Description et caractéristiques de la variété de pomme Honey Crisp, caractéristiques de culture et origine
La pose d'un jardin à la campagne ou dans une ferme commence par la plantation de pommiers. C'est cet arbre dans notre pays qui est la norme du jardinage, et de nombreux jardiniers le classent comme sans prétention et ne nécessitant pas de soins particuliers des plantes. Le pommier Honey Crisp est un brillant représentant des variétés industrielles d'hiver, élevé par des sélectionneurs d'Amérique du Nord. Ses fruits se distinguent non seulement par leur délicieux goût de dessert, mais aussi par leur aspect original.
Description et caractéristiques du pommier Honey Crisp
Les pommiers Honey Crisp proviennent de l'état du Minnesota. C'est là qu'ils ont commencé à être cultivés en 1974. Les fruits beaux et savoureux ont attiré l'attention des jardiniers du monde entier. Dans le même temps, le matériel de plantation, comme les fruits eux-mêmes, n'est pas bon marché.
Hauteur de l'arbre
Les pommiers Honey Crisp ne sont pas très hauts. Un arbre moyen peut atteindre 4 mètres et si un porte-greffe nain est utilisé, sa croissance ne dépasse pas 2,5 mètres. Il est possible d'utiliser un porte-greffe semi-nain, mais la hauteur de la plante atteindra 3,5 mètres. Ces indicateurs sont très pratiques pour une maintenance ultérieure.
Largeur de la couronne
Dans les premières années après la plantation, le jeune arbre Hani Crisp a une couronne pyramidale étroite. Jusqu'à l'âge de cinq ans, le semis passe activement à la croissance, mais après cela, la couronne commence progressivement à acquérir des formes largement ovales. Il convient de garder à l'esprit que cette variété a une grande capacité à former des pousses. Cela sera certainement nécessaire pour la formation correcte et la sélection du type de couronne.
Rendement variétal
La masse d'une pomme Honey Crisp atteint 250 grammes. La forme du fruit est allongée, quelque peu allongée. Sa couleur est vert clair avec un blush rouge sur toute la surface. La pulpe a une teinte jaunâtre-crémeuse, très juteuse. La peau des pommes est dense, avec un éclat brillant caractéristique. L'arôme du fruit est fort, le goût est léger et une acidité très agréable. À l'âge de 6 ans, l'arbre donne jusqu'à 9 kilogrammes de fruits mûrs avec une qualité marchande et un goût élevés.
Évaluation de la dégustation
Les dégustateurs évaluent le goût de Honey Crisp à 4,8 points. La variété est facile à distinguer des concurrents par son goût, ce qui distingue favorablement le fruit des autres variétés.
Résistance à l'hiver
La variété de pomme Honey Crisp peut résister à des températures aussi basses que -35 ° C sans abri supplémentaire.
Cependant, cet indicateur peut diminuer considérablement dans les cas suivants:
- après le retour d'une récolte abondante;
- quand un jeune arbre est surchargé de fruits;
- dommages aux arbres par des ravageurs ou des maladies pendant la saison de croissance, entraînant un fort affaiblissement de la plante;
- avec sécheresse et manque d'humidité dans le sol.
Résistance aux maladies
Les pommiers Honey Crisp se distinguent par leur haute résistance aux maladies fongiques. En particulier, la gale n'est pas du tout terrible pour eux, la sensibilité à l'oïdium est moyenne. Néanmoins, les jardiniers expérimentés effectuent toujours des traitements préventifs, car si au moins une des affections répertoriées apparaît dans le jardin, il y a un risque de perdre la moitié de la récolte.
L'oïdium apparaît comme une couche blanche sur les feuilles, les pommes et les pousses. Les signes caractéristiques des dommages causés par la gale sont des taches grasses sur la face supérieure des feuilles, qui ont tendance à s'assombrir avec le temps. Dans le même temps, le fruit lui-même cesse de croître, des fissures et des taches se forment dessus. À des fins de prévention, les arbres sont traités avec du «Fundazol», «Strobi», «Guard», «Tiovit Jet» et d'autres médicaments.
Avantages et inconvénients de la variété
La variété de pomme Honey Crisp présente un certain nombre d'avantages qui la distinguent de ses concurrents. Ceux-ci inclus:
- maturité précoce;
- excellente résistance au gel;
- gros fruits;
- hautes qualités esthétiques des pommes;
- excellentes caractéristiques gustatives;
- aptitude au transport longue distance;
- longue durée de conservation, qui est supérieure à six mois;
- résistance accrue aux maladies fongiques.
Une caractéristique distinctive de la variété est son croquant de miel caractéristique, qu'aucune des variétés de pommes d'hiver connues ne possède. Parmi les inconvénients de Honey Crisp, on distingue la tendance de l'arbre à perdre des fruits en cas de surcharge avec une culture, ainsi que la sensibilité des fruits aux taches sous-cutanées pendant le stockage à long terme.
Caractéristiques de la plantation d'un pommier
De la plantation correcte des plants, non seulement les dates de fructification initiales dépendent, mais aussi le plein développement de l'arbre, le rendement et la qualité des futurs fruits. C'est pourquoi une attention particulière est portée à cette procédure.
Lieu et heure
Les pommiers Honey Crisp sont plantés de préférence au printemps, avant que les semis ne commencent à bourgeonner. À l'automne, les travaux de plantation sont effectués après le ralentissement des processus d'écoulement de la sève dans les plantules. Les plantes à système racinaire fermé peuvent être plantées à tout moment, mais les experts recommandent toujours de s'abstenir de cette procédure pendant la chaleur estivale.
Le lieu de plantation des pommiers Honey Crisp est choisi en fonction du fait que la distance entre l'arbre et les bâtiments ou autres plantations doit être d'au moins 3 mètres. Le niveau des eaux souterraines du site sélectionné pour la plantation doit être d'au moins 2 mètres.
Sinon, un monticule d'une hauteur d'environ 70 cm se forme et le plant y est planté afin que la résistance à l'hiver de la plante ne souffre pas à l'avenir et que son système racinaire ne soit pas perturbé.
Préparation des semis
Pour la plantation de pommiers de la variété Honey Crisp, les plants sont sélectionnés de 1 à 2 ans. C'est à cette époque que leur taux de survie était le plus élevé. Examinez attentivement le système racinaire et les branches d'un jeune arbre. Ils doivent être exempts de dommages mécaniques et de signes de maladie, ils doivent être élastiques. Les racines présentant des signes de dommages sont coupées avec un couteau tranchant et les racines squelettiques sont légèrement raccourcies. Si le système racinaire est sec, le pommier est placé dans l'eau pendant quelques jours.
Préparation du sol
Le site de plantation de jeunes pommiers de la variété Honey Crisp est préparé un mois avant les travaux principaux. Pour ce faire, ils creusent un trou de 70 cm de profondeur et d'environ 1 mètre de diamètre.Pour le ravitaillement, un mélange est préparé, composé de:
- humus de vache;
- cendre de bois;
- sulfate de potassium;
- superphosphate.
Technologie d'atterrissage
Les racines d'un jeune pommier de la variété Honey Crisp sont redressées dans un trou préparé, après quoi elles sont recouvertes d'un mélange de sol nutritif, en le compactant périodiquement. Dans le même temps, le collet doit s'élever au-dessus de la surface de la terre d'au moins 8 cm, sinon le pommier retardera la fructification et, dans des cas exceptionnels, même sa périodicité est observée. Si le collet est placé haut, pendant la chaleur de l'été, le système racinaire ne recevra pas suffisamment d'humidité.
Règles d'entretien des plantes
Le toilettage est tout aussi important que la plantation du pommier Honey Crisp. L'exactitude de ces travaux garantit non seulement l'abondance, mais aussi l'intégrité, la bonne sécurité de la récolte.
Caractéristiques des soins printaniers
L'année prochaine après la plantation de jeunes pommiers, au printemps, il sera nécessaire de raccourcir la pousse verticale. Dans les périodes suivantes, la croissance des jeunes branches de l'année en cours est coupée de 1/3 de leur longueur. Les pousses qui entrent en compétition avec le conducteur central sont taillées en anneau. Ceci est nécessaire pour former correctement la couronne et éviter l'épaississement. Au cours de la première année après la plantation du pommier, il n'est pas nécessaire de le nourrir, mais à l'avenir, au printemps, il est utile d'appliquer des engrais minéraux ou de la matière organique. Le tronc d'arbre doit être blanchi à la chaux avec une solution de chaux vive.
Soins d'été
Prendre soin des pommiers Hani Crisp en été est réduit à un arrosage rapide, à l'introduction d'engrais potasse-phosphore et à des traitements préventifs. Le taux d'arrosage pour un arbre adulte est de 4 seaux d'eau. La fréquence d'irrigation dépend des conditions météorologiques du moment. Les jardiniers expérimentés conseillent d'effectuer cette procédure au moins 1 fois par semaine.
Soins d'automne
Prendre soin des pommiers Honey Crisp à l'automne ne se résume pas seulement à la récolte, mais aussi à la préparation de la plante pour l'hivernage. Un mois avant la récolte prévue, ils arrêtent complètement d'arroser les arbres. Dès que les fruits sont récoltés, ils commencent une taille sanitaire, au cours de laquelle ils se débarrassent des branches endommagées et séchées.
Se préparer pour l'hiver
Dans les conditions de la zone médiane et du climat méridional, les variétés de pommes Honey Crisp ne nécessitent pas de préparation particulière pour le froid hivernal. Cette procédure ici semble standard pour toutes les variétés résistantes à l'hiver. Mais dans les régions plus froides, les arbres doivent disposer d'un abri supplémentaire, le tronc doit être isolé. Pour éviter le gel des plantes, elles doivent être plantées dans des régions avec des substitutions dures dans un endroit protégé des courants d'air et des vents.
Maturation et fructification
La variété de pomme Honey Crisp est à juste titre considérée comme à maturation précoce. Un stock de taille moyenne commence à porter ses fruits 4 ans après la plantation du plant sur le site. L'utilisation d'un porte-greffe nain ou semi-nain accélère le début de la fructification.
Vous pouvez profiter de la première récolte après quelques années. Les arbres de taille moyenne vivent jusqu'à 40 ans et les arbres à faible croissance jusqu'à 15 ans.
Le pommier Honey Crisp mûrit en septembre. La récolte est effectuée uniquement avec une confiance totale dans sa maturité. Cela peut être déterminé par la couleur brune des graines et la séparation facile de la pomme du rameau de fruits.
Caractéristiques de la culture dans les régions
En raison de leur haute résistance au gel, les variétés de pommes Honey Crisp sont cultivées partout. Ils conviennent aux conditions climatiques de l'Ukraine, de la Biélorussie, des régions de la région de Moscou et de la zone médiane. Lorsqu'il est cultivé dans des régions avec des conditions climatiques froides, en raison du manque de chaleur, l'acidité apparaît dans le goût du fruit. Cependant, il donne aux pommes une épice et ne gâche pas leurs caractéristiques de saveur.
