Полезни свойства и вреди на ягодовия физалис, видове и методи на приложение
Ягода Физалис е екзотично растение, родом от Южна Америка. Сравнително наскоро тя привлече вниманието на градинарите и започна да се отглежда в зеленчукови градини. Плодовете външно приличат на обикновени чушки или домати, но имат различен вкус - наподобяват едновременно ягоди, малини и ананас. В допълнение към своя необичаен вкус, ягодовият физалис има и полезни свойства.
Описание и видове физалис
Physalis е многогодишно и едногодишно растение от семейство Solanaceae. Това семейство включва много други видове, които отдавна са отглеждани от хората и се използват за храна. Това са картофи, патладжани, зеленчуци и червен пипер, домат, черен и обикновен пасин и други. Това е термофилна култура, която не понася студеното време (с редки изключения).
Растението се самоопрашва. Височината на храста достига 40-120 сантиметра. Плододаването до първата слана, прибирането на реколтата продължава целия сезон. Един храст дава средно 100 плода.
Стъблото на растението е дървесно, пълзящо. Плодът е подобен на китайски фенер - името е преведено от гръцки като "балон", дадено за характерната му форма. Берилото, което прилича на миниатюрен домат (диаметър 3 сантиметра), е скрито зад оранжева или бежова чаша от листа от акрет. Цветът на плодовете е бледожълт, златисто оранжев, кехлибарен или кафяв. Каликсът се появява и расте първо, а когато плодовото зрънце узрее, изсъхва и губи оттенъка си.
Род Physalis включва 124 вида. Повечето от тях са диви храсти. Само няколко вида се отглеждат за декоративни цели и за консумация:
- ягода (стафиди, публични);
- ананас;
- обикновен;
- глюкоза-сливите;
- зеленчуков (мексикански).
В нашата климатична зона само 2 сорта са се вкоренили - ягодови и зеленчукови.
Полезни свойства на зеленчуковия физалис
Зеленчуковият физалис не само се яде, но и се използва в народната медицина. От плодовете се приготвят различни лекарства. Тези лекарства помагат при много заболявания. Плодовете съдържат:
- въглехидрати;
- пектин;
- захароза;
- витамини А и С;
- каротин;
- ликопен;
- physalin;
- минерали;
- органични киселини.
Листата съдържат:
- каротин;
- холестерол;
- стероиди;
- естествени багрила;
- фенокиселини.
Плодовете на растението са полезни за лечение и профилактика:
- патологии на стомашно-чревния тракт;
- повишена температура;
- заболяване на бъбреците;
- подагра;
- ревматизъм;
- заболявания на бронхите и белите дробове;
- воднянка;
- лишавайки;
- стомашни и чернодробни заболявания;
- диария;
- хипертония;
- хроничен холецистит;
- анемия;
- цистит.
Също така, горски плодове са отличен общ тоник. Те могат да се консумират не само сурови.От тях се приготвят сладкарски ястия: конфитюр, конфитюр, мармалад, ружа, конфитюр, сладки сосове, използвани при печене и десерти - има избор на рецепти за сладкарски изделия за всеки вкус.
Отвари от листата се използват за облекчаване на натиска, а пресни листа се прилагат върху раните (като подорожник).
Въпреки това растението носи не само ползи, но и вреда. Хората, страдащи от стомашни заболявания, не трябва да ядат много плодове едновременно. За първи път можете да ядете не повече от 2 плода, а след това бавно да увеличите дозата.
Всички части на растението, които са под земята, са много токсични - неправилното изчисляване на дозата може да доведе до интоксикация на организма!
Ползите и вредите от ягодовия (ягодоплоден) физалис
Ягодата Physalis е подобна по състав на зеленчуковата - но съдържа повече захароза. Не само плодовете, но и листата и растителните стъбла са богати на хранителни вещества и микроелементи. Положителният му ефект върху тялото е страхотен. Бери Физалис помага в следните случаи:
- настинки;
- нарушения на водно-солевия и киселинно-алкален баланс;
- нарушаване на ендокринната система;
- хронична кашлица;
- натрупване на соли и камъни в бъбреците;
- нарушения на менструалния цикъл;
- отслабен имунитет;
- авитаминоза;
- хипертония;
- дизентерия;
- гонорея;
- възпаление на пикочния мехур и уретерите;
- лишеи;
- воднянка;
- дерматози;
- бронхит.
За лечение се използват прясно изцеден сок от горски плодове, отвари от корени, стъбла и листа, инфузии върху плодове. Могат да се ядат само горски плодове - останалата част от растението е неядна. Дозировката за приготвяне на отвари трябва да бъде изчислена много точно. Прицветникът е отровен, не може да се използва под каквато и да е форма!
Също така, горските плодове трябва да бъдат третирани с вряла вода преди употреба - те са покрити с лигавица. При поглъщане на тази слуз е възможно разстройство на стомаха.
Ягодата Physalis е противопоказана при хора с повишена стомашна киселинност. Растението няма други противопоказания.
