Description et apparence des pommiers Berkutovskoye, culture et entretien
De nombreuses variétés de pommes, cultivées au siècle dernier, restent populaires parmi les jardiniers aujourd'hui. Il s'agit notamment du pommier Berkutovskoye, nommé d'après l'un des créateurs, éleveurs de la station expérimentale de Saratov. Obtenue en croisant Antonovka, Anis à rayures dorées et Kortland, elle a été reconnue pour ses hautes qualités.
Description de la variété
Non seulement l'apparence de l'arbre est remarquable dans la plante, mais aussi les fruits. Pas étonnant que la variété ait reçu une médaille d'or lors de l'une des expositions panrusse en 1991.
Aspect bois
La tige de l'arbre est recouverte d'une écorce grise lisse. Les pousses de couleur rouge-brun sont légèrement pubescentes et forment une couronne pyramidale. Les branches sont de taille moyenne et peu localisées, perpendiculaires au tronc.
Hauteur du canon
Les arbres atteignent une hauteur de 3 mètres avec un épaississement moyen de la couronne. Dans les régions aux hivers froids, il est préférable de choisir un pommier de 2 mètres de haut.
Apparence du feuillage
Les feuilles sont de forme elliptique avec une pointe pointue et des bords dentelés. Le feuillage est vert foncé.
Pommes
L'arbre fleurit en mai, recouvert d'un nuage de fleurs blanc-rose. Les fruits de la variété sont de taille moyenne, arrondis. Le poids moyen des pommes atteint 150 grammes. La couleur de la peau est brillante, avec des stries rouges sur toute la surface, se transformant en un blush solide. Il y a des points sous-cutanés, il y en a peu et ils sont presque invisibles. Fruits avec un entonnoir profond, légèrement rouillé. Les graines sont dans des chambres ouvertes, elles sont grandes, de forme conique. Les pommes pendent sur des tiges de longueur et d'épaisseur moyennes.
Racine
Le système racinaire du pommier se compose de racines squelettiques fibreuses. Les squelettes sont plus épais et plus durables, ils constituent le squelette du système racinaire. Sur les squelettes, il y a des racines fibreuses, qui sont très ramifiées. Le système racinaire se situe à une profondeur de 25 à 30 centimètres.
Sous-espèces
Si le pommier Berkutovskoe est greffé sur les porte-greffes, le goût du fruit ne changera pas, mais la structure de l'arbre changera.Vous pouvez changer la couronne par greffage, sa compacité, le moment de la maturation des fruits.
Sur un porte-greffe nain
Si vous choisissez un porte-greffe nain, vous obtenez un arbre qui prend peu de place dans le jardin. Ceci est pratique pour les résidents d'été avec une petite parcelle. Et prendre soin du pommier sera beaucoup plus facile.
En retard
Les variétés tardives de pomme conviennent à la culture dans des conditions difficiles. Et le goût des pommes ne change pas, mais s'améliore. Après la récolte, il peut être stocké longtemps, jusqu'au printemps.
Caractéristiques du pommier
Pour cultiver une culture fruitière sur votre site, pour en entretenir correctement, vous devez connaître les principales caractéristiques de l'arbre. Ceux-ci incluent la croissance de la couronne, la façon dont la plante fleurit et pollinise. Seulement avec des soins correctement organisés, basés sur les caractéristiques de la plante, Berkutovka apportera de riches récoltes de pommes.
Formation de la couronne
La couronne d'un pommier peut avoir une forme arrondie, plus large à la base. Vers le haut, les dimensions diminuent. La couronne est formée à partir de la taille moyenne des branches du premier et du second ordre. Les branches sont droites. La couronne n'est pas épaissie, il est donc facile de la tailler.
Pollinisation et floraison
Pour une nouaison de haute qualité, la variété Berkutovskoye nécessite une pollinisation croisée. À proximité, le pommier Sinap North devrait être planté, ce qui est le plus approprié comme pollinisateur.
La floraison commence en mai, lorsque des inflorescences de petite taille d'un ton blanc-rose avec des pétales plats apparaissent sur les pousses.
Description des fruits
Le diamètre des pommes atteint 7 centimètres et leur poids varie de 100 à 150, moins souvent 200 grammes. La surface du fruit est verdâtre-jaunâtre avec des nuances de rouge vif, recouverte de petits tubercules. La pulpe sous la peau lisse est juteuse, à grain fin, crémeuse. Si l'entonnoir du fruit est profond, le calice est fermé. La soucoupe à pommes a une légère nervure et un grand cœur en forme d'oignon.
rendement
La fructification commence dans la variété Berkutovskoye à partir de la 3-4e année de vie. Jusqu'à 70 kilogrammes de fruits sont récoltés sur un arbre, de taille nivelée.
Résistance aux basses températures
Le pommier tolère fermement les gelées, mais à moins de 25-30 degrés sous zéro. La résistance aux basses températures est moyenne. Après avoir gelé, l'arbre récupère rapidement.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La variété a une immunité moyenne à la gale, mais elle est sensible à d'autres infections fongiques, en particulier l'oïdium. Des parasites peuvent être trouvés chenilles papillon sur le pommier, rouleaux à feuilles. Il affecte les arbres et les pucerons.
Qualités gustatives
Les pommes sont très bien notées pour leur goût, pas moins de 4,8 points. Les pommes sont classées comme variétés non allergènes. Par conséquent, la récolte de pommes Berkutovskoe est utilisée pour la préparation d'aliments pour bébés.
Culture de pommiers Berkutovskoe
La croissance des arbres fruitiers, leur durabilité dépend de la pose du jardin. Tout est important dans ces activités: la composition du sol, la place du site et l'occurrence des eaux souterraines. Un plus grand pourcentage des terres du jardin est alloué aux pommiers. Les atterrissages doivent être protégés des vents froids.
Débarquement
Avant le début des activités de plantation de pommiers, ils cassent une parcelle, creusent des trous. Le respect des dates de plantation correctes permettra à l'arbre et à son système racinaire d'être solides. Et vous pouvez rapidement attendre les fruits de ces pommiers.
Sélection de plants
Les semis de cultures fruitières sont cueillis à partir de la 1ère ou 2ème année de vie. Avant la plantation, les plants sont conservés dans un sol humide. S'ils sont transportés, les racines doivent être trempées dans une purée de terre pour qu'elles ne se dessèchent pas.
Comment choisir un site d'atterrissage
Pour un pommier Berkutovskoye, vous avez besoin d'un endroit ensoleillé et ouvert. Si les eaux souterraines sont proches de la surface du sol dans le jardin, des arbres sont plantés sur les collines. Sur les fosses, les fosses doivent être creusées plus profondément, en plaçant une couche d'humus sur le fond. Cela empêchera les sels de pénétrer dans les racines du pommier.
Distances entre les plants
L'écart entre les semis est de 2-3 mètres.Et entre les rangées, 1 mètre recule. Vous pouvez remplir le terrain de plantations de verdure, de légumes. Ne plantez pas de maïs et de tournesol à côté d'un pommier.
Le bon moment pour embarquer
Les jardiniers pensent qu'il est préférable de planter un pommier au printemps. Dès que la neige fond, les bourgeons n'ont pas encore commencé à se réveiller, vous pouvez commencer à planter des fruits. La plantation d'automne est également possible. Mais tu ne peux pas tirer avec elle. Si les pommiers ne sont pas plantés à temps avant le gel, vous devez les creuser dans le sol et les laisser jusqu'au printemps.
Atterrissage étape par étape
L'atterrissage est effectué séquentiellement:
- De l'humus, des engrais minéraux sont introduits dans les fosses préparées à l'avance. Faites cela après avoir mélangé les engrais avec le sol.
- Après avoir rempli le trou de 3 quarts, une couche de sol fertile est versée au milieu avec un monticule.
- Le plant est abaissé sur un monticule, vérifiant la position du système racinaire. L'arbre est placé du côté nord de la cheville. Le tronc est placé à 2-3 centimètres de celui-ci.
- Le collier radiculaire est réglé de manière à ce qu'il soit au niveau du sol.
- Le trou est rempli de terre nutritive, secouant le plant. Le sol se déposera alors entre les racines.
- Compactez le sol autour du tronc avec votre pied du bord de la fosse au plant.
- Il reste à faire un rouleau pour marquer les limites du trou.
- L'arbre planté est arrosé abondamment, 30 à 50 litres par trou.
- Appliquez une couche de fumier ou de paillis d'humus.
Une bonne plantation permettra à la culture fruitière de mieux se développer.
Cultiver un arbre sain
Chaque étape de la plantation est abordée avec soin. Pendant les 2 premières années, l'arbre a besoin d'une attache de cheville. Selon le moment de la plantation, ils protègent la jeune culture des maladies et des ravageurs. Au printemps, le sol est traité avec du liquide bordelais. À l'automne, après la plantation, les tiges du pommier sont recouvertes de matériau non tissé ou de broussailles.
Périodes de fructification
Le pommier Berkutovskoe commence à porter ses premiers fruits au cours de la 3-4e année de vie. Ensuite, ils sont reçus régulièrement, chaque année. Et le rendement n'augmente qu'avec des soins appropriés, des conditions confortables pour le développement de la culture.
Sélection
La variété Berkutovskoe est considérée comme une réussite des obtenteurs. Le pommier est approuvé pour la culture dans les régions de Saratov et de Volgograd, bien que vous puissiez essayer de le cultiver dans des zones aux climats plus rigoureux.
Entretien du pommier
Il est nécessaire de prendre soin des pommiers pour que l'arbre acquière un squelette puissant et durable, des branches correctement situées dans la couronne. N'oubliez pas l'état du sol du jardin. Il faut arroser, nourrir, desserrer.
Formation de la couronne par taille
Vous pouvez créer une forme pour un arbre avec des restes de formation. La couronne de cette variété peut être représentée par:
- clairsemée à plusieurs niveaux;
- en coupe;
- fusiforme;
- broussailleux.
Une opération est effectuée avec un sécateur avant le début de l'écoulement de la sève au printemps. La variété nécessite également une taille sanitaire régulière avec élimination des branches sèches et malades.
Comment prendre soin pendant la floraison
Pendant la période de floraison, le pommier a besoin d'une protection contre le gel. S'ils reviennent souvent au printemps, les pommiers en fleurs peuvent être sauvés en allumant des tas de fumée dans le jardin. Les plantes sont couvertes de fumée et la chaleur est conservée. La floraison des arbres peut être retardée de plusieurs jours en les arrosant fin avril.
Pendant la période de floraison, la culture a besoin d'une fertilisation supplémentaire sous forme d'engrais organiques et minéraux.
Irrigation
Les pommiers sont arrosés avec des sillons, 4 à 5 procédures par été suffisent. Si l'été est sec, irriguez plus souvent. L'hydratation est particulièrement nécessaire 3 semaines avant la cueillette des pommes. 60 à 100 seaux d'eau suffisent par mètre carré.
Antiparasitaire
Parmi les ravageurs du pommier, le papillon de nuit au stade chenille fait de gros dégâts. Ils hibernent dans des cocons denses dans des fissures dans l'écorce, sous des mottes de terre. Pour effrayer les papillons, des sacs de boules de naphtaline sont utilisés. Protéger des parasites les ceintures de jute sur la partie inférieure du coffre.
Dangereux pour la culture des pucerons. Elle aspire le jus des feuilles, elles sèchent et tombent.Après avoir détecté des pucerons, vous devez vaporiser une décoction de poussière de tabac ou de makhorka.
Les arbres sont pulvérisés avec une infusion de cosses d'oignon lorsqu'un tétranyque apparaît. Il est nécessaire d'effectuer un traitement en 3 fois avec une pause de 10 jours.
Combattre les maladies
Le pommier de la variété Berkutovskoye possède un gène d'immunité contre la gale, mais est souvent affecté par le champignon de l'oïdium... La maladie se manifeste par une floraison blanchâtre sur les feuilles, les fruits et les pousses. Après un certain temps, la plaque devient brune, devenant comme du feutre. Vous pouvez vous débarrasser de l'infection en taillant les branches endommagées et en les brûlant.
Il est nécessaire à des fins préventives et thérapeutiques de pulvériser sur les arbres une solution de sulfate ferreux et après la floraison des feuilles - de la soude. Une solution de fumier, préparée à partir de 3 parties d'eau et 1 partie de fumier, aidera également. Insistez sur le médicament pendant 3-4 jours. Dilué avec de l'eau dans un rapport de 1: 3 et traité le soir tous les 7 jours après la floraison des feuilles. Ne pas vaporiser pendant la floraison.
Fertiliser le sol
Chaque année, le pommier a besoin d'engrais organiques et minéraux. La molène et les excréments d'oiseaux sont d'abord dilués avec de l'eau dans un baril dans un rapport de 1: 3, puis après 5 jours, ils sont portés à la concentration souhaitée et les arbres sont arrosés. La première fois, il est nécessaire à la mi-mai, lorsque les bourgeons fleurissent, puis en juin, lorsque l'arbre est fané.
Les engrais minéraux sont utilisés en août. Ils sont remplacés par une solution de cendre de bois, prenant 50 grammes par seau d'eau.
Récolte et travaux connexes
Fin septembre - début octobre, la récolte de pommes Berkutovskoe est prête pour la récolte. Il vaut mieux tirer à temps pour que les fruits soient conservés jusqu'au printemps.
Récolte
L'important pour retirer les pommes des branches est de laisser les branches des fruits intactes. Par conséquent, ils ont soigneusement dévissé les fruits et les ont séparés. Il n'est pas recommandé de tirer et de cueillir des pommes.
Conservation des pommes
Pour la ponte des pommes pour l'hiver, des caisses en bois faites de lattes sont utilisées. Tout d'abord, les fruits endommagés et cabossés sont jetés, puis 15 à 20 kilogrammes sont versés dans chaque récipient. Les boîtes de fruits sont placées dans des sous-sols avec une température de l'air de +2 degrés.
Application de fruits
En plus de l'utilisation fraîche, les pommes de la variété sont utilisées pour préparer des blancs pour l'hiver. Le jus est savoureux. Fruits appropriés pour la confiture, les confitures, les marmelades.
Pour aider le jardinier
Il est toujours difficile de décider de planter une nouvelle variété de pommier. Souvent, les résidents d'été ne savent pas comment entretenir une culture fruitière, si elle prendra racine dans la région. Vous devez connaître les nuances de l'entretien d'un pommier.
Régions adaptées à la culture de la variété
La meilleure zone pour la culture des pommiers Berkutovskoe sont les zones à climat continental tempéré. Ce sont les zones de la région de la Volga, région de Moscou. Bien que dans la région de Moscou, les hivers sont les moins propices aux pommiers. Le plus chaud, meilleure sera la qualité du fruit de cette variété. Dans des conditions difficiles, l'arbre peut ne pas survivre à l'hiver, geler un peu.
Où puis-je acheter des plants
Vous pouvez acheter des plants de Berkutovskoye dans les pépinières. Vendez des pommiers de deux ans avec des systèmes racinaires ouverts et fermés. Il est préférable de ne pas acheter les cultures variétales des mains, car elles ne correspondent souvent pas au matériel de plantation déclaré.
