ТОП 7 рецепти за приготвяне на тиквен компот за зимата като ананас
Можете да се запасите с витамини предварително. Тиквата съдържа полезни витамини и минерали. Полезността на продукта се запазва за дълго време. Съхранява се прясно, замразено. Находчивите домакини приготвят градински тиквен компот за зимата, като ананас. За това се използват различни добавки като плодове и подправки. Удивителното свойство на тиквата е да абсорбира и освобождава аромата на добавките.
Характеристики на готвене на тиквен компот за зимата
Тиквата е склад за витамини. Не е изненадващо, че любителите на здравословната храна добавят зеленчука към много ястия. Полезните свойства се запазват при приготвяне на компот за зимата, но има някои характеристики, които се различават от плодовете.
Основното нещо, което трябва да направите, е да изберете десертен сорт. Например: мрамор, троха, зимно сладко, Атлант. Месото им е сладко, с ярко оранжев цвят. Плодовете се избират при узряване, с твърда каша.
Компотът се приготвя без стерилизация. За да добавите аромат, се добавят плодове и подправки.
Подготвителна работа
Тиквата се измива, освобождава се от корите, семената, влакната. Нарежете на кубчета. Така че зеленчуците да се варят равномерно, съставките се правят в една фракция - със страни от 1,5 сантиметра. Идентичните парчета ще изглеждат красиво в компот.
Вторият вариант за рязане е на ивици, дълги 5 сантиметра. Третият вариант е с пръстени. Банките, капаците са предварително стерилизирани. Най-простият метод за работа с контейнери е в микровълновата.
Изсипете 2 сантиметра вода в чисти кутии и сложете в устройството за 5 минути. Контейнерите могат да бъдат изпратени във фурната. Тези два метода са добри, защото няколко контейнера се нагряват наведнъж. Пригответе голяма тенджера, в която ще се готви компотът.
Рецепти за готвене
Тиквата ще придобие аромат на плодове, подправки, които да се използват. Като добавки в напитката се използват: праскови, лимони, ябълки, сушени кайсии. А също и морски зърнастец, карамфил, канела.
Тиквен компот като ананас
Сокът на този продукт с инструкциите стъпка по стъпка ще ви помогне да доближите вкуса на тиквената напитка до компот от естествен ананас.
Съставки:
- тиквена каша - 3 килограма;
- вода - 3 литра;
- захар - 1,5 килограма;
- сок от ананас - 1,5 литра.
Стъпка 1. Нарежете зеленчук на пръстени с резачка за бисквитки, като по този начин имитирате истински плод.
Стъпка 2. Пръстените се заливат с кипящ ананасов сок и се оставят да се влеят няколко часа.
Стъпка 3. Веднага след като сокът с пръстени се охлади, сложете тигана на огъня, добавете захар, доведете до кипене.По време на нагряването захарта се разбърква, без да се изгаря. Филийките се варят, докато станат меки.
Стъпка 4. Пръстените се поставят в пастьоризирани буркани, пълни с кипящ сироп. Завинтете отгоре на капака.
Стъпка 5. Контейнерите се обръщат с главата надолу и се покриват с одеяло, докато се охладят напълно.
С портокал и праскова
Смес от два плода - праскова и портокал, придава на компота изключителен аромат.
Съставки:
- тиква - 2 килограма;
- вода - 2 литра;
- портокал - 2 броя;
- захар - 750 грама;
- праскова - 2 броя.
подготовка
Комбинирайте вода, захар, сложете на печката и варете 15 минути. Хвърлете зеленчук, нарязан на парчета, ивици или пръстени. Бланширайте продукта за 10 минути. След това добавете портокалов сок и парчета праскова. Щом зеленчукът стане мек, те се изваждат и се поставят в пастьоризирани буркани и се пълнят със сироп. Затворените контейнери са покрити с топло одеяло. Оставете да изстине напълно.
Оранжевото, по желание, може да се хвърли на парчета, като предварително се освободи от белите прегради.
С лимони
Ще се получи освежаващ и здравословен компот с добавка на лимон.
Съставки:
- тиква - 1 килограм;
- вода - 4 литра;
- захар - 1 килограм.
- лимон - 1 килограм.
Приготвяне: готовите парченца зеленчук се бланшират във вряща вода до омекване. Прехвърля се в подготвени банки. Лимоновите клинове се поставят отгоре. Сиропът се приготвя едновременно. След 5-минутно кипене, изсипете зеленчуци и цитрусови плодове в него. Банките са коркови, покрити с одеяло, докато изстинат напълно.
С ябълки
Оригинален компот с нежен, мек аромат се получава с добавяне на ябълки.
Съставки:
- тиква - 0,4 килограма;
- захар - 250 грама;
- вода - 2 литра;
- ябълки - 0,6 килограма.
Приготвяне: зеленчуците и плодовете се нарязват на кубчета със същата страна - 1,5 сантиметра. Корите не се отстраняват от ябълките, за да подобрят вкуса и аромата. Зеленчуците и плодовете се бланшират във вода отделно до омекване, поставят се в пастьоризирани буркани. Времето им за подготовка може да варира.
Захарта се добавя към водата и се вари. 5 минути след като заври, сиропът се пълни в консервите със съставките. Запечатаните буркани се покриват с одеяло, докато изстинат.
Летните сортове ябълки не се бланшират, а се заливат с вряла вода и се оставят за 20 минути. След това водата се отцежда и сиропът се вари.
С портокал, канела и карамфил
Подправките в напитката не само подобряват аромата, но и действат като консервант.
Съставки:
- тиква - 0,45 килограма;
- вода - 2 литра;
- карамфил - 7 съцветия;
- канела - 2 пръчици;
- портокал - 3 броя;
- захар 500 грама.
Приготвяне: изсипете захарта във вряща вода. След 5 минути хвърлете парчета зеленчук, карамфил, канела. Варете, докато тиквата омекне. След това добавете портокалов сок, гответе още 5 минути.
Зеленчуците се поставят в подготвени буркани, заливат се със сироп. Коркиране на банки. Всички контейнери са покрити с одеяло, докато изстинат напълно.
С морски зърнастец
Сокът от морски зърнастец се използва като добавка.
Съставки:
- тиква - 1 килограм;
- захар - 1 килограм;
- сок от морски зърнастец - 2 литра.
Приготвяне: добавете захар, тиквени кубчета към сок от морски зърнастец. Гответе, докато зеленчукът омекне. Прехвърлете кубчетата в съдове и залейте със сиропа.
Със сушени кайсии
За да приготвите компот със сушени кайсии, вземете 2 литра вода, добавете 100 грама сушени кайсии, същото количество захар и варете 10 минути. Добавете 1 килограм тиква, нарязана на парчета. Гответе, докато зеленчукът омекне. Подредени в контейнери, коркови.
Как и колко можете да съхранявате?
Тиквената напитка без добавяне на канела, лимон, ябълки се съхранява на тъмно хладно място в продължение на 6 месеца. Ако има такива добавки, той се съхранява при стайна температура за дълго време.
