وصف وخصائص ماشية هيرفورد وحفظها وتربيتها
تم تربية أبقار Hereford لأول مرة في بريطانيا ، في مقاطعة Herefordshire ، وبعد ذلك ، في عام 1817 ، بدأت الماشية بالانتشار في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والمكسيك. يتم تربية حيوانات هذا الصنف اليوم في العديد من دول أوروبا وآسيا وحتى في البر الرئيسي الأسترالي. أبقار هيريفورد شديدة التحمل ، ومتواضعة للمناخ وظروف الحفظ ، وتشتهر بجودتها الممتازة للحوم ، وكبر حجمها وقدرتها على الرعي في المراعي بأنواعها المختلفة.
قصة المنشأ
تم إعطاء أصل سلالة Hereford من الماشية الحمراء ، التي تم تربيتها في غرب وجنوب إنجلترا في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر ، وكان لون أبقار Hereford أحمر مع بقع خفيفة. تم تربية تهجين بين السلالات ، خاصة مع ظهور الماشية القصيرة ، خصيصًا لزيادة الكتلة العضلية للحيوان وقدرته على السحب. كما سعى المربون للحصول على لحوم عالية الجودة. يعتبر بنيامين تومكينز هو الخالق الرئيسي لـ Herefords.
كان وزن الثيران والأبقار في البداية كبيرًا ويصل وزنها إلى 1500 كيلوجرام. علاوة على ذلك ، حاولوا جعل سلالة Hereford متناغمة من أجل الحصول على بشرة جيدة ولحوم رخامية عالية الجودة ولذيذة. في البداية ، كان لون الماشية بني فاتح أو رمادي مع بقع بيضاء صغيرة. بالفعل في نهاية القرن التاسع عشر ، أصبح Herefords مشهورًا بخاصية الرأس البيضاء المميزة للسلالة.
وصف وخصائص بقرة هيرفورد
الثيران والأبقار هيرفورد هاردي. يتم رعيها في مجموعة متنوعة من المراعي ، فهي متواضعة في الطعام ويمكنها بسهولة تحمل مسافات طويلة. حازت السلالة على اعتراف عالمي ، وتم الحفاظ على علامة اسم هيرفورد ، الرأس الأبيض ، بعد عبورها مع أنواع أخرى من الماشية. الأبقار قابلة للتكيف بشكل كبير مع الظروف المناخية ، على الرغم من تربيتها في بريطانيا الباردة.
تتمتع Herefords بعمر يتراوح من 15 إلى 18 عامًا. تولد العجول كبيرة الحجم ، تزن من 25 إلى 33 كيلوغرامًا ، ومتوسط زيادة الوزن اليومي 850-1250 جرامًا. أقصى وزن للبالغين:
- أبقار - 650-850 كيلوغرام ؛
- الثيران - 850-1300 كيلوغرام.
عادة ما يكون تكوين أبقار هيرفورد هو لحم البقر. الجسم قوي ، على شكل برميل ، مع دودة بارزة بشكل مكثف. يمتلك Herefords بشرة حمراء داكنة مع بقع بيضاء على الرأس والرقبة والبطن وأطراف الذيل. يتم دعم الجذع العريض والقوي بأرجل قوية وواسعة النطاق.
أنواع السلالات البينية
تولد أنواع مختلفة من أبقار هيريفورد من خلال التهجين مع أنواع أخرى من الماشية ، يتم تربيتها خصيصًا للظروف المعيشية اللاحقة. وتشمل هذه المناخات الساخنة أو الباردة ، والحاجة إلى أعمال الجر ، والحصول على اللحوم أو اللحوم ومنتجات الألبان فقط.
كلاسيكي
يتميز النوع الكلاسيكي من ماشية هيرفورد بجسم قوي وعنق قصير برأس كبير وجلد سميك مغطى بصوف كثيف في الشتاء. الأرجل قوية وقصيرة ، الضرع ضعيف النمو. على الجسم الأحمر الداكن علامات بيضاء على البطن والرقبة والرأس. القرون فاتحة ، قد تغمق بالقرب من الأطراف. الارتفاع عند الكاهل - 125 سم ، محيط الصدر - 170 سم ، طول الجسم المائل - 150-153 سم.
محفر
تم تربية نوع هيرفورد بلا قرون في سلالة منفصلة في عام 1889. تنقل الثيران ذات القرون هذه الخاصية ، مما يدل على عدم وجود موقف عدواني تجاه أفراد الخدمة. تتمتع أبقار هيرفورد الخالية من القرون بصفات أمومية وإنجابية ممتازة.
الأسود
يُشتق Black Herefords من سلالة ويلزية تربى في بريطانيا لغرض وحيد هو الحصول على اللحوم. كان لديهم وزن جسم كبير ، وطبيعة سهلة الانقياد ، وغريزة الأمومة العالية. أحفاد سلالة Hereford مروا باللون الأسود ، وذيل كبير رقيق ، ولحم رخامي عالي الجودة.
الجوانب الإيجابية والسلبية
الميزة الرئيسية لماشية هيريفورد هي التواضع. يمكن للأبقار أن ترعى في أي مرعى حيث يوجد عشب طازج ومياه نظيفة.
يمكن للثيران زيادة الوزن حتى عند -30 حولج ، في حين أن النظام الغذائي لا يتطلب تغذية خاصة مركبة.
حتى في حالة عدم وجود مراعي جيدة ، يحصل المزارعون على ذرية جيدة من إناث هيرفورد ، الذين نادرًا ما يعانون من مضاعفات الولادة. الماشية مقاومة للأمراض المختلفة وتزيد من الوزن حتى في مناطق الرعي الفقيرة. مساوئ هيريفوردز:
- المقاصة الدورية للجين القزم ؛
- هبوط المهبل في الأبقار عند ولادة عجول ضخمة ؛
- نقص الصوف على الضرع وحروق عرضية ؛
- أمراض العيون التي تتطور مع الرعي الطويل في الشمس الساطعة ؛
- محصول الحليب الصغير.
بشكل عام ، الحيوانات قوية ومرنة ، ولا تتطلب بناء حظائر دافئة. الشرط الوحيد للحفظ هو فراش جيد وجاف.
الفروق الدقيقة في الصيانة والعناية
تعتبر هيرفورد شديدة التحمل في جميع الظروف الجوية ، ولكنها يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن بشكل سيئ مع اتباع نظام غذائي رديء الجودة. تصل الماشية إلى أقصى وزن لها بحلول الخريف ، وبحلول أكتوبر تبدأ تغطيتها بطبقة سميكة من الصوف. حتى في فصل الشتاء ، يُسمح لـ Herefords بالسير في الخارج ، ومع ذلك ، ترتفع نسبة الدهون في اللحوم. في حالات الصقيع الشديد ، من المهم إبقاء الماشية في حظيرة جافة ، مع فراش جاف ودافئ.
تحتاج الأبقار إلى النظافة - كل يوم تحتاج إلى تنظيف الصوف من الأوساخ ، وإزالة كتل الشعر الجافة ، وإلا سيفقد الحيوان العملية الطبيعية للتنظيم الحراري.
تغذية
في المراعي ، تستهلك أبقار هيرفورد أعشابًا ناعمة وخشنة ، ولكن عندما يكون هناك نقص في الخضر النضرة ، فمن المهم إدخال التبن مع الشعير المملح في النظام الغذائي. يجب أن تحتوي القائمة على:
- سيلاج الذرة؛
- نخالة؛
- تساقط الشعر.
- البقوليات.
- الحبوب.
- شراب مركز؛
- دقيق العظام
- الفوسفات.
يمكن للأبقار الحامل الحفاظ على التبن في نظامها الغذائي حتى في الصيف والربيع.تحتاج قوبيات التسمين إلى مركزات مكلسة. يجب أن تطعم البقرة عجولها حتى شهرين ، لكن من عمر أسبوعين يمكنهم أكل التبن. في الربيع ، تحتاج العجول إلى زيادة حجم الكتلة الخضراء ، وفي الخريف - نخالة من أصل نباتي.
تربية
يحدث البلوغ في الأبقار في عمر 18 شهرًا ، ويسمح بالولادة الأولى في عمر 30 شهرًا. أفضل وقت للولادة هو الربيع. من الضروري إشراك طبيب بيطري لتحديد قدرة الأفراد على الإنجاب والتحقق من الحمل. نادراً ما تُجهض أبقار هيرفورد ، إلا في حالات الفحص المبكر للحمل (أقل من شهرين بعد التغطية) والنظام الغذائي غير المناسب للعجلات.
يوصى بعدم وضع العجول في كشك منفصل ، ولكن مع أمهاتهم. يلزم الاستبدال اليومي للقمامة بآخر نظيف وجاف. الأبقار التي لديها عجول على الشفط خائفة - أصوات عالية ونفضات غير متوقعة تخجل. خلال فترة التسمين ، لا ينصح بدخول الغرباء إلى الحظيرة لإخافة الأبقار.
الأمراض وعلاجها
تتميز ماشية هيرفورد بصحة جيدة وطول العمر. حالات الفتق السري شائعة في العجول ، مما يجعل الحيوانات الصغيرة أقل عرضة لزيادة الوزن. في حالة ضعف الوزن ، يتم التخلص من هذه العجول.
مع التغيير الحاد في ظروف الاحتجاز ، والرعاية الرديئة الجودة ، في الصقيع الشديد ، تتطور هنا أمراض القصبات الرئوية واضطرابات الجهاز الهضمي. إذا تم شراء العجول وإحضارها من مكان آخر ، فمن المهم توفير نظام غذائي معتاد ، وغرفة دافئة جافة ، وخالية من المسودات والرطوبة العالية. فقط طبيب بيطري يتعامل مع علاج الأمراض.
التوزيع في العالم
اليوم ، ماشية هيرفورد منتشرة في جميع القارات. يتم تربيتها ليس فقط في أمريكا والبرازيل وجنوب إفريقيا ، ولكن أيضًا في آسيا وروسيا وكندا وإسرائيل واليابان. على أراضي روسيا ، تنتشر سلالة Hereford على نطاق واسع في مناطق باشكيريا وكراسنويارسك وستافروبول وألتاي ، في سيبيريا ، في سخالين. يقع الاتحاد العالمي هيرفورد في المملكة المتحدة ، تليها جمعية هيرفورد الأمريكية.
تعتبر ماشية هيريفورد ذات قيمة عالية لجودة لحومها وقدرتها على التحمل ووزن الجسم. يعتبر لحم الصنف الرخامي باهظ الثمن ، مما يبرر نفقة المزارعين على تغذية الحيوانات وتربيتها. لذلك ، يتم تربية أبقار هذا الصنف في جميع أنحاء العالم.