Tên chính xác của sữa cừu là gì, các sản phẩm và pho mát được làm từ nó
Bạn không nên nghĩ lâu về tên chính xác của sữa cừu. Ở những người bình thường, thức uống này vẫn chưa phổ biến lắm. Tuy nhiên, sữa cừu có thể được uống và các sản phẩm lành mạnh làm từ nó có thể được tiêu thụ. Nó được sử dụng để ngăn ngừa điều trị loãng xương và củng cố hệ thống xương. Nó chứa nhiều canxi, vitamin D gấp 2 lần trong sữa bò. Do đó, bạn không nên từ chối mình thức uống từ sữa lên men này.
Tên sữa cừu là gì
Sữa cừu là thức uống do một con cừu tiết ra. Nó hiếm khi được bán. Thực tế là một con vật có thể cung cấp cho người nông dân chỉ sau khi cừu con được sinh ra, và điều này là sau khoảng 80-100 ngày. Thức uống này phổ biến hơn ở Trung Đông. Tỷ lệ chất béo vượt trội so với các động vật khác.
Người bị dị ứng không dung nạp được đường lactose có thể ăn sữa cừu. Ở đây nó được đại diện bởi axit lactic.
Sản phẩm sữa cừu
Chứa nhiều protein, thức uống siêu béo này tạo nên món sữa chua và pho mát hoàn hảo. Chúng thậm chí có thể được thực hiện trên quy mô sản xuất. Sản phẩm kết hợp tốt với trái cây và có kết cấu đặc hơn.
Nó cũng có hàm lượng canxi cao. Nhưng việc tìm kiếm nó trên các kệ hàng khó hơn nhiều.
Pho mát
Với chi phí, sữa cừu đắt hơn. Do đó, các sản phẩm làm từ thức uống này được đánh giá cao hơn. Trong số các loại pho mát phổ biến nhất là:
- feta;
- Roquefort;
- Ossetian;
- peccary.
Trong quá trình chín, sản phẩm này có thể thay đổi mùi vị.
Brynza
Đây là một loại pho mát mềm được làm từ sữa cừu, ít nhất là nếu chúng ta tham khảo truyền thống của người Moldova, Bulgaria và Romania. Nó có độ đặc chắc, dễ vỡ và có màu trắng quen thuộc. Phô mai được thêm vào khi chế biến món salad và các món chính. Nó được sử dụng trong nấu ăn và nướng, ngâm chua và thậm chí chiên. Những người yêu thích các món ngon từ sữa sẽ thích sản phẩm này.
