Cách tăng hàm lượng chất béo và năng suất sữa cho bò tại nhà, cách cho ăn
Mỗi nông dân đều cố gắng để có được sản lượng sữa thơm ngon bổ dưỡng từ bò. Vì vậy, các nhà chăn nuôi luôn quan tâm đến việc làm thế nào bạn có thể tăng hàm lượng chất béo trong sữa ở bò. Tất nhiên, trước hết cần chọn giống bò phù hợp. Theo nguyên tắc, các biện pháp phức tạp được sử dụng để tăng hàm lượng chất béo (chăm sóc tốt, chế độ ăn uống đúng cách). Cần lưu ý rằng khi hàm lượng chất béo tăng lên thì sản lượng sữa giảm.
Cách tiếp cận khoa học
Hàm lượng chất béo phụ thuộc vào một số yếu tố. Những yếu tố chính có thể được phân biệt: tuổi của bò, giống, thời vụ, chăm sóc và chế độ ăn. Phương pháp khoa học ảnh hưởng đến chất lượng của sản lượng sữa là chọn lọc.
Sữa của bò được nuôi ở Nga không có hàm lượng chất béo cao (trung bình là 4%). Tỷ lệ cao hơn được chứng minh bởi bò châu Âu được nuôi trong các điều kiện khí hậu khác. Do đó, các nhà chăn nuôi Nga sử dụng bò đực giống châu Âu để chăn nuôi bò sữa. Một lĩnh vực đầy hứa hẹn của công việc là lai tạo giữa giống thảo nguyên đỏ và giống đỏ Đan Mạch.
Dịch vụ ăn uống
Phối giống là một cách chăn nuôi đáng tin cậy cho những con bò cái cho sữa béo nhưng hiệu quả không nhanh. Vì vậy, nông dân đang cố gắng để có được một sản phẩm sữa chất lượng cao hơn bằng cách soạn một chế độ ăn uống thích hợp cho vật nuôi. Điều cần được nhấn mạnh:
- men bia với lúa mạch cắt nhỏ, bột yến mạch;
- cho ăn cỏ khô tươi có thể làm tăng tỷ lệ chất béo. Nên ưu tiên cho các loại thảo mộc, cỏ ba lá với cỏ linh lăng hoặc timothy;
- hướng dương hoặc bột hạt lanh, bánh dầu.
Nên cho bò sữa ăn thức ăn có bổ sung khoáng (canxi, photpho), muối ăn.
Điều kiện giữ và hàm lượng chất béo
Ngoài công việc chăn nuôi và chế độ dinh dưỡng hợp lý, một phần quan trọng để tăng hàm lượng chất béo của các sản phẩm sữa là chăm sóc đầy đủ cho vật nuôi. Kết quả tốt về chất lượng sản phẩm xuất hiện khi sử dụng massage trước khi hút sữa.
Tình trạng sức khỏe của vật nuôi ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sữa. Gia súc được nhốt trong chuồng khô ráo, được vệ sinh thường xuyên. Điều quan trọng là phải cung cấp thông gió cho cơ sở, nhưng loại trừ gió lùa. Mùn cưa và rơm rạ được dùng làm chất độn chuồng. Để tăng tiết sữa, gia súc thường xuyên được đi dạo, kể cả trong mùa lạnh. Các trường hợp ngoại lệ là có băng, gió mạnh kèm theo mưa, tuyết rơi và tuyết phủ dày.
Tại sao hàm lượng chất béo trong sữa có thể giảm xuống?
Đôi khi có những trường hợp, với sự chăm sóc cẩn thận và thức ăn được lựa chọn chính xác, hàm lượng chất béo giảm, nhưng không tăng. Một con bò có sữa lỏng vì một số lý do:
- thiếu lưu huỳnh được quan sát thấy với chế độ ăn có chứa cỏ khô thối và một lượng lớn thức ăn ủ chua;
- thiếu protein làm chậm tiêu hóa chất xơ (quan sát thấy khi cho ăn thức ăn ủ chua với khối lượng lớn);
- thiếu thức ăn thô trong khẩu phần ăn;
- mùa hè;
- giảm tỷ lệ chất xơ trong khẩu phần (thông số khuyến cáo không ít hơn 1,1-1,3% so với trọng lượng của con vật).
Công nghệ vắt sữa đóng một vai trò quan trọng. Hàm lượng chất béo của sữa sẽ giảm khi có sự biến động mạnh của chất lỏng trong đường ống.
Một chế độ ăn uống cân bằng, chăm sóc đúng cách, tuân thủ lịch vắt sữa - tất cả những yếu tố này đều làm tăng sản lượng sữa và chất lượng sữa. Giống đóng vai trò quyết định. Mặc dù những con bò được nuôi trong cùng một đàn có thể tạo ra sữa có hàm lượng chất béo khác nhau.
