وصف وخصائص سلالة الأبقار جيرسي ، إيجابيات وسلبيات الماشية
يمكن اعتبار بقرة جيرسي واحدة من أفضل الأبقار ، لأنها تجمع بين إنتاج الحليب العالي والبساطة. في الوقت نفسه ، تم تقدير جميع مزاياها مؤخرًا نسبيًا ، وفي الآونة الأخيرة فقط شارك المربون الروس بنشاط في تكاثرها. لسوء الحظ ، لا يمكن تسمية هذا الصنف باللحوم. الحقيقة هي أن جميع العناصر الغذائية تذهب إلى إنتاج الحليب الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
تاريخ أصل سلالة الأبقار جيرسي
يكاد يكون من المستحيل الآن تحديد الأنواع التي نشأت منها سلالة جيرسي ومتى حدث هذا بالضبط. ومع ذلك ، فإن الموطن الأصلي للأبقار معروف بالتأكيد - جزيرة جيرسي. هذه المنطقة جزء من المملكة المتحدة وتقع في القناة الإنجليزية. كان السكان المحليون يعملون في تربية الحيوانات. تم اختيار Burenka وفقًا لمحتوى الدهون في الحليب: كلما كان ذلك أفضل ، كلما كان ذلك أفضل.
يقترح العلماء أن أسلاف سلالة جيرسي هي أنواع منفصلة من أبقار نورمان ، مختلطة مع سلالات أخرى. تمكن المربون من تحقيق نتائج غير مسبوقة ، حيث تم إصدار قانون يحظر استيراد أي ماشية إلى الجزيرة. بفضل هذا ، تم استبعاد التقاطع مع ممثلي السلالات الأخرى ، مما سيؤدي إلى انخفاض جودة الحليب.
المظهر والخصائص
السمات الرئيسية للسلالة هي:
- اللياقة البدنية المدمجة. عند الذبول ، تصل الحيوانات إلى حوالي 1.3 متر.
- يبلغ وزن البقرة حوالي 400 كيلوغرام ، ويبلغ وزن جسم الثور 700 كيلوغرام. تزن العجول 20-23 كجم عند الولادة. الجهاز العضلي متطور بشكل سيء.
- سلالة جيرسي لها لون أحمر. هناك أيضًا أبقار بنية مع بقع داكنة.
- الأطراف مستقيمة وطويلة.
- الظهر له منحنى مقوس.
- تظهر طيات الجلد على رقبة رقيقة وطويلة.
- الرأس صغير ، والجبهة ضيقة ، والقرون صغيرة جدًا أو غائبة تمامًا.
- القص ضيق وضحل.
- الذيل طويل.
- الجزء الخلفي من الجسم مرفوع.
- الضرع المتطور.
فيما يتعلق بالإنتاجية ، يبلغ الحجم اليومي للحليب المستلم حوالي 32 لترًا.تعطي البقرة ما يصل إلى 4 آلاف كيلوغرام من المنتج سنويًا (الحد الأقصى - 11 ألف).
يحتوي الحليب على نسبة عالية من الدهون - من 5 إلى 8 في المائة. بالإضافة إلى ذلك ، لها رائحة طيبة وطعم ممتاز. بسبب هذه الخصائص ، أصبحت بقرة جيرسي تعرف باسم "الألبان الصغيرة".
إيجابيات وسلبيات السلالة
مثل أي نوع آخر من الماشية ، فإن هذا الصنف له عدد من المزايا والعيوب.
قواعد الصيانة والعناية
في الصيف ، يتم سير الأبقار في المراعي طوال اليوم. في فصل الشتاء ، يتم الاحتفاظ بالحيوانات في حظيرة عادية. للغرفة متطلبات قياسية:
- الهواء النقي بسبب التهوية الجيدة.
- عدم وجود المسودات.
- التنظيف المنتظم للمباني.
- إضاءة مناسبة (طبيعية واصطناعية).
- وجود نظام تدفئة.
- عدم وجود صخب وضجيج في مكان قريب.
- الفحص المنتظم من قبل طبيب بيطري ، التطعيم.
ما لتغذية الحيوانات
في فصل الشتاء ، يتم تغذية الحيوانات بالتبن بكمية 16 كيلوجرامًا للرأس يوميًا ، وفي شكل مكمل تستخدم الأعلاف المركبة والمحاصيل الجذرية والقش والمركزات. نظرًا لأن جيرسي لديها بنية مضغوطة ولا تختلف في شره ، فهي لا تحتاج إلى كميات كبيرة من الطعام.
من المستحسن أن تحتوي العلف على المزيد من البروتين. هذا يساهم في زيادة إنتاج الحليب. يوصى أيضًا بتحليل الملح الموجود في الحظيرة لتعويض نقص العناصر النزرة في جسم الحيوان.
تربية الخفايا
يحدث البلوغ في الأبقار في عمر سنتين. تتم الولادة بشكل مستقل وبدون مضاعفات ، أي أن المشاركة البشرية غير مطلوبة. تولد العجول ضعيفة وبالتالي تحتاج إلى رعاية خاصة:
- مباشرة بعد الولادة ، يمسح الشبل ويوضع على الضرع (خلال الساعة الأولى).
- تتغذى الحيوانات الصغيرة على الحليب فقط خلال الأسابيع الأولى.
- عند بلوغ سن الشهر ، يتم إدخال الأطعمة التكميلية (الخضروات) في النظام الغذائي.
- في عمر شهرين ، يمكن إطلاق العجول في المراعي. من الآن فصاعدًا ، يجب ألا يتجاوز تناول السوائل اليومي ثلاثة لترات.
خلال العشرين يومًا الأولى بعد الولادة ، يتم الاحتفاظ بالعجلة على علف مختلط. يجب ألا تشرب البقرة الماء المغلي والمبرد أكثر من 2-3 مرات في اليوم بكميات صغيرة.
الأمراض وعلاجها
السلالة مقاومة للأمراض ، بشرط أن يراعي المالك جميع قواعد الرعاية. إذا لم يحدث هذا ، وكذلك في حالة وجود بؤر العدوى في المنطقة التي يتم فيها الاحتفاظ بالحيوانات ، يمكن أن تصاب الأبقار بسرطان الدم ، داء البريميات ، داء الشعيات. أيضا ، يؤدي نقص النظافة إلى تطور داء الديدان الطفيلية.
ما الذي تبحث عنه عند اختيار بقرة
للتأكد من أن الحيوان يتمتع بصحة جيدة ، عليك الانتباه إلى الحالة:
- الضرع.
- أسنان؛
- الحوافر.
- بشرة؛
- قرون؛
- المفاصل.
تشير العلامة التالية إلى إنتاجية عالية: يتم تقليل الضرع بعد الحلب بشكل كبير. يجب ألا يقل وزن جسم البقرة الحلوب عن 300 كيلوجرام. إن أهم علامة على ارتفاع نسبة الدهون في المنتج هو وجود كتلة الكبريت في الأذنين.
ومن العلامات الشعبية التي تدل على الحالة الجيدة للحيوان:
- ذيل طويل
- مساحة كبيرة بين الأضلاع.
- صندوق ضخم.
توقعات - وجهات نظر
جيرسي مربحة للتكاثر كسلالة ألبان. يتم استبعاد اتجاه اللحوم ، لأن كمية المنتج التي يتم الحصول عليها عند الخروج أقل بكثير من التكاليف المستثمرة في هذه العملية. لذلك ، يجدر التركيز بشكل كامل على تركيز أبقار جيرسي على منتجات الألبان.
في روسيا ، السلالة مناسبة للتكاثر. لا يعطي سكان جيرسي الكثير من الحليب ، لكن جودة المنتج تعوض عن النقص. ومع ذلك ، إذا كنت تخطط للحصول على كميات كبيرة من الحليب الرخيص ، فيجب عليك اختيار سلالة مختلفة. تعتبر أبقار جيرسي بجدارة واحدة من أفضل سلالات الألبان في العالم. لكي تكون التربية فعالة ، من المهم أن تأخذ في الاعتبار عددًا من الميزات والفروق الدقيقة التي تتعلق بهذا الصنف.
