinagsama, ilagay sa apoy, pinakuluang para sa 45 minuto, tinanggal ang bula.
5. Sa pagtatapos ng pagluluto, gumalaw nang madalas, ang halo ay magsisimulang magpalapot.
6. Ang mainit na jam ay inilatag sa mga bangko.

Ang mga patakaran sa tagal at imbakan

Kung ang jam ng gulay mula sa zucchini ay ibinuhos sa isang maayos na isterilisado na lalagyan, kung gayon ang buhay ng istante ng dessert ay tungkol sa 1.5 taon. Ang lugar ng imbakan ay dapat maging cool at madilim.

Mas mainam na kainin ang paghahanda bago ang bagong panahon ng mga gulay.