Ang pinaka-masarap na recipe para sa instant Korean zucchini para sa taglamig
Ang recipe para sa ulam na "Heh mula sa zucchini para sa taglamig" ay maaalala para sa pinong, hindi pangkaraniwang lasa. Ang pagluluto ay hindi kukuha ng masyadong maraming oras, kailangan mo lamang i-cut ang lahat ng mga sangkap, ibuhos ang pag-atsara at ayusin ang mga ito sa mga garapon. Ngunit mayroong iba pang mga pagpipilian para sa mga pinggan ng zucchini para sa pangmatagalang imbakan.
Hinahalo ng gulay
Paghahanda ng Zucchini para sa taglamig Madali siyang maghanda. Ang mga sangkap ay matatagpuan sa kusina ng anumang maybahay.
Ang konserbasyon ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang.
- Ihanda ang mga gulay mismo. Kailangan mong hugasan at alisan ng balat ang 1 kg ng zucchini, dalawang medium-sized na karot at ang parehong halaga ng mga kampanilya. Gupitin ang mga gulay sa maliit na piraso.
- Ang hiwa na kalabasa ay dapat na pinetsahan ng tubig na kumukulo at pakaliwa.
- Ang ulo ng sibuyas ay peeled at pinutol sa kalahating singsing.
- Ang lahat ng mga gulay ay halo-halong at tinadtad na perehil, dill, tinadtad na bawang ay idinagdag sa kanila (sapat na ang tatlong cloves). Pagkatapos ay kailangan mong iwisik ang isang maliit na asukal at asin at ibuhos sa 5 ml ng suka. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa tulad ng basil o mainit na sili.
- Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na pinaghalong at iniwan upang mag-marinate ng 40 minuto.
- Ang mga nagresultang de-latang gulay ay ipinamamahagi sa mga garapon ng baso. Ang pag-twist ay dapat gawin gamit ang mga takip na bakal.
Paano magluto ng marinated zucchini para sa pangmatagalang imbakan? Maraming mga pagpipilian kapag ang pag-aalis ng isterilisasyon. Ang pinaka-masarap na Korean zucchini recipe para sa taglamig ay maaaring magsama ng mga sumusunod na yugto ng pagpapatupad at mga sangkap.
- Apat na peeled carrot at tungkol sa limang zucchini ay tinadtad ng isang kudkuran.
- Ang kalahati ng isang kilong sibuyas at limang kampanilya ay dapat i-cut sa manipis na hiwa na may kutsilyo.
- Ang pinong tumaga perehil, dill, cilantro at isang pares ng bawang ng sibuyas, idagdag sa natitirang mga sangkap.
- Ang suka ay tungkol sa 180 ML ay ibinuhos sa langis, 150 g ng asukal at pampalasa ay idinagdag. Ang nagreresultang komposisyon ay dapat ibuhos sa mga gulay sa loob ng 2.5 oras.
- Ang blangko ng gulay ay inilalagay nang mahigpit sa mga lalagyan ng salamin at nagsimula ang yugto ng isterilisasyon.
Sa pamamagitan ng isterilisasyon ang mga garapon ng salad, lahat ng natitirang bakterya ay nawasak, at ang blangko ay nakaimbak nang mas mahaba. Para sa pamamaraan, kinakailangan upang maghanda ng isang malaking lalagyan na may tubig, na magkasya sa isang garapon hanggang sa mga balikat. Ang workpiece ay pinakuluang sa ibabaw ng apoy sa loob ng halos 5 minuto at tinanggal. Ang mga bangko ay maaaring sarado.
Ang isang orihinal na pampagana para sa anumang talahanayan ay ang recipe para sa maradong zucchini sa Korean. Hindi siya iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka masidhing gourmet.
- Ang Zucchini ay hugasan, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes.
- Ang bawang ay dapat na dumaan sa isang pindutin ng bawang.
- I-chop ang mga karot sa isang espesyal na kudkuran.
- Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong.
Pagkatapos ay dapat gawin ang pag-atsara. Binubuo ito ng toyo, langis, at suka. Ibuhos ang mga gulay na may halo-halong mga bahagi para sa mga 40 minuto, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin.Pagkatapos nito, kailangan mong i-sterilize ang adobo na zucchini sa mga lalagyan at isara ang mga ito ng mga iron lids.
Ang pinakamabilis na resulta
Ang mga komposisyon ay maaaring ihanda nang walang seaming. Ang recipe para sa instant Korean adobo na zucchini ay madaling gawin at maaaring pagsamahin sa anumang iba pang ulam. Ang Zucchini ay makatas, pampagana at kaunting maanghang.
Ang proseso ng marinating ay maaaring inilarawan hakbang-hakbang tulad ng sumusunod:
- karot at zucchini sa dami ng dalawang piraso ay hugasan, na-peeled at tinder sa isang espesyal na kudkuran;
- ang na-ani na shavings ng gulay ay kailangang ma-asin upang tikman;
- dalawang kampanilya na kampanilya (maaari kang kumuha ng maraming kulay), mas mahusay na i-cut sa mga guhit;
- lahat ng tinadtad na gulay ay halo-halong sa isang hiwalay na mangkok;
- ang langis ng gulay (70 ml) ay pinainit at ang mga pampalasa ay idinagdag;
- ang kawali ay tinanggal mula sa init at tinadtad na mga gulay ay idinagdag doon;
- pagkatapos ay ibuhos ang 50 ML ng suka, tinadtad na mga sprigs ng perehil, cilantro, dill at tinadtad ng dalawang cloves ng bawang;
- umalis sa pag-atsara para sa isang oras, paglalagay ng lalagyan sa ref.
Pagwiwisik ang salad na handa nang kainin na may mga linga. Ang lasa ay mahusay!
Ang mga mabilis na mga recipe ay kinumpleto ng Korean bersyon ng karot. Ang ulam ay popular sa mga maybahay, at hindi mahirap ang paghahanda.
- Tatlong zucchini ay pinutol sa maliit na guhitan.
- Sa isang kasirola, magdala ng 250 ML ng tubig sa isang pigsa, magdagdag ng 60 g ng asin, isang maliit na asukal at tinadtad na mga gulay.
- Pagkatapos ibuhos sa 500 ML ng suka, pakuluan ng dalawang minuto at patayin ang init.
- Matapos lumamig ang zucchini, magdagdag ng mga karot ng Koreano, isang maliit na tinadtad na bawang, paminta at tinadtad na halaman.
- Ang natapos na ulam ay inilalagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 2.5 oras, pagkatapos nito maihatid sa anumang mainit na ulam.
Mayroon ding mga mas gusto ang maanghang na pinggan. Sa kasong ito, ang zucchini ay ginawa gamit ang mainit na sili sili. Ang mga pagsusuri ay nagpapahiwatig na ito ay lumiliko na sobrang masarap.
"Inilalagay ko ang mga zucchini na may kulay na Koreano sa isang malalim na lalagyan sa mga layer. Ang asin at paminta bawat layer, budburan ang maanghang na mga panimpla para sa mga karot sa Korean, ilagay ang paprika.
Pagkatapos ibuhos ko ang mga layer na may halo ng suka at langis ng gulay, magdagdag ng tinadtad na bawang at ilagay ito sa ref ng isang oras. Isang masarap na meryenda na handa na makakain! "
Para sa paghahanda ng lahat ng pinggan, maaari mong gawin ang parehong zucchini at zucchini bilang batayan. Ang Zucchini ay isang uri ng kalabasa, na kabilang lamang sa pamilya ng kalabasa.
Walang mga kinakailangang komplikasyon
Ang Zucchini para sa taglamig ay maaaring magparate nang hindi dumaan sa yugto ng isterilisasyon. Maraming mga recipe kung saan pinapayagan ng suka at pampalasa ang mga pinggan na maiimbak nang walang karagdagang paggamot sa init.
Ang isang paraan ng pagluluto ng Korean zucchini para sa taglamig nang walang isterilisasyon.
- Ang mga sibuyas at karot ay kinuha sa 500 g, kailangan ng zucchini ng 3 kg at limang piraso ng kampanilya. Ang mga produkto ay nalinis at tinadtad sa isang grater ng Korea.
- Ang bawang ay tinadtad ng isang pindutin ng bawang at ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing.
- Ibuhos ang 60 g ng asin at 100 g ng asukal, 200 ml ng suka, 100 ml ng langis sa tinadtad na sangkap. Iwanan ang pinaghalong upang mag-atsara ng isang oras.
- Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan na may halo ng gulay sa apoy. Sa sandaling magsimulang kumulo ang mga nilalaman, magpatuloy na kumulo para sa isa pang limang minuto.
- Ang workpiece ay ipinamamahagi sa mga lalagyan ng baso, ibinuhos gamit ang atsara at gumulong.
Ang recipe ay lick lang ang iyong mga daliri, ang zucchini para sa taglamig sa Korean ay nagsasangkot ng ilang mga yugto.
- Dalawang malaking zucchini ay peeled mula sa alisan ng balat at buto, gupitin sa maliit na cubes.
- Ang mga hiniwang gulay ay nakasalansan sa mga garapon sa isang patayong posisyon.
- Ang susunod na hakbang ay ihanda ang atsara. Kalahati ng isang litro ng tubig ay pinagsama sa 200 ML ng suka ng apple cider, 30 g ng asin at asukal, tinadtad na bawang.
- Ang nagresultang pag-atsara ay ibinuhos sa zucchini at baluktot.
Ang komposisyon ng Korean carrot na napapanahong zucchini ay lumilikha ng isang di malilimutang lasa.Maaari mong tamasahin ang Korean zucchini para sa taglamig sa pagsasama sa anumang mga pinggan.
- Sa isang espesyal na kudkuran, lagyan ng rehas ang 3 kg zucchini, apat na karot, limang kampanilya.
- Pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng mga pampalasa sa Korea at 200 g ng asukal.
- Ang bawang ay dumaan sa isang pindutin ng bawang at ang sibuyas ay pinutol sa hiwa.
- Ang lahat ng mga inihandang produkto ay pinagsama at napuno ng atsara. Para sa pag-atsara, ihalo ang 200 ML bawat suka at langis, magdagdag ng asin, pampalasa at damo.
- Makalipas ang isang oras, ang masa ay pinagsama sa mga garapon. Rekomendasyon: "Isara lamang sa isang takip na bakal."
Kung sinusunod mo ang mga tagubilin, nakakakuha ka ng masarap na zucchini na nais mong gawin sa bawat taon.
Sikat na ulam
Hindi bababa sa isang beses, ang mga kalabasa na caviar ay inani sa bawat pamilya. Ito ay isang mahusay na karagdagan sa maraming mga pinggan. Ang caviar na istilo ng maringal na Korean ay naiiba sa mga klasikong caviar nang walang isterilisasyon ng isang karagdagang sangkap. Ito ay niluto na may Korean carrot seasoning.
- Peel dalawang zucchini at gupitin sa mga cube.
- Ibuhos ang 90 ML ng langis sa isang malaking lalagyan, magdagdag ng mga piraso ng gulay at magprito ng kaunti.
- Peel limang sibuyas, gupitin sa maliit na hiwa. Apat na karot ang gadgad. Pinirito ang mga ito sa isang hiwalay na kawali.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at karot sa zucchini at magpatuloy na kumulo sa mababang init.
- Kapag handa na ang mga gulay, idagdag ang Korean carrot seasoning, isang maliit na bawang, asin, asukal, tomato paste at mayonesa, 250 g bawat isa. Panatilihin ang apoy para sa isa pang limang minuto.
Ang natapos na paghahanda ng Korean zucchini ay dinala sa isang homogenous mass gamit ang isang blender, ngunit ang mga maliliit na piraso ay maaaring iwanang. Ang lahat ay nakasalalay sa personal na kagustuhan. Sa dulo, magdagdag ng suka at ipamahagi ang mga caviar sa mga garapon, na paunang-isterilisado.
