Khi nào bạn cần thu hoạch hành tây ở khu vực Moscow và khu vực vào năm 2020 để bảo quản?
Việc xác định thời điểm thu hoạch hành tây vào năm 2020 ở vùng Moscow rất dễ dàng bằng các dấu hiệu bên ngoài. Thời kỳ chín thường phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, giống cây được chọn và đặc điểm chăm sóc của cây rau. Gần đây, việc định hướng theo các ngày được chỉ định trong âm lịch đã trở nên phổ biến. Việc thu hoạch đúng thời hạn sẽ giữ được tất cả các chất có giá trị và bảo quản tốt được lâu.
Xác định xem hành đã sẵn sàng để thu hoạch chưa
Khi xác định thời điểm trồng và thu hoạch hành, họ phải tính đến khí hậu của vùng, các đặc điểm của thực hành nông nghiệp, loại đất và giống. Tại khu vực Matxcova, cây vụ đông bắt đầu được thu hoạch vào cuối tháng 7. Nếu thời tiết ấm áp thì đến ngày 20 họ bắt đầu đào củ.
Ở vùng Matxcova, cần đào lên khi có các dấu hiệu sau:
- lông bắt đầu vàng, khô;
- cổ bầu trở nên mỏng hơn, khô và mềm hơn;
- đỉnh, vảy khô, màu vàng vàng, dễ tách khỏi củ;
- các mũi tên vươn ra, các hộp hạt giống nứt ra.
Thông thường, sự chín của các củ xảy ra cùng nhau. Ngay sau khi nhận thấy rằng 60-70% ngọn đã rơi xuống đất, bạn có thể bắt đầu đào.
Việc xác định đúng và chính xác thời điểm thu hoạch rau chín ảnh hưởng đến việc bảo quản sau này:
- Nếu bạn không để cho cây chín hoàn toàn, thì củ sẽ có vảy trên chưa chín, cổ vẫn chắc, dày và mọng nước. Hành như vậy sẽ nhanh bị mọc mầm và thối.
- Nếu bỏ lỡ thời điểm thu hoạch thích hợp, rau sẽ bắt đầu ra rễ mới, phần đầu bắt đầu chín quá, nứt nẻ gây thối rữa.
Bạn có thể tính toán thời gian thu hoạch bằng một ví dụ toán học đơn giản. Chỉ cần thêm 65–85 ngày kể từ ngày hành được trồng. Số ngày thêm vào tùy thuộc vào giống.
Chuẩn bị hành để thu hoạch
Thu hoạch hành tây ở khu vực Moscow trùng với tuần cuối cùng của tháng Bảy. Nếu đến lúc này mà lông vẫn còn xanh và không nghĩ là bị khô thì bạn cần giúp rau chín. Điều này là cần thiết để không bị vào mùa mưa. Các hoạt động sau sẽ giúp tăng tốc độ chín:
- Hai tuần trước khi đào dự kiến, việc tưới nước và xới đất cũng như bón phân sẽ bị dừng lại.
- Kéo rễ nhẹ nhàng sẽ giúp ích. Nếu đất tơi xốp, bạn có thể dùng tay kéo nhẹ củ. Trong các trường hợp khác, bạn có thể làm điều này bằng xẻng. Đào một chút đầu, để ở vị trí này cho đến khi chín hoàn toàn.
- Một số người trồng thực hiện thủ tục phơi củ. Xới đất cho đến khi lộ ra một nửa củ hành. Điều này sẽ cho phép ánh sáng mặt trời và nhiệt tiếp cận cây trồng lấy rễ mà không bị cản trở.
Tất cả những hành động này nhằm làm giảm nguồn cung cấp chất dinh dưỡng từ đất, và thúc đẩy sự trưởng thành của đầu.
Đôi khi vàng và khô có thể không phải là dấu hiệu chính của một vụ chín. Điều này xảy ra vào mùa hè nóng nực khi không có mưa. Thật vậy, trong trường hợp không có mưa, cây bắt đầu khô. Trong trường hợp này, rau cần được tưới nước thường xuyên nhất có thể trong hai tháng đầu sau khi trồng.
Khi nào và làm thế nào để thu hoạch hành ở vùng Moscow?
Mùa hè thời tiết càng ấm và khô thì rau càng nhanh chín. Tháng đầu tiên sau khi trồng được coi là quan trọng, vì thời điểm này xảy ra sự phát triển chính của cây và sự gia tăng của lông. Sau khi phần mặt đất của cây được hình thành, rễ cây bắt đầu phát triển tích cực.
Để thu hoạch hành chín, nên chọn ngày nắng ráo để hành đào được phơi ngoài trời, dưới tia nắng. Nếu trời mưa, chiếc nơ ngay lập tức được gỡ bỏ dưới mái nhà.
Tốt hơn là nên đào bằng chĩa hoặc xẻng. Chỉ điều này phải được thực hiện cẩn thận để không làm hỏng bóng đèn. Nên lùi 10 cm khỏi luống vườn và bắt đầu đào sâu. Dùng tay kéo củ hành lên khỏi mặt đất có thể làm hỏng củ hành hoặc làm rách ngọn. Sau khi đào xong, bạn hãy giũ sạch bụi bẩn bám vào, nhưng không được đập các củ vào nhau, có thể dẫn đến hỏng.
Rải hành đã thu hoạch lên vật liệu đã chuẩn bị thành một lớp, định kỳ lật theo các hướng khác nhau để phơi nắng. Vào ban đêm, nên dùng màng che để sương sớm không làm hỏng cây trồng, hoặc mang vào phòng.
Lông vũ không cần phải được cắt tỉa, vì các chất hữu ích tích tụ trong chúng. Trong khi phần đầu khô, nó chín và được bão hòa với các chất dinh dưỡng.
Làm khô
Nếu thời hạn thu hoạch hành ở vùng Moscow đã được đáp ứng, thì sẽ không có vấn đề gì. Đầu củ hành sẽ dày đặc, không bị hư hại, biến dạng, sau hai tuần sẽ khô hẳn.
Có một số dấu hiệu có thể nhận biết bóng đèn có bị khô hay không. Các vảy trên đầu trở nên dày đặc, khô và sột soạt. Bạn có thể kiểm tra cổ của cây. Khi nó đã khô, sau đó bạn có thể bắt đầu làm sạch để bảo quản tiếp.
Hành khô hoàn toàn có mùi thơm, đặc khi sờ vào. Chỉ sau khi chắc chắn rằng củ khô, họ mới bắt đầu cắt tỉa lá. Cắt bỏ chúng, để lại phần gốc khoảng 3-4 cm, nếu bạn định tết bím tóc từ ngọn thì hãy cắt bớt phần lông còn 10 cm.
Bảo quản hành trong mùa đông
Trước khi chuyển hành đi bảo quản, người ta phân loại, chọn những củ bị biến dạng, hư hỏng, có đốm. Nó được sử dụng chủ yếu trong thực phẩm. Đồng thời, hạt giống có thể được thu thập.
Hành đã chọn được cho vào thùng đã chuẩn bị sẵn. Hộp nhựa, hộp các tông, lưới sẽ làm được. Điều chính là chúng có lỗ để thông gió. Các thùng hàng được chuyển đến nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ không khí khoảng +3 độ.
Thu hái hành tây ở vùng Moscow tốt nhất là trong thời tiết khô ráo, có gió. Nhưng điều xảy ra là mùa hè không bằng lòng với những ngày ấm áp và rau liên tục bị ướt do mưa. Nếu đầu hành được thu hoạch từ những luống quá ẩm, chỉ phơi khô sẽ không đủ.
Cây thu hoạch phải được sấy khô bổ sung ở nhiệt độ cao hơn (trong 5 ngày ở 33 độ hoặc trong 8 giờ ở 42 độ). Những củ như vậy thường bị nhiễm bệnh thối nhũn và bệnh phấn trắng, chúng không biểu hiện ra bên ngoài trong quá trình sinh trưởng.
Thu hoạch hành tây vào năm 2020 theo âm lịch ở vùng Moscow khi nào?
Có khi đang thu hoạch một vụ rau gia vị thì được hướng dẫn theo lịch âm. Từ lâu, người ta đã nhận thấy rằng trong các giai đoạn nhất định của mặt trăng, nước ép trong thực vật tập trung ở các phần khác nhau của nó.Khi Mặt Trăng trở nên lớn, tất cả các chất dịch chuyển đến phần mặt đất của thực vật, trong giai đoạn suy yếu, tất cả các chất dinh dưỡng di chuyển xuống phần dưới đất.
Theo lịch âm năm 2020 thì đầu tháng 8 bắt đầu thu hoạch. Các ngày ưu đãi nhất sẽ là: 2, 8, 13, 14, 20/8. Những ngày này trùng với giai đoạn suy yếu của mặt trăng. Thu hái vào những ngày này sẽ khô ráo, nhanh khô và bảo quản được lâu.
Thời kỳ không thuận lợi cho thu hoạch là các ngày từ 4 đến 7/8. Lúc này, bạn có thể bắt đầu xới đất.
Mẹo thu hoạch và bảo quản hành
Cần phải lấy hành ra khỏi vườn để bảo quản đúng cách. Bằng cách tuân thủ tất cả các khuyến nghị, sẽ có thể giảm nguy cơ thối đầu và tăng thời hạn sử dụng của chúng.
Bạn có thể xác định độ chín của một loại rau bằng nhiều tiêu chí: theo âm lịch, theo ngoại hình, theo toán học. Điều chính là không để đào hành sớm hơn hoặc muộn hơn.
Thời điểm tốt nhất để đào hành ở vùng Moscow là cuối tháng 6, đầu tháng 8. Sau khi rau đã được đào lên, tốt nhất là bạn nên để nguyên tại chỗ. Dưới ánh nắng mặt trời, nó khô nhanh và tốt, đồng thời nó cũng được khử trùng.
Nếu đất tơi xốp thì có thể kéo ngọn bằng tay mà không làm hỏng ngọn. Trong trường hợp đất dày đặc, tốt hơn là sử dụng cây chĩa hoặc xẻng để làm việc. Dụng cụ làm vườn được cắm vào đất theo phương thẳng đứng ở một khoảng cách nào đó so với toàn bộ khu vườn. Đào lên mặt đất, họ cố gắng dùng tay kéo bầu ra.
Nếu hành phải nhặt bỏ đất ẩm thì sau khi đào về phải rửa sạch, làm sạch ngay vỏ và lông, cắt bỏ rễ. Sau đó, chúng được đặt trên một bề mặt trong một căn phòng khô ráo được thông gió tốt. Sau 2,5 tuần, một lớp trấu mới sẽ xuất hiện và các củ có thể được xếp vào thùng bảo quản.
Tốt hơn để chọn một hộp các tông. Phương pháp thu hoạch này sẽ bảo quản và cung cấp được lâu dài cho đến mùa hè.
Trong quá trình phơi, bạn nên theo dõi tình trạng của cổ hành. Nếu thấy rau mềm, hơi xanh thì đó là rau chưa sẵn sàng để bảo quản. Nếu phần cổ bị mỏng, khô và ngả sang màu vàng thì bạn có thể an toàn cho vào hộp. Trong trường hợp này, thu hoạch sẽ được lưu trữ trong một thời gian dài.
