Mô tả củ cải dưa hấu, đặc tính hữu ích và tác hại
Những người làm vườn khiến hàng xóm và bạn bè ngạc nhiên với củ cải dưa hấu. Đây là một loại rau củ khác thường. Nó kết hợp vị ngọt và vị đắng mặn.
Sự xuất hiện của củ cải cũng rất nổi bật. Vỏ màu xanh lá cây nhạt ẩn bên trong thịt, có thể có màu vàng chanh đến tím. Người làm vườn ăn mừng đặc tính hữu ích của dưa hấu rau, với việc sử dụng thường xuyên, tăng cường hệ thống miễn dịch.
Mô tả đa dạng
Rau củ quả dưa hấu là cây lai. Trong điều kiện tự nhiên, một sự tò mò như vậy không phát triển. Mô tả chung:
- thuộc họ thập tự;
- kích thước lên đến 8 cm;
- hình dạng: từ tròn, hơi dài từ trên xuống dưới, đến hình quả trám;
- da dày đặc;
- màu da - xanh lục nhạt;
- màu sắc cùi: vàng chanh, hồng, đỏ tươi hoặc tím;
- màu sắc của cùi không đều;
- cùi ít ngọt hơn củ cải truyền thống;
- vị: ngọt (gần cùi), đắng và hăng (gần vỏ);
- sự tương phản của độ sắc nét và độ ngọt dịu đi khi nó chín;
- thời kỳ chín - 30 ngày kể từ khi nảy mầm đến khi cây lấy củ thích hợp làm thực phẩm.
Cây rễ chịu vận chuyển tốt. Nhưng những người làm vườn khó chịu vì hạn sử dụng ngắn: trong tủ lạnh, củ cải chỉ giữ được độ tươi trong 60 ngày. Và ở nhiệt độ phòng, nó nhanh chóng mất đi sự trình bày của nó.
Các nhà nông học phân biệt một số kiểu lai:
- Châu Âu;
- Người Trung Quốc;
- Tiếng Nhật.
Chúng khác nhau về điều kiện chín và canh tác.
Chọn và trồng hạt giống
Bạn không thể tự mình lấy hạt giống từ cây lai. Nên mua vật liệu trồng ở các trung tâm chuyên làm vườn. Khi mua, bạn nên chú ý đến sự tuân thủ của vùng trồng với khí hậu mà nhà chăn nuôi khuyến cáo.
Khi trồng cần tuân theo lời khuyên của các nhà nông học:
- cây trồng lấy củ nên đặt ở những nơi có ánh sáng;
- không được để đọng hơi nước trên các rặng núi;
- đất phải tơi xốp, dễ thấm ẩm;
- đất nên được bón phân phức hợp khoáng trước khi trồng;
- khoảng cách giữa các rãnh nên từ 12-15 cm;
- khoảng cách giữa các cây liền kề nên là 8 cm;
- cho 2 hạt vào mỗi lỗ;
- loại bỏ cây yếu sau khi nảy mầm.
Đất phải được giữ ẩm trước khi hạt nảy mầm. Một số người làm vườn phủ một lớp vật liệu không dệt màu trắng mỏng. Sau khi hạt nảy mầm, lớp màng này được gỡ bỏ.
Làm đất
Dưa hấu tò he cần đất tơi xốp. Trước khi trồng, nên đào luống vườn lên bằng lưỡi lê. Đồng thời bổ sung phân trộn (xô trên mét vuông) và phức hợp khoáng (phốt pho và kali).
Người làm vườn nên chú ý đến độ chua của đất. Đối với củ cải, pH 7 là thoải mái. Đối với đất chua phải bón thêm vôi bột hoặc bột đôlômit. Kiềm hóa - axit hóa bằng than bùn. Lấp nhẹ các đường gờ và đánh dấu các hàng. Gieo và làm ẩm đất.
Bạn nên chú ý đến các bậc tiền bối về văn hóa. Thu hoạch tuyệt vời sau dưa chuột, cà chua... Hành và Đậu là hàng xóm tốt của nhau.
Ngày hạ cánh
Rau dưa hấu chín trong vòng 30 ngày. Điều này cho phép bạn trồng nhiều loại cây mỗi mùa. Nhưng để có hương vị thơm ngon, nên quan sát ngày trồng.
Đây là một nền văn hóa ngắn ngày. Khi thời lượng chiếu sáng tăng lên, hãy ném ra một mũi tên. Cây lấy củ bị thô. Vị hư.
Cây trồng nên được trồng sau khi đất đã ấm lên đến 8 ° C. Một số nhà vườn gieo củ cải dưa hấu trong nhà kính vào tháng 3 - tháng 4. Trước khi trồng cà chua hoặc dưa chuột, vụ thu hoạch đầu tiên chín.
Văn hóa được trồng trên bãi đất trống cho đến cuối tháng Năm. Các đợt trồng rừng tiếp theo được thực hiện vào tháng 7-8. Nên thu hoạch trước khi bắt đầu có sương giá.
Chăm sóc: tưới nước, cho ăn
Củ cải dưa hấu là một giống cây trồng chín sớm. Chỉ nên bón phân 1 lần: khi chuẩn bị đất trồng.
Các rặng núi nên được tưới nước khi chúng khô héo: 7-10 ngày một lần. Trong trường hợp mưa nhiều kéo dài, cần phải dùng màng che phủ cây trồng.
Sự luân phiên của hạn hán và ngập úng của đất rất nguy hiểm: mùi vị của cây ăn củ kém đi, cùi trở nên xơ xác.
Bệnh lai
Môi trường nuôi bị ảnh hưởng bởi nấm bệnh. Để phòng trừ, nên tuân thủ chế độ tưới nước.
Trên đất chua, củ cải dưa hấu bị bệnh keel. Cây củ trở nên cứng cáp, hình dạng thay đổi. Để ngăn ngừa, hãy thau chua đất trước khi gieo hạt.
Sâu bọ
Loài gây hại chính là bọ chét thuộc họ cải. Để chống lại nó, các cây trồng nên được bao phủ bởi lớp hoa lan cho đến khi chiếc lá thật đầu tiên mọc lên. Một số người làm vườn phủ bụi cây bằng tro và bụi thuốc lá. Không nên sử dụng thuốc trừ sâu: cây trồng mau chín.
Đôi khi sâu vẽ bùa làm hỏng rễ. Để chống lại nó, cần loại bỏ cỏ dại kịp thời (ấu trùng sống trên rễ của chúng).
Lợi và hại
Những người làm vườn biết về các đặc tính có lợi của dưa hấu. Nó chứa vitamin, axit, dầu mù tạt, glycoside. Việc sử dụng các món ăn từ củ cải giúp phục hồi sức lực trong trường hợp mệt mỏi gia tăng, bình thường hóa đường tiêu hóa, kích thích sự thèm ăn. Người ta nhận thấy: sau một mùa đông dài, việc đưa một loại rau củ vào chế độ ăn uống sẽ phục hồi khả năng miễn dịch.
Nhưng những người mắc bệnh về dạ dày, gan và thận nên cẩn thận đưa rau dưa hấu vào chế độ ăn uống: nó có thể làm trầm trọng thêm bệnh.
Món củ cải dưa hấu
Củ cải dưa hấu có thể ăn tươi, xào, hầm. Do vẻ ngoài khác thường và hương vị hấp dẫn, nó được sử dụng để trang trí thức ăn và đồ uống. Món khai vị phổ biến: Cho củ cải đã gọt vỏ và cắt miếng vào đĩa, rưới nước chanh lên và rắc hạt chiên.
Salad củ cải dưa hấu
Công thức đơn giản này từ các sản phẩm có sẵn sẽ trang trí thực đơn quốc gia:
- gọt vỏ và cắt thành dải trên củ cải và cà rốt củ vừa;
- băm nhỏ bắp cải trắng (70 gram);
- xắt một quả dưa chuột vừa và hành lá;
- trộn các thành phần với nhau;
- rắc nước chanh, muối và tiêu;
- thêm một thìa dầu ô liu, khuấy đều.
Đặt trên một món ăn. Rắc rau thơm và hạt hướng dương cắt nhỏ.
