وصف وخصائص أبقار هولشتاين وإيجابياتها وسلبياتها ورعايتها

من بين السلالات الغربية العديدة ، يعتبر هولشتاين واحدًا من أفضل السلالات في إنتاج الحليب وإنتاجية اللحوم. تحظى أبقار هولشتاين بتقدير المزارعين في جميع أنحاء العالم لحليبها عالي الجودة ، وإنتاج الحليب اليومي القياسي ، والصحة الجيدة. ومع ذلك ، فإن Holsteins متقلبة في رعايتها ، وتتدهور رفاهية الحيوانات ، وينخفض ​​إنتاج الحليب بشكل كبير عندما لا يمتثل المالك لظروف الاحتجاز.

التاريخ والوصف

هولشتاين هو سلالة من الماشية من أصل هولندي. ظهر عام 1852. كان المربي الأمريكي Winnsrop Chenery منخرطًا في تربية وتوزيع السلالة ؛ في الولايات المتحدة ، تنتشر الأبقار الهولندية على نطاق واسع. في البداية ، كان يُطلق على السلالة هولشتاين-فريزيان ، وكان لممثليها لون مرقط بالأبيض والأسود حصريًا ، بمرور الوقت ، ظهر أفراد أبيض محمر. منذ عام 1983 ، تم تسمية السلالة بشكل مبسط - هولشتاين.

في أمريكا ، تم تنفيذ أنشطة التربية ولا تزال تهدف إلى تحسين إنتاجية منتجات الألبان واللحوم في هولشتاين. يعمل المربون على توسيع بنية الحيوانات على أمل زيادة إنتاج الحليب.

يتم إعطاء خصائص السلالة الخارجية لهولشتاين في الجدول.

خصائص سلالة هولشتاين

تنتمي سلالة هولشتاين بالأبيض والأسود إلى نوع الألبان ، ولكنها تتميز بإنتاج جيد للحوم. سلالة هولشتاين-فريزيان شديدة التأثر بجودة الحفظ والتغذية. يعتمد إنتاج الحليب على هذه العوامل. يتأثر إنتاج الحليب أيضًا بالظروف المناخية. كلما كان المناخ أكثر اعتدالًا ودفئًا ، زادت إنتاجية الأبقار.

في المتوسط ​​، تنتج الأبقار 8.500 لتر من الحليب سنويًا بنسبة تصل إلى 3.7٪ من دهون الحليب. في إسرائيل ، يصل إنتاج الحليب السنوي في المزارع الكبيرة إلى 10 آلاف لتر ، وفي الولايات المتحدة - 9 آلاف لتر ، وفي روسيا لا يتجاوز 7.5 آلاف لتر. في مزرعة خاصة ، يتم استلام 6-7 آلاف لتر من بقرة سنويًا.

أبقار هولشتاين مناسبة لكل من آلات الحلب والحلب اليدوية. خصوصية إنتاجية السلالة هي أن الأبقار السوداء والبيضاء ، في المتوسط ​​، تعطي الحليب مرتين أكثر من الأقارب الحمر. لا تتجاوز الإنتاجية السنوية للقطط الحمراء 4500 لتر.

يصل وزن الذبح إلى 55٪ من وزن جسم الثور. تزن العجول حديثي الولادة 35-45 كجم.بحلول سن عام واحد ، مع الرعاية المناسبة والتغذية ، يصل الثور إلى وزن 800 كجم. من غير المربح إبقاء الحيوان أكثر. إذا لم يكن الثور مخصصًا لأنشطة التكاثر ، فسيتم إرساله للذبح. غالبًا ما يتم عبور ثيران هولشتاين مع أبقار من سلالات أخرى للحصول على ذرية ذات إنتاجية متزايدة.

المميزات والعيوب

التفاصيل الدقيقة للصيانة والرعاية

لا ينبغي أن تكون أبقار هولشتاين في أماكن قريبة وفي حالة مستقرة. بالنسبة للماشية ، من الضروري تنظيم منطقة للمشي. يحسن المشي اليومي عملية التمثيل الغذائي والهضم مما له تأثير إيجابي على كمية الحليب المنتجة.

إلق نظرة أيضا

وصف أفضل 7 سلالات من الأبقار الصغيرة وشعبيتها في روسيا

حجم منطقة المشي مصنوع بحيث يكون للفرد 20 م²... يتم نصب مظلة فوق الموقع لحماية الحيوانات من أشعة الشمس الحارقة وهطول الأمطار. يجب تركيب أوعية الشرب ، حيث يجب أن يكون الماء دائمًا. يمشون الماشية كل يوم لمدة 2-3 ساعات ، ولكن فقط عندما لا تكون هناك عاصفة رعدية أو رياح قوية أو جليد. لا يتم إطلاق سراح المرأة الحامل قبل 3 أيام من الولادة.

السقيفة الخشبية غير مرغوب فيها ، فمن الأفضل إخراجها من الطوب. يجب أن تكون أبقار هولشتاين دافئة ومريحة. في فصل الشتاء ، يكون العزل مطلوبًا ، حيث يتم تقليل إنتاجية الماشية بشكل كبير من البرد ، كما يتم تثبيت إضاءة إضافية.

درجة الحرارة المناسبة في المستقر من +5 إلى +20 درجة مئوية. يجب ألا ترتفع درجة حرارة الحيوانات البالغة إلى +23 درجة مئوية ، للعجول - حتى +27 درجة مئوية. في درجات حرارة أقل من +5 درجة مئوية ، تصبح بقرة هولشتاين غير منتجة. الرطوبة المثلى للهواء هي 60-70٪. يجب تهوية الحظيرة ، لكن المسودات غير مقبولة ، لأن الأبقار تصاب بالتهاب الضرع.

يجب أن يبلغ طول بقرة واحدة في الحظيرة 20 مترًا²للعجل - 10 م²... الحيوانات ليست مقيدة ، فهي إما تتحرك بحرية ، أو في أكشاك فسيحة مجهزة بمغذيات وشارب. بالنسبة للفراش ، يأخذون القش ، ويصنعون طبقة بطول 20 سم على الأرض ، وللحفاظ على النظافة ، يمكنك تجهيز الحظيرة بمصرف للصرف الصحي. ثم يجب وضع الأرضية بزاوية طفيفة.

يجب أن تكون الحظيرة نظيفة دائمًا. يجب تغيير القمامة لأنها تتحلل. إزالة السماد مرتين في اليوم. اغسل المغذيات والشاربين يوميًا. يجب أن يقوم المزارع بتنظيف عام مرتين في السنة باستخدام المطهرات.

حمية

أبقار هولشتاين انتقائية للغاية بشأن النظام الغذائي. لذلك ، عادةً ما يتحول محتواها في مناطق سيبيريا وشمال روسيا إلى فشل. في أشهر الصيف ، يتم تغذية الحيوانات مرتين في اليوم عندما يكون هناك نقص في المراعي. في أشهر الشتاء ، يتم تغذية الأبقار ثلاث مرات في اليوم. يعتمد النظام الغذائي الصيفي على العلف الأخضر حيث لا يقل تركيز البروتين عن 20٪ من الكتلة. يجب أن تحتوي التركيبة بالضرورة على أعشاب علفية بقولية:

• زهرة البرسيم؛
• الترمس؛
• بازيلاء؛
• البرسيم.

يعتمد النظام الغذائي الشتوي على التبن والذرة والبقوليات وأعلاف الحبوب والوجبات. يجب أن تكون الخلاصة ذات جودة عالية. يجب أن يكون العلف الخام 37٪ ، كثير العصير - 35٪ ، مركز - 28٪. كمية المادة الجافة 5 كجم لكل 100 كجم من وزن جسم البقرة.

إلق نظرة أيضا

خصائص الأبقار الكازاخستانية البيضاء ، مزايا وعيوب السلالة

قائمة يومية تقريبية لبقرة هولشتاين البالغة في الشتاء:

• قش - 7 كجم ؛
• تساقط الشعر - 3 كجم ؛
• قش - 3 كجم ؛
• سيلاج الذرة - 15 كجم ؛
• الخضروات الجذرية والخضروات - 5 كجم ؛
• مركزات - 3 كجم ؛
• ملح - 100 جم.

تشرب البقرة 50 لترًا من الماء يوميًا ، وهي كمية أكبر خلال فترة الرضاعة. يتم إعطاء الماء دافئًا وتسخينه لدرجة حرارة مريحة.

تربية الابقار

في التربية ، تؤخذ خصائص تولد الثيران في الاعتبار بشكل أساسي ، لأن الجينات المسؤولة عن إنتاج الحليب موروثة من الأب. ثيران هولشتاين مواليد حاملة لمواد وراثية ممتازة ، ويتم عبورهم مع أبقار من سلالات أخرى من أجل زيادة إنتاج الحليب من هذا الأخير.

لا تختلف سلالة هولشتاين في الخصوبة ، فالأبقار لا تجلب أكثر من 3 عجول طوال حياتها. عادة ما تستمر العملية العامة دون مضاعفات. تبدو العجول حديثة الولادة قوية وممتلئة الجسم وترتفع بسرعة وتتبع أمها.

العجول متقلبة في الاستمالة مثل البالغين. قبل الولادة ، يجب تنظيف الكشك وتعقيمه جيدًا. تحتاج الغرفة إلى الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المثلى.

يكون عجل هولشتاين حديث الولادة عرضة للعدوى ، لذا لا ينبغي للمزارع أن يلمس العجل بأيدي غير مغسولة.

الأمراض

تتميز Holsteins بالصحة الجيدة والنشاط البدني ، ولكن فقط مع الرعاية المناسبة والصيانة. إذا لم يتم مراعاة معايير النظافة في المستقر ، فإن حيوانات هولشتاين الأليفة تتأثر بالأمراض المعدية. في أغلب الأحيان ، تنخر البكتيريا (عفن الحوافر) وداء البريميات (حمى الماء) ، وهي عدوى بكتيرية تصيب الأعضاء الداخلية للبقرة. العلاج بالمضادات الحيوية.

يتطور التهاب الضرع في الماشية بسبب المسودات والبرد. بسبب الإجهاد ، يختفي الحليب ، لذلك لا ينبغي عليك نقل الحيوانات دون حاجة خاصة ، وإحداث ضوضاء بالقرب من الحظيرة. هولشتاين هو سلالة مطلوبة بشدة في جميع القارات. تعود شعبية السلالة إلى إنتاجها العالي من الحليب وإنتاج اللحوم الجيد. لكن تربية أبقار هولشتاين تظل مربحة فقط عند الحفاظ على الظروف المثلى لتربية الحيوانات.