Mô tả và đặc điểm giống đậu quả của cây táo Granny Smith, cách trồng và chăm sóc
Granny Smith được coi là một trong những giống táo phổ biến nhất trên thế giới. Giống này được phát triển vào cuối thế kỷ 19 ở Úc. Và kể từ đó, anh đã trở nên nổi tiếng trong giới làm vườn trên thế giới. Loại này thường được bán trong các cửa hàng.
Mô tả Táo Granny Smith
Trước khi mua một cây táo để trồng, hãy nghiên cứu các đặc điểm và mô tả của nó.
Lịch sử tạo ra giống
Granny Smith được nhân giống lần đầu tiên vào năm 1868 bởi các nhà lai tạo người Úc. Người khởi xướng là Maria Anna Smith, người đã lai một loại táo dại mang từ Pháp với một trong những giống địa phương. Giống mới được đặt theo tên của cô ấy.
Đặc tính hữu ích của trái cây
Táo chín rất giàu nguyên tố vi lượng và các chất dinh dưỡng khác.
Chất dinh dưỡng đa lượng
Các chất dinh dưỡng đa lượng có trong chế phẩm bao gồm:
- molypden;
- phốt pho;
- kali;
- iốt;
- canxi.
Nó cũng chứa sắt.
Các yếu tố theo dõi
Táo chứa anthocyanins và flavonoid, pectin và nhiều loại axit khác nhau.
Vitamin
Trái cây rất giàu vitamin B, K và biotin.
Hàm lượng calo của sản phẩm
Chỉ có 47 kcal trên 100 g bột giấy có vỏ. Do hàm lượng calo thấp, trái cây được xếp vào nhóm thực phẩm ăn kiêng.
Nếm thử và hương vị
Cùi có vị táo đậm đà. Táo có vị chua ngọt. Càng trữ nhiều trái cây càng ngọt. Điểm nếm là 4,4 trên 5 điểm.
Chống chỉ định sử dụng
Chống chỉ định bao gồm dị ứng với táo, dễ gây đầy hơi, loét, viêm dạ dày và các bệnh lý dạ dày khác.
Ứng dụng nấu ăn
Táo được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Chúng được dùng để đóng hộp, làm bánh, sấy khô làm trà và ăn tươi.
Thông số kỹ thuật
Khi chọn một giống để trồng, cần chú ý đến kích thước của cây, năng suất, khả năng đậu quả và độ cứng mùa đông.
Kích thước của cây
Cây trưởng thành có chiều cao không quá 3,5 m Granny Smith là một giống cây bán lùn. Cây táo có tán rộng, hình bầu dục.
Kháng bệnh
Granny Smith thường bị ảnh hưởng bởi bệnh phấn trắng, bệnh gỉ sắt. Khác nhau về khả năng chống chịu trung bình đối với bệnh phấn trắng, bệnh vảy và vết cháy lá.
Mùa đông khó khăn
Sự đa dạng không thuộc về đông cứng. Cây táo chỉ có thể được trồng ở những vùng có mùa đông ôn hòa.
Các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp
Khi trồng cây táo Granny Smith, người ta đặc biệt chú ý đến các quy trình kỹ thuật nông nghiệp.
Trồng cây táo
Trong quá trình trồng cây táo Granny Smith, việc chuẩn bị cây giống và chọn ngày trồng được đặc biệt chú ý.
Thời gian
Cây táo được trồng vào mùa xuân và mùa thu. Ưu điểm của việc trồng vào mùa xuân là cây con có thời gian cứng cáp hơn vào mùa đông. Cây non được trồng vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5.
Trồng mùa thu để cây con bén rễ cho đến mùa xuân. Mùa thu bắt đầu trồng vào nửa đầu tháng Mười.
Cây con
Trước khi trồng, cây con được nhúng vào chất kích hoạt tăng trưởng trong vài giờ. Ngay trước khi trồng, rễ của cây con được nhúng vào đất sét.
Hành động lên tàu
Các giai đoạn trồng cây:
- Đào hố, lấp đáy bằng phân chuồng, phân trộn, tro củi và đạm.
- Trộn các loại phân bón với lớp trên cùng của đất và để lại hố trong 2-3 tuần.
- Đặt một cây con dưới đáy hố và nhẹ nhàng cho rễ thẳng.
- Lấp đất vào lỗ và xới đất gần thân cây.
- Rưới nước ấm và buộc thân cây vào cọc để cắm vào đất trước khi trồng.
Nếu cây con được trồng vào mùa xuân, thì chúng được tưới vài lần một tuần. Vào mùa thu, không cần tưới nước.
Phát triển
Trước hết, khi trồng cây táo Granny Smith cần chú ý đến việc thu hút các loài thụ phấn vào vườn và hình thành tán.
Thụ phấn
Cây giao phấn bao gồm các giống táo sau:
- Eliza;
- Ligol;
- Pink Lady.
Ngoài ra, các chùm hoa được phun dung dịch mật ong để thu hút ong.
Cắt tỉa
Vài năm đầu, cây táo phát triển tích cực. Để ngăn chặn quá trình dày lên, thân răng thường xuyên được cắt tỉa. Việc cắt tỉa bắt đầu từ năm thứ 2 sau khi xuất vườn. Các cành bộ xương được để cách nhau ít nhất 50 cm. Cắt bỏ những chồi mọc lên. Vào mùa thu, cắt cành khô và bệnh.
Quan tâm
Chăm sóc cây táo bao gồm tưới nước, bón phân và phòng trừ bệnh.
Tưới nước và bón phân
Cây táo được tưới nước và bón phân 4 lần mỗi mùa. Lần đầu tiên trong mùa sinh trưởng, lần thứ hai - khi bắt đầu ra hoa. Lần thứ ba khi bắt đầu đậu quả. Và lần cuối cùng - trước khi băng giá.
Trong mùa sinh trưởng, cây táo cần nitơ. Những lần tiếp theo, lân và kali được bổ sung vào đất.
Trước khi thời tiết lạnh bắt đầu, không nên bón phân có chứa nitơ vào đất. Nitơ kích thích sự phát triển của chồi non, và trước khi thời tiết lạnh bắt đầu, nên bón thúc để chuẩn bị cho cây chống chọi với giá rét. Vào mùa thu, đất xung quanh thân cây được phủ một lớp than bùn. Lớp mùn ít nhất phải là 15 cm.
Kiểm soát sâu bệnh
Từ sâu bệnh vào mỗi mùa xuân, cây táo được xử lý bằng chất lỏng Bordeaux, loại thuốc "Hom" hoặc "Skor". Từ côn trùng gây hại, cây trồng được điều trị bằng thuốc "Karbofos" hoặc "Aktara". Các chế phẩm giúp chống lại rệp, sâu bướm và các loại côn trùng khác thường được tìm thấy trên cây táo.
Cần kiểm tra cây thường xuyên để kịp thời ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh và côn trùng. Phun bằng dung dịch xà phòng giặt có thêm bột mù tạt giúp tránh sâu bệnh. Tỏi hoặc cúc vạn thọ cũng được trồng gần đó. Mùi của những loại cây này xua đuổi côn trùng.
Chín và đậu quả
Quá trình chín và đậu quả của quả là những đặc điểm quan trọng cần chú ý khi mua cây giống.
Hoa
Cây táo nở hoa vào giữa tháng Năm. Đến cuối tháng 5, kết thúc ra hoa. Thời kỳ ra hoa trùng với thời kỳ ra hoa của một số giống táo muộn.
Trưởng thành
Trái cây đạt độ chín hoàn toàn vào giữa tháng Chín.Ở một số vùng, quả chín vào tháng Mười.
Bắt đầu đậu quả
Granny Smith bắt đầu kết trái vào năm thứ 2-3 sau khi trồng cây con xuống đất. Cây bắt đầu kết trái hoàn toàn vào năm thứ 4.
Tần suất đậu quả
Cây ra hoa kết trái hàng năm. Đến cuối đời cây giảm khả năng đậu quả, nhưng không đáng kể. Cây táo không bắt đầu kết trái hàng năm. Bạn có thể tăng năng suất bằng cách bón thúc.
Năng suất
Năng suất cao, mỗi cây cho thu hoạch tới 150 kg quả mỗi mùa. Cây cho trái ổn định hàng năm.
Bảo quản và vận chuyển
Các loại trái cây được phân biệt bởi khả năng vận chuyển và thời hạn sử dụng, vì vậy táo thường được trồng để bán trong các cửa hàng.
Tính năng lưu trữ
Sau khi thu hoạch, quả được bảo quản đến tháng 11. Với cách bảo quản thích hợp, thời gian có thể kéo dài sang mùa đông. Cây thu hoạch được giữ trong phòng tối, mát ở nhiệt độ lên đến +15 độ. Thường xuyên kiểm tra những quả bị thối và vứt bỏ ngay những quả bị thối để vết thối không lây sang các quả táo khác.
Vận chuyển táo
Do lớp vỏ dày đặc, táo chịu được vận chuyển lâu nên Granny Smith thường được tìm thấy trên các kệ hàng và kệ hàng.
Khu vực đang phát triển
Để trồng cây táo Granny Smith, những vùng có mùa hè dài và mùa đông ấm áp ngắn là thích hợp do xu hướng đóng băng trong những đợt sương giá khắc nghiệt. Nó không được khuyến khích để trồng cây con ở vĩ độ phía bắc.
