في أي عمر تبدأ البقرة بالحليب وكيف يتم إنتاجها
البقرة قادرة فقط على إعطاء الحليب بعد الولادة. هذا الحيوان ليس آلة ألبان. تحدث عمليات فسيولوجية معينة في جسم الماشية ، يظهر الحليب عندما تحتاج إلى إطعام العجل. لا تستطيع معدة المولود الجديد هضم الأطعمة النباتية. تحدث هذه الفرصة في حيوان بعمر 3-4 أشهر. استفاد الرجل من هذه الميزة وبدأ في اختيار الحليب المخصص للعجول.
متى تبدأ البقرة بإعطاء الحليب؟
يظهر حليب البقر بعد الولادة مباشرة ، ولكن ليس قبل ذلك ، لأن الأنثى لا تحلب بدون عجل. النضج الجنسي في الحيوانات يحدث في 8-10 أشهر. صحيح أن الإناث مستعدة للتزاوج (التلقيح) فقط في السنة الثانية من العمر. يجب ألا يقل وزن جسم البقرة في هذا العمر عن 330 كجم.
يستمر الحمل (الحمل) عند الإناث 9 أشهر. مباشرة بعد الطلاء ، يخضع جسم البقرة الصغيرة للتغييرات ، وتستعد الغدد الثديية لإنتاج الحليب. إذا كانت بقرة حلوب حامل ، ثم بعد التلقيح تحلب كالمعتاد ، وقبل شهرين من الولادة ، تبدأ ، أي تنتقل إلى الأخشاب الميتة ويوقف الحلب.
تستمر فترة الرضاعة في الحيوانات من 12 إلى 14 شهرًا. يتم تمديده باستمرار من خلال الولادة التالية. عادة ما يتم تخصيب الأبقار بعد شهرين من ولادة العجل. بدون الولادة ، أي بدون الولادة ، لا تعطي البقرة اللبن. تحدث الرضاعة فقط بعد ولادة العجل. يمكن أن تستمر حتى 5 سنوات ، ولكن يتم تلقيح الإناث كل عام. كلما ولدت البقرة في كثير من الأحيان ، زاد حليبها. تأتي ذروة الإنتاجية بعد ولادة العجل الخامس.
فارق بسيط آخر - كلما كبرت البقرة ، زاد الحليب الذي تقدمه. الحيوانات الصغيرة ليست منتجة بنفس القدر. يعطون فقط 10-12 لترًا من الحليب يوميًا ، وبقرة يزيد عمرها عن 5 سنوات - 20-30 لترًا من الحليب يوميًا.
حيث أنها لا تأتي من؟
البقرة من المجترات التي تتغذى على العشب والتبن. يدخل الطعام إلى الكرش ، ثم يتقيأ ، ويمضغ مرة أخرى ، ويعود إلى الأقسام الأمامية والمعدة نفسها. تأكل الماشية 7-8 ساعات في اليوم ، وتنفق نفس القدر من الوقت على مضغ الطعام. من خلال جدران المعدة والأمعاء ، تدخل العناصر الغذائية التي يتم إطلاقها إلى مجرى الدم.
أثناء هضم العلف ، يتم إطلاق كمية كبيرة من الغاز ، والتي تتقيأ البقرة. يتم نقل العناصر الغذائية التي تدخل مجرى الدم في جميع أنحاء جسم الماشية.يتم استخدامها كمواد بناء وطاقة ، وكذلك لإنتاج الحليب. صحيح أن الرضاعة في الحيوان لأول مرة تبدأ فقط بعد ولادة العجل.
يتم إنتاج الحليب من الخلايا الظهارية للحويصلات الهوائية الموجودة في الضرع. يتم تناوله ، أو بالأحرى ، يتكون من العناصر الغذائية التي تدخل الغدد الثديية من الدم. لإنتاج الحليب ، يتم استخدام البروتينات والدهون والكربوهيدرات الشائعة. يعتمد تكوين هذا المنتج على النظام الغذائي للحيوان. يتم إزالته من الضرع بسبب منعكس تدفق الحليب. مع تهيج طفيف للنهايات العصبية في جدران الحلمتين ، يندفع تيار من النبضات العصبية إلى الدماغ والوطاء ، ونتيجة لذلك يتم إطلاق هرمون الأوكسيتوسين. مع تدفق الدم ، يدخل الغدة الثديية ويسبب تقلص الخلايا العضلية الظهارية.
يدخل الحليب الناتج في تجويف الحويصلات الهوائية والقنوات وصهاريج الضرع. إذا كان الضرع ممتلئًا ، يتم تعليق الوظائف الإفرازية. على الرغم من إمكانية إنتاج الحليب بشكل مستمر ، تبدأ عملية الإفراز فورًا بعد حلب البقرة. هذا هو سبب أهمية حلب الحيوان حتى النهاية. عندما يتم إفراغ الخزانات ، يتم إعطاء إشارة لإنتاج جزء جديد من الحليب. في المواقف العصيبة ، على العكس من ذلك ، يتشكل هرمون الأدرينالين ، مما يؤدي إلى ضغط عضلات قنوات الحليب ويمنع انعكاس تدفق الحليب. من غير المرغوب فيه تخويف الماشية قبل الحلب ، وإلا فلن تعطي الحليب.
كيف تساعد المنتج على الظهور
يظهر الحليب ، أو بالأحرى اللبأ أولاً ، في الماشية بعد الولادة. يوصى بحلب الحيوان فور ولادته ، وتفريغ خزانات الضرع تمامًا لتحفيز إنتاج جزء جديد من المنتج.
تتأثر كمية الحليب بالعلف وجودته وكميته وكذلك الحلب المنتظم (3 مرات في اليوم في نفس الوقت).
يشكل العشب والتبن والسيلاج أساس حصص الأبقار. العلف الضخم ضروري للعمل المنسق بشكل جيد للجهاز الهضمي للماشية. كمية إنتاج الحليب تعتمد على عددها. المحاصيل الجذرية لها تأثير على إنتاج الحليب. ولهذا السبب يحاول المزارعون إطعام الأبقار بأغطية بنجر العلف والخضروات المبشورة. على العكس من ذلك ، فإن مخاليط الحبوب تقلل من إنتاج الحليب ، ولكنها تزيد من وزن الحيوانات.
لكي تتمكن البقرة من إنتاج الكثير من الحليب بانتظام ، يجب أن تتمتع بشهية جيدة. تساعد البروبيوتيك الخميرة في تحسين هذا المؤشر. يجب أن تكون البقرة مليئة بالطعام ، أي أن تأكل ما لا يقل عن 50 كجم من العشب يوميًا. في الحيوانات شبه الجائعة ، يكون إنتاج الحليب منخفضًا عادةً. يتأثر إنتاج الحليب بالماء. يجب أن تشرب الماشية 30-40 لترًا من السائل مرتين يوميًا. تستمر الرضاعة في بقرة لفترة طويلة ، ما يقرب من عام. يتم تمديده بعد الولادة التالية.
ما الذي يؤثر على جودة الحليب؟
تتأثر جودة الحليب المنتج في الغدد الثديية بعدة عوامل: الأعلاف ، ورعاية الماشية ، وصحة البقر. يوصى برعي الحيوانات في المراعي خلال موسم الدفء.
أثناء الرعي ، تتلقى الأبقار البروتينات الكاملة والكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر الدقيقة. النباتات المرغوبة - البقوليات والأعشاب بارتفاع 15 سم.
خلال فترة الرعي ، تتحسن صحة الحيوان ، وتزداد الإنتاجية. صحيح ، أثناء الرعي ، عليك التأكد من أن البقرة لا تأكل الفجل البري ، الحوذان ، بذور اللفت ، الاغتصاب ، خردل الحقل. تعطي هذه الأعشاب طعمًا مُرًا لمنتجات الألبان. الخضراوات مثل اللفت واللفت واللفت والثوم والبصل والشمر والملفوف تقلل من جودة الحليب. يمكن أن يؤدي وجود النعناع في النظام الغذائي إلى تلوين منتجات الألبان باللون الأزرق ، كما أن Ivan-da-marya أو mariannik سيعطي لونًا مزرقًا. عند تناول zhiryanka ، تعطي الماشية الحليب اللزج.
تؤثر الأعلاف التي يتم إطعامها للحيوانات على مدار السنة على مؤشرات جودة منتجات الألبان.إذا أعطيت الماشية الكثير من كعكة الزيت ، فإن الزبدة تصبح طرية وتفسد بسرعة ، والحليب غير مناسب لصنع الجبن (لا يتخثر جيدًا تحت تأثير المنفحة). للسبب نفسه ، لا ينصح برعي الحيوانات في مناطق المستنقعات.
يتم الحصول على زبدة طرية عندما ترعى الحيوانات في مرج ، بينما يعطي التبن والحبوب ، على العكس من ذلك ، هذا المنتج متانة. أما تربية الماشية ، فإذا حُلبت في حظيرة متسخة ، فإن اللبن يلتقط رائحة السماد.
هل يمكن للبقرة أن تعطي الحليب دون أن تولد؟
البقرة حيوان ينتج اللبن لإطعام العجول المولودة في العالم. تتغذى الأشبال على هذا المنتج لمدة تصل إلى 3-4 أشهر. مباشرة بعد ولادة العجول ، تحلب الأنثى عدة مرات في اليوم ، مما يجعل الجسم يعتقد أن المولود يعاني من نقص مستمر في اللبن. بفضل الحلب المنتظم ، تمتلئ خزانات الضرع.
إذا لم يتم حلب الماشية لعدة أيام ، فسيختفي الحليب حتى الولادة التالية. لكي يتم حلب الأنثى باستمرار ، يجب أن تلد سنويًا. لا لبن بدون ولادة عجل. البقرة غير القادرة على الحمل تسمى بقرة الحظيرة. يتم إرسال مثل هذا الحيوان إلى الذبح من أجل اللحوم.
مشاكل قلة إنتاج الحليب وعدم وجود حليب
بعد أيام قليلة من ولادة العجل ، تنتج البقرة أكبر كمية من الحليب. بعد 6 أشهر ، تبدأ الإنتاجية في الانخفاض بشكل حاد ، وبعد 300 يوم ، قد تتوقف الرضاعة. لزيادة إنتاج الحليب ، يوصى بتلقيح الأنثى مرة أخرى بعد شهرين من الولادة.
صحيح أنها ستبدأ في إعطاء المزيد من الحليب فقط بعد الولادة. يجب حلب البقرة بانتظام ، دون انقطاع ، ثلاث مرات في اليوم. يوصى بتفريغ الضرع بالكامل. إذا كانت البقرة لسبب ما (الصيام لفترات طويلة ، الإجهاد ، تغير المناخ ، التهاب الضرع) تعطي القليل من الحليب ، فأنت بحاجة إلى علاج الماشية ، وتعديل النظام الغذائي والاستمرار في حلب الحيوان. ستزداد الإنتاجية بمرور الوقت.
