ТОП 6 рецепти за приготвяне на тиквено-ябълков сок за зимата

Тиквено-ябълковият сок, приготвен за зимата, е вкусна и здравословна напитка, която помага да се отървете от дефицита на витамини и симптомите на вирусни заболявания. В допълнение, този продукт е подходящ като лакомство за всяко събитие и празник. Сокът от плодове и зеленчуци се приготвя по различни рецепти: традиционни, с добавяне на целулоза, плодове и различни добавки.

Тънкостите при приготвянето на сок от тикви и ябълки за зимата

За да подобрите полезните свойства на напитката, трябва да се вземат предвид следните препоръки:

1. За да е наситен продуктът, трябва да придобиете пресни плодове, които имат равномерен цвят и фин аромат.
2. За да смилате по-бързо съставките, трябва да използвате сокоизстисквачка.
3. Ако сокът е твърде сладък, можете да добавите към него малко количество лимонена киселина.

За да може напитката да има благоприятен ефект върху тялото, се препоръчва да я използвате половин час преди хранене.

Как да изберем подходящата суровина

За да получите вкусен и здравословен продукт, трябва да обърнете внимание на характеристиките на съставките:

1. Тиквата и ябълките трябва да са пресни и прясно узрели. По-добре е, ако са леко неузрели, това ще придаде на питието лека киселинност.
2. Оптималното тегло на тиквата е до 5 кг, важно е да няма включвания и вдлъбнатини по повърхността на плода.
3. Ябълките трябва да са без вдлъбнатини и гниене. Повърхността им трябва да е твърда. Това говори за здрав плод.

Вкусът на готовия продукт зависи от правилния избор на суровини.

Подготовка на контейнери

Препоръчва се прибиране на тиквено-ябълков сок в стъклени буркани, така че по-добре запазва богатия си витаминен състав. За процедурата е по-добре да вземете буркани със среден размер, преди да започнете процеса, те трябва да бъдат добре изплакнати, стерилизирани във вряща вода и изсушени по естествен начин. Направете същото с въртящите се капачки.

Погледни също

ТОП 10 най-добри рецепти за сок от морски зърнастец чрез сокоизстисквачка у дома за зимата, със и без варене

Как да си направим ябълков сок от тиква у дома?

Има много рецепти за приготвяне на тонизираща напитка. Това може да бъде класическа версия или рецепта с добавяне на допълнителни продукти.

Класическа рецепта

Напитка с тиква, приготвена по класическата рецепта, се приготвя по следния начин:

1. Изплакнете тиквата, отстранете семената, нарежете на средни парчета.
2. Смелете получения детайл на ренде.
3. Сложете суровините в тенджера, добавете вода, сложете във фурната. Гответе около 7 минути.
4. Когато тиквата се извади от фурната, прецедете я, добавете захар, малко лимонена киселина.
5. Обелете и настържете 4 ябълки, добавете вода и варете 5 минути.
6. Сега тиквената смес се смесва със ябълковата смес, слага се на огън и се готви 7 минути.

В края сокът се излива в чисти буркани, завинтени с капаци. Когато детайлът се охлади, той трябва да се занесе в мазето.

Важно! За да се предотврати експлодирането на банките, те трябва да бъдат обърнати с главата надолу в момента на охлаждане.

С целулоза

За да приготвите напитка, трябва:

1. Изплакнете тиквата, обелете вътрешностите, нарежете на средни парчета.
2. Измийте килограм ябълки, нарязани на парчета със същия размер.
3. Комбинирайте тиквената и ябълковата каша, сложете в тенджера, добавете вода, поставете на огън.
4. След 10 минути обработете цялата варена маса с пасатор.
5. Добавете 6 супени лъжици захар и сложете на огъня.

След 10 минути можете да излеете сока в бурканите и да затегнете капака.

Чрез сокоизстисквачка

За да приготвите напитка с помощта на сокоизстисквачка, трябва:

1. Прокарайте 1 нарязана тиква и 5 ябълки през машината.
2. Изсипете получения разтвор в тенджера, добавете 4 супени лъжици захар и лъжица лимонов сок.
3. Сложете на печката, гответе 7 минути.
4. Оставете сока да се вари за половин час.

Сега можете да излеете продукта в кутии.

В тенджера под налягане

За да направите сок в тенджера под налягане, трябва:

1. Обелете тиквата, нарязана на парчета.
2. Поставете детайла върху решетката на тенджерата под налягане.
3. Изплакнете 1 килограм ябълки, нарязани на парчета, сложете нарязаната тиква.
4. Налейте малко вода в долното отделение на тенджерата под налягане, поставете на огън.
5. Когато продуктът заври, трябва да поставите специален контейнер за източване на сока.
6. Сега трябва да готвите съставките за около час.

Погледни също

ТОП 9 рецепти за приготвяне на компот от цариградско грозде за зимата

Когато напитката е готова, трябва да добавите към нея 300 грама захар, лъжица лимонов сок. Сокът вече може да се излива в консерви.

Опция за лимон

Как да си направим напитка с лимон:

1. Сложете съд с вода на огъня, изчакайте да заври.
2. След 7 минути изсипете 300 грама захар в течността.
3. Докато водата кипи, трябва да нарежете килограм ябълки и една тиква на малки парченца.
4. Добавете детайла към водата и гответе за 15 минути.
5. В края трябва да изцедите сока от 1 лимон, да го комбинирате с получения детайл.

Изсипете получения сок в буркани и след охлаждане го занесете в мазето.

С оранжево

За да направите напитка с портокали, трябва:

1. Нарежете ябълките и тиквата на малки парченца.
2. Изсипете детайла в тенджера с вода, поставете на огън.
3. Потопете 3 нарязани портокала във вряща вода.
4. След още 5 минути добавете 6 супени лъжици захар.
5. Оставете да заври и изключете фурната.
6. Получената суровина трябва да се смила с пасатор.

Напитката се налива в консервите.

Правила за съхранение на сокове

За да може напитката да запази полезните си свойства, се препоръчва да я съхранявате в тъмна, умерено влажна стая. По-добре, ако е мазе или мазе. За тези цели е подходящ и балкон, при условие че слънчевите лъчи не падат по бреговете.

Ако продуктът не е подготвен за предене, трябва да се изпие в рамките на 3 дни, за да се предотврати разваляне и загуба на полезни витамини.