Lịch sử nhân giống, mô tả và đặc điểm của nho Malbec, cách trồng và chăm sóc
Rượu nho là thức uống hàng trăm năm nay vẫn không mất đi sự phổ biến. Thông thường, các chủ sở hữu của các mảnh đất trồng vườn nho với một mục đích - để làm rượu vang. Việc trồng nho Malbec của các nhà làm rượu từ lâu đã trở thành một truyền thống tốt đẹp, bởi chính giống nho kỹ thuật này đã nổi tiếng về hương vị và hương thơm truyền vào người uống say.
Lịch sử chăn nuôi
Quê hương của nho Malbec là nước Pháp đầy nắng. Ở đó, giống này rất phổ biến ngay cả khi có nhiều loài năng suất cao hơn. Nhờ những đánh giá tích cực của những người làm vườn và làm rượu ở Pháp, nền văn hóa này nhanh chóng lan rộng khắp châu Âu.
Sự xuất hiện của giống lai là do hai giống phổ biến như nhau - Gaillac, Montpellier. Ngày nay người đi đầu trong việc trồng nho ở Malbec là Argentina - kể từ thế kỷ 19, những đồn điền nho khổng lồ đã được trồng ở đó.
Ưu và nhược điểm của sự đa dạng
Trước khi trồng nho Malbec, nên hiểu rõ ưu nhược điểm của giống nho này. Các lợi ích bao gồm:
- phẩm chất hương vị;
- nước trái cây;
- mùi thơm dai dẳng;
- khiêm tốn;
- đậu quả ổn định;
- tăng trưởng và phát triển tích cực.
Trong số những thiếu sót, khả năng chống sương giá yếu được ghi nhận. Ngay cả một nơi trú ẩn ấm áp thường không đủ để cứu cây khỏi chết trong những đợt sương giá nghiêm trọng.
Hàm lượng calo và độ chua của trái cây
Do hàm lượng đường tăng lên, độ chua của quả mọng Malbec thấp - trong khoảng 2,9-3,2 g / l.
Hàm lượng calo trong quả khoảng 70 kcal.
Thông số bên ngoài
Vẻ ngoài của nho không khác gì các thông số của họ nho quảng canh, mặc dù có một số đặc điểm được nghiên cứu trước tốt nhất.
Cây nho
Cây bụi Malbec có sức sống mãnh liệt, có những chiếc roi dài và mạnh mẽ có thể nâng đỡ sức nặng của những cụm lớn. Với sự chăm sóc thích hợp, cho ăn kịp thời, chồi cây cho độ phát triển hàng năm từ 15-25 cm.
Lá
Lá Malbec có kích thước trung bình, năm ngón, hình phễu. Có một lông tơ nhỏ ở phía dưới. Bóng râm màu xanh lục nhạt, mọc thành bụi trong bóng râm, màu đậm hơn.
Quả mọng
Quả nho có màu sẫm. Cụm có kích thước trung bình, dày đặc, hình trụ. Khối lượng của một quả mọng đạt 4 g. Khối lượng của bàn chải nằm trong khoảng 500-700 g.
Đặc điểm lai
Trước khi bắt đầu trồng cây lai, bạn nên tự làm quen với các đặc điểm chính. Chất lượng của giống sẽ giúp bạn có thể quyết định có ưu tiên loại này hay không.
Chống băng giá
Một trong những nhược điểm của nho Malbec là khả năng chịu nhiệt độ thấp kém. Đã ở 20 độ, bụi cây có thể chết. Nên đậy nắp ở những vùng mát hơn.
Miễn dịch với bệnh tật và sâu bệnh
Một nhược điểm khác của giống nho là thường xuyên bị sâu bệnh phá hại. Trong số các loại bệnh phát triển trên cây là nấm mốc, thán thư, thối xám. Phương pháp điều trị dự phòng là cách duy nhất để ngăn ngừa thương tích.
Trong số các loài gây hại, sâu cuốn lá thường trú ngụ trên các bụi cây, nên dùng các chế phẩm hóa học để chống lại.
Khả năng vận chuyển
Không khuyến khích vận chuyển và bảo quản trái cây Malbec trong thời gian dài - do sự mọng nước của trái cây và sự lỏng lẻo của chùm, hình thức trình bày của nho nhanh chóng bị hỏng. Tốt nhất nên sử dụng quả dâu để chế biến ngay sau khi thu hoạch.
Năng suất
Hoa của nho Malbec thường bị nát khiến chúng ta không thể xác định chính xác số lượng thu hoạch. Trong điều kiện khí hậu thuận lợi, có thể thu hoạch tới 150 cent / ha, nhưng thường thì năng suất thấp hơn nhiều - trong khoảng 40-60 cent.
Phương pháp nhân giống
Để nhân giống nho Malbec, người ta sử dụng phương pháp giâm cành, mặc dù nhiều người làm vườn sử dụng phương pháp giâm cành. Nên dự trữ cành giâm vào mùa xuân hoặc mùa hè. Thực hiện sinh sản bằng cách đẻ vào mùa ấm.
Trồng trọt và công nghệ nông nghiệp
Sẽ không có khó khăn đặc biệt nào đối với việc trồng trọt ngay cả khi có kiến thức tối thiểu về công nghệ nông nghiệp. Điều chính là phải thực hiện đúng cách trồng, thường xuyên tưới nước, bón chất dinh dưỡng, cắt tỉa.
Ngày hạ cánh và kế hoạch
Đối với nho Malbec, nên chọn trồng vào mùa xuân. Trong mùa, bụi cây sẽ có thời gian để ra rễ bổ sung, giúp dễ chịu đựng qua mùa đông.
Nên trồng cây bụi với khoảng cách 2,5-3 m, khoảng cách hàng cách hàng 2 m để cây phát triển toàn diện.
Chăm sóc theo mùa
Thời vụ chăm sóc đơn giản - bón thúc vào mùa xuân, tưới nước thường xuyên vào mùa hè, xới đất, chống sâu bệnh. Vào mùa thu, bạn nên chăm sóc một nơi trú ẩn mùa đông.
Thường xuyên tưới nước
Tưới nước cho bụi cây thường xuyên, ít nhất một lần một tuần; trong điều kiện nhiệt độ quá cao, hãy tăng lượng nước tưới cho đất. Một cây trưởng thành sẽ cần đến 15 lít nước. Hãy chắc chắn rằng chất lỏng được truyền dưới ánh nắng mặt trời.
Bón lót
Sử dụng các công thức khoáng hoàn chỉnh để bón cho cây. Nên mua phân bón từ các cửa hàng chuyên doanh. Chất hữu cơ chỉ được bón vào mùa xuân - phân trộn hoặc mùn được trộn với lớp trên cùng của đất.
Cắt tỉa
Tiến hành cắt tỉa vào mùa thu, loại bỏ những sợi mi khô, hư tổn. Quá trình này được khuyến nghị thực hiện ngay trước khi trú đông. Vào mùa xuân, hãy nhớ kiểm tra tình trạng của lông mi, nếu cần thiết, hãy loại bỏ những dây leo bị đông cứng hoặc bị gãy.
Thông minh hơn cho các bài đăng
Nên bắt đầu buộc nho Malbec vào giá đỡ ngay sau khi trồng, điều này sẽ tạo thành một bụi đẹp. Bạn cần tính đến tốc độ phát triển của cây, trong suốt mùa vụ, bạn sẽ phải lặp lại quá trình nhiều lần.
Sự đối xử
Thực hiện các biện pháp điều trị phòng ngừa ít nhất ba lần mỗi mùa. Tưới lá kịp thời bằng hóa chất sẽ ngăn chặn sự xâm nhập của sâu bệnh hại nho và sự lây lan của các bệnh truyền nhiễm.
Tôi có cần trang bị cho mùa đông không
Nơi trú ẩn mùa đông là bắt buộc, ngay cả ở những vùng ấm áp, tốt hơn là không nên mạo hiểm với cây.Sử dụng cành vân sam, thảm rơm, vải dệt đặc biệt.
Thời kỳ chín và thu hoạch
Mất khoảng 5 tháng kể từ khi vỡ nụ cho đến khi quả chín đầu tiên. Vụ thu hoạch sẽ phải vào đầu tháng 9, mặc dù ở những vùng ấm áp, quả chín sớm hơn một chút.
Việc sử dụng quả mọng trong sản xuất rượu vang
Đối với sản xuất rượu vang, Malbec thường được sử dụng ở Pháp, nhưng Argentina cũng không thua kém về số lượng sản phẩm hop. Thông thường, các loại rượu vang có tannin đậm đặc được làm dựa trên sự đa dạng, nhưng ở Pháp các nhà sản xuất rượu đã học cách thêm trái cây thơm vào đồ uống có ga. Các món trộn với việc bổ sung nước trái cây Malbec được những người sành ăn trên thế giới đặc biệt ưa chuộng.
Điều thú vị là đắt nhất là rượu vang, nguyên liệu thô được trồng ở độ cao hơn một km so với mực nước biển.
Nho Malbec là một giải pháp tuyệt vời nếu bạn muốn trồng cây cho mục đích công nghiệp. Trái ngon ngọt, giàu chất dinh dưỡng, năng suất tốt, chăm sóc không cầu kỳ là những phẩm chất tích cực của giống rượu này đã được các nhà sản xuất rượu lưu ý từ lâu.
