Mô tả về giống hành tỏi Suvorovsky (Anzur), đặc điểm của nó
Hành Suvorov (Allium suworowii) thuộc nhóm thực vật có nguồn gốc từ các vùng núi Trung Á. Đặc điểm của cây là thời vụ sinh trưởng ngắn, cuống hoa cao với nụ hình quả bóng có màu tím tươi, lá và củ có vị tỏi khác thường. Hành và tỏi theo truyền thống được sử dụng như một loại gia vị và làm thuốc. Trong các mảnh đất vườn, nó được trồng như một loại cây cảnh.
Đặc điểm sinh học
Hành của Suvorov là một loại tỏi thuộc họ hành. Một số loài tương tự được thống nhất bằng tên chung là Anzur, mà cư dân địa phương đã gọi là cây dại từ thời cổ đại. Quê hương của cánh cung Suvorov là vùng núi Pamir-Altai, Tien Shan và hẻm núi Syrdarya.
Đặc điểm riêng biệt của cây được hình thành bởi môi trường sinh trưởng tự nhiên. Các khu vực miền núi cao được đặc trưng bởi mùa đông khắc nghiệt với băng tan và mùa hè nóng với nhiệt độ giảm mạnh vào ban đêm và ban ngày. Điều kiện thuận lợi cho sự phát triển diễn ra trong một thời gian ngắn kể từ khi lớp phủ tuyết tan đến khi bắt đầu nắng nóng mùa hè:
- Anzurs quản lý để phát triển và hình thành hạt trong khoảng thời gian ngắn từ 2–3 tháng.
- Cây có bộ rễ phát triển tốt, thích nghi với điều kiện đất đá.
- Chồi cao và chồi hình cầu sáng có đường kính 6–8 cm, là một cây mật ong tuyệt vời.
- Quá trình tăng trưởng tích cực đã bắt đầu ở nhiệt độ không khí 2–5 độ và đất ấm lên ở độ sâu 10 cm đến giá trị dương 1–4 độ.
- Tỏi được đặc trưng bởi sự thay đổi nhanh chóng trong các giai đoạn tăng trưởng, và khi bắt đầu giai đoạn khô, nó sẽ chuyển sang giai đoạn phát triển bên trong củ.
Tỏi Alpine chịu được thời tiết lạnh giá mùa đông, thời kỳ khô nóng, chịu bóng. Cây dẻo dai, thích nghi tốt với điều kiện mới, không bị sâu bệnh phá hại. Vấn đề lớn nhất đối với Anzurs là đất chua và úng, nước tù đọng có thể phá hủy hoàn toàn tỏi.
Mô tả của nhà máy
Các cung của Anzura tương tự nhau, nhưng vẫn có những khác biệt nhỏ:
- Cung Suvorov, không giống như hầu hết các loài Anzurs, có một củ hành hình cầu với đường kính 6–8 cm.
- Màng trong có màu xám, xám, bám chắc vào gốc của thân cây.
- Các lá hẹp và rộng 5–8 cm, thô dọc theo mép, màu xanh lục với hơi xanh, cao 40–50 cm.
- Cụm hoa đạt chiều cao từ 1–1,3 m. Cụm hoa dạng ô có nhiều hoa (từ 100 đến 300 hoa), rất dày đặc, có dạng quả bóng đường kính 7–12 cm.
- Hoa lily có đầu nhọn và dài khoảng 4 mm, có màu tím.
- quả trông giống như một quả nang hình trứng với các hạt hình tam giác màu đen.
Hành tây mọc thành bụi, tạo thành hình hoa thị mạnh mẽ từ lá. Giống như tất cả các loại hành trên núi cao, tỏi Suvorov thuộc loại thực vật phù du, có mùa sinh trưởng rất ngắn và thời gian ngủ đông kéo dài. Trong điều này anh ta tương tự với hoa tulip và hoa thủy tiên vàng. Ngay cả bên ngoài, ở giai đoạn đầu, cây rất giống với cây giống hoa tulip. Khi chúng phát triển, hành tây núi thay đổi và ngày càng trông giống như một củ tỏi khổng lồ.
Quan trọng! Các loài phù du của hành núi, có mùa sinh trưởng rất ngắn, được liệt kê trong Sách Đỏ của Uzbekistan, do có nguy cơ tuyệt chủng hoàn toàn.
Giá trị của cây cung Suvorov
Hành tây được trồng để lấy giá trị dinh dưỡng và dược tính cũng như một loại cây cảnh. Giá trị:
- Thực vật của hành núi được phân biệt bởi một hàm lượng cao các vitamin, nguyên tố vi lượng, phytoncide. Chúng sử dụng những tán lá non làm thức ăn, xuất hiện vào mùa xuân theo nghĩa đen từ dưới tuyết. Lá được sử dụng như một chất bổ sung vitamin trong món salad, món ăn kèm, nhân bánh. Để tạo nguồn cung cấp, chúng được đông lạnh trong tủ lạnh.
- Việc sử dụng bóng đèn chỉ được thực hiện sau khi ngâm trong dung dịch muối 5%. Việc chuẩn bị này là cần thiết để loại bỏ mùi của tinh dầu và làm dịu vị quá gắt của củ cải. Đầu tỏi ngâm chua, nướng với mật ong, đun sôi trong sữa, đóng hộp.
- Các đặc tính y học của hành Anzurov đã được đề cập trong các luận thuyết thời trung cổ "Về việc bảo tồn sức khỏe". Tỏi núi được sử dụng để điều trị cảm lạnh, bệnh tai, catarrh của đường hô hấp, bệnh còi. Người ta tin rằng thành phần độc đáo của cây có thể cải thiện thị lực, trí nhớ và chức năng não. Với sự giúp đỡ của Anzurs, dạ dày được tăng cường, sỏi trong túi mật được tiêu tan, và điều trị liệt dương.
- Ngày nay người ta đã công nhận rằng Anzur, được bao gồm trong chế độ ăn uống, kích thích sự hình thành miễn dịch không đặc hiệu, cải thiện sự trao đổi chất. Tỏi đã được sử dụng thành công như một loại thuốc bổ và thuốc dự phòng, tương đương với tác dụng của nhân sâm.
- Cây có hoa trông rất ấn tượng trong các vườn hoa và đồi núi cao như một loài hoa anh thảo khác thường.
Cho đến gần đây, đồ hộp chất lượng cao được sản xuất từ củ Anzur ở quy mô công nghiệp. Việc thu hoạch bóng đèn không giới hạn đã dẫn đến việc hủy hoại tài nguyên thiên nhiên. Do đó, việc thu hái hành phù du trên núi bị cấm. Một số loài thực vật, bao gồm cả hành Suvorov, được liệt kê là loài được bảo vệ trong Sách Đỏ của Uzbekistan.
Quan trọng! Các cung của Anzura, thuộc cung Suvorov, rất dễ giới thiệu. Chúng thích nghi tốt với các điều kiện khí hậu nông nghiệp mới.
Làm thế nào để trồng một củ hành Suvorov?
Hành tỏi Anzur thích nghi tốt với điều kiện mới. Cây được trồng thành công ở miền trung nước Nga, ở Kuban và Siberia. Các quy tắc chăm sóc cây trồng rất giống với kỹ thuật nông nghiệp của giống hoa tulip hoặc giống tỏi mùa đông:
- Ở những khu vực có khí hậu ôn hòa, thực vật có mùa sinh trưởng ngắn thường không mọc ở khu vực xung quanh. Anzura có thể được trồng trong giàn dày, lên đến 40-50 củ cỡ trung bình trên một mét vuông. Mét.
- Cây ưa sáng và không thích nghi với tình trạng ngập úng của đất. Do đó, một khu vực đủ ánh sáng được lựa chọn, trên một ngọn đồi, nơi sẽ không bị ngập lụt, dù chỉ trong thời gian ngắn.
- Củ được trồng vào đầu tháng 9 để cây có thời gian bén rễ trước khi bắt đầu có sương giá. Các đầu được đặt trong rãnh sâu 12–25 cm, tùy thuộc vào kích thước. Chăm sóc bao gồm làm cỏ và xới đất.
- Tỏi mọc mầm theo nghĩa đen từ dưới tuyết vào mùa xuân. Ra hoa vào tháng Năm hoặc đầu tháng Sáu. Đến tháng 7, hạt chín, lá khô lại, cây bước vào giai đoạn phát triển thành củ.
- Lông khô là tín hiệu để đào củ.Chúng được làm khô và bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến mùa thu.
- Có thể đào đầu tỏi Suvorov 2-3 năm một lần. Trong trường hợp này, tổ phát triển và chứa một tập hợp các củ lớn và trung bình, cũng như các nốt sần nhỏ.
- Nếu muốn có được những củ tỏi lớn, thì những củ tỏi được cắt bỏ ngay sau khi ra hoa, trong trường hợp đó cây sẽ không cho hạt. Hạt giống có thể được sử dụng để nhân giống, nhưng sẽ mất một chu kỳ bốn năm để tạo ra củ lớn.
- Khi sử dụng phần ngọn làm thực phẩm, bạn không nên cắt bỏ hoàn toàn phần lá. Trong trường hợp này, củ sẽ nhận được ít dinh dưỡng hơn, được cung cấp do các chất từ lá thoát ra ngoài đến cơ quan dự trữ. Điều này cũng sẽ ảnh hưởng đến sự nở rộ.
Việc phân phối rộng rãi hầu hết hành Anzurov và đặc biệt là tỏi của Suvorov bị cản trở bởi những khó khăn. Chúng có liên quan đến thời gian sinh sản dài và tạo ra những củ có khả năng ra hoa. Các loại hành kiểng đã được trồng ở nước ngoài từ lâu và có mặt trong danh mục của các công ty làm cây buộc hoa. Chúng tôi đã chính thức đăng ký giống hành Suvorov của Samson, nhưng loại cây có giá trị này vẫn còn kỳ lạ trong các mảnh đất vườn và sân sau.
