أفضل 10 وصفات لسلطة الخنازير للاحتفال بعام 2019 الجديد بيديك
في كل عام في روسيا ، يلتزم الناس بتقليد إعداد وجبات خفيفة باردة تشبه في المظهر حيوانات التقويم الشرقي ، الموافق للعام المقبل. تعتبر الخنزير أو الخنزير عشيقة العام الجديد 2019. لهذا السبب ، سيكون من المناسب إعداد العديد من السلطات على شكل خنزير للاحتفال بالعام الجديد القادم. دعونا نفكر في عدة خيارات.
سلطة الخنزير للعام الجديد 2019
من السهل تحضير مقبلات باردة للعام القادم للخنزير. الشيء الرئيسي هو إعداد جميع المكونات الضرورية:
- دجاج مسلوق أو مدخن - 330 جرام ؛
- بطاطس مسلوقة - 0.3 كيلوغرام ؛
- جزر - 0.2 كيلوغرام ؛
- خيار - 0.2 كيلوغرام ؛
- الخصيتين المسلوق - 3-4 قطع ؛
- جبنة هولندية - 120 جرام ؛
- صلصة المايونيز
- ملح ناعم ، فلفل (اختياري).
نقطع الخضار والبيض إلى مكعبات. تنزع العظام من اللحم وتقطع بنفس طريقة الخضار. اخلطي المكونات بإضافة الملح والفلفل. أضف صلصة المايونيز.
ضعي السلطة على شكل بيضاوي ، وبجانبها ، ضع علامة على الساقين والرأس. يقطع الجبن إلى شرائح رفيعة على مبشرة. يرش الحيوان المتشكل على السطح بالكامل. قطع رقعة صغيرة من السجق المسلوق وكذلك الأذنين. من المهم أن تتناسب مكونات الصورة مع حجم الحيوان. حرك الأجزاء المعدة برفق.
دعنا ننتقل إلى إنشاء العيون. يمكن استخدام العنب الأسود أو الزيتون في المحاكاة.
اقطع ذيلًا مجعدًا صغيرًا من السجق وتاجًا من الخيار أو البيض المسلوق. نعلق الفراغات في أماكنهم. أنت الآن بحاجة إلى تزيين المكان حول الخنزير الصغير. هنا بالفعل - وهو ما يكفي من الخيال - يمكن أن تكون لفات خيار صغيرة أو مجرد فلفل أحمر مفروم في نصف حلقات.
سلطة Peppa Pig
للطبخ ، سوف تحتاج إلى شراء:
- دجاج مسلوق بدون عظم - 0.25 كيلوغرام ؛
- خيار طازج - قطعة واحدة (حجم متوسط) ؛
- بيضة مسلوقة (اترك بعض البروتين للزينة) - 2-3 قطع ؛
- تفاح أحمر - 100 جرام ؛
- كريمة حامضة 20٪ - 1/3 كوب ؛
- مايونيز "بروفنسال" - 1/3 كوب ؛
- المفرقعات - 1 حزمة ؛
- جبن "Kostromskoy" - 0.15 كيلوغرام ؛
- زيتون - 2 توت.
- سجق - للزينة
- طماطم - قطعة واحدة.
في البداية ، اطبع رسمًا به صورة خنزير Peppa على الطابعة. نضعها على طبق مسطح. ضعي المايونيز في كيس ، وضعي كفاف. ضع البسكويت برفق على طول الكفاف.
يقطع منتج اللحم المسلوق إلى مكعبات صغيرة مرتبة. ننشر الطبقة الأولى بالتساوي ، دون تجاوز المحيط.إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الملح.
في وعاء مناسب ، يُمزج القشدة الحامضة والمايونيز. اصنع شبكة دجاج. اشطف الخيار الطازج ، وقطع "أعقاب" ، وقطع إلى شرائح على مبشرة. اعصري العصير ووزعيه على منتج اللحوم. يُدهن بصلصة كريمة المايونيز الحامضة.
اشطف التفاح الطازج والعصير. قطع على مبشرة ، بعد الاستغناء عن صندوق البذور والأماكن الأخرى غير المناسبة للطعام. إذا تم إطلاق الكثير من العصير ، فاعصر التفاح قليلاً. خلاف ذلك ، ستصبح المقبلات الباردة مائيّة. يقشر البيض ويقطع إلى شرائح. تنتشر على سطح الشكل. تشبع بالصلصة. حرر الجبن من العبوة. قطع إلى شرائح على مبشرة. يرش فوقها.
نعطي مظهر جميل. العيون زيتون وجزء البروتين من البيضة والفم والخنزير الصغير من السجق. يمكن تصوير الملابس من البقسماط المتبقية والزيتون. الخد من الطماطم. سلطة جاهزة.
سلطة على شكل خنزير
منتجات:
- الفطر المعلب - 240 جرام ؛
- بطاطس مسلوقة - 4 درنات متوسطة الحجم ؛
- بيضة مسلوقة - 4 قطع ؛
- جبنة هولندية - 130 جرام ؛
- اللفت البصل - 80 جرام ؛
- خيار معلب - 150 جرام ؛
- زيت نباتي؛
- صلصة المايونيز "بروفنسال".
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. افعل الشيء نفسه مع الفطر. دهن المقلاة بالزيت النباتي ، سخنيها. يقلى البصل والفطر. ضعي ورق الزبدة في مصفاة ، ضعي المكونات المقلية واتركيها لتصريف الزيت الزائد.
بطاطس ، بيض ، قشر ، مقطعة إلى شرائح. افصل بياض البيض عن الصفار. على الطبق المجهز ، نضع الطبقة الأولى من الفطر والبصل والبطاطا والخيار المفروم وصفار البيض والأبيض والجبن.
مهم! يجب تزييت كل طبقة بالمايونيز.
غطي الطبق النهائي ، وضعيه في مكان بارد للنقع لمدة 60 دقيقة. اصنع الأذنين والرقعة والذيل والعينين.
وصفة سلطة "رمز السنة الجديدة" على شكل خنزير
منتجات:
- بيضة مسلوقة - 5 قطع ؛
- طماطم - 3 قطع ؛
- الجبن الروسي - 0.25 كيلوغرام ؛
- لحم الخنزير - 250 جرام ؛
- مايونيز؛
- سجق - للزينة (مسلوق) ؛
- زيتون.
نقطع البيض المقشر إلى مكعبات متوسطة الحجم. اشطف الطماطم وأزل السيقان المرفقة وقطعها بنفس طريقة البيض. يقطع لحم الخنزير إلى مكعبات. امزج المكونات في وعاء نظيف ، أضف المايونيز.
ضع في شريحة على طبق مناسب. يرش بالمايونيز في الأعلى. لنبدأ في التزيين. نصنع الأذنين وقطعة النقانق من الزيتون - العيون.
سلطة بيجليت "دجاج وأناناس"
منتجات:
- دجاج مسلوق بدون عظام - 150 جرام ؛
- جبنة هولندية - 130 جرام ؛
- فلفل حلو متعدد الألوان - 1 جراب ؛
- الذرة المعلبة - 1/2 علبة ؛
- بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- أناناس معلب - 150 جرام ؛
- اللفت البصل - 40 جرام ؛
- ملح ناعم ، فلفل مطحون.
- مايونيز "زيتون".
أخرجي الأناناس من البرطمان وضعيه في مصفاة وانتظري حتى يُصفى العصير الزائد. مقطعة إلى مكعبات. يقطع الجبن مثل الأناناس ، لكن أصغر.
افصل لحم الدواجن عن العظام وقطعها إلى مكعبات. يقشر البيض والبصل ويقطع إلى شرائح كبيرة. شطف الفلفل الحلو ، قشر من صندوق البذور ، مقطعة إلى مربعات كبيرة.
اخلطي المنتجات في وعاء عميق مع الذرة المعلبة. أضف الملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة وانشر الكتلة الناتجة على طبق مسطح مع شريحة. نقوم بتزيين الطبق بالأذنين والذيل والعينين والرقعة.
سلطة كعكة السنة الجديدة "ماجيك نيوشا"
منتجات:
- لب الدجاج - 250 جرام ؛
- برتقالي - 80 جرام ؛
- الخوخ - كوب ؛
- أصابع السلطعون - 90 جرام ؛
- بيض - قطعتان
- حبات الجوز المقشرة - 80 جرام ؛
- صلصة المايونيز
- جزر مسلوق
- بيض السمان - 1-2 قطعة.
طريقة عمل مقبلات باردة:
- يقطع الدجاج إلى شرائح.ضعه في طبقة متساوية على طبق.
- اشطف البرقوق وجففه وقطّعه إلى شرائح بعد أن تحرقه مسبقًا بالماء المغلي. توضع فوق مكونات اللحم وتغطى بصلصة المايونيز.
- شطف البرتقال ، يحرق بالماء المغلي ، قشر. نقطع إلى شرائح ، ونضعها في الطبقة التالية.
- أحضر عيدان السلطعون مقطعة إلى مكعبات.
- نفرم المكسرات ناعما ، نضع في مقلاة جافة ، تقلى. ضعي فوق الفاكهة الحمضية ، وادهنها بالمايونيز.
- قطّع البيضة على مبشرة. موزعة بالتساوي.
- تزيين على شكل خنزير.
سلطة نفخة رأس السنة "الخنازير الثلاثة الصغيرة" مع الحبار
منتجات:
- الحبار المعلب - 0.3 كيلوغرام ؛
- خيار طازج - 120 جرام ؛
- جزر مسلوق - قطعتان ؛
- بيض دجاج مسلوق - 3-4 قطع ؛
- بصل أخضر - 50-60 جرام ؛
- جبن - 0.2 كيلوغرام ؛
- مايونيز - 160 جرام ؛
- ملح جيد:
- سجق "دكتور" ؛
- أزهار قرنفل - للزينة ، بيض السمان.
يقطع الجزر والخيار والبيض إلى شرائح. يقطع البصل إلى حلقات رفيعة. الحبار المعلب - في مكعب صغير. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
الطبقة: جزر ، صوص مايونيز ، خيار ، بيض ، مايونيز ، بصل أخضر ، سبيط ، صوص ، جبن. تُزين بـ 3 خنازير صغيرة مصنوعة من بيض السمان والنقانق وأزهار القرنفل.
سلطة قلب لحم الخنزير
منتجات:
- قلب لحم الخنزير - 500 جرام ؛
- فلفل حلو - 150 جرام ؛
- اللفت البصل - 60 جرام ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- خل المائدة - 40 مليلتر.
- سكر محبب - 1 ملعقة صغيرة.
- أعشاب طازجة.
اشطف القلب ، ضعه في ماء بارد ومالح. من لحظة الغليان ، يُطهى لمدة 1.5 ساعة. تبرد ، ترفع وتقطع إلى شرائح. يُقشر رأس البصل ويُقطع إلى حلقات. ضعيها في وعاء مناسب ، أضيفي السكر المحبب والحمض واهرسيها برفق بيديك. صب 100 مل من السائل المبرد ، غطيها. انقع لمدة ربع ساعة. سلالة من خلال مصفاة.
اشطف الفليفلة ، قشر من صندوق البذور ، قطّع إلى شرائح. اشطف الخضار ، اقطع ، وابشر فصوص الثوم المقشرة. اخلطي الطعام المحضر في وعاء منفصل ، وتبليه بزيت الزيتون. توضع على طبق وتزين وتقدم.
سلطة الخنزير مع الدجاج والخوخ
منتجات:
- فيليه دواجن - 250 جرام ؛
- الجوز - 0.12 كيلوغرام ؛
- البرقوق - 0.12 كيلوغرام ؛
- جبنة جودة - 80 جرام ؛
- بيض مسلوق - 3 قطع ؛
- مايونيز ، ملح ناعم - حسب الرغبة.
اشطف لحم الدواجن ، ضعيها في قدر مناسب ، غطيها بالماء النظيف. ضعه على الموقد مع تمليح خفيف. من لحظة الغليان ، يُطهى لمدة 30 دقيقة. بعد الوقت المحدد ، يُرفع الدجاج من المرق ويُترك ليبرد ويُقطع إلى شرائح رفيعة. قشر البيض المسلوق. قسّمه إلى بياض وصفار ، صر بالقش.
اشطف البرقوق تحت الماء الجاري. نضع في طبق عميق ونسكب الماء المغلي. غطيه واتركيه لمدة 15-20 دقيقة. قطّع إلى شرائح. قم بفرز المكسرات وإزالة الأجزاء غير المناسبة للطعام. نقطع الحبوب إلى عدة قطع.
ابشر الجبن بخلايا كبيرة. رتب في طبقات بالتسلسل التالي: دجاج ، صفار ، برقوق ، جبن ، مكسرات ، بروتينات. يُنصح بتغطية كل طبقة بكمية صغيرة من المايونيز. تزيين على شكل خنزير.
