Mga nangungunang 2 mga recipe para sa paggawa ng 5-minutong pulang currant jelly para sa taglamig

Ang pulang kurant ay isang uri ng berry. Mas mahusay na gumawa ng halaya mula dito, dahil ang mga prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng pectin, isang natural na pampalapot. At kung gumawa ka ng jam, makakakuha ka ng isang produkto na puno ng mga buto at isang litson na balat. Ang pulang kurant na tinatawag na 5-minuto ay nilikha din nang mabilis at lumiliko na maging mabango at masarap.

Mga tampok ng instant na pulang currant jelly para sa taglamig

Ang mga nakaranas ng chef ay alam ang ilang mga subtleties ng pagluluto, na nag-aaplay na maaari kang makakuha ng isang kalidad na ulam:

1. Ang Gelatin ay nababad sa husay na tubig ayon sa mga tagubilin.
2. Ang pagluluto ay isinasagawa sa pinakamaliit na apoy.
3. Sa panahon ng pagluluto, pukawin ang masa ng berry at alisin ang lumulutang na bula.
4. Ang natapos na produkto ay ibinuhos ng mainit sa mga lalagyan.
5. Ang tubig na kumukulo ay ibinubuhos sa mga lids at ginamit bilang itinuro.
6. Pagkatapos ng paglamig, ang dessert ay inilalagay sa malamig.

Pagkaraan ng isang linggo, ang paggamot ay kinakain hilaw, nang walang karagdagang paggamot sa init.

Pagpili at paghahanda ng mga berry

Una, ang mga pulang currant ay lubusan na hugasan, tinatanggal ang mga dahon. Pagkatapos ay tuyo sa isang malinis na tuwalya. Ngayon ay kailangan mong pag-uri-uriin ito at kumilos ayon sa recipe.

Paghahanda ng mga lalagyan

Upang maiimbak ang workpiece, gumamit ng kalahating litro na garapon. Sila at ang mga lids ay unang hugasan ng sabon, pagkatapos ay hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo. Pagkatapos ang lalagyan ay pasteurized.

Ang kabiguang sundin ang mga simpleng patakarang ito ay mabilis na masisira ang ulam.

Paano mabilis na makagawa ng jelant jelly sa bahay?

Upang gumastos ng kaunting oras hangga't maaari sa paglikha ng halaya, ang mga berry ay hindi tinanggal mula sa mga sanga. Ipasa ang mga ito sa isang juicer.

Tingnan din

Mga nangungunang 6 na mga recipe para sa paggawa ng beetroot marinade para sa taglamig

Klasikong limang minuto

Ang isang paggamot ayon sa klasikong recipe ay nilikha mula sa mga sumusunod na sangkap:

• pulang kurant - 1 kg;
• gulaman ng pagkain - 10 g;
• puting asukal - 2 kg.

At inihahanda nila ang ulam ayon sa sumusunod na algorithm:

1. Ang mga berry ay inilalagay sa isang malalim na kasirola, durog na may crush at tinakpan ng asukal na asukal.
2. Ang produkto ay naiwan para sa 3-4 na oras para lumitaw ang juice.
3. Ang masa ay dapat lutuin ng 5 minuto.
4. Ibuhos ito sa isang salaan.
5. Kapag ang likido ay dumadaloy, punasan ang makapal at mag-iniksyon ng gulaman.
6. Ang masa ay pinakuluang para sa isa pang 5 minuto.
7. Ang workpiece ay inilatag sa mga bangko.

Bilang isang resulta ng mga simpleng manipulasyon, lumilitaw ang isang matamis na dessert, na maaaring kainin bilang isang hiwalay na ulam o idinagdag sa sorbetes o sabong.

Recipe nang walang pagluluto - hakbang-hakbang na mga tagubilin

Mas gusto ng ilang mga maybahay na lumikha ng halaya sa isang malamig na paraan. Kaya maraming mga sustansya ang nakaimbak sa loob nito. Dapat magbigay ng hostess:

• pulang kurant - 2 kg;
• butil na asukal - 2.5 kg.

At inihahanda nila ang ulam na tulad nito:

Hakbang 1. Ang mga berry ay hadhad sa pamamagitan ng pinakamahusay na salaan.

Hakbang 2. Ang gruel ay na-filter sa pamamagitan ng cheesecloth.

Hakbang 3. Ipinakilala ang asukal, naiwan para sa 3-4 na oras.

Hakbang 4. Ang masa ay hinalo, inilatag sa mga bangko.

Kahit na walang karagdagang mga pampalapot, ang berry puree ay magiging katulad ng jelly.

Paano at kung magkano ang maaari mong iimbak?

Ang pinakamainam na lugar upang mag-imbak ng mga paggamot sa berry ay nasa ref. Dito hindi mawawala ang lasa nito sa loob ng 9-11 na buwan. Ang halaya ay hindi nakaimbak sa freezer. Doon mababago ang pagkakapare-pareho nito.

Sa isang walang pinagsamang lalagyan, ang kaselanan ay pinananatiling hindi hihigit sa 3-4 na araw sa ref.

At kung ito ay nasa temperatura ng silid, magsisimulang matunaw ito. Samakatuwid, ang dessert ay pinaglingkuran ng malamig at mabilis na kinakain.

Madaling makagawa at madaling iimbak ang pulang currant jelly. Bilang karagdagan, kahit na matapos ang ilang buwan, maraming mga bitamina ang nananatili sa loob nito, dahil ang paggamot sa init ng ulam ay minimal. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng kaselanan sa isa sa mga paboritong recipe sa mga maybahay.