В кой регион на Русия се развива производство на месо и млечни продукти и топ 10 породи?

Месото и млечните сектори на селското стопанство са области с тесен профил, които се занимават в индустриален мащаб. Животните осигуряват само мляко или месо, но показват висока производителност. Месен и млечен бизнес - смесена специализация. Говеда, които осигуряват мляко и месо, се отглеждат в частни домакинства за собствени нужди. Преди да купите, трябва да научите повече за породите млечни крави и в кои райони се отглеждат.

Характеристики на посоката

Работата с крави с двойно предназначение може да се различава в полза на месо или млечни продукти, а външните несъвършенства намаляват качеството на месото. Разлики между месо и млечни крави от теснопрофилни:

• гъвкавост;
• непретенциозност в храненето;
• поддържане на производителността в студен климат.

Месните и млечните породи могат да се кръстосват с тясно насочени.

Най-добрите месни и млечни крави

В домашните стопанства най-често се отглеждат 10 месни и млечни породи.

Bestuzhevskaya

Породата се появява през 18 век в село Репявка във фермата на животновъда Бестужев. Местните крави са кръстосани с породи шортхорн, холандски и сименталски. Получените индивиди се отличаваха с удължено тяло, по-големи размери и здрави кости. Цвят - всички нюанси на червено, включително череша, с бели петна по корема, главата и гърдите.

Животните са силно репродуктивни, непретенциозни в грижите и храненето. Ценното месо се получава от крави с прав, широк гръб. Недостатъците на екстериора приписват породата Бестужев на млечния тип. Отглежда се в домашни условия - в района на Уляновск, както и във фермите на Самарския и Пензенския райони.

Krasnogorbatovskaya

Породата е отгледана в района на Нижни Новгород в резултат на кръстосване на местни и тиролски крави. Кръстът се отличава със силна и плътна конституция. Цвят - вишнево червен. Krasnogorbatovskaya порода е основно месо направление.

Красногорбатовская порода се отглежда в стопанствата на Нижен Новгород, Ивановска и Владимирска области.

Кострома порода

Разнообразие от крави с двойна ориентация е одобрено след края на Великата отечествена война. Отгледана е във фермата Караваево. В селекцията са използвани породите Ярославъл, Швейцария и Алгус. В резултат на това се появиха индивиди с широко тяло, мощен скелет и изявени мускули. Козината е оцветена в светли и тъмни нюанси на сивото. Кравите Кострома са високопродуктивни породи.

Кравите Кострома са адаптирани към суровия климат и увеличават добива на мляко с евтин груб фураж.

Погледни също

Характеристики и имена на най-добрите месни породи бикове, как да изберем за угояване

Швейцарска порода

Предците на швейцарските крави са местни швейцарски и късокраки древни източни животни. В резултат на селективна селекция възникна швейцарска порода с обемни отпуснати мускули, широк гръден кош, по-късо тяло и големи рога. Козината е оцветена в светлосив нюанс, по-рядко тъмнокафяв цвят. Гърбът от холката до опашката е по-лек от страните и корема.

Женските имат недоразвити вимета, така че млякото се изпомпва с твърде ниска скорост за доещи машини - 1,3 литра в минута. Швейцарските крави се нуждаят от безплатна паша през лятото в полета, засадени с бобови растения и червена детелина. Следователно, за добро хранене, ще трябва да организирате изкуствено пасище. Също така диетата трябва да съдържа сено, силаж, пресни зеленчуци и трици, както и достатъчно количество вода.

Стопанствата на районите Тула, Брянск, Смоленск, Нижни Новгород, както и Краснодарския край се занимават с отглеждането на швейцарската порода.

Симентална порода

Името идва от долината Симентал, където породата е отгледана от швейцарски и скандинавски говеда. Руските животновъди кръстосват чужди животни с местни крави и отглеждат регионални модификации на породата - Урал, Далечен Изток, Сибир, Волга. Цвят - козина, оцветена с червен нюанс, с бял връх на опашката, леки рога и копита.

Женските са готови за чифтосване през втората година от живота. Дневната норма за суха храна за сименталтите е 7 килограма, а за сочна храна - 4 килограма. Бременните и млечните крави се нуждаят от повече храна. Породата Симентал е широко разпространена в Урал, Южен Сибир, във всички региони на европейската част на Русия, с изключение на северозападния окръг.

Кавказки кафяв

Родината на кравите е Кавказ, а техните предци са Кострома, Лебедински и Швиц.Животните се отличават със силната си конституция и кафяв цвят.

Кавказките крави носят до три телета на носилка. Кавказкият сорт изисква паша на изкуствено пасище с пшеница, ръж и люцерна във високопланинските райони. Следователно той е често срещан в Дагестан.

Arautskaya

Казахската порода се характеризира със силно изграждане с къси крака и кафяв цвят.

Кравата Араут е непретенциозно животно, което е подходящо за паша без каишка.

Погледни също

Описание и характеристики на кравите от латвийската синя порода, тяхното съдържание

Lebedinskaya

Породата е била развъждана от украински животновъди, като са кръстосвали Sumy крави и швейцарци. Характеристики на сорта Лебединская са добре развитите мускули, правите крака и голямото виме. Цвят - светлосив или светлокафяв.

Кравите Лебедински са често срещани в централните райони на Русия.

Якутск

Предците на породата са гърбените свещени крави зебу, често срещани в Индия. Следователно, външността на животните се отличава с изпъкнала холка и дълга топла коса. Якутските говеда са на прага на изчезване. За частично запазване те бяха кръстосани със Симентал.

Чистокръвен добитък се предлага само в разсадника Новосибирск в Научноизследователския институт по земеделие и в някои частни стопанства. Якутските крави са най-непретенциозните, те оцеляват при слана от -50 градуса и оскъдна диета.

Йоркширска порода

Сортът е разработен от шотландските фермери през 19 век. Рогата на бикове с извити краища приличат на лира по форма. Цвят - червено-петен, по-рядко черен, шоколадов.

За да произведе литър мляко, една йоркширска крава се нуждае от 880 грама фураж, докато други породи се нуждаят от 5 килограма. Сол и тебешир трябва да се дава на бременни крави. Район на разпространение - северни райони на Русия.

Тънкости на поддържането у дома

Основна информация за поддържането на месо и млечни крави е показана в таблицата:

Животни с двойна ориентация могат да се държат на свободни пасища със зимуване в обори или постоянно да се държат в плевня и да се изнасят на разходка.Хамбарът трябва да се поддържа чист, а постелята да се сменя толкова често, колкото е необходимо, за да се поддържа чист въздух в плевнята.