Описание и характеристики на магданоз, най-добрите сортове за открита земя

Зелените се отглеждат в градината, за да подправят ежедневните ястия, да направят соса по-остър, салатата по-вкусна. Засаждане на магданоз в летните вили зеленчуковите градини са доста често срещани. Подправката се отглежда във всички региони, тъй като е непретенциозна в грижите си, не се страхува от ниски температури. В допълнение към специфичния аромат и вкус, билката съдържа много полезни за човешкото здраве елементи. За да отглеждате зеленчуково растение, трябва да знаете сортовете магданоз, особеностите на тяхното развитие.

Характеристика на растението

Пикантната билка принадлежи към двугодишните култури. През първата година се образуват листа и стъбло, както и корен за консумация, през втората - семената на растението. Зеленчук, принадлежащ към Чадъра, се отглежда в два основни вида. Тези, които дават ароматни листа, и други, които образуват корен зеленчук, използван за кулинарни и лечебни цели. Някои видове магданоз произвеждат силна къдрава розета от листа. Използват се за украса на салати, закуски.

Многогодишната култура се характеризира с:

• месест корен с сърцевина с дължина 20-30 сантиметра;
• разклоняване на изправени издънки;
• лъскава повърхност на листовата плоча;
• устойчивост на ниски температури, суша;
• непретенциозна грижа.

Магданозът е пикантна билка. Много хора се чудят дали това е зеленчук или не.

В много отношения магданозът се счита за зеленчук, тъй като се отглежда както заради ароматни листа, така и с жълтеникава коренова култура.

Листа сортове магданоз

Сред видовете магданоз е често срещан листът. Отглежда се навсякъде. Тя успява да узрее дори в райони със студен климат, ако вземете сортове с ранно узряване. За района на Москва са подходящи както образци от средния, така и от късния сезон. Те ще имат време да дадат богата реколта от зеленина за зимата.

Листните сортове зеленчуци са известни със своята сочност, яркост на листата, леторастите. Искате да се възхитите на тази зеленина, когато клонките украсяват празничната трапеза. Полезно е за тези, които страдат от високо кръвно налягане, сърдечен оток. Като диуретик, билковите инфузии помагат при дисфункция на бъбреците. В козметологията листният магданоз се използва за премахване на лунички. Отварите от билки почистват кожата на лицето от акне, демодекоза.

Bogatyr

Големите тъмнозелени листа имат розетка от този сорт магданоз. Растението се различава:

• толеранс на сянка;
• устойчивост на мокро гниене, склеротиния;
• голям изход с височина 25-40 сантиметра;
• изразен аромат;
• непретенциозна грижа;
• висок добив до 3 килограма зеленина на квадратен метър.

Те отглеждат тревата на открито поле, събират няколко реколти от сочни издънки през сезона. За да постигне техническа зрялост, един зеленчук се нуждае от 60-65 дни след покълването. Можете да засадите сорта през зимата.

карнавал

Листният сорт билки с голямата си розетка от листа създава празник на зеленината в градината. Листата на растението са с тъмен цвят с дълбоки разрези, имат гладка повърхност и миришат добре. Предимствата на сорта включват способността му да образува голямо количество зелена маса. Зелените с отлично представяне в гроздове бързо се продават.

След отрязването растението се възстановява бързо.

Сортът се засява на плодородни почви с добра водо- и въздухопропускливост. При разхлабване на почвата, редовно плевене, изтъняване, можете да приберете тревата за 90 дни.

къдрав

Листният вид магданоз е представен от къдравия сорт. В допълнение към отличния пикантен вкус, зелените могат да бъдат украса на градината. Къдравите листа с гъста розетка изглеждат декоративни. След рязане те се използват като декорация за салати, празнични ястия. Плътните листа запазват свеж, привлекателен външен вид за дълго време, не избледняват.

богородичка

Къдравият магданоз, създаден от чешки животновъди, се препоръчва за отглеждане както в летни къщи, така и в земеделски насаждения.

Магданозът Астра е различен:

• вдигната розета от листа;
• големи листа, нежни, силно гофрирани;
• неядлив корен, жилав;
• настъпването на техническата зрялост за 55-60 дни;
• реколта до 5 килограма.

Пикантната билка може да се отглежда както на открито, така и на закрито.

ароматен

Къдравият магданоз от този сорт се отличава с ранната си зрялост. Растение с повдигната гъста розетка от светлозелени листа има дебели дълги дръжки. Билката се отличава със силен пикантен аромат. От един храст можете да отрежете до 40 грама зелена маса, при добра осветеност - до 100 грама.

Магданозът се отличава с бързото натрупване на ярки зелени след рязане. Те използват реколтата за туршии, маринати, като подправка.

Esmeralda

Къдравите листа на Есмералда са ценени заради способността си да образуват гъста розетка с височина над 20 сантиметра. За да постигне техническа зрялост, културата се нуждае от 65-70 дни.

Най-доброто време за сеитба на магданоз е края на април - началото на май. В този случай зеленчукът ще има време да угоди със зеленина няколко пъти на сезон. Готовността на листата за консумация се определя от височината на дръжките с листа от 10-12 сантиметра. Зелените се приготвят за зимата през периода на пъпкуване. От един храст можете да отрежете до 50 грама трева. Добивът от 1 квадратен метър достига 1,2 килограма.

Погледни също

Как правилно да запазите магданоза за зимата у дома

браво

Руският къдрав магданоз Браво е непретенциозен в грижите и след 65 дни дава сочна зеленина на масата. Красотата на розетка с къдрави листа се съчетава добре с нежния аромат на растение.

За да се запази целостта на зеленчуковия храст, е необходимо да се нарязват дръжките с листа до основата. Тогава възстановяването ще върви по-бързо и добивът на пикантната трева ще се увеличи.

Полъх

Ярък представител на магданоз, който има гъста глава от силно гофрирани листа, е сортът Breeze. Цилиндричните дръжки на растението достигат височина 25-35 сантиметра. Изправен изход на листа може да се повдигне до 0,5 метра. Градинското легло е украсено с тъмнозелени лъскави листа с вълнообразни ръбове и люспи.

Деликатните билкови зеленчуци са подходящи за готвене, подходящи за обработка. Ароматът му ще украси маринати и кисели краставички.

Благодарение на дебелия съкратен дръжка магданозът запазва свежестта за дълго време, понася транспортирането. Ако се съхранява правилно, билката може да се консумира прясна в продължение на една седмица.

ореол

От покълване до зрялост на листен магданоз - 60-65 дни. В розетата на растението се образуват до 20-25 листа, тъмнозелени, ароматни, с големи части от плочата. След изрязването на дръжките, страничните издънки бързо се оформят, следователно, за консумация е по-добре да извадите издънките отвън.

Изрежете при нужда, когато стъблото достигне височина поне 10 сантиметра. Добивите от зелена маса достигат 1,5 килограма на квадратен метър.

Сортът е подходящ за засаждане през април и преди зимата, през октомври-ноември.

Rialto

Магданозът на холандската селекция Rialto принадлежи към къснозреещите, тъй като са нужни 95-105 дни за достигане на техническа зрялост.

Характеристика на растението е неговата устойчивост на болести. При зеленчуковите култури листата рядко пожълтяват, дори по време на силна суша. Те остават яркозелени, гладки, нежни за дълго време. Зараствайте бързо след рязане.

Тревата се отглежда през целия сезон, сее се през пролетта, лятото и преди зимата. Основното е да подготвите сайт за миризлива трева с плодородна почва. В топлия сезон зеленчукът се засажда във влажна почва, а през есента - със сухи семена. Така че разсадът да се появи по-бързо, те покриват насажденията с филм.

титан

Един от продуктивните сортове листен магданоз е Титанът на холандската селекция. Зеленчуковите култури имат среден период на зреене - до 70 дни след покълването.

Магданозът се различава:

• вертикално разположение на изхода;
• многобройни листа с тъмнозелен тон;
• голяма повърхност на листата;
• деликатен вкус, съчетан с устойчив пикантен аромат;
• способността да се запази ярък цвят след обработката.

Разхлабените и плодородни почви са подходящи за пикантна култура. Тревата дава богати добиви с редовно изтъняване, плевене, поливане и разхлабване.

Комби

Растителното растение принадлежи към къснозрелия вид, тъй като узрява от 90 до 149 дни, в зависимост от метеорологичните и климатичните условия на отглеждане.

След образуването на полу вертикална розетка с големи тъмнозелени листа, можете да отрежете тревата за консумация. След рязане храстът бързо се попълва с млади дръжки.

Универсален зеленчук дава маса зеленина с тегло до 60-80 грама от един храст. В допълнение към зелените листа, сочните, нежни корени се получават и от растението, поради което той е класифициран като универсален вид.

сандвич

Най-вкусният продукт през лятото е сандвичният магданоз. Сортът узрява за 65-80 дни, интензивно отглежда зелените.

Като се има предвид сочността и необичайната миризма на дръжките с полу вертикална розета от листа, е необходимо да се използва пикантна билка за украса на салати, сандвичи, основни ястия. В листата и средните дебели дръжки има много витамини и полезни микроелементи. Събирайте зелени, докато узряват през цялото лято. Издънките остават свежи за дълго време. Те могат да бъдат премахнати напълно само при първата слана. Зеленчукът е известен със своята реколта от зелени до 4,2 килограма на квадратен метър.

Италиански гигант

Един от най-ранните видове зеленчукови култури произвежда пикантни билки за 60 дни. Мощни розетки от растителни листа с височина до 60 сантиметра. Големи ароматни листа, отрязани от летен жител, остават свежи повече от седмица. За гиганта на Италия можем да кажем, че това е един от студоустойчивите сортове. Може да се засажда през ноември преди зимата. Тъмните зелени се режат от април до август. Количеството маса варира от 2,5 до 3 килограма на квадратен метър.

Mooskrause

Германските животновъди зарадваха градинарите с ранно узряване на магданоз. Рязането на дръжки с листа обикновено се извършва през 1,5 - по-малко от 2 месеца след покълването. Пикантната култура се отличава с устойчивост на студ и суша. Най-добре е да отглеждате зеленчук в оранжерия, за да получите голям добив на трева. Растението е полезно с богатия си състав на минерални соли и витамини. Може да се консумира прясно.

Погледни също

Как да се справим с листни въшки на магданоз на перваза на прозореца и градинските легла и как да се справим

Характеристика на малките, зелени листа е способността им да остават свежи за дълго време, да не избледняват, да не променят яркия си цвят. Техните гофрирани ръбове ще се превърнат в декорация на градинското легло.

мъниста

Магданозът узрява за 55-60 дни от покълването до приготвянето му. Растението с полудигнала розетка от зелени листа достига височина 40 сантиметра. Нежността и ароматът на тънките дръжки със средно големи листа са невероятни. Сортът е известен с многофункционалността си на използване, с добив до 2 килограма от 1 квадратен метър на градината. Листата се замразяват, сушат, като се добавят като подправка към супи, сосове, рибни и месни ястия. В същото време магданозът запазва своите полезни свойства и непроменен аромат.

Най-популярните сортове корен магданоз за употреба на открито

Магданозът се отглежда не само за зеленина, но и за получаване на нежни, сочни корени с висока хранителна стойност. Зеленината при такива видове растения е малка, сурова е и не е толкова пищна, колкото при листните подправки.

Сред най-добрите сортове корен магданоз тези, в които коренът има сочна каша, сладко-пикантен вкус.

Лист

В едно обикновено зеленчуково растение всичко отива за храна: както средни по размер листа, така и корен. Сортът узрява в рамките на 70-80 дни. Семената често се използват за отглеждане на балкона, в апартамента. Културата е известна със своите тъмнозелени разчленени листа и малък жълтеникав корен. След прибиране на зеленчука, реколтата се консервира, замразява. Подправката остава свежа в хладилника до 1-2 седмици.

Берлин

Освен къдрави листа, подправката на немския сорт за размножаване дава и сочни конусовидни корени с тегло до 70 грама. Отличава се с корен зеленчук с дължина 20 сантиметра, бяла плът, приятен вкус, неповторим аромат.

Вегетационният сезон на Берлин е 90-110 дни. Плодовете се използват за консерви и консумация в прясно състояние. Веднъж нарязани на парчета, те се замразяват или изсушават. Коренът зеленчук може да подобри вкуса на супи, рибни и месни ястия.

Берлин корен

За консумация в прясна и консервирана форма се отглежда зеленчукова култура - Белински корен магданоз. Предимствата на отглеждането на пикантни билки са:

• устойчивост на сорта към напукване;
• високо качество на запазване;
• сочна плът на кремообразен корен зеленчук с тегло до 110 грама;
• добри търговски качества.

Коренният магданоз достига зрялост през 140-180 дни, ако се отглежда на открити лехи. От квадратен метър могат да бъдат събрани до 6 килограма ценен хранителен продукт.

орел

Коренният магданоз от този сорт е подходящ и за производство на първокласни зеленчуци и хрупкави кореноплодни зеленчуци, които отиват 30 сантиметра дълбочина. В Холандия се отглежда зеленчук. Розетката му е гъсто листна с тъмнозелени разчленени плочи, а коренът е гладък, бял, с отличен вкус и устойчив аромат.

При орлите се обработват както подземни, така и надземни части на растението. Ако засадите семена от подправка за чадър през май, тогава за 115 -125 дни ще получите реколта от плодове до 2 килограма.

Характеристика на растението е бързото възстановяване на леторастите след отрязването. Отбелязва се устойчивостта на сорта срещу замръзване и топлина.

Как да използвате правилно корен от магданоз

Много летни жители не знаят как правилно да използват кореноплодната магданоз, какви са нейните предимства.

Подобно на листата, коренът на растението:

• туршия;
• варено;
• добавя се към салати в настъргана форма;
• сезон консервирана храна за зимата.

За да подготвите правилно кореновия зеленчук на билката, той се отстранява от почвата, измива се старателно. Извадете кожата от плодовете преди готвене.

Коренът на растението е полезен за:

• заболявания на пикочно-половата система при мъжете;
• хипертония, сърдечни заболявания;
• нарушения на червата;
• оток като диуретик;
• проблеми с лактацията;
• повишени нива на глюкоза в кръвта.

Изплакнете главата с отвара от кореноплодния зеленчук, освобождавайки от пърхот. Постоянната му употреба укрепва косата, премахва чупливостта.

Инфузията се приготвя чрез разтваряне на 2 супени лъжици корен на прах в чаша гореща вода. Напитката се приготвя за 30 минути. Може да се разтвори в студена вода, но трябва да настоявате за 14 часа. Пийте 100 грама лекарства всеки ден в продължение на месец. Напитката ще помогне за прочистване на кръвта от холестерол, за укрепване на кръвоносните съдове, сърцето. В допълнение, ефективността ще се увеличи, имунитетът ще се увеличи.

Коренът се изсушава за зимата. След като нарязват плодовете на 4 мм кубчета, те се поставят под навес или в добре проветриво помещение, като ги предпазват от пряка слънчева светлина.

По желание изсушените пръчици се смилат на прах в блендер и се съхраняват в стъклен буркан, като се добавят подправки към различни ястия или се приготвят запарки.

Пресните корени са най-добре поставени в земята при температура 5-6 градуса по Целзий.

Замразените корени се събират за зимата. За да направите това, пулпата се нарязва на кръгчета или преминава през месомелачка, подрежда се в торби и се изпраща в камерата.

Можете да приготвите отвари от кореноплодни зеленчуци и да ги замразите. Добре е да избършете лицето с лечебни кубчета, тонизирайте кожата, почистете я.