Как да отглеждате артишок на открито в страната от семена, грижи за дома

Във всяка зеленчукова градина можете да видите стандартен набор от зеленчуци, който всеки отглежда. Краставица, домат, зеле, картофи и моркови - всичко това е добре известно и се яде повече от веднъж. Но какво да направите, когато искате да опитате нещо ново? Коя култура да изберем? Отговорът на въпроса ви е изключително прост - опитайте да отглеждате артишок. Заслужава собственото си място във вашата градина. Отглеждайки го, можете да се насладите на нов, изискан вкус и да получите много ползи от него. Как да отглеждате артишок във вашата селска къща и какво трябва да знаете за това, ще разберем по-долу.

Основни характеристики

Артишокът е многогодишно растение с широки, големи листа и право стъбло. Повече от 140 вида на това растение растат по целия свят, но само 40 сорта се използват за храна. Летните жители, които искат да го отглеждат на своя сайт, трябва да имат предвид следните неща:

1. Артишокът не винаги цъфти през първата година след засаждането. Ако искате да го вкусите, подгответе се за старателно изчакване.
2. Периодът на растеж и развитие на растенията е най-малко 180 дни. Поради това в централните и северните райони на страната се отглежда изключително с помощта на разсад.
3. Растението обича топлината, а за нормално развитие температурата на околната среда трябва да бъде 15-25 ^{относно}.

Растението се размножава обикновено със семена, които могат да бъдат закупени във всеки специализиран магазин. В допълнение към размножаването чрез семена може да се използва методът за разделяне на майчиното растение, който показва добри резултати.

Забележка! Главите на артишок не нарастват до необходимия размер едновременно и това трябва да се вземе предвид при прибирането на реколтата.

Сортове артишок

Както бе отбелязано по-горе, артишокът има много разновидности, от които не повече от 40 са годни за консумация.Обаче от тези 40 сорта около 10 се използват най-често в готвенето. Производителите на зеленчуци по света смятат само два вида за най-вкусни и полезни:

• Испански артишок;
• бодлив артишок.

При всеки вид могат да бъдат разграничени няколко сорта, които имат най-благоприятните условия на отглеждане и периоди на зреене:

1. Красив. Има широка популярност сред летните жители и има причини за това. Първият от тях е с висока доходност.Това не е изненадващо, защото растението започва да дава плодове през първата година след засаждането. Втората причина се крие в относителната лекота на отглеждане в сравнение с други сортове. Храстът на артишок от сорт Красавец достига височина около 1 метър. Върху него се образуват до 12 съцветия, които достигат маса 110 грама.
2. Ранно лилаво. Както вече разбрахте от името, сортът принадлежи към ранната категория. Храстът на растението е нисък в сравнение с други култури и расте не по-високо от 70 сантиметра. Върху него се образуват не повече от дузина съцветия, чиято маса се колебае около 100 грама.
3. Султан. Най-голямото разнообразие, чийто храст достига до 2 метра височина. Растението е в средата на сезона и има 15 съцветия, чието тегло не надвишава 90 грама.
4. Gourmet. Подобно на султан, той принадлежи към сортовете от средния сезон. Храстът е доста висок, около 1,5 метра, но съцветия не тежат толкова. Средно тегло е 80 грама.

Комбиниране на култура с други растения

Не всеки летен жител знае, че добивът на определена култура зависи не само от грижата за нея, но и от нейната среда. При отглеждането на артишок този факт трябва да се вземе предвид, тъй като има както „любими“, така и нежелани съседи. „Любимите“ включват:

• магданоз;
• лук;
• целина;
• морков;
• царевица.

Нежелателно е да засаждате артишок до:

• хрян;
• домат;
• боб.

Реколтата ще се окаже изобилна, ако сайтът преди това е бил отгледан:

• зеле;
• бобови растения;
• картофи.

Спазвайки тези препоръки, можете да отглеждате обилна реколта, която ще украси всяка трапеза.

Каква е времевата рамка за засаждане на артишок в градината

Засаждането на растения на лехите до голяма степен зависи от климатичните условия в региона. На места с топъл климат растението може да бъде засадено в лехите вече през втората половина на май. Ако вашият регион не може да се похвали с топъл климат, по-добре е да отложите времето за засаждане до лятото. В този случай не забравяйте да работите с разсада, извеждайки ги на чист въздух. Това ще позволи издънките да се втвърдят и по-добре да вкоренят в лятната вила.

Погледни също

Защо листата на ревен се зачервяват: болести и вредители и как да се отървете от тях

Ако искате да поемете риск и да засадите разсад възможно най-рано, не забравяйте да ги покриете с кърпа или пластмасова обвивка през нощта. Това е необходимо, за да не загинат растенията от нощните студове. Добър вариант би бил да поставите малки метални дъги над градинското легло, върху което филмът ще бъде опънат вечер, образувайки мини-оранжерия.

Ако разглобите отделно взетите региони, тогава артишокът може да бъде засаден:

• в района на Москва - средата на май, началото на юни;
• в Централна Русия - през втората половина на май;
• в Урал - началото на средата на юни, за предпочитане в оранжерия;
• в Сибир, в средата на юни. Желателно е да се отглежда в парникови условия.

Важно! Когато отглеждате артишок в оранжерия, имайте предвид, че растението заема много място и оранжерията трябва да бъде просторна и висока.

Отглеждане от семена в открито поле

Два сезона са подходящи за засаждане на семена от артишок:

• втората половина на есента;
• края на пролетта.

За целта в градината или в градината се изкопават ями с дълбочина 4 сантиметра. Няколко семена се потапят във всяка дупка и се покриват с пръст. Между ямите трябва да се поддържа разстояние от 70 сантиметра. Артишокът, отглеждан на юг, може да се засажда на дълги разстояния - от 90 до 130 сантиметра. Ако отглеждате реколтата по този начин, тогава ще можете да опитате плодовете само на втората година след засаждането.

Засяване на разсад

За летни жители, които отглеждат тази култура за първи път, един пакет семена ще бъде достатъчен за засаждане. Препоръчително е да се ограничите до един сорт и да разберете добре особеностите на неговото отглеждане. Подготовката на семената започва през втората половина на февруари, няколко седмици преди засаждането. Засяването на разсад се извършва така:

1. Семената на растенията се поставят във вода за 11 часа.
2. Температура на водата - стайна температура.
3. След като семената се подуят във вода, те се отстраняват върху влажна марля и се увиват в нея. Отгоре марлята може да бъде покрита с филм, за да се предотврати изпаряването на влагата.
4. В тази форма семената се съхраняват на топло място в продължение на 5 дни.
5. След изтичане на определения период, пакетът със семена се изважда в хладилника. Това трябва да се направи, ако искате да получите реколта през първата година след засаждането.
6. След това трябва да подготвите контейнери, в които ще бъдат засадени семената. За това се приготвя смес от хумус, пясък и катран земя.
7. В подготвени контейнери, напълнени с почва, правим малки канали. Дълбочината на каналите не трябва да надвишава 4 сантиметра.
8. Семената се засаждат на разстояние 4 сантиметра. Това трябва да се направи внимателно, за да не се повредят излюпените кълнове.
9. Над семената се нанася сантиметров слой почва, който е леко навлажнен със спрей бутилка.

• Веднага след като кълновете се излюпят над земята и първият им лист се е образувал, разсадът трябва да се отстрани на по-хладно място (температура - до 15 ^{относно}) и инсталирайте осветление до саксиите. Това трябва да се случи приблизително две седмици след засаждането.

Дръжте земята влажна. Не пресушавайте почвата и не я преовлажнявайте.

Бране и грижа за разсад

Брането на растенията се извършва, когато разсадът е отгледан в един и същ контейнер. Саксии с обем 0,5 литра са идеални за бране. Изборът се извършва по следния начин:

1. Към саксиите се добавя почва, състояща се от пясък и хумус. В центъра на контейнера се прави вдлъбнатина, която се залива с вода.
2. Растенията, отглеждани в споделена кутия, се поливат и прибират едно по едно.
3. Основният корен на всеки разсад се прищипва, след което се засаждат в подготвени саксии.
4. Готовите саксии се поливат и се изваждат на топло място.
5. 14 дни след засаждането на растенията в отделни саксии, те се наторяват с моллин, който се разрежда в течност. Пропорцията е от 1 до 10.
6. След това изчакваме още 14 дни и добавяме комплекс от минерални торове в почвата.

Растенията трябва да бъдат изнесени на открито, за да се втвърдят. Препоръчително е да направите това в топло, спокойно време.

Кацане в открита земя

Има два начина за отглеждане на разсад на открито, в зависимост от целта, за която е засаден артишокът:

• за ядене;
• за украса.

Ако артишокът се отглежда за консумация от човека, засаждането се извършва в зеленчуковата градина:

1. Земята на площадката, избрана за засаждане, е изкопана и оплодена.
2. Хумус, калиев сулфат и суперфосфат се използват като торове. Хумусът трябва да се добавя със скорост 10 килограма на 1 квадратен метър.
3. Правят се градински легла, височината на които е най-малко 20 сантиметра.
4. Разстоянието между леглата е 1 метър.
5. Препоръчително е да не засаждате растенията по-близо от 80 сантиметра един от друг.
6. Леглата трябва да бъдат напоени и покрити със слама.

Ако растението се отглежда за красота, например в градина, алгоритъмът на засаждане се променя леко:

1. Избира се място, което ще се вижда и ще бъде лесно да се стигне до него.
2. На мястото на засаждане се изкопава дълбока дупка, която се пълни с компост и пръст, смесена с трева.
3. Диаметърът на ямата е 75 сантиметра.
4. Ямата е дълбока 50 сантиметра.
5. Разстоянието между ямите е най-малко 1,5 метра.
6. Растението се засажда в яма в специална торфена саксия.
7. Ямата се полива и покрива със слой слама.

Погледни също

Отглеждане на пащърнак, засаждане и грижи на открито в страната, основните сортове култура

И в двата случая мястото за кацане трябва да има добър достъп до слънцето, което не трябва да бъде блокирано от други обекти. Мястото не трябва да бъде силно издухано от вятъра и да има суха почва.

Поради структурните особености на кореновата система, която е добре развита в артишок, при прекомерна влага в почвата, корените ще изгният.Това ще доведе до смъртта на растението. За засаждане е препоръчително да изберете място от южната страна на обекта.

Характеристики на отглеждане в оранжерия

Когато отглеждате растение в оранжерия, трябва да се имат предвид няколко факта:

• артишокът достига приличен размер. Някои сортове израстват до 2 метра височина. От това следва, че оранжерията трябва да бъде просторна;
• стайната температура не трябва да пада под -2 ^{относно}в противен случай растението ще умре.

В противен случай изискванията за грижа в парникови условия не се различават от обичайните.

Спецификата на отглеждането у дома

Вкъщи могат да се отглеждат само разсад от артишок. Самото растение, поради размерите си, е изключително трудно да се отглежда в апартамент. За отглеждане на разсад трябва да се спазват следните изисквания:

1. Поливайте добре семената.
2. Преди появата на първото листо, температурата в стаята с разсада трябва да бъде около +25 ^{относно}, след това температурата пада до 12 градуса.
3. Няколко дни преди засаждането разсадът се извежда на чист въздух, като по този начин ги втвърдява.

Правила за грижа за посевите

Не се изискват специални условия за грижа за артишок, достатъчно е да се изпълнят следните изисквания:

• поливайте храстите навреме;
• разхлабете почвата и премахнете плевелите;
• оплождат лехите.

Останалата култура не изисква допълнителни инвестиции на време и не е трудно да я отглеждате.

Поливане на храсти

Поливането се извършва следобед. Можете да се придържате към един от следните графици:

• поливайте храста всеки друг ден с минимално количество вода;
• вода веднъж на две седмици, изразходвайки до 5 литра течност на храста.

Независимо кой режим изберете, обърнете внимание на влагата на почвата. Не трябва да е прекомерно суха или влажна. В противен случай това ще повлияе на растежа на растението и качеството на реколтата.

Разхлабване на почвата и премахване на плевели

Най-добре е почвата да се разрохка на следващия ден след поливането. Това ще даде на растението достъп до кислород и то ще се развива хармонично и правилно. По време на разхлабването се премахват плевелите. Това трябва да се направи до момента, в който растението е напълно силно и не влезе в сила.

След плевене може да се направи по желание. В никакъв случай обаче не си струва да стартирате растението твърде много.

Необходими торове и подхранване

Горната обработка на храста и торенето на почвата има положителен ефект върху растението и е необходима не само по време на отглеждане на разсад.

По време на процеса на растеж добавяте и минерални торове и това продължава до края на жизнения цикъл на храста. Комплексът от торове остава същият и към растението за възрастни се добавя друг вид торене, който се нарича "листно". Провежда се чрез напръскване на храста с хранителен разтвор от следните компоненти:

• дървесна пепел - 1 чаена лъжичка;
• суперфосфат - 1 чаена лъжичка;
• калиев хлорид - 3 чаени лъжички.

Такава стръв не само има положителен ефект върху реколтата, но и предпазва реколтата от вредители.

Заслони растения за зимата

За да покриете растение на открито, ще ви трябва:

1. Изрежете стъблата на растението, оставяйки само 30 сантиметра от земята до върха.
2. Покрийте храста с репей или друга тъкан, като композитен лист.
3. Поръсете почвата около храста със слой слама или дървени стърготини. Паднали листа могат да се използват. Слоят трябва да е с дебелина 30 сантиметра.
4. След като падне сняг, можете да го изтласкате от близките райони, като покриете основата и корените с дебела снежна капачка.

Защита срещу болести и вредители

Заболяванията, засягащи храста, са гниене на венчелистчетата. Зелените се хранят с особено удоволствие от листни въшки и различни видове. За да се бори с тях, храстът се третира със специални препарати. Това трябва да се направи през пролетта.

Събиране и консервиране

Необходимо е да реколта според следния алгоритъм:

1. След като върхът на пъпката започне да се отваря, можете да приберете плодовете за ядене.
2. Препоръчително е да оставите на храста не повече от 3 дръжки, върху които ще бъдат разположени 4 кошници.
3. Трябва да изрежете артишок по такъв начин, че да заснемете някаква част от дръжката.

Не отлагайте прибирането на реколтата, докато растението цъфти, ако това се случи, плодовете ще бъдат твърде жилави и не са подходящи за ядене.

Реколтираните плодове се съхраняват не повече от три месеца при стайна температура 1 ^{относно}... Ако температурата на съхранение е по-висока и не надвишава 12 ^{относно}, плодът може да остане използваем до 4 седмици.