متى تحتاج لحفر البصل من الأسرة للتخزين؟
هناك العديد من المعايير التي يمكن من خلالها تحديد أفضل وقت لحفر البصل. تعتمد جودة البصيلات ومدة تخزينها على التوقيت الصحيح للحصاد.
كيفية تحديد نضج المحاصيل الجذرية؟
يعتمد وقت حصاد البصل إلى حد كبير على تنوع وخصائص الظروف الجوية. هناك أصناف ذات نضج مبكر ومتوسط ومتأخر للحصاد. يزيد وقت النضج في المناطق الباردة.
يمكنك تحديد أنك بحاجة لإزالة البصل من الأسرة بواسطة علامات خارجية:
- تتحول السيقان إلى اللون الأصفر وتجف ؛
- يسقط الريش من وضع رأسي تدريجياً على الأسرة (إذا كان الصيف باردًا ، يتحول الريش إلى اللون الأصفر بعد أن تنضج اللمبة نفسها) ؛
- يصبح عنق البصلة رقيقًا وناعماً ؛
- يمكن تحديد النضج بواسطة المصباح نفسه ، ويجب إزالة القشور الجافة منه ؛
- طعم اللفت كثير العصير ، أطباق مقرمشة ، مع رائحة لطيفة.
على لمبة ناضجة ، يجب أن تكون القمم على الأرض. لكن نضج البصلات غير متساوٍ ، فقد لا يتحول الريش إلى اللون الأصفر ويجف في جميع النباتات. يبدأون في الحصاد بمجرد أن يكون لمعظم النباتات قمم.
يسترشد بعض مزارعي الخضروات بالتواريخ الموضحة في التقويم القمري. في هذه الحالة ، تقع حدود الحصاد في منتصف يوليو وتستمر حتى أوائل أغسطس. يجب أن يتضاءل القمر.
يمكنك حساب تاريخ حفر المحصول بطريقة رياضية بسيطة. للقيام بذلك ، أضف 65-80 يومًا إلى تاريخ زراعة الخضار. يعتمد عدد الأيام على نوع البصل المزروع. ستكون النتيجة تاريخ الحصاد الدقيق. في حالة الصيف الممطر والبارد ، تتم إضافة بضعة أيام أخرى.
ميزات المجموعة
بمجرد العثور على جميع العلامات الخارجية لنضج البصل (تحولت الأوراق إلى اللون الأصفر وجف العنق وجفت القشور الخارجية) ، يمكنك البدء في الحصاد من الموقع.
يُسحب البصل من الحديقة (من الأفضل استخدام مذراة) ، ونفضه برفق عن الأرض واتركه حتى يجف. يجب ألا تضرب القوس ضد بعضكما البعض ، محاولًا التخلص من الأوساخ الملتصقة. هذا يسبب تلف للرأس وبداية التعفن.
يتم حصاد البصل في الحديقة ، مطويًا في طبقتين أو ثلاث طبقات. من وقت لآخر ، تحتاج إلى الانقلاب بجوانب مختلفة للشمس. إذا كان الطقس جافًا ودافئًا ، يمكنك تجفيفه لمدة 7-10 أيام. في الشمس ، ينضج البصل أخيرًا ويجف ويطهر.
العمل التحضيري
تتضمن تقنية الحصاد عددًا من التوصيات للمساعدة في تحسين جودة المحصول وتقليل عدد البصيلات الفاسدة:
- قبل أسبوعين من الحصاد المتوقع ، يتوقفون عن سقي الأسرة وتخفيفها وتخصيبها (تساهم هذه الأنشطة في نمو القمم وتأخير نضج البصيلات).سوف تجف المصابيح ، وسيكون لهذا العامل تأثير مفيد على التخزين. إذا هطل المطر ، فمن المستحسن تغطية الأسرة بفيلم.
- قبل أسبوع من الإجراء المقترح ، يوصى بتقشير المصباح بمقدار نصف التربة. ستتلقى الرؤوس المكشوفة قليلاً مزيدًا من الضوء.
- من الأفضل البدء في الحصاد في الصباح الباكر عندما تشرق الشمس للتو.
- يتم التنظيف في الطقس الجاف المشمس.
- عندما ينضج البصل ، لا داعي لسحب البصل باليد. من الأفضل استخدام مجرفة أو مذراة ، وحفر بعناية في الأرض.
- يوضع البصل المحفور على قطعة قماش للسماح له بالجفاف في الشمس. إذا كان الطقس ممطرًا ، يتم حصاد البصل في منطقة جيدة التهوية.
- يمكن حصاد البصل لعدة أيام ، لكن لا تفرط في تعريضه في الأرض.
لا ينصح بقطع الأوراق على الفور. تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي ستدخل البصلة لفترة طويلة بعد حفر الخضار من الأرض.
إذا بدأت في الحصاد مسبقًا ، فستكون المصابيح أقل كثافة وعصيرًا ، وستنخفض مدة الصلاحية بشكل كبير. إذا أفرطت في تعريض المصابيح في الأرض ، فلن يتأثر الطعم فحسب ، بل سيزداد خطر التعفن أيضًا. تبدأ معظم المصابيح ، عند تعريضها المفرط في الأرض ، في التشقق والتعفن.
ميزات التجميع في الطقس الممطر
عندما لا يكون الطقس سعيدًا ، فإن مزارعي الخضروات قلقون بشأن السؤال: متى يتم حصاد البصل في طقس ممطر؟ اختر اليوم الأكثر جفافاً للحصاد. في أغلب الأحيان ، يجف المحصول لفترة أطول ويتم تخزينه قليلاً.
نضج البصل يتأخر في الطقس الرطب. في هذه الحالة ، تحتاج إلى معرفة التقنيات التي تساعد على النضوج. يتم رفع البصيلات مع الجذور والتربة بمذراة (يتم تقويض الجذور) وتترك في هذا الوضع لتجفيف القمم. يمكنك تحريك التربة بعيدًا عن البصيلات وتقليم الجذور. كل هذه الإجراءات ستؤدي إلى اصفرار سريع وتجفيف الأسطح ، وكذلك نضج المصابيح.
إذا كان الطقس ممطرًا ، يجب إزالة المصابيح تحت سقف أو في منطقة جيدة التهوية. اقلب بشكل دوري. بعد أن يجف البصل ، يتم تقشيره من القشرة العلوية ، تقطع الأوراق ، تاركة حوالي 5 سم من جذوعها.
كيف تسرع النضوج؟
إذا حان وقت حصاد البصل واقترب موسم الأمطار ، ولا يزال الريش أخضر ولا يوجد أي أثر للذبول ، يمكن تطبيق بعض الإجراءات.
- سيساعد نقص الرطوبة في تسريع عملية النضج. لم تعد الأسِرَّة تُروى ولم يُطعم النبات من أجل التنمية.
- يمكنك تقويض الجذور عن طريق الرفع قليلاً باستخدام مذراة. إذا كانت الأرض فضفاضة وجافة ، فيمكنك سحب الأسطح يدويًا قليلاً.
- يمكنك كشف المصابيح عن طريق دفع التربة السطحية للخلف. لكن هذه الطريقة يمكن أن تساعد فقط إذا كان الرأس عميقًا جدًا.
إذا زرعت خضروات في وقت متأخر قليلاً عن تاريخ الاستحقاق ، فإن القمم ستساعد المصابيح أيضًا على النضوج. للقيام بذلك ، لا يلزم قطعها لمدة 7-10 أيام أخرى بعد حصاد الخضار من الحديقة.
كيف تجمع الخصيتين؟
من الأفضل جمع البذور لزراعة الخضروات العام القادم من حديقتك. بعد الحصاد ، يتم اختيار البصيلات للبذور التي تتميز بكثافة عالية ، يبلغ قطرها حوالي 10 سم ، ويجب تخزين البصيلات المختارة دافئة لمدة ثلاثة أشهر. خلال هذا الوقت ، سيتم تغطيتها بعدد كبير من المقاييس.
تبدأ زراعة البصيلات في وقت مبكر ، في الأيام الأخيرة من شهر أبريل ، حيث يستغرق تكوين البذور المزيد من الوقت. قبل وضعها في الثقوب ، يتم قطع الرقبة إلى قشور العصير بحيث تظهر الشتلات بشكل أسرع. يجب أن تكون هناك مسافة حوالي 25 سم بين الصفوف ، ويجب ألا تقل المسافة بين المصابيح على التوالي عن 15 سم.
في نهاية الصيف (آخر أيام أغسطس) تنضج البذور - حبة البركة. تبدأ أوراق البصل بالتحول إلى اللون الأصفر والجاف.
من الضروري جمع البذور بشكل صحيح وضمان التخزين المناسب:
- يبدأون في جمع البذور عندما تبدأ الكبسولات في الانفجار.
- يتم قطع الأسهم وتجميعها في عناقيد وتعليقها تحت مظلة حتى النضج النهائي.
- لا بد من وضع الورق تحت الأسهم المعلقة ، حيث سيتم سكب البذور الناضجة.
- افرك النورات من تلقاء نفسها للحصول على البذور المتبقية.
- بعد ذلك ، يوصى باختيار مواد زراعة عالية الجودة. توضع البذور في كوب من الماء. تلك التي ظهرت على السطح يتم التخلص منها.
- تنتشر البذور الجيدة المتبقية على سطح القماش وتترك لتجف.
يتم تخزين البذور التي تم جمعها في كيس مناديل في مكان جاف ومظلم. بعد زرع بذور حبة البصل ، تنمو مجموعات البصل. ينضج في حوالي 85-90 يومًا. يمكن أن تستمر المجموعة من أواخر يوليو إلى أوائل سبتمبر. لكن لا تترك حتى الصقيع والأمطار الغزيرة.
من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة في البذرة ، تحتاج إلى الحصاد في الوقت المحدد. يمكن التعرف على حقيقة أن سيفوك ناضج من خلال علامات خارجية: تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وجافة وخاملة ، وتكون الرقبة ناعمة وجافة. ليست هناك حاجة لانتظار سقوط الأوراق على الأسرة. يتم تخزين مثل هذا المحصول بشكل سيء ، وبعد الزراعة في العام المقبل ستتشكل الأسهم فقط.
يبدأون في استخراج المحصول في الطقس الجاف. يمكنك سحبها يدويًا ، وهناك أيضًا طريقة يتم بها سحب البصل باستخدام مذراة.
تجفيف البصيلات قبل التخزين
في المتوسط ، يستغرق التجفيف الكامل للمحصول المحصود أسبوعين. أثناء عملية التجفيف ، يتم تدمير جميع البكتيريا المسببة للأمراض. من الأفضل أن تجف في الشمس ، مباشرة في الأسرة. الرياح وأشعة الشمس جيدة لهذه العملية. في الليل ، يمكنك تنظيفه تحت مظلة حتى لا يتبلل الندى مرة أخرى.
إذا تركت المصابيح لتجف في الحديقة حتى في الليل ، فمن المستحسن في الصباح تغطيتها بفيلم حتى لا يضر الندى بالمحصول.
عندما يجف البصل قليلاً ، يبدأون في تقليم القمم. اترك جذعًا طوله 5 سم ، وإذا كنت تخطط لنسج الضفائر ، يمكنك تجفيفه مع الريش. يجب ألا يقل طولها عن 15 سم.
أسرار التخزين من مقيم الصيف المخضرم
من الضروري مراقبة ظروف تخزين البصل. فقط رؤوس البصل الكاملة الكثيفة مناسبة للتخزين. يمكن ترتيبها في سلال من الخيزران أو صناديق خشبية أو بلاستيكية بها ثقوب أو شبكات. يمكنك ببساطة وضع عدة رؤوس معًا وربطها بحبل في حزمة معلقة من السقف.
يمكنك نسج الضفائر من القمم. في هذه الحالة ، بعد التجفيف ، لا تحتاج إلى قطع الأوراق ، فهي ببساطة منسوجة معًا. جميع المصابيح جيدة التهوية ونادراً ما تتعفن.
من المهم معرفة درجة الحرارة التي يجب تخزين البصل فيها طوال فصل الشتاء. من الأفضل التخزين في مكان مظلم وبارد (على سبيل المثال ، في قبو أو قبو) ، حيث تتراوح درجة حرارة الهواء من 0 إلى +5. رطوبة الهواء لا تزيد عن 80٪. إذا كانت رطوبة الهواء أعلى ، يزداد خطر تعفن المحصول وإنباته. يجب أن تكون هناك تهوية جيدة في الغرفة. إذا تم حفظ البصل في المنزل ، فيجب إبعاده عن أجهزة التدفئة ، مع تدفق هواء جيد.
يعرف بعض البستانيين ذوي الخبرة أسرارهم حول كيفية تخزين المحصول بشكل صحيح. لمنع عملية التعفن ، رش الرؤوس بالطباشير. فقط مثل هذا القوس لا يمكن غرسه في الأرض.
