Recipe para sa paggawa ng oras ng fig sa bahay para sa taglamig

Ang mga fruit berries ay itinuturing na isang mahalagang mapagkukunan ng mga nutrisyon na may positibong epekto sa paggana ng sistema ng puso. Ang nasabing produkto ay isang paraan para sa pag-iwas sa atake sa puso, nakakatulong itong gawing normal ang presyon ng dugo at epektibo sa pagbaba ng kolesterol. Ang posibilidad ng paggamit ng mga benepisyo ng mga berry sa taglamig ay titiyakin ang paghahanda ng jam ng igos.

Paggawa ng jam ng fig - mga tampok at lihim

Ang pangunahing panuntunan ng tagumpay sa paggawa ng masarap na jam ng fig ay ang karampatang koleksyon ng mga kalidad na hilaw na materyales. Ang halaman ay may mga itim at berde-puting prutas. Ang mga una ay tinanggal sa sandaling nakuha nila ang isang madilim na kulay ng lila. Ang berdeng berry ay may isang bahagyang dilaw na tint sa oras ng pagpahinog. Ang pangunahing criterion para sa pagkahinog ng prutas ay ang kadalian ng paghihiwalay mula sa sanga, dapat silang praktikal na mahulog sa tangkay.

Laging maghanda ng sariwang syrup upang makagawa ng jam. Ang mga proporsyon ng tubig at asukal ay mukhang 1: 0.5, kung magkano ang dapat gawin sa bawat kaso ay natutukoy ng mga indibidwal na kagustuhan para sa tamis. Ang mga fruit berries ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, samakatuwid, pagkatapos ng pag-aani, dapat mong simulan agad ang paghahanda ng dessert.

Kung ang recipe para sa taglamig ay nagsasangkot ng pagluluto, at bilang isang resulta ng pagluluto ng jam ay naging likido, kung gayon ang oras ng kumukulo ay bahagyang nadagdagan.

Paghahanda ng mga igos

Pagkatapos ng pagpili, ang mga berry ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod at hugasan. Ang labis na mga labi ay tinanggal mula sa nakolektang masa, kabilang ang mga dahon at twigs. Ang bawat berry ay kailangang ma-butas, ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat, dahil ang ilan ay sumabog na mga prutas ay maaaring maglaman ng mga wasps. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang regular na plug, inirerekumenda na gumawa ng mga butas sa maraming mga lugar.

Simpleng recipe "Limang minuto"

Isa sa pinakasimpleng mga recipe para sa paggawa ng mga paggamot sa bahay. Ang bentahe ng mabilis na pamamaraan ay din ang kakayahang kumain ng dessert kaagad. Ang mga peeled na berry sa dami ng 1 kg ay natatakpan ng butil na asukal sa isang kasirola at nalinis ng magdamag sa isang cool na lugar. Ang lalagyan ay inilalagay sa apoy at dinala sa isang pigsa. Para sa isang mas masarap, masaganang lasa, 0.5 lemon ay idinagdag, at ang halo ay luto ng 5 minuto sa mababang init na may palaging pagpapakilos. Ang sunog ay naka-off at pagkatapos ng 15 minuto ang proseso ng pagdadala sa isang pigsa ay paulit-ulit. Ang jam ay inilalagay sa mga garapon at sarado.

Fig jam sa Azerbaijani

Para sa resipe na ito, kinakailangan upang alisan ng balat ang mga berry, ngunit ang ilang mga maybahay ay nagpapabaya sa kinakailangang ito.

Upang lutuin ang jam, kakailanganin mo:

• berry 3 kg;
• asukal 2.5 kg;
• 1 lemon.

Tingnan din

Pangunahing 16 simpleng mga recipe para sa pulang rowan jam para sa taglamig sa bahay

Ang mga peeled berries ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan at natatakpan ng asukal na asukal. Sa form na ito, ang mga prutas ay dapat panatilihin hanggang ang pinalabas na juice ay sumasaklaw sa mga berry. Ang oras ay nakasalalay sa iba't ibang mga berry at sa average ay nag-iiba mula 6 hanggang 12 oras. Hindi mo kailangang pukawin ang mga igos na may asukal.

Susunod, ang lalagyan ay ilagay sa apoy at luto sa isang medium na apoy sa loob ng 15 minuto. Alisin ang kawali mula sa kalan at hintaying ganap na palamig ang halo. Pagkatapos ang pagkakasunod-sunod ng mga aksyon ay paulit-ulit na dalawang beses. Ang panghuling oras ng pagluluto ay dapat sa huli ay 45 minuto. Lemon jam ay dapat maging malapot at hindi kumalat sa plato.

Ang pangwakas na ani ng produkto ay dapat na 3 litro. Susunod, ang dessert ay inilatag sa mga bangko, isang pares ng lemon hiwa ang idinagdag sa bawat isa.

Fig jam na may mga hazelnuts

Ang nasabing jam ay ayon sa kaugalian na ginustong lutuin sa Abkhazia. Para sa recipe na kailangan mo:

• igos 1 kg;
• asukal 1.5 kg;
• mga mani 1 kg;
• tubig 400 ml.

Maghanda ng syrup mula sa tubig at asukal sa dami ng ½ ng pamantayan sa recipe. Peel ang mga hazelnuts kung kinakailangan. Gumawa ng isang pagbutas sa bawat berry at maglagay ng isang nut doon.

Ilagay ang mga naprosesong prutas sa isang kasirola at ibuhos ang syrup na pinalamig sa isang mainit na estado sa itaas. Iwanan ang halo sa isang cool na lugar para sa 12 oras.

Dalhin ang pinaghalong berry-nut sa isang pigsa, alisan ng tubig ang syrup. Hayaang kumulo muli at magpatuloy sa apoy sa loob ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang natitirang halaga ng sariwang inihandang syrup sa isang kasirola. Mag-iwan sa isang cool na lugar para sa 12 oras. Pakuluan ang jam, alisin ang nagreresultang bula mula sa itaas. Pagkatapos ng paglamig, ang paggamot ay maaaring mailatag sa mga garapon.

Fig jam na may mga walnut

Para sa recipe, kakailanganin mo ng 1 kg ng asukal at mga fruit fruit, lemon at 5 tbsp. l. walnut. Ang proseso ng pagluluto ay katulad ng nakaraang recipe, ngunit bago mailagay sa mga berry, ang mga mani ay pre-pritong sa isang kawali hanggang sa kumuha sila ng isang gintong kulay. Ang Lemon ay idinagdag sa ilang mga hiwa nang direkta kapag inilalagay ang jam sa mga garapon.

Sund jam sa isang mabagal na hakbang ng kusinilya

Ipinapalagay ng resipe na ito ang isang 2 hanggang 1 na ratio ng mga berry at asukal; para sa mas matagal na imbakan, maaari mong kunin ang mga sangkap sa pantay na halaga. Ang recipe ay nangangailangan ng:

• berry 1 kg;
• asukal 0.5 kg;
• 2 lemon;
• ground cinnamon, cardamom, luya 1 tsp bawat isa.

Hakbang sa hakbang sa pagluluto pamamaraan:

• gupitin ang mga igos, iwiwisik ng asukal, iwanan ng 1 oras;
• magdagdag ng lemon juice, maaari mong lagyan ng rehas ang zest para sa isang mas mayamang lasa;
• magdagdag ng mga panimpla sa halo at ilagay ito sa isang multicooker sa mataas na presyon na may saradong balbula;
• ilagay ang jam sa mga garapon pagkatapos ng paglamig.

Fig jam sa isang mabagal na kusinilya

Tamang pinagsunod-sunod at hugasan ang mga berry ay pinutol, halo-halong sa pantay na sukat na may asukal. Ang matamis na pinaghalong ay inilalagay sa isang mabagal na kusinilya para sa 2 oras sa stewing mode. Matapos tapusin ang pagluluto, ang jam ay maaaring kainin kaagad.

Tingnan din

Nangungunang 5 detalyadong mga recipe para sa jam mula sa mga limon at dalandan para sa taglamig

Plum at fig jam

Kinakailangan na gumawa ng tulad ng isang jam mula sa mga plum at igos mula sa pantay na sukat. Ang 1 kg ng berry halo ay nangangailangan ng 1 kg ng asukal. Ang mga plum ay pinutol sa kalahati at pitted. Ang sirop ay inihanda mula sa 400 ML ng tubig at asukal. Ilagay ang isang halo ng mga prutas sa isang kasirola, ibuhos ang tubig na kumukulo at dalhin sa isang pigsa. Lutuin sa mababang init mula sa sandali ng kumukulo ng 10 minuto. Ang mainit na jam ay agad na ibinuhos sa mga garapon, na pinagsama gamit ang isang takip, nakabukas at natatakpan ng isang kumot. Pagkatapos ng 12 oras, ang mga lalagyan ay maaaring alisin sa imbakan.

Fig at orange na resipe

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang 600 g ng mga berry, 300 g ng asukal, 0.5 orange at isang cinnamon stick.Ang mga igos ay pinutol, na inilalagay sa isang kasirola, isang maliit na tubig ay idinagdag at ang tuktok ay natatakpan ng asukal. Ang orange ay pinangalanang ng tubig na kumukulo, ang juice ay kinatas ng prutas sa kawali, at ang zest ay hinuhugas sa isang pinong kudkuran, idinagdag ang kanela. Ang pinaghalong ay naiwan sa loob ng 3 oras, pagkatapos nito ay ilagay sa apoy at dinala sa isang pigsa, pagkatapos na ibuhos ito sa mga garapon.

Fig at ubas jam

Para sa recipe, kinuha ang mga malalaking varieties ng ubas. Kinakailangan na lutuin ang jam bilang pagsunod sa mga sumusunod na proporsyon ng mga sangkap:

• itim na fig 650 g;
• ubas 650 g;
• asukal 250 g

Ang mga prutas ay pinutol sa maliit na piraso, ang mga ubas ay pinutol sa kalahati, habang ang mga buto ay tinanggal, kung mayroon man. Ang mga berry ay halo-halong, natatakpan ng asukal at naiwan sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ay ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at panatilihin ang apoy sa loob ng 5 minuto.

Fig jam nang hindi nagluluto

Ang mga berry ay dumaan sa isang gilingan ng karne o tinadtad ng isang blender. Ang halo ay dapat tumayo ng ilang oras, pagkatapos kung saan ang pinalabas na juice ay pinatuyo. Susunod, ang asukal ay idinagdag sa mga berry, kinakailangan upang lutuin nang pagsunod sa mga proporsyon ng 1 hanggang 1 o 1 hanggang 2, depende sa kung gaano kalaki ang napakasarap na pagkain. Ang nasabing dessert ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, samakatuwid, hindi ito inihanda sa maraming dami.

Ang Free Sugar ng Sugar

Ang bentahe ng jam na ito ay ang mababang nilalaman ng calorie kumpara sa tradisyonal na mga recipe. Maaari kang gumawa ng ganitong napakasarap na pagkain na may isang minimum na halaga ng mga gastos sa pananalapi.

Ang kakanyahan ng pamamaraan ay binubuo sa pagluluto ng maraming oras, kung saan ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw, at ang pinaghalong berry ay nakakakuha ng pagkakapare-pareho ng jam.

Ang mga berry ay peeled at durog at inilagay sa isang kasirola. Ang halo ay pinakuluang para sa 4 na oras, pagkatapos nito ay tinanggal upang palamig. Pagkatapos ang pag-ikot ay paulit-ulit hanggang makuha ang isang homogenous na halo, na madaling umalis sa mga dingding ng kawali. Sa karaniwan, kakailanganin mong magsagawa ng mga aksyon 3 o 4 na beses.